Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лодочки из баклажанов по рецепту yannochka

Приготовьте вкусные лодочки из крупных баклажанов с морковкой, луковицей и помидорами, добавив специи: петрушка, базилик, орегано и чеснок.

Продукты

4 крупных баклажана,
1 морковка,
1 луковица,
2 помидора,
растительное масло,
специи: петрушка, базилик, орегано
чеснок 3 зубчика

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны разрезать пополам, предварительно отрезав хвостик. Вырезать ножом середину и её отложить в сторону.

Положить лодочки из баклажанов на решётку, или просто на смазанный маслом противень, и поставить в духовку на пол-часа.

Тем временем измельчить ножом остатки мякоти баклажанов и кинуть на сковородку. Жарить на растительном масле.

Туда добавить натёртую на крупной тёрке морковку и мелко нарезанный лук. Сверху положить мелко нарезаные помидоры.

Посыпать специями и посолить. В конце выдавить чеснок.

Вынуть из духовки баклажаны и положить в них овощную икру.

Выпекать ещё 10 минут.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

97 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27150

Понравилось: 66

Автор: yannochka

Создан: 13 сентября 2008, 20:20

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Баклажаны я не вымачивала. Получается такой слегка островатый вкус от этого.

Дивный рецептик. Я правда предпочитаю баклажаны брать помельче, чтобы половинки одинаковыми были и в овощную смесь добавляю любое мясо (вареную курицу, фарш, буженину и пр.) Сверху сырком, и в духовочку. Безусловно 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 410