Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог крошка с творожно ягодной начинкой клякса

Пирог-крошка "Клякса" с творожно-ягодной начинкой: тесто-крошка, сливочное масло, ягоды и нежный творог. Восхитительный десерт для гурманов!

Продукты

тесто-крошка
мука 2 ст.
масло сливочное или маргарин 200 г
сахар 5 ч.л.
начинка
творог обезжиренный мягкий 500 г
сахар 5 ст.л.
яйцо 3шт
крахмал 2 ст.л.
изюм - горсть
ягоды замороженные (у меня вишня и черная смородина) 1 ст. + 2 ч.л. сахара
ягоды, дробленые с сахаром - 100 мл (у меня черника)

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с сахаром.

Масло сливочное или маргарин предварительно заморозить.

Натереть его в муку на крупной терке (чтобы масляная стружка не прилипала к терке, обсыпать ее (терку) мукой).

Ложкой перемешать масляную стружку с мукой до состояния "крошки".

Для начинки смешать творог, сахар, яйца, крахмал, добавить по желанию изюм.

Форму для выпечки (у меня керамическая овальная, размером 25х35см) выложить бумагой для выпечки.

Высыпать в форму 3/4 теста-крошки.

Выложить ягоды, смешанные с сахаром.

Вылить на ягоды творожную начинку.

Посыпать оставшимся тестом-крошкой.

С помощью чайной ложки вылить дробленые ягоды в виде "клякс" сверху крошки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Оставить остывать в духовке.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26661

Понравилось: 57

Автор: odessa1949

Создан: 01 февраля 2010, 00:46

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Творожный пирог

Дополнительная информация

У меня пирог получается не очень сладким. Сладкоежкам можно количество сахара увеличить. Ягоды можно использовать любые, я делала такой пирог с клубникой. Сегодня от предыдущего осталась вишня, а смородиной меня снабдила моя подруга, поэтому сделала такое ассорти. Рецепт этот вероятно знаком многим кулинарам, вариантов его много. Основа - тесто-крошка, а вот начинка может быть разнообразной. Очень быстрый в приготовлении, простой и вкусный пирог. Приятного всем аппетита!

миска, простите, не знаю Вашего имени, я ведь в школе училась очень давно, тогда писали чернилами, как раз такие кляксы иногда возникали из-за неосторожного обращения с чернильницей.

lorxen1

01 февраля 2010, 20:00

вкусные пирог--5+

krakazuka

01 февраля 2010, 20:57

ага, пекла такой! получается очень вкусно!

sigma002

03 февраля 2010, 00:21

Отменный пирог!5555555

mellorn

04 февраля 2010, 12:19

Вкусный пирог! 555