Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины моей свекрови

Попробуйте блины моей свекрови с молоком, сахарным песком и свежими яйцами. Рецепт включает соду с уксусом, растительное масло и гранёную муку. Вкусно!

Продукты

1 л. молока
4 ст.л. сахарного песка
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. соды (гашёной уксусом)
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
100 мл холодной кипячёной воды
3,5 гранёных ст. муки

Пошаговый способ приготовления

Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь,довести молоко до состояния "парного".

Добавить в молоко яйца,сахар,соль,соду(погашенную уксусом),яйца,растительное масло и воду,всё тщательно взбить миксером в течении трёх минут(до пены).

В молочную смесь постепенно добавлять муку и непрерывно взбивать миксером.

Дать постоять блинной смеси минут десять.

Выпекать лучше на чугунной сковороде (проверила со временем),но если таковой у вас нет,то можно на другой.

Выпекать на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие блины лучше сразу смазать сливочным маслом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

106 человек оценили

В избранное

205 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22996

Понравилось: 106

Автор: elena_110

Создан: 10 февраля 2008, 21:14

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Это мой любимый рецепт тонких кружевных блинчиков. Никак у меня не получалось добиться эффекта "дырочек" у блинов, пока не разузнала,как готовит блины моя свекровь. Может кому-то пригодится этот рецепт. Буду очень рада!!!

Берем на заметку! А получатся из этого тестаблинчики большого диаметра, чтобы в них заворачивать начинку? Я полохой повар, боюсь не смогу перевернуть на вторую сторону. +5

irina90-60-90

10 февраля 2008, 21:38

хороши блинчики 5!

bigi

10 февраля 2008, 21:41

У меня блинчики отлично муж делает, у него свои секреты,но получаются очень вкусными. Ленчик,не поверишь,только сегодня ели и тоже с красной икрой!Тебе 5+

strelec148

10 февраля 2008, 21:42

КРУТО!!! 5

elena_110

10 февраля 2008, 21:42

Для блинчиков с начинкой я рекомендую вам добавить поменьше сахара(если вы хотите сделать несладкую начинку),а для сладкой подойдёт и такой состав.

mari2020

10 февраля 2008, 21:44

Леночка,и ты молодец и свекровь.По пятерке от меня.

павлоградочка

10 февраля 2008, 21:50

Никогда на молоке у меня такие красивые не получались))Буду учиться))Благодарю!Лена,ВАМ 5!

cherrrry

10 февраля 2008, 21:52

вот это блины,а как украшены!5

parliament

10 февраля 2008, 21:57

отлично 5

magann

10 февраля 2008, 22:01

Отличные блинчики!

denise

10 февраля 2008, 22:08

Классные блинчики! Супер Стар! 5!

полли

10 февраля 2008, 22:12

ух ты, как раз полчаса как блины приготовила,хорошая идея к оформлению 5

alice_catty

10 февраля 2008, 22:29

Лови 5!я делаю почти так же,заварные на молоке!увидела "звездочку"-сначала подумала что торт

nadinka29

10 февраля 2008, 22:39

Леночка, ты как всегда "на высоте". От меня 5!!!!

винница

10 февраля 2008, 22:46

Позитивно =)

240306v3

10 февраля 2008, 22:58

5+++++

skoslik

10 февраля 2008, 22:59

Кружевная красотень!5!

10 февраля 2008, 23:13

Мне , особенно, понравилась звезда, выложенная из блинов. Ну и, конечно, то , что находится в звезде. 5

elena-kuldysheva

10 февраля 2008, 23:25

Блинчики настоящие!!!А в оформлении блюд БАМ просто равных нет!5+!

bratyury

10 февраля 2008, 23:52

Про красную икру скромно промолчала... Теперь колеблюсь, может быть, чёрной добавить?

irina75

10 февраля 2008, 23:57

какие Фотки!!! а как вкусно!!!....5+!

pachita

11 февраля 2008, 00:05

Ленуся!!!Ну и ни фига себе блинчики(вернее фото)!СУПЕР все-и ты,и твоя свекровь !!!

silana

11 февраля 2008, 02:33

Да свекрови иногда даже очень полезными бывают - тебе и свекровушке по пятёрке!

ююю

11 февраля 2008, 13:59

Высший класс! 5+!

Marus_ok

11 февраля 2008, 15:01

я просто обалдела и забрала в избранное!

wany05

11 февраля 2008, 17:25

Люблю блинчики ... с начинками и без... 5! А я блинчики делаю из кислого молока... и не надо добавлять соду с уксусом... они тоже получаются тоненькие и с дырочками...

leonia

12 февраля 2008, 05:36

Спасибо за рецепт!Обязательно зделаю.5!

9200496

15 февраля 2008, 00:05

Вот это оформление!!! 5555555

мама макса

16 февраля 2008, 03:11

Отличные блинчики!!!!

Фруша

21 февраля 2008, 16:55

Без слов-забираю..масленница скоро!!Спасибо!!

JJJJJJJJJJJ

27 февраля 2008, 16:02

У меня с блинами конкретно проблема, я их очень люблю, но что-то все не получаетя, хотя у моей мамы вкуснейшие и тончайшие блинчики, она тесто в конце заваривает кипятком! Я , конечно, не виновата, виновата сковорода!!!!!!!!!! А Вам 5+!

svetochk@

04 марта 2008, 18:44

5!!!!!!!

elena_110

15 марта 2008, 00:20

Спасибо!

sweetmary

24 июня 2008, 18:31

Долго искала рецепт таких "кружевных" блинчиков, и вот они- красивенькие! Толко 5+5!!!

fraut

01 июля 2008, 00:16

чудесные блинчики и звездочка тоже!!!! пять!!!!

-katy-

23 августа 2008, 05:08

а зачем жарить на раст масле,если оно уже есть в тесте?

londo

07 сентября 2008, 14:46

оформление очаровательное, и рецепт тоже! 5+!

tanja5012004

13 сентября 2008, 21:23

Леночка, пеку сейчас блинчики по Вашему рецепту, очень вкусные, спасибо!!!55555

alibaba

04 ноября 2008, 18:14

Елена, большое спасибо Вам и Вашей свекрови за замечательный рецепт. Единственное, что я изменила это кол-во. соды. Я добавила 1 ч. ложку вместо 0,25 ч. л., на вкус это не повлияло, зато у блинов повысилась "дырчатость" и они стали очень красивыми. Уже второй день их пеку, всем нравится!

катьяна

19 ноября 2008, 15:01

вчера пекла по вашему рецепту-отличный вкус,спасибо 5+

ruppsieg

27 ноября 2008, 04:59

Опробовала,рецепт великолепный!Огромное Вам спасибо!!!5+++......

zita

05 января 2009, 23:19

не знала что блины в дырочку называются кружевными.Красивое название. 555

mushu

27 января 2009, 15:53

Молодец! 5+

starfabiana

01 февраля 2009, 03:18

Напекла целую горочку!!!!Вам пять!!!!!

башури

10 декабря 2009, 19:36

Правельно замечено,что не МАЛОВАЖНУЮ роль для "ноздристости" играет именно наша добрая чугунная сковорода.Не получаются блины такими же на других видах сковородок.И никак я не приобрету чугунку.Не видела их в Германии.

малурияна1978

26 января 2010, 02:56

замечательные 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 710