Нас уже 270468, присоединяйтесь
Рецептов на сайте 72106

ПОИСК

Каталог » Раздел Выпечка » Подраздел: Сладкие пироги

РЕЦЕПТ

Пирог с инжиром и яблоками.

Оригинальный рецепт: Песочный пирог с джемом и посыпкой "штрейзель"
Источник рецепта: forum.say7(Людмила)+мои незначительные изменения.

Добавлено:
марияn
05.11.2008 12:53

Каталог: Выпечка / Сладкие пироги
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: сладкий
Теги: домашняя
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)
Калорий в блюде: 3325
Ориентировочная стоимость:
224.09 руб. Москва

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

Тесто:
300г муки.
1/2 ч.л. соды.
100 г сахара.
150 гр. сливочного масла.
1 яйцо.
Начинка:
4 яблока.
6 шт. инжира (свежего).
50 гр. сливочного масла.
2-3 ст.л. сахара.
Посыпка:
50г арахиса(измельчённого).
Форма для выпечки разъёмная.

Тесто:
Смешать муку, сахар, соду.Добавить слив.масло комнатной температуры и перемешать в крошку.Отсыпать 1 чашку(~150 мл) и убрать холодильник(понадобиться для посыпки ).
Добавить яйцо в большую часть теста и замесить до образования кома. Сформовать в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.
Начинка:
Нарезать яблоки кусочками величиной 1,5-2 см.Разрезать инжир.
Растопить масло и сахар в кастрюльке или сковороде. Добавить яблоки, готовить 5 мин, помешивая и переворачивая, (яблоки должны сохранить свою форму). Добавить кусочки инжира. Помешивать яблоки с инжиром, чтобы жидкость выпарилась примерно наполовину. Снять с огня. Переложить начинку в миску и дать остыть.
Нагреть духовку до 170 град.
Смазать маслом форму для выпечки.
Распределить тесто по дну и стенкам формы, образуя «бортик».Наполнить форму с тестом остывшей начинкой.
Достать чашку с крошкой и смешать с измельчённым арахисом. Получилась посыпка.Высыпать посыпку поверх начинки.
Поставить форму в духовку. Выпекать40-45мин. Достать пирог из духовки. Дать остыть и можно пить чаёк!!!
Приятного чаепития!!!

Варианты от:

Рейтинг

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 42

Комментарии

blondia | 05.11.2008 12:54

ой, ой, ой, как вкусно ))) Машуль, ты супер!

molli 5 | 05.11.2008 12:56

55555555

натаха | 05.11.2008 13:03

Какая сочная нежная начиночка, и хрустящая посыпка - обожаю!

luba5 | 05.11.2008 13:09

Хорош пирожок!555!

tanjuxa30 | 05.11.2008 13:09

хорошая начинчка 5++++

147258 | 05.11.2008 13:09

Машуль, мазёвый какой пирог.хи-хи...)))))да с инжиром.5!

arai | 05.11.2008 13:16

спасибочки 5+

elitna | 05.11.2008 13:30

какой вкусненький пирог! отлично!

panama | 05.11.2008 13:42

MMMMMMMMMMMMM....какой пирожок! Super 5+

nikachka | 05.11.2008 13:42

отличный пирожок!!!

irishka95 | 05.11.2008 13:50

Начинка суперская!!! 5+++

anchen | 05.11.2008 15:39

пирожок из песочного теста (если я правильно поняла :-) объедение!!!

mimi | 05.11.2008 15:41

СУПЕР! МАша...какой вкусный!

марияn | 05.11.2008 16:08

anchen правильно,тесто песочное!!!

марияn | 05.11.2008 16:09

СПАСИБО ВСЕМ!!!!!

makakulja | 06.11.2008 01:45

Объедение! 5+++

кыш | 06.11.2008 03:50

Такой сочный вкусный!

наталия владимировна | 06.11.2008 08:17

Как яблочко красиво разрезано, у меня нет такой резалки, сразу захотела, увижу обязательно куплю. Пирог вкуснейший! Молодец Машуля! 5+

krojo | 06.11.2008 11:09

Ну вот, теперь знаю хоть куда инжир можно приткнуть, а то так и загниёт на кусту...5!

maj4ik | 06.11.2008 11:29

класс! 555

mu-shu | 06.11.2008 15:10

ИНЖИР- ОБОЖАЮ, спасибо 5

улитка | 07.11.2008 07:52

Конечно, рецепт забираю! С инжиром у нас туго, но видела недавно в одном супере, сегодня муж как раз в том районе будет, ЩАС попрошу купить ))))) Для соблазна твой рецепт покажу!