Каталог » Раздел Выпечка » Подраздел: Блины и оладьи
R57410_large

АЖУРНЫЕ блины

Оригинальный рецепт: Кефирно - крахмальные блинчики "Очень нежные"
Источник рецепта: Мой блокнот
U9091_preview Добавлено:
begi
04.06.2009 00:51
Каталог: Выпечка / Блины и оладьи
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: нежные сочные
Теги: домашняя блины
Сложность рецепта:
    - от автора: Не определен
    - от пользователей: (0 мнений)
Калорий в блюде: 1005
Ориентировочная стоимость:
35.26 руб. Москва
Rp121080_preview
Rp121081_preview
Rp121082_preview
Rp121083_preview
Rp121125_preview
  • 0,5 л кефира (пол-литра)
  • 1 стакан молока
  • 1-2 яйца
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • растительное масло
  1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
  2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
  3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
  4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
  5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
  6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
  7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 159




 
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках - их столько много, как звезд на небе! Попробуйте! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

linkstar1984 | 04.06.2009 00:53

555555555

шуш | 04.06.2009 00:55

Очень красивые блинчики! 55555555!

lelik16 | 04.06.2009 00:58

Ochen zdorovskie blinchiki!!!!!!!!!!5555555555555

begi | 04.06.2009 01:08

Спасибо!

raile | 04.06.2009 01:10

никогда не готовила на заварном тесте,ооочень красивые,завтра попробую..а вам большую 5!

kapatushka | 04.06.2009 01:14

Обожаю блины. Спасибо за рецептик. +5

nathalya | 04.06.2009 01:25

хороши, Валечка!

кыш | 04.06.2009 01:35

Очень люблю блины с дырочками!

margaleta | 04.06.2009 01:37

Отличное описание и исполнение! 5!!!

sama_ja | 04.06.2009 01:38

люблю блины!5 5555

sister_chaos | 04.06.2009 01:40

так и просятся,чтобы их съели! супер!

татьяна 55 | 04.06.2009 02:06

Какие красавчики!555

pianistka | 04.06.2009 02:06

Класс! 5!!!

машенька-84- | 04.06.2009 02:07

Апетитные красавчики.5.

vicus | 04.06.2009 02:14

Удивительно красивые блины, как и описание приготовления и сам процесс!

sadie | 04.06.2009 02:58

Super!!!! 55555555

a_l | 04.06.2009 03:03

Очень люблю блины, Ваши замечательные! 5!

ирусик-88 | 04.06.2009 05:06

захотелось до неприличия!!!!!!!55555555

selenav | 04.06.2009 06:03

55555555

малурияна1978 | 04.06.2009 07:31

мммммм.... блинчики.5555555555555

begi | 04.06.2009 07:46

Cпасибо!

лемонтия | 04.06.2009 07:57

555

bart | 04.06.2009 08:13

Валюш, такие блины аппетитные, сразу захотелось. 5+

inna_2107 | 04.06.2009 08:39

Не пробовала блины из такого теста....Надо приготовить.555!!!!

olgas08011973 | 04.06.2009 09:03

Очень красивые блинки!

оля-в | 04.06.2009 09:30

блинчики чудо!Так и захотелось со сметанкой.5555

elitna | 04.06.2009 09:34

Спасибо, Валюша, попробуем! 5

shilyu | 04.06.2009 09:44

Спасибо, попробуем такие блинчики! 5+

nata196277 | 04.06.2009 10:00

Блины-красавцы

клаша1 | 04.06.2009 10:07

я пеку блины на таком же тесте, отличные блинчики получаются всегда 555555

wolga6 | 04.06.2009 10:20

отличные блинчики!красивые!

strelec148 | 04.06.2009 10:31

Валь, отличные у тебя блинчики! А если не пробовала те, к которым вариантом поставила этот рецепт, обязательно попробуй...они тоже фантастические! нежные очень...

passion1963 | 04.06.2009 10:31

Красавцы!

luba5 | 04.06.2009 10:36

Действительно ажурные!5555

тётя маша | 04.06.2009 10:58

Хороши блины!5

helga211 | 04.06.2009 11:17

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА. 0,5 КЕФИРА-ЭТО ИМЕЕТСЯ В ВИДУ ПОЛ-ЛИТРА?

aleksis | 04.06.2009 11:20

Отличный рецепт! Спасибо! 5+++++++

makakulja | 04.06.2009 11:23

Красивенькие! Забрала, попробую, спасибо! 5+++

натаха | 04.06.2009 11:41

Красавчики!

mimi | 04.06.2009 11:48

блинчики-всегда вкусно!

nikachka | 04.06.2009 11:58

душевные блинчики..

фаерс | 04.06.2009 12:33

Серьёзные блины, на дрожжевые внешне похожи, никогда не пробовала, будем работать. Спасибо!

begi | 04.06.2009 14:09

Ксюша, спасибо, об. попробую рецепт, к которому поставила вариантом, мне он тоже кажется очень интересным!

begi | 04.06.2009 14:13

helga211- да, 0,5 л кефира- это пол-литра

begi | 04.06.2009 14:13

Спасибо всем!

natapit | 04.06.2009 17:33

шикарные блинчики!спасибо за прекрасный рецепт!555!

вечер | 04.06.2009 22:34

Спасибо! Очень интересный рецепт! 555!

nelja 64 | 04.06.2009 22:41

++55555

avm | 05.06.2009 16:07

Красотища! 5+++

ir71 | 06.06.2009 21:01

begi | 11.06.2009 22:47

Спасибо!

ungaro | 01.07.2009 14:19

жарила блины - получились отменно! в дырочку, отлипают, нежные!! ПЯТЬ баллов!!!!!!!!

ungaro | 01.07.2009 14:38

жалко фото не могу вставить -не пойму как.....

ungaro | 01.07.2009 22:47

[URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i118/0907/7a/3a4e3343f159.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i118/0907/7a/3a4e3343f159t.jpg[/IMG][/URL] мои блины получились на 5 баллов!! все уже слопали!!

novichok | 02.07.2009 10:44

Спасибо за рецепт.Блины получились.Делать было легко.Очень вкусно!

собри | 09.08.2009 04:22

Специально искала рецепт с кефиром. Нашла Ваш и сделала, все получилось замечательно! Рецепт оригинальный, "заварной" Спасибо большое!!!

сита | 20.08.2009 14:01

никогда не пекла блинчики с таким удовольствием. Спасибо большое. 5++

sonya19681 | 01.09.2009 12:21

+555555555555

brittle | 02.09.2009 08:41

+5 А это мои: [URL=http://radikal.ru/F/i046.radikal.ru/0907/6f/78d62d317fc9.jpg.html][IMG]http://i046.radikal.ru/0907/6f/78d62d317fc9t.jpg[/IMG][/URL]

brittle | 02.09.2009 08:47

Не получилось фотку вставить(.

ксюшка__2009 | 05.09.2009 23:59

Бесподобные!!! Очень нежные получились и вкусные!!! Спасибо большое за рецепт!!! 5+++

kimlyu | 06.09.2009 18:45

Рецепт замечательный! Теперь такие блинчики у нас частые гости! Спасибо!!!

llllllll | 06.09.2009 20:34

Спасибо за рецепт! Обалденные блинчики!

miss olga | 08.09.2009 17:33

Пишу и пеку одновременно.Рецепт супер,блинчики вкуснейшие,фигура прощай.Это будет мой любимый рецепт блинчиков!

алёнушка777 | 18.09.2009 22:09

Ща проверю какие у тебя, дорогая блинчики ...С удовольствием 555

lacrimka | 28.09.2009 15:27

только что испекла блины по Вашему рецепту - супер! очень нежные, прям таки и тают во рту!!! спасибо большое за замечательный рецепт! ПС: это мои первые блины на кефире, которые у меня удались))))))

oulga | 14.11.2009 10:01

Отличные блинчики!55555!

takovaleva8 | 14.11.2009 16:11

555

perfectwoman | 30.11.2009 02:06

Vtoroj raz delola blinchiki.Na sej raz na dve porcii.Zavarachivala s mjasom kurinym.Ochen legko ih delat, vpervye v zhizne spokojno mogu perevernut ih lopatkoj. A to vechno palcami dolzhna byla i obzhigala sebe ih-nenavidela blichiki delat. A sejchas sploshnoe udovolstvie! Spasibo.

машечка2202 | 19.01.2010 18:35

Очень красивые блинчики! 5+

nileta | 30.01.2010 15:52

Воспользовалась Вашим рецептом, очень понравился, блинчики получились ажурными. Спасибо.5555

мосяка | 01.02.2010 12:47

Красотаааааа! Рецепт замечательный! Бум пробовать!

alex1646b | 08.02.2010 07:36

Протестировала этот рецепт. Все правда: блинчики вкусные и ажурные. Спасибо за рецепт!

ekaterinakranova | 09.02.2010 18:42

Вот у одной меня, блин, нет слов, какой рецепт Блинов ни возьму, всё одно получается х---ня. Объясните, руки что ли не с того места растут или дефект кармы? Может родовое проклятье? Обидно, прям до слёз.

кирюха | 11.02.2010 16:56

замечательные!!!только сделала!!5

frosya5115 | 15.02.2010 16:39

ой, вот это сразу видно- что у меня наконец то все получится, а то пишут некоторые тут мастера - муки и молока 1:1, у меня ничего не получается, а теперь я уверенна, что все будет ок.5+++++++++

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

<< Предыдущий рецепт        Следующий рецепт >>
2006-2009 Все права защищены
Своими руками. Клуб мастеров и мастериц.
Клуб Фазенда.



службы мониторинга серверов