Шашлык

Добавлено:
видео-рецепты
10.09.2009 16:24

Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: мясной
Теги: домашняя шашлык
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)

Ингредиенты

Способ приготовления

1 кг свиной шеи
0,5 л пива
4-5 шт. репчатых луковиц
0,5 ч.л. сахарного песка
Соль, перец,
Гарнир:
баклажаны, томаты, сладкий и острый перец

Свиную шею порезать на крупные куски и выложить в миску. Добавить порезанный крупными кусками репчатый лук, посолить, поперчить, добавить сахар, залить все пивом, перемешать и оставить на 2 часа.
Гарнир: целиком нанизать на шампуры овощи (каждый вид овощей на отдельный шампур) и запекать на гриле. Баклажаны запекать до мягкости, перец – до появления зажаристой корочки.
Мясо нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности.