Каталог: Салаты / Овощные и зеленые Время приготовления: 20 Количество порций: 2 Вкусы: Теги:домашняя Сложность рецепта: - от автора: Не определен - от пользователей: (0 мнений)
Картофель отварите или запеките в мундире, нарежьте его небольшими кусочками, или кубиками. Перец очистите от плодоножки и удалите семена, нарежьте тонкой соломкой. Для тех, кто любит острые блюда, можно использовать перец Чили, вместо сладкого перца. Свежие огурцы помойте и нарежьте полукругом, тоже самое сделайте с солеными огурцами. Репчатый лук мелко порубите. Перемешайте все ингредиенты и заправьте нежирным йогуртом. Посолите и поперчите по вкусу. Подавать к столу, украсив зеленью.
Я не очень люблю готовить салаты, из-за того, что приходится резать много ингредиентов, однако в данном случае большинство из составляющих режутся сырыми, что значительно ускоряет процесс приготовления. Поскольку салат содержит картошку, для тех, кто придерживается системы, его можно использовать только в обед.
Замечательный салат! Особенно тем, что заправлен не майонезом, а йогуртом. Легче не бывает :-) Хоть и не люблю картофель, но кажется в таком виде будет вкусно. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!