Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат по корейски из сушёных баклажан

Вкусный салат по-корейски из сушёных баклажан с помидорами, свежей зеленью и чесноком. Идеальный рецепт с приправой и майонезом для яркого блюда!

Продукты

сушёные баклажаны - 300 г
помидор свежий - 1 шт.
петрушка
укроп
кинза
болгарский перец свежий некрупный - 1 шт.
2 крупных зубчика чеснока
приправа для салатов по-корейски
молотый жгучий перец
3-4 ст.л. маринада
2 ст.л. майонеза

Пошаговый способ приготовления

Для их приготовления 1 литр воды был доведён до кипения.

Туда и отправились баклажаны, (варить их не надо) на 15 минут.

Позже, распаренные баклажаны были откинуты на дуршлаг.

Дав остыть, переместила баклажаны в чашку с маринадом, давленым чесноком, приправой и жгучим перцем.

В маринаде баклажаны находились 2 часа.

Позже, слив лишнюю жидкость, добавила к баклажанам рубленую зелень, помидоры, порезанный болгарский перец.

Салат приправила майонезом.

Получилось по-весеннему сочно, вкусно, витаминно.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45975

Понравилось: 35

Автор: tatianowna

Создан: 02 апреля 2009, 23:55

Каталоги: Баклажаны по-корейски Салат из овощей Салат с баклажанами и помидорами Салат с помидорами Салаты

Люблю всё то,что связано с баклажанами. Скажите, а из свежих баклажан ваш салат не потеряет своей вкусноты? У нас баклажаны круглый год, поэтому я и задала вам свой вопрос. За рецепт 5! Забрала

rjnbr01

03 апреля 2009, 01:31

Вкусненько!

м@каронк@

03 апреля 2009, 01:38

Девочки,баклажаны сушат как яблоки.А также вкусны и кабачки.Зимой все в дело пойдет.Только готовлю по корейски без майонеза.

bratyury

03 апреля 2009, 01:48

Не знал, что баклажаны можно сушить. И в голову не приходило! И насчёт кабачков тоже. Теперь засну с этой идеей. И убеждён, что с ними всё действительно будет получаться очень вкусно. А что скажешь насчёт аджиномото, Таня? Понравилось с ним?

tatianowna

03 апреля 2009, 02:21

matanya, замечательно, когда круглый год имеются свежие баклажаны. Такие салатики летом готовлю из свежих баклажан. ra999, среди ингредиентов не стала упоминать, но вместо майонеза частенько добавляю оливковое масло, это дело вкуса и фантазии, если имеется. Юра, с аджиномото мне салат понравился больше, спасибо за совет. Баклажаны на самом деле очень легко сушить. Достаточно порезать поперёк кружочками, хотя некоторые нарезают "язычками" вдоль, положить в сухом проветриваемом месте и ждать, когда высохнут. Если процесс затягивается, можно досушить в духовке. Хранить лучше в банке под крышкой- не отсыреют, да и вредители не заведутся.

milk

03 апреля 2009, 02:40

только 555!

ЯВенера

03 апреля 2009, 02:43

отлично! а ещё можно хранить сушеные баклажаны в холщевом мешочке (подвесив где-нибудь).и корейский салатик из них получаеться тоже очень вкусным, 555!!!

dimok

04 апреля 2009, 20:13

Будем сушить.)) 5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 822