Нас уже 268386, присоединяйтесь
Рецептов на сайте 66779

ПОИСК

РЕЦЕПТ

Блинчики в сырную клеточку, фаршированные курятиной

Добавлено:
svett66
09.02.2010 10:19

Каталог: Выпечка / Блины и оладьи
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы:
Теги: домашняя курица фарш блинчики ужин рис яйца

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

Мука пшеничная - 10 полных с горкой ст.л. муки
Молоко -1 л.
Яйца куриный - 4 крупных ( или 5 мелких)
Сахар - 1 ст.л.
Соль -1/3 ч.л.
Масло растительное-2 ст.л.
Для фарша - курица отварная без кожи и костей
Рис отварной-1 стакан
Яйца куриные вареные-3шт
Лук репчатый-1шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Укроп свежий, мелкорубленный по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Сыр твердый для подачи

Блинчики каждый печет по-своему. Я пеку именно так уже много лет. Без всяких особенностей.
Взбить яйца с солью и сахаром до получения пышной пены.
Соединить яичную смесь с молоком.
Продолжая взбивать постепенно добавлять просеянную муку.
Добавить растительное масло и быстро замесить однородное тесто, без комочков. Разливать по одной разливательной ложке на горячую сковороду, смазывая периодически её половинкой луковицы или картошки, обмакнутыми в растительное масло. Блинчики складываем на полотенце не стопкой.
Для фарша режем отварное куриное мясо без кожи и костей не очень мелко, добавляем стакан вареного риса, рубленные вареные яйца.
Лук репчатый, рубленный кубиками, обжариваем в растительном масле, добавляем в фарш, прибавляем рубленный зеленый лук и рубленный укроп. Солим, перчим, перемешаваем.
Начиняем каждый блинчик, сворачиваем конвертиком.
А дальше по желанию. Перевязываем зеленым луком, как багаж и разогреваем духовке. Обжариваем на сковроде на масле.
Я чаще делаю сырную сеточку и ставлю в разогретую духовку на 7-8 минут.
Приятного аппетита.

Варианты от:

Рейтинг

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 49

Дополнительная информация о рецепте

С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС, ДОРОГИЕ КУЛИНАРЫ!!!!!

Комментарии

вэнди | 09.02.2010 10:35

Супер, мне блины низя, поэтому СПАСИБО, СВеточка, за возможность помедитировать на твои! 5

svett66 | 09.02.2010 10:37

Спасибо, Леночка. Я блины и не люблю сама, все детям , да мужу.

naumovec | 09.02.2010 10:38

Аппетитные блины!

marktisha | 09.02.2010 10:45

красота!с масленницой!555

tanisa | 09.02.2010 10:47

С широкой масленницей! 5!

olga28 | 09.02.2010 10:49

Замечательные блинчики!И Вас Светочка с Масленицей!!!55555++++

vera.k | 09.02.2010 11:02

ботакоз | 09.02.2010 11:24

Замечательная идея с сырной сеточкой, заберу. С Масленицей!5555!!!

polevkivi | 09.02.2010 11:32

Вкусно!5555

sister_chaos | 09.02.2010 12:13

вкусно

fanny15 | 09.02.2010 12:19

Ух ты, какие аппетитные! они даже не в клеточку, а в сеточку, ажурную! 5!

александер | 09.02.2010 12:19

Класс! 5555

гаврила | 09.02.2010 12:32

Норм! 5+

sne)i(anna | 09.02.2010 12:46

вкуснотища!!! Беру себе!!

sne)i(anna | 09.02.2010 12:43

вкуснотища!!! Беру себе!!

julia:) | 09.02.2010 12:43

какие красавцы кружевные!5!

angeli | 09.02.2010 12:55

Симпатяжки!5+

luba5 | 09.02.2010 13:16

Замечательные блинчики!5555555

vicus | 09.02.2010 13:20

Очень аппетитные блинчики!!!

cus-pus | 09.02.2010 13:20

555

mama tasi | 09.02.2010 13:22

Как можно не любить блины??? Ты лукавишь! Очень аппетитно получилось на миллион!!!

svett66 | 09.02.2010 13:29

Натуль, вот правда, блины, блинчики, оладушки НЕ очень люблю. Но мои очень уважают, поэтому приходится печь.

murrrrrya | 09.02.2010 13:29

принцесса специй | 09.02.2010 13:33

Красота!!!55555!!!!!

elitna | 09.02.2010 14:09

Свет, меняемся не глядя... Очень красиво и вкусно! 5

svett66 | 09.02.2010 14:12

Тань, менямся конечно( только я палочками есть не умею)

ирусик-88 | 09.02.2010 14:38

Беру я Света твои блины тоже,вот как начну печь по всем тем рецептам что набрала,вот тогда и пойму чьи блинки вкуснее .Идея с сеточкой тоже очень понравилась!55555++