Нас уже 270469, присоединяйтесь
Рецептов на сайте 72106
Рецептов на сайте 72106
ПОИСК
ФАРШИРОВАННЫЕ говяжьей печенкой яйца
Оригинальный рецепт: ФАРШИРОВАННЫЕ яйца по-индийскиИсточник рецепта: Собственная фантазия
|
Добавлено: lisa treumer 17.11.2009 11:30 |
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: нежный терпкий печеночный
Теги: домашняя
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)
|
|
|||
| |
|
|||
Этот рецепт не претендует на кухню ресторанов Мишлен.
Этот рецепт относится к группе ПРОСТЫХ, ПОВСЕДНЕВНЫХ вариантов приготовления закусок.
Этот рецепт представлен НЕ для оценок, он бестенденциозен, обычен.
Здесь к яйцам подан болгарский перец в кисло-сладкой обжарке.
Перец нарезан продольными тонкими ломтиками.
В сковороде раскалено растительное масло. В масло выложены несколько кусочков острого зеленого перца, 5 зубчиков мелко нарезанного чеснока, мускатный орех. Специи должны дать запах.
В сковороду выложить нарезанный перец, обжаривать около 3 минут, постоянно помешивая.
Добавить к перцу 1 столовую ложку вишнево-яблочного кислого - сладкого варенья без ягод (или мед, если нет аллергии), 1 столовую ложку соевого соуса, дать закипеть при постоянном помешивании.
Добавить горсть кедровых орехов. Помешивая, дать закипеть.
Добавить 1 чайную ложку крахмала. Постоянно мешая дать закипеть . Снять с огня.
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ - ядро плода тропического дерева Myristica fragrans, обладает сильным и утонченным ароматом и пряно-жгучим вкусом. Следует покупать только целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжелые орехи. Они могут быть темными или белыми (из-за извести, применяемой для отпугивания насекомых). Натертый мускатный орех используют в малых количествах (иногда в сочетании с другими пряностями). Его употребляют в варенья, компоты, муссы, пудинги, творожные массы, кондитерские изделия, в овощи, в салаты, в пюре, грибные блюда, маринады, соусы, в блюда из домашней птицы, в макароны, для дичи, мяса, в рыбные блюда. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Часто входит в состав гарам-масалы. Лучше натирать орех прямо в блюдо, поскольку, натертый, он быстро теряет свой аромат. Целые или молотые орехи нужно хранить в герметичном сосуде.
ЖГУЧЙ ПЕРЕЦ, благодаря своим полезным и целебным свойства широко применяется в народной и традиционной медицине для предупреждения и лечения многих недугов и заболеваний.
При наружном применении (втирании в кожу) красный перец оказывает согревающее действие, что применяется в лечении многих заболеваний в восточной медицине. При гриппе такая процедура предотвращает появление различных серьезных осложнений. Красный молотый жгучий перец обладает потогонным, отхаркивающим и жаропонижающим свойством. Молотый жгучий перец смешивают с медом в пропорции один к одному и принимают по одной чайной ложке несколько раз в день, запивая водой.
Жгучий стручковый перец следует употреблять внутрь для нормализации мозгового кровообращения. Жгучий перец предупреждает развитие атеросклероза, облегчает состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине, гриппе.
Благодаря наличию в красном жгучем перце аскорбиновой кислоты (витамина С) и витамина P, он способствует укреплению и очистки сосудов, перец применяется для снижения содержания холестерина, улучшения циркуляции крови и очистки сосудов. Большое количество витамина A позволяет использовать полезные свойства перца для улучшения зрения и формирования скелета.
Жгучий перец замедляет рост раковых клеток, причем употребление стручкового жгучего перца особенно полезно при раке яичников.
Издревле было известно, что горький красный перец сильно возбуждает аппетит и активизирует работу пищеварительной системы.
При этом следует помнить, что все острое, в том числе и красный перец, противопоказано при гастрите, язве желудка, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек.
Стручковый жгучий перец помимо широкого применения в качестве продукта питания и лекарства, используется и как косметических и диетических целях. Спиртовую настойку добавляют в крема, мази и масла в качестве укрепляющего средства для кожи. А еще красный стручковый перец — это прекрасное средство для похудения. Перец стимулирует кровообращение и обмен веществ, что благотворно сказывается на расщеплении жировых клеток. Перец содержит очень мало углеводов и калорий и способствует выводу накопившихся токсинов из толстой кишки.
Употребление жгучего перца способствует выработке эндорфинов, в результате этого происходит ослабление боли и снижение стресса, также, жгучий перец, оказывая обезболивающее воздействие, не вызывает при этом онемения. Жгучий перец благотворно воздействует на пищеварение, улучшает работу печени.
Этот рецепт относится к группе ПРОСТЫХ, ПОВСЕДНЕВНЫХ вариантов приготовления закусок.
Этот рецепт представлен НЕ для оценок, он бестенденциозен, обычен.
Здесь к яйцам подан болгарский перец в кисло-сладкой обжарке.
Перец нарезан продольными тонкими ломтиками.
В сковороде раскалено растительное масло. В масло выложены несколько кусочков острого зеленого перца, 5 зубчиков мелко нарезанного чеснока, мускатный орех. Специи должны дать запах.
В сковороду выложить нарезанный перец, обжаривать около 3 минут, постоянно помешивая.
Добавить к перцу 1 столовую ложку вишнево-яблочного кислого - сладкого варенья без ягод (или мед, если нет аллергии), 1 столовую ложку соевого соуса, дать закипеть при постоянном помешивании.
Добавить горсть кедровых орехов. Помешивая, дать закипеть.
Добавить 1 чайную ложку крахмала. Постоянно мешая дать закипеть . Снять с огня.
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ - ядро плода тропического дерева Myristica fragrans, обладает сильным и утонченным ароматом и пряно-жгучим вкусом. Следует покупать только целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжелые орехи. Они могут быть темными или белыми (из-за извести, применяемой для отпугивания насекомых). Натертый мускатный орех используют в малых количествах (иногда в сочетании с другими пряностями). Его употребляют в варенья, компоты, муссы, пудинги, творожные массы, кондитерские изделия, в овощи, в салаты, в пюре, грибные блюда, маринады, соусы, в блюда из домашней птицы, в макароны, для дичи, мяса, в рыбные блюда. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Часто входит в состав гарам-масалы. Лучше натирать орех прямо в блюдо, поскольку, натертый, он быстро теряет свой аромат. Целые или молотые орехи нужно хранить в герметичном сосуде.
ЖГУЧЙ ПЕРЕЦ, благодаря своим полезным и целебным свойства широко применяется в народной и традиционной медицине для предупреждения и лечения многих недугов и заболеваний.
При наружном применении (втирании в кожу) красный перец оказывает согревающее действие, что применяется в лечении многих заболеваний в восточной медицине. При гриппе такая процедура предотвращает появление различных серьезных осложнений. Красный молотый жгучий перец обладает потогонным, отхаркивающим и жаропонижающим свойством. Молотый жгучий перец смешивают с медом в пропорции один к одному и принимают по одной чайной ложке несколько раз в день, запивая водой.
Жгучий стручковый перец следует употреблять внутрь для нормализации мозгового кровообращения. Жгучий перец предупреждает развитие атеросклероза, облегчает состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине, гриппе.
Благодаря наличию в красном жгучем перце аскорбиновой кислоты (витамина С) и витамина P, он способствует укреплению и очистки сосудов, перец применяется для снижения содержания холестерина, улучшения циркуляции крови и очистки сосудов. Большое количество витамина A позволяет использовать полезные свойства перца для улучшения зрения и формирования скелета.
Жгучий перец замедляет рост раковых клеток, причем употребление стручкового жгучего перца особенно полезно при раке яичников.
Издревле было известно, что горький красный перец сильно возбуждает аппетит и активизирует работу пищеварительной системы.
При этом следует помнить, что все острое, в том числе и красный перец, противопоказано при гастрите, язве желудка, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек.
Стручковый жгучий перец помимо широкого применения в качестве продукта питания и лекарства, используется и как косметических и диетических целях. Спиртовую настойку добавляют в крема, мази и масла в качестве укрепляющего средства для кожи. А еще красный стручковый перец — это прекрасное средство для похудения. Перец стимулирует кровообращение и обмен веществ, что благотворно сказывается на расщеплении жировых клеток. Перец содержит очень мало углеводов и калорий и способствует выводу накопившихся токсинов из толстой кишки.
Употребление жгучего перца способствует выработке эндорфинов, в результате этого происходит ослабление боли и снижение стресса, также, жгучий перец, оказывая обезболивающее воздействие, не вызывает при этом онемения. Жгучий перец благотворно воздействует на пищеварение, улучшает работу печени.
|
lillit1 | 17.11.2009 11:36 вкусно 555! тоже как-нибудь надо будет яйца нафаршировать |
|
|
lisa treumer | 17.11.2009 11:47
|
|
bolga | 17.11.2009 11:49 Спасибо за информацию 5 |
|
svett66 | 17.11.2009 11:52 Как всегда здорово. И масса полезной информации.55555555 |
|
юлевна-царевна | 17.11.2009 11:53 а мне очень нравятся Ваши фаршировочки.. |
|
alyakeyk | 17.11.2009 12:21 555! |
|
|
alyakeyk | 17.11.2009 12:21 555! |
|
inna_2107 | 17.11.2009 12:57 5! |
|
ната777 | 17.11.2009 13:09 Прекрасный рецепт, интересная информация. Спасибо.5. |
|
margaleta | 17.11.2009 13:11 Вкусно и интересно! 5!!! |
|
севуля | 17.11.2009 13:28 55555555! А я все жду воплощения своей идеи! Хи-хи-хи! |
|
|
lisa treumer | 17.11.2009 13:58 СЕВУЛЯ, какой идеи?))) |
|
babyfire | 17.11.2009 14:46 5+ |
|
80985090831 | 17.11.2009 14:51 5555!!! |
|
|
севуля | 17.11.2009 15:13 Лизонька, кажется комп. опять глючил и мой комментарий не был отправлен в одном из твоих предыдущих рецептов. А я писала, что у меня возникла идея, которой хотела поделиться с тобой - Фаршированные бараньими яйцами куриные яйца! |
|
ирусик-88 | 17.11.2009 16:22 Вкусно зафаршированные яички! А что севуля сама свой рецепт неможет приготовит??? 5555!! |
|
saksofon | 17.11.2009 21:23 чёт ваши ингры не совпадают са способом приготовлени. спецальна апробовал. фантазия нулевая. рецепт на 3 с + без обид |
|
|
saksofon | 17.11.2009 21:26 преслушайтесь к савету севуля |
|
|
saksofon | 17.11.2009 21:26 чёт ваши ингры не совпадают са способом приготовлени. спецальна апробовал. фантазия нулевая. рецепт на 3 с + без обид |
|
ruletka78 | 18.11.2009 02:26 Лизетт, ты торопыжкина... Количество манки не указала в рецепте. Его можно подкорректировать, выбрав-РЕДАКТИРОВАТЬ РЕЦЕПТ (возможно сие ровно сутки)... Ну с яйцами я бы не стала готовить. Не знаю как бараньи, но лосиные на меня впечатления не произвели... В фарш просятся грибочки, лук и сливки (это для меня, лю такое сочетание). Мням |
|
|
ruletka78 | 18.11.2009 02:26 Ух ты, какое приятное раздвоение |
|
|
ruletka78 | 18.11.2009 02:28 Saksofon чёта вы саксофоните |
|
|
lisa treumer | 18.11.2009 09:09 Ната, ввела пунктом о котлетах - не даю рецепта, т.к. во-первых, делаю "на глаз" - не придерживаюсь унылой)))) рецептцры, не вымеряю граммами))), во-вторых, важнее было присутствие мускатного ореха в фарше. Порадовало))), не скрою))) Ну уж если очень принципиально))) то где-то так. 1 кг печенки, 2 яйца, соль, 1 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л черного перца (без верха), сахар, около половины стакана манки. А можно и крахмалом заменить. Смотря какое настроение))) Манка вымешивается проще))) Для ленивых. Ой, тут нецкИ красивенькие))) |
|
elitna | 18.11.2009 13:59 Хороший вариант яичек! 5 |
|
|
elitna | 18.11.2009 14:01 ....к тов. Саксофон (шёпотом и любя |
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Версия для печати
koolinar.ruРеклама на сайте
Своими руками. Клуб мастеров и мастериц.
Клуб Фазенда.