Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт из шампанского с инжиром

Торт из шампанского с инжиром — нежный десерт с тестом из муки и крахмала, сочной начинкой и легкой заливкой. Побалуйте себя изысканным угощением!

Продукты

тесто
300 г муки
75 г крахмала
пол-пакетика разрыхлителя
150 г сахара
пакетик ванильного сахара
150 г масла
60 мл шампанского
начинка
2 баночки консервированного зелёного инжира (каждая по 210 г)
340 мл шампанского
2 упаковки порошка для пуддинга с ванильный вкусом
заливка
4 яйца
75 г сахара
2 упаковки порошка для ванильного соуса
300 мл шампанского
500 г нежирного творога или творожной массы

Пошаговый способ приготовления

Тесто

В мисочке смешать ингредиенты для тесто, и хорошо вымешать.

Раскатать тесто и выложить в смазанную маслом форму.

Потыкать вилкой.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Начинка

Из баночек с ижиром слить сок (но не выливать - он ещё понадобится!)

Инжирки разрезать пополам.

Смешать шампанское со слитым соком.

Всего жидкости должно быть 750 мл. - если не хватает - долейте воды.

Пуддинговый порошок залить набольшим количеством жидкости, перемешать и влить всё оставшуюся.

Довести до кипения, постоянно помешивая.

Снять с огня и всыпать половинки инжира.

Перемешать.

Выложить на готовое тесто.

Заливка

Яйца взбить в пену,постепенно добавить сахар и взбивать ещё пару минут.

Порошок для соуса растворить в небольшом количестве шампанского.

Долить остальное шампанское и влить в яйчную массу.

Перемешать.

Добавить творог и перемешать до однородности.

Залить этим слой инжира.

Печь где-то 50-60 минут при 200 градусах.

Готовый торт оставить в форме, пока полностью не остынет.

Вот и всё!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

92 человек оценили

В избранное

84 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6500

Понравилось: 92

Автор: maj4ik

Создан: 24 сентября 2008, 04:12

Каталоги: Десерты Другие десерты

...хочешь честно??? ушла и не взяла в избранное...думаю не решусь! а сейчас вернулась и забираю...сделаю...и все тут! вот увидишь...на днях!!! что-то своё внесу и размещу вариантом...жду разрешения.

mimi

24 сентября 2008, 04:22

Ух ты! Вот это да...

lerik

24 сентября 2008, 04:22

Беру на вооружение! После нового года обязуюсь испечь (в другое время года мы шампанское не пьем). Лови 5

fanny

24 сентября 2008, 04:24

Прямо вот Мариша моими словами все и сказала, я так и хотела написать слово в слово:Ух ты! Вот это да...

maj4ik

24 сентября 2008, 04:25

Оксан, какое разрешение - о чём ты ?? конечно, даю добро!!!! и ждууууу! только луше делай пошире и пониже

panama

24 сентября 2008, 04:27

ОООчень приглашающе выглядит. Давай компромисc: мой кофе, твой торт. 555!

maj4ik

24 сентября 2008, 04:30

договорились!!! я жду!!

strelec148

24 сентября 2008, 04:40

ок, учту размеры!

federal

24 сентября 2008, 04:42

молодец! а чем шампанское заменить

maj4ik

24 сентября 2008, 04:46

ну, Ириш, сказала - заменить шампусик - даже и не знаю. если ты для детишек, то можно безалкогольное попробовать, а так понятия не имею

strelec148

24 сентября 2008, 05:02

да любым соком можно заменить...виноградным или яблочным например...как думаешь, Маюш?

maj4ik

24 сентября 2008, 05:06

Ксюш, честное слово - понятия не имею - тогда надо будет, наверно менять кол-во сахара, или как?? шампунь то кислит. Ну, попробовать можно, может сама и попробую

cheburashkin

24 сентября 2008, 05:07

Майчик, классный торт! Смотрю на фото с придыханием! 5+++++

strelec148

24 сентября 2008, 05:09

с сахаром...точно!

обжорка кама

24 сентября 2008, 05:23

Прелесть, а можно со свежим попробовать? У нас как раз сезон.

maj4ik

24 сентября 2008, 05:29

обжорка кама, наверно можно, но ничего гарантировать не могу - я сама его в первый раз делала.

обжорка кама

24 сентября 2008, 05:34

Если рискну, обязательно расскажу как получилось. Спасибо.

mamuka

24 сентября 2008, 05:41

шедевр!555!

makakulja

24 сентября 2008, 06:10

необычно! 5+++

begi

24 сентября 2008, 06:21

Не торт, а сказка!!! Только 5+++++!

xara

24 сентября 2008, 07:22

супер!!! Очень интересно!

christymar

24 сентября 2008, 07:39

да, действительно супер,заменить можно наверное любым сидором. Мая заинтреговала 5555

christymar

24 сентября 2008, 07:41

а вот чем инжир заменить,не люблю я его

sukhykh@hotmail.com

24 сентября 2008, 09:00

в наших краях инжир в банках не продается, да и на свежий цены просто вертолётные,,,а вот если сухой замочить и проварить в каком нить фруктовом соке - будет такой торт напоминать оригинал по вкусу?

irina90-60-90

24 сентября 2008, 10:00

какай же КРАСИВЫЙ 5!

vega

24 сентября 2008, 10:07

5+ Сказка а не торт.

daisy

24 сентября 2008, 10:20

Хочу такой торт! Пойду искать инжир в банках! 5+

zooz

24 сентября 2008, 11:25

Браво, я всё присматривалась к тортам с шампанским, но как-то не решалась, а тут такой красавец 5!

ozzi

24 сентября 2008, 11:42

Торт удивительный!!! Ничего подобного не видела - инжир с шампанским. Просто отличная идея!!! 5+++

toria

24 сентября 2008, 11:51

Какой интересный рецепт! 5!

katerinka.kz

24 сентября 2008, 12:19

пришла ещё раз перечитать и забрать, может и решусь как-нить. хотя разленилась последнее врем А у теб высокий какой торт, красивый получился, Маюш.

newbaggi

24 сентября 2008, 12:59

какая красота - чуть не захлебнулась) инжир в банках не продается, свежего и в помине нет.....что ж делать то? Маюш, пять - это мало, но больше нету... =))

mari2020

24 сентября 2008, 13:04

Шикарно!!!!Думаю,у кого нет инжира в банках,можно заменить на другую фрукту и будет не хуже.Я тоже не видела его в банках.Но у нас есть свежий пока.Спасибо за рецепт и 5!!!

kidlog

24 сентября 2008, 13:10

Да, полюбовалась я тортиком и почитала комментарии...Высший класс!!! Жаль у нас ни инжира в банках, ни порошка для ванильного соуса, не найти, а вот с шампанским можно и попробовать. Спасибо, Майчик за рецепт! 5+++

натаха

24 сентября 2008, 14:32

Одно только название уже вызывает желание отведать, чего уж говорить о фотографиях! Прелестный торт!

гетьмановна

24 сентября 2008, 14:34

Ангельский торт.5.

jelena_73

24 сентября 2008, 14:43

супер!супер!супер!!!!!

gootkaty

24 сентября 2008, 14:49

Мечта! 5!