Варенье

Компот

Соленья и маринады

Варенье из дыни по рецепту обжорка кама

Варенье из дыни - сладкое угощение из очищенной дыни, сахара и воды. Откройте для себя уникальный вкус домашнего варенья с настоящими ароматами лета!

Продукты

1 кг. очищенной дыни
1 кг. сахара
1 ст. воды.

Пошаговый способ приготовления

Почистить и нарезать дыню кусочками.

Опустить на 30 мин в гашеную известь(0,5ст. на 5л воды).

Тщательно промыть под струей воды. Дать стечь воде.

Приготовить сироп, опустит в него дыню и оставить на 6-7 часов.

Затем довести до готовности, в конце добавить ванилин и лимонную кислоту.

Я укладываю варенье в банки в горячем виде, закручиваю и переворачиваю до остывания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19032

Понравилось: 42

Автор: обжорка кама

Создан: 10 сентября 2008, 17:20

Каталоги: Варенье Варенье из дыни Десерты

Дополнительная информация

Варенье получается красивым, вкусным и хрустящим.

Действительно это гашеная известь,Эта методика применяется при приготовлении некоторых видов варенья для получения хрустящей корочки. Можно заменить содой, но эффекта такого не будет.

strelec148

10 сентября 2008, 18:07

ого! удивили! делать не буду, а 5 поставлю...за инфо и варенье красивое!

alia

10 сентября 2008, 18:49

Для того, чтобы сохранить цвет и упругость плодов, они опускаются в гашеную известь, я так делаю зеленый инжир. Отличное варенье.

ларчик555

10 сентября 2008, 19:29

Поддерживаю! А какой зимой аромат!!! 555

sweta1

10 сентября 2008, 20:08

интересно,5!!!