Компот

Соленья и маринады

Горчичный рулет

Name: Горчичный рулет
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйцо; сахар; кефир; растительное масло; мука; сода; вода; коньяк; горчица; соль; варенье из черной смородины; шоколадно-ореховая паста

Приготовьте вкусный горчичный рулет с нежным тестом на кефире, начинки с вареньем черной смородины и шоколадно-ореховой пастой для настоящего удовольствия!

Продукты

тесто:
яйцо - 1
сахар - 0.5 ст.
кефир - 1 ст.
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 8 ст.л.
сода - 1 ч.л.
вода - 4 ч.л.
коньяк - 1 ст.л.
горчица - 1.5 ч.л.
соль
начинка:
варенье из черной смородины
шоколадно-ореховая паста

Пошаговый способ приготовления

Растереть яйцо с сахаром, добавить кефир, растительное масло, коньяк и соль. Тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку и размешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. Смешать соду, горчицу и воду, выложить эту смесь в тесто. Хорошо размешать. Вылить тесто на застеленный промасленной бумагой противень. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут, до ярко-желтого цвета. Сразу свернуть с помощью полотенца в рулет, осторожно отделяя от бумаги. Накрыть полотенцем, дать остыть.

Развернуть, намазать вареньем, по центру полоской выложить шоколадно-ореховую пасту. Плотно свернуть в рулет. Можно посыпать сахарной пудрой.