Мини пирожное домино
Мини-пирожное "домино" с тестом на маргарине и начинкой из ягодного желе и марципановой массы порадует сладкоежек. Украсьте шоколадной глазурью!
Продукты
- тесто:
- маргарин - 125 г
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- яйцо - 2
- крахмал - 50 г
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- миндаль - 30 г
- молоко - 50 мл
- какао - 3 ч.л.
- начинка:
- ягодное желе - 100 г
- марципановая масса - 200 г
- рома или сок лимона - 2 ч.л.
- сахарная пудра - 100 г
- для украшения:
- шоколадная глазурь - 50 г
- сахарная пудра - 50 г
- лимонный сок
Пошаговый способ приготовления
Мягкий маргарин смешать с сахаром, ванилином, яйцами, крахмалом, мукой, разрыхлителем, цедрой. Добавить миндаль и молоко. 2 минуты перемешивать миксером. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить какао, хорошо перемешать.
Противень (стандартный) застелись пергаментом, посередине разделить полоской картона на два одинаковых отсека (я делала на двух маленьких противнях). На одну половину вылить светлое тесто, на другую - тёмное.
В заранее разогретой духовке печь 10 минут при 200 градусах. Остудить.
На медленном огне растопить ягодное желе. Половину намазать на светлый корж и дать 20 минут подсохнуть.
Марципановую массу смешать с ромом и 100 граммами сахарной пудры, хорошо перемять. Раскатать по размеру коржа. Выложить на смазанный светлый корж. Сверху намазать оставшееся желе и накрыть тёмным коржом, прижать. Края подравнять.
Пласт разрезать(осторожно! на кусочки размером 3 х 2 см.
Глазурь растопить и равномерно покрыть пирожные.
Из сахарной пудры и лимонного сока приготовить густой белый "сироп". При помощи кондитерского шприца нанести на пирожные точечки, как у домино. Дать высохнуть.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
04 января 2009, 17:58
04 января 2009, 18:03
04 января 2009, 18:04
04 января 2009, 18:07
04 января 2009, 18:11
04 января 2009, 18:20
04 января 2009, 18:38
04 января 2009, 18:42
04 января 2009, 18:51
04 января 2009, 18:52
04 января 2009, 19:04
04 января 2009, 19:06
04 января 2009, 19:23
04 января 2009, 19:52
04 января 2009, 19:54
04 января 2009, 20:08
04 января 2009, 20:31
04 января 2009, 20:34
04 января 2009, 20:50
04 января 2009, 21:05
04 января 2009, 21:19
04 января 2009, 22:03
04 января 2009, 23:49
05 января 2009, 04:46
05 января 2009, 04:47
05 января 2009, 15:18
05 января 2009, 16:26
06 января 2009, 15:42
08 января 2009, 19:39
09 января 2009, 02:51
10 января 2009, 08:11
10 января 2009, 22:01
11 января 2009, 05:48
15 января 2009, 04:39
15 января 2009, 14:32
13 февраля 2009, 01:25
15 февраля 2009, 00:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти