Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики с икрой и семгой

Насладитесь блинчиками с икрой и семгой! В составе: молоко, яйца, мука, сахар, соль и масло. Идеально сочетается с творожным сыром и красной икрой.

Продукты

молоко - 1 л
яйцо - 8-9 шт( в зависимости от размера)
мука - 400 г
сахар -1-2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
растительное масло - 4-5 ст.л
сливочное масло - 50 г ( если вливать в тесто)
рыба красная и икра - сколько не жалко
творожный сыр 1/2 бан.

Пошаговый способ приготовления

В удобной ёмкости взбить яйца с добавлением 1/2 части муки и 1/4 части молока - так, чтобы не было комочков.

Добавить сахар, соль и соду. Размешать.

Постепенно добавлять остальную муку и молоко продолжая взбивать. Примерно стакан молока оставить, чтобы добавить после того, как тесто настоится.

Оставить тесто, чтобы "отдохнуло " минут 40-50. Размешать, если густовато на Ваш взгляд, то добавить постепенно оставшееся молоко, растительное масло.

Так как я в этот раз блины фаршировала рыбой и икрой, то сливочное масло я растопила и влила в тесто.

Выпекать как обычно на очень хорошо раскаленной сковороде с 2-х сторон. При этом не забыть подрегулировать огонь так ,как необходимо.

Готовый блин смазать творожным сыром немного, выложить на него кусочки рыбы и свернуть рулетиком.

Так же положить в блин икру, но уже без сыра.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

92 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28480

Понравилось: 92

Автор: Inna_2107

Создан: 15 января 2010, 01:05

Каталоги: Блины Блины с икрой Выпечка

Дополнительная информация

Пошаговые фото не делала, может быть добавлю позже. Количество блинов тоже не считала, хотите потоньше, то тогда наливать теста нужно меньше на сковороду. Первый блин комом - не получается ....

Большое спасибо Всем!!! Из-за такого количества яиц долго не решалась выставить рецепт блинов, потому как многие удивлялись. Но тем не менее , при трагических событиях на ритуальных процессах , за мной прочно закрепили эту обязанность - печь блины. И много лет уже не могу отвертеться от этого.

веданта

15 января 2010, 10:40

очень урасивые блины получились, а яиц чем больше тем блины вкуснее! 555555555

valchiiik

15 января 2010, 10:45

и я тоже хочу блинчики ))555

lillit1

15 января 2010, 14:04

красиво смотрится 555!

рафаэлла

15 января 2010, 14:40

Отличные блинчики!