Соленые лимоны от passion1963

Лимон вымыть и сделать поперечные надрезы до мякоти на расстоянии примерно 7-8 мм.

Натереть солью, чтобы она попала в разрезы.

Лимон положить в банку, всыпать оставшуюся соль, положить лавровый лист, несколько горошин перца и залить кипятком, но не до самого верха, оставьте место для оливкового масла.

Дать остыть, залить оливковым маслом, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2-3 недели.