Рулет с джемом от эльвинка

Взбить яйца добела, добавить сгущенку, затем добавить соду погащенную лимонным соком.

Сливочное масло растопить на плите или в микроволновке, слегка охладить и вылить в массу, добавить щепотку соли, пакетит ванильного сахара и смешать.

Добавить муку, смешивать в течении минуты.

На противень положить бумагу для выпечки и вылить тесто, ложекой или лопаткой равномерно распределить тесто, положить в духовку на 10-15 минут (до подрумянивания) и печть при температуре 190 градусов.

Готовый корж выложить на стол вместе с бумагой, сразу же намазать джемом и поддерживая за краешки бумаги закрутить в рулет.

Завернуть в ту же бумагу, оставить на пол часика для охлаждения и впитывания.

Бон аппети!