Компот

Соленья и маринады

Мясо gyros запечённое в соусe метакса

Name: Мясо „gyros“, запечённое в соусe „метакса“.
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясо gyros; шампиньоны; красные паприки; метаксы; томатная паста; сметана; сыр; растительное масло

Погрузитесь в мир вкуса с мясом "gyros", запечённым в соусе "метакса" с шампиньонами и паприкой. Идеальный рецепт с томатной пастой и сыром!

Продукты

мясо gyros - 750 г
шампиньоны - 150 г
паприка - 2
для соуса:
метакса - 2-3 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
creme fraiche - 4 ст.л.
сыр тертый - 200 г
растительное масло - 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мясо слегка пожарить (если брать готовое, то не обязательно), положить в форму для запекания. Паприку порезать на полоски, обжарить и выложить на мясо. Свежие шампиньоны очистить от кожицы и положить на паприку. В отдельной чашечке смешать коньяк, томат. пасту и Creme fraiche. Залить мясо соусом, посыпать сверху тёртым сыром и запекать, в предваpитeльно нагретой духовке, пока не появится золотистая, сырная корочка. Подавать с рисом или макаронными изделиями.

Мясо „Gyros“ - свиное, порезаное на маленькие плаcтинки или полоски мясо. Замаринованное в смеси раст. масла и трав: орегано, тмин, петрушка, укроп базилик (соль и перец).

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

112 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10896

Понравилось: 112

Рейтинг: 4.75 / 5 (оценок: 29)

Автор: panama

Создан: 26 сентября 2008, 22:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я немного отступила от оригинала, вместо паприки (дочь не ест), взяла помидоры, вместо Creme fraiche –Brunch „Adam“- этот крем содержит 70% жирной сметаны, каенскогo перца и околo 30% ветчины.