Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса Время приготовления: Количество порций: Вкусы:мясной рис Теги:домашняямясо рис Сложность рецепта: - от автора: Не определен - от пользователей: (0 мнений)
Рис залить водой, дать постоять 30 минут до набухания.
В разогретый казан выложить курдюк, немного поджарить.
Морковь и лук нарезать соломкой и выложить в курдюк, туда же добавить мясо (мясо должно обжариться до полуготовности), добавить специи, соль.
Сверху высыпать рис, равномерно распределить на мясе и залить все водой так, чтобы она закрывала рис сверху на 1,5 - 2 см. Накрыть крышкой и варить до готовности. Не перемешивать!
1.Морковь предпочтительнее добавлять после мяса,-она пережарится и даст плову не очень хороший привкус 2.И что значит "накрыть крышкой и варить до готовности"? Сколько минут готовить? Нужно ли убавить огонь и в какой момент? Ничего не ясно! И по-моему,вы забыли про гововку чеснока.
Я поставила 5,за результат,по моему все получилось...А на сколько я знаю,после жира добавляется лук и его там должно быть гораздо больше,а потом мясо,лук весь свой вкус и запах после жаренья, мясу отдает,а после морковь и уже в конце рис(красный рис в 2 раза больше жидкости берет,чем обычный),а вот чеснок правильно что не добавили,приправа зра(черная или белая)заменяет все приправы,но ее прежде нужно размять.Опять же,на любителя,у каждого свои предпочтения.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии