Компот

Соленья и маринады

Ореховый рулет по рецепту avrora007

Name: Ореховый рулет
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшеничная мука; разрыхлитель; сахар; ванилин; ром; сливочное масло; маргарин; творог; яблоко; измельченные ядра грецкого ореха; размолотые ядра грецкого ореха; сахар; ванильный сахар; ром; яйцо; белок; пряности для выпечки; молоко; желток; ядра ореха; абрикосовое варенье

Попробуйте наш ореховый рулет: тесто без разрыхлителя на пшеничной муке, с начинкой из яблок и грецких орехов, глазурью из абрикосового варенья. Вкусно!

Продукты

для теста:
пшеничная мука - 400 г
разрыхлитель - 4 ч.л.
сахар - 100 г
ванилин
ром
сливочное масло или маргарин - 200 г
творог - 250 г
для начинки:
яблоко - 1
грецкий орех - 50 г
грецкий орех - 200 г
сахар - 100 г
ванильный сахар
ром
яйцо - 1
белок - 1
пряности для выпечки
молоко - 1-2 ст.л.
для глазури:
желток - 1
орех
абрикосовое варенье - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Муку смешать с разрыхлителем теста и просеять.

Добавить остальные составляющие для теста и вымесить тесто.

Начинка:

Яблоко натереть на крупной терке и перемешать с измельченными орехами.

Добавить взбитый белок с сахаром и пряности для выпечки.

На посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто квадратной формы (примерно 35x35), намазать начинкой, при этом оставить свободный от начинки край на 1,5 см.

Плотно и равномерно распределить начинку на поверхности теста.

Свернуть рулет и положить на противень.

Взбитым желтком смазать поверхность рулета и украсить его верхнюю часть грецкими орехами.

Выпекать при 180 С примерно 60 мин.

Сразу после выпечки смазать абрикосовым вареньем.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

61 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34687

Понравилось: 52

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 52)

Автор: avrora007

Создан: 09 ноября 2009, 19:50

Каталоги: Выпечка Рулет с вареньем Рулеты

Дополнительная информация

На противень положить бумагу для выпечки, а для получения правильной формы рулета используйте рамку для выпечки. Творог брать не сухой, а из пряностей кто что любит. Я положила щепотку мускатного ореха, корицу, молотый имбирь и щепотку душистого молотого перца.