Нас уже 270468, присоединяйтесь
Рецептов на сайте 72106
Рецептов на сайте 72106
ПОИСК
Десерт по мотивам Тирамису "Опьянение нежностью".
Оригинальный рецепт: Тирамису из творогаИсточник рецепта: мой кекс+рецепт из журнала"Просто.Вкусно"
|
Добавлено: ruletka78 09.12.2009 00:04 |
Время приготовления: 60
Количество порций: 12
Вкусы: нежный горячий пьянящий пряный кофейный вишня корица гвоздика мускатный орех имбирь бадьян кофе апельсин творог сливочный сыр тирамису вино
Теги: домашняя десерт тирамису романтический ужин праздник гости
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: Простой (1 мнение)
Калорий в блюде: 4350
Ориентировочная стоимость:
365.0 руб. Москва
|
1. Кекс. Растопите сливочное масло в СВЧ, затем охладите его до комнатной температуры. Добавьте сахар, яйца, корицу, ванильный сахар, кофе и взбейте миксером. |
 |
|
|
2. Просейте к яично-кофейной смеси муку и продолжайте взбивать до однородной массы. |
|
|
|
3. Форму для кекса смажьте жиром, припылите мукой и выложите тесто. Выпекайте кекс в разогретой до t=170С духовке порядка 20-25минут (готовность-сухая лучина). |
|
|
|
4. Готовый и остывший кекс нарежьте на 20 равных кусочков. |
|
|
|
5. На фото продукты для крема: сливочный сыр, творог, сахар, мускатный орех, корица, гвоздика и имбирь. |
|
|
|
6. Все перечисленные ингредиенты взбейте миксером на малых оборотах. Крем должен быть однородным, но не слишком мягким. |
|
|
|
7. Половину кусочков кекса окуните в охлаждённый кофе и выложите на блюдо (можно воспользоваться формой со съёмными бортиками). |
|
|
|
8. Половину крема распределите по кексовой основе. |
|
|
|
9. Сверху выложите вторую часть кексовых ломтиков, предварительно смочив их в кофе. |
|
|
|
10. Положите ещё слой крема. |
|
|
|
11. Пройдитесь лопаткой по верху десерта и по его бочкам. Поставьте десерт в холодильник как минимум на 4 часа (у меня простоял всю ночь). |
|
|
|
12. На фото набор продуктов для соуса: банка компота из вишни, красное полусладкое вино, апельсин, сахар, картофельный крахмал, палочка корицы, звёздочка бадьяна. Если у вас очень сладкий вишнёвый компот, то количество сахара следует уменьшить или же совсем от него отказаться. |
|
|
|
13. Из одной половинки апельсина выжмите сок, вторую нарежьте не слишком тонкими дольками. |
|
|
|
14. С вишни слейте сок, 3 стол.ложки отлейте в отдельную ёмкость (он нам нужен для разведения крахмала). |
|
|
|
15. Смешайте в ковшике сок от вишни (большую часть), вино, ломтики апельсина, сок апельсина, палочку корицы , звёздочку бадьяна и сахар. Вскипятите и варите 10 минут на очень тихом огне. |
|
|
|
16. Затем подмешайте растворённый в 3 стол.ложках компота крахмал, томите ещё три минуты. Выключите соус и добавьте вишню. |
|
|
|
17. Извлеките из холодильника десерт. Прикройте края блюда фольгой или пищевой плёнкой (если у вас разъёмная форма, то эти манипуляции не для вас). Поверхность изделия посыпьте через сито какао. |
|
|
|
18. Снимите фольгу и нарежьте десерт на равные кусочки. |
|
|
|
19. Подавайте порционно вместе с горячей вишней. |
|
|
|
|||
| |
|
|||
Это нечто! Не оставит равнодушным никого... Изумительный горячий и слегка пьянящий десерт с пряными нотками. Я буду его повторять снова и снова... Попробую приготовить кекс из миндальной муки, в соус использую в следующий раз "Амаретто" и кофе... Угощайтесь 
|
bagira13782006 | 09.12.2009 00:19 Ура, я первая!! Очень-очень вкусно, натуля! Просто пальчики оближешь! Молодчинка! 555+++ |
|
mama tasi | 09.12.2009 00:23 Эффектно, как и всегда |
|
babyfire | 09.12.2009 00:25 Какой замечательный десертик!!! И идея подать с горячей вишней!!! Наташик,лови +100 |
|
ialo | 09.12.2009 00:25 Какое красотище!!! Наташ ты молодец! +555 |
|
|
ruletka78 | 09.12.2009 00:32 Девушки, спасибо |
|
машенька-84- | 09.12.2009 00:37 Наташенька, очень и очень понравилось. Вкусно и безумно аппетитно. От меня заслуженная 5 и спасибо. |
|
fanny15 | 09.12.2009 00:38 Натусик, какая прелесть! Данька мой обожает тирамису, так что забираю! |
|
эврика | 09.12.2009 00:51 555 |
|
lonestar | 09.12.2009 00:56 Ну,умница,Натуськин,ну что еще могу сказать....
|
|
ra999 | 09.12.2009 00:59 !!!!!!!!!! No comments |
|
elitna | 09.12.2009 01:01 Обалденно, шикарно!555 |
|
|
elitna | 09.12.2009 01:01
|
|
|
elitna | 09.12.2009 01:02
|
|
|
ruletka78 | 09.12.2009 01:18 Спасибо вам за теплоту в словах. Виктория, польстили мне |
|
molli1 | 09.12.2009 01:25 Натуль, как всегда: шик, блеск, красота и вкуснота! Ты прямо Пчелка-Натка |
|
татьяна 55 | 09.12.2009 01:26 С каждым рецептом всё больше удивляете!Шикарный десерт!Вы молодец!555555 |
|
милочка 2703 | 09.12.2009 01:26 ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо за рецепт! |
|
siyanie | 09.12.2009 01:30 Обалдеть! Хочется слизать картинку с монитора! |
|
кыш | 09.12.2009 01:34 Соус мне очень понравился, просто бесподобный! Очень красивый и вкусный десерт! |
|
|
ra999 | 09.12.2009 01:37 ruletka78 |Нет, правда, представила и ..... захотела. |
|
|
ra999 | 09.12.2009 01:41 siyanie |Можно я тебе помогу???? |
|
natapit | 09.12.2009 01:44 бесподобно!555! |
|
laralaram | 09.12.2009 01:53 шедеврально! как всегда... при чём здесь лесть? талант у человека, что тут скажешь. |
|
loch | 09.12.2009 02:06 555+ !!! |
|
|
ruletka78 | 09.12.2009 02:18 Спасибо! Засмущали меня всю, сижу как помидорка.
|
|
шуш | 09.12.2009 02:49 Натулик, красиво и вкусно до невозможности!!!! Обожаю пьяные рецепты!!!!:-) Фотки так бы и съела!!!! 10+++++++++++++++++++ |
|
наталия-5 | 09.12.2009 03:02 Наталька,меня точно равнодушной не оставил твой десерт!!!супер!!!5555555!!! |
|
ирусик-88 | 09.12.2009 05:02 Вау Натка,как вкусно и красиво приготовила,какая молодец! Отличнейший десерт!Фотка суперская 100++++++++++++ |
|
sveti_cc | 09.12.2009 06:09 Наташа,какую вкусноту и красоту ты сотворила! 5+++ |
|
antonov-081971 | 09.12.2009 06:21 |
|
komarik_120752 | 09.12.2009 06:44 Как говорит одна известная дама - ШЕДЕВРАЛЬНО! Талант не пропьешь. 555+++ |
|
alyakeyk | 09.12.2009 06:55 очень изысканно!Люблю такую "сложную" ,красивую подачу! И ежё и вкусную-сочетание великолепное!Чашечку кофе,и ненужно ни салатов,ни "малатов" |
|
nats-11 | 09.12.2009 07:05 ВАУ!!!!!!!!!!!!!!! Обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!! |
|
mari2020 | 09.12.2009 07:55 просто обалдеть!!!!! Вот это да!!!! 5!!!!! |
|
yafa | 09.12.2009 08:46 5 |
|
nira60 | 09.12.2009 08:48 Наташенька, ты праздник на сайте! Фейеверк!Умничка во всем!Отличный рецепт и подан отлично!Пятерка здесь не уместна, трудно оценить твой труд, он заслуживает большего!!!! |
|
irisecka | 09.12.2009 08:58 СУПЕР!!!! ........ Больше нет слов...... Наталка - молодец!!!!!
|
|
jamiroquai | 09.12.2009 09:02 И мне захотелось попробовать...5! |
|
lillit1 | 09.12.2009 09:08 Натка, а мне на почту не пришло сообщение о твоей вкусняке |
сказочно вкусный десертик! а как красиво и вкусно подано! 555!
это тебе
|
passion1963 | 09.12.2009 09:37 Какой чудный десет!!! |
|
nattyland | 09.12.2009 10:04 Наташа, слюньки потекли при одном виде... а как прочла рецепт... не знаю, что теперь и делать. Смотрю на оставшийся кусочик своего яблочного творения и понимаю, что с радостью обменяла бы его на твой шедевр!!! Ну хоть на кусочек, ну хоть на маааленький |
|
molokanova | 09.12.2009 10:05 А-бал-деть!!! Просто нет слов. В вашем лице ruletka78 выражаю восхищение всем супер-кулинарам этого сайта. Только придя сюда я поняла что ва-а-ще не умею готовить |
|
allenka | 09.12.2009 10:27 Ничего себе! Какая красотища-вкуснотища! Натуля,ты супер мастерица! 5555555555 |
|
rusha | 09.12.2009 10:36
|
|
naumovec | 09.12.2009 10:37 Обыкновенный шедевр! |
|
ya-xont | 09.12.2009 10:46 Вот это РАБОТА! Снимаю шляпу! |
|
eva7 | 09.12.2009 10:52 |
|
natashenka | 09.12.2009 11:05 вот это сочетание! мало того что тирамису у тебя превосходное, дак ты его ещё и дополнила чудесно. молодец!!! |
|
koshka_1983 | 09.12.2009 11:14 5! |
|
nathalya | 09.12.2009 11:16 Наташенька, ты просто гениальна! супер - нет слов! |
|
svett66 | 09.12.2009 11:30 Восхитительно. Наташенька, ты волшебница. 555 |
|
lianaaa | 09.12.2009 12:46 Я что самая последняя??? Мне там что то осталась???? Ах вот почему сеть меня не допускал к рецепту, теперь понимаю, что бы я спать смогла..... Нат бесподобный десерт, читаю и представляю этот вкус и ХОЧУ НЕ МОГУ!!!!!!!!!!. Дожить бы до вечера, чтоб заказать мужу не-хватающих ингредиентов и в путь..........
|
|
takovaleva8 | 09.12.2009 12:50 555 |
|
севуля | 09.12.2009 13:53 Натуля, я даже не знаю отчего я больше балдею - от твоей стряпни или от твоих фотографий. |
|
krisenok | 09.12.2009 14:06 Натали, полностью согласна с севулей! Потрясающе! |
|
lisa treumer | 09.12.2009 14:13 Дивная нежность))) Заманчивое фото))) Чудесный десерт))) Изумительно! Превосходно! При всей моей нелюбви к сладкому.... вишня и этот кусочек счастья - идеальны для зимнего снежного вечера))) |
|
gerbera | 09.12.2009 18:44 очень вкусно |
|
olga28 | 09.12.2009 19:21 Пока рецепт прочитала, действительно опьянела от такой вкуснотищи.Это просто супер!!!+55555555!!!!! |
|
веданта | 09.12.2009 21:06 555555555555 |
|
utro8 | 09.12.2009 22:37 Шикарно!55555 |
|
chemicolya | 09.12.2009 22:38 Наташа, мне даже нечего добавить! НО Я СКАЖУ: все так подробно, информативно приведено. Фото замечательные. Ну а блюдо - просто вкуснятина. ММММММММММ!Не отказалась бы от кусочка. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.55555 |
|
linaleo | 09.12.2009 22:40 Натусь,ёханый бабай!После твоих рецептов и фоток, хочется нестись на кухню и пытаться повторить твою красоту!Ты лучшая! |
|
nsv03 | 09.12.2009 23:43 Согласна со всеми предыдущими комментариями-ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!555 |
|
|
ruletka78 | 10.12.2009 00:28 Дорогие кулинары, большое вам спасибо за внимание к рецепту и приятные комментарии! Десерт готовится очень легко на деле, нет в нём ничего сложного! От состава пряностей отходить не следует, иначе потеряется вся прелесть вишневого соуса. Я ЗАБЫЛА УКАЗАТЬ В РЕЦЕПТЕ- ЕСЛИ У ВАС ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ ВИШНЁВЫЙ КОМПОТ , ТО КОЛИЧЕСТВО САХАРА В СОУСЕ СЛЕДУЕТ УМЕНЬШИТЬ. Спасибо, всех люблю |
|
vega | 10.12.2009 05:49 Натусик! Какая прелесть и нежность! Умница! Это тебе:
|
|
|
ruletka78 | 10.12.2009 07:04 Светланка, спасибо |
|
tatoshca | 10.12.2009 09:31 какое же это чудо!!!я балдею!!!555 555 555!!! |
|
vicus | 10.12.2009 12:46 Какой чудный десертик!!! |
|
oulga | 10.12.2009 14:22 Какой щедевральный рецепт! Фото-великолепно! Непременно попробую приготовить, как Вы планирует с миндальной мукой, которой у нас нет в продаже. Но думаю можно перемолоть на кофемолке миндаль. Огромное спасибо за рецепт! 55555!!!!! |
|
*aisha* | 10.12.2009 14:45 Какой оригинальный Тирамису!!! Нужно обязательно взять на заметку! |
|
рафаэлла | 10.12.2009 17:48 Это что-то!!! Нет слов! Давай, я тебе булочку, а ты мне десерт |
|
|
ruletka78 | 10.12.2009 22:09 Девушки, спасибо за отзывы! ОЛЬГА(oulga), никогда не покупаю миндальную муку, пропускаю орешки через процессор. Готовьте на удовольствие. РАФАЭЛЛ, с радостью |
|
светка-пипетка | 13.12.2009 10:39 555+++ минут 10 смотрела! одни эмоции |
|
katya-a | 13.12.2009 17:23 Это самый изумительный рецепт тирамису!Буду готовить на Новый год!Спасибо! |
|
katty_r | 13.12.2009 20:00 Наташа, какая кр-р-расота! Глядя на Ваш десерт мой словарный запас упал до уровня Эллочки-Людоедки |
|
a_nyuta | 13.12.2009 21:38 СУПЕР! СУПЕР! СУПЕР! Невероятно просто и представляю как вкусно...! Спасибо! Вам 55555555!!! |
|
a_l | 13.12.2009 23:01 Супер десерт!!! Спасибо! 5! |
|
pantera2686 | 14.12.2009 21:06 Наташ, какую вкусняшку и красотень я чуть не пропустила!!! Конечно же,555555+ |
|
|
ruletka78 | 14.12.2009 23:09 Девушки, большое спасибо за отзывы!
|
|
skripa | 15.12.2009 11:33 Спасибо! 555! |
|
sashyshecheka | 16.12.2009 10:15 супер 5 |
|
g@lla | 16.12.2009 12:23 спасибо 555!!! |
|
rezept | 16.12.2009 21:09 Очень красивые фото, содержание тоже отличное! Конечно - такое невкусным быть не может! Отлично!!! Смотрю у вас тут ( на кулинаре) так весело, уже и видеоролики в комментах оставляют! Просто класс! Давно не была тут, поэтому такие мысли вслух! |
|
bratyury | 17.12.2009 01:19 Пять баллов, шесть очков, попадание в десятку, сто процентов! Лёгкий набор высших оценок даже не в состоянии выразить удовлетворение от рецепта. |
|
olga@khb | 17.12.2009 07:40 Помимо того что сам рецепт бесподобный, так еще и написано все легко и доступно! СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ! Перед Новым годом как раз то что нужно! 100 баллов! |
|
лемонтия | 17.12.2009 14:31
|
|
strelec148 | 18.12.2009 13:48 Наташик, мне пожалуйста пару кусрчков...очень хочется опьяниться! |
|
иррез | 19.12.2009 01:07 Наталь, ты своим рецептом сподвигла меня приготовить тирамису!!!!Супер!!!! |
|
фред | 19.12.2009 01:30 Наталочка! Это просто шедевр! И фото, и исполнение, и описание! Все заслуживает похвалы от всего сердца и огромной 5555555555555 |
|
alla290567 | 19.12.2009 16:28 насколько я равнодушна к тортам, но ваш торт, наверное равнодушным никого не оставит... ММММММММММММ... я его буду печь...... вам 55555++++. Спасибо и забираю рецепт. |
|
антонина-84 | 19.12.2009 18:35 очень вкусно. попоробовала семья в восторге. 55555 |
|
|
jamiroquai | 19.12.2009 20:56 Отчитываюсь, но без фото.Приготовила так же, только вишню проварила с сахаром и специями ,слегка зажелировала и уложила на бисквиты.В остальном - точно по рецепту.Получилось так вкусно, что я не успела сфотографировать. |
|
|
jamiroquai | 19.12.2009 20:59 Забыла дописать, что вишню использовала свежую,замороженную - думаю, что это лучше, чем из банки!Попробуйте! |
|
oktjabrenok | 19.12.2009 21:01 Это класс!!! Я думала, что мне никогда такое не сделать, но с Вашим описанием наверное рискну, спасибо Вам Огромное!55555!!! |
|
алёнушка777 | 21.12.2009 12:03 Очень понравилось! С удовольствием попробую!!! 555 |
|
|
ruletka78 | 21.12.2009 21:52 Ой, сколько здесь добрых слов, а я ворона-каркаровна только сейчас заметила.
|
|
|
ruletka78 | 21.12.2009 21:56 jamiroquai-спасибо! Очень порадовал комментарий и ваша фантазия. Представляю как вам было вкусно |
|
mommy_иринка | 22.12.2009 12:41 ооооо...я нашла десерт на НОВЫЙ ГОД!!!!ура!!!!чмоки вас сильно-сильно.....описание пипец крутое!!!!!прям-прям все-все!!!!спасибо!!!! |
|
eirad-irad-e | 22.12.2009 15:56
|
|
lu_sy | 22.12.2009 19:48 Какая красота и вкусно, наверное...да что наверное...ТОЧНО вкусно...фото заставляет "заливаться слюной"...ну надо же какая Вы умничка!!!...555+++ |
|
|
a_nyuta | 24.12.2009 21:35 Шикарный десерт!!! Уже съели, сфоткать не успела. Я, конечно, немножко отступила от оригинала, но хуже он от этого не стал! Так вот, вместо маскарпоне я взяла обычную сметану, предварительно удалив из неё лишнюю жидкость (подвесила в марлечке на 1 час), а заливку заменила вареньем из шпанки. Получилось просто СУПЕР! Автору низкий поклон и, конечно, же миллион пятёрочек! 555555555... |
|
|
светка-пипетка | 28.12.2009 17:18 Зашла еще раз, сказать спасибо за рецепт. Получилось вкусно, только я в творог немного желатина добавила и в кекс соду гашеную |
|
|
ruletka78 | 29.12.2009 18:08 Девушки, большое спасибо за тёплые отзывы. Очень рада вашим вкуснякам! Я за эксперименты, без них не интересно готовить. Вкусных вам праздников и улыбчивого настроения!
|
|
arminka99 | 06.01.2010 21:13 5555555++++++++ |
|
kibaluya | 08.01.2010 22:13 Буду делать... |
|
|
kibaluya | 19.01.2010 22:21 Это что-то, делала и буду делать еще. Действительно, опьянение нежностью! |
|
|
ruletka78 | 03.02.2010 22:24 Большое спасибо! Радуюсь вашему успеху с вами |
|
zerno | 14.02.2010 18:34 Рецепт замечательный! бязательно приготовлю. Спасибо! |
|
irenci | 22.02.2010 03:14 супер!! просто нет слов.. обязательно нада попробовать!! 55555 |
|
ксюшкин :-) | 04.04.2010 22:47 какая вкуснятина!!!!!!!!!!!! тирамису обожаю!!!! ВАм 5!!! |
|
irina-kolyshkova | 24.05.2010 15:14 ВКУСНОЕ ПИРОЖЕНКО!!!!!!!!!55555555555555!!!!!! |
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Версия для печати
koolinar.ruРеклама на сайте
Своими руками. Клуб мастеров и мастериц.
Клуб Фазенда.