Приготовьте кебаб по домашнему с идеальным соотношением мяса и сала: баранина, говядина, специи и свежая зелень. Вдохновение для ваших кулинарных шедевров!
Мясо, жир, лук и перчик 2 раза пропустить через мясорубку. Приправить солью, черным и красным перцем и как следует вымесить. Положить на 2-3 часа в холодильник. За 15-20 минут до приготовления, фарш достать из холодильника и еще раз перемещать.
Мокрыми руками сформировать колбаски ~ 15 см длиной, 5 см толщиной на шпажках (на шампурах, если готовятся на мангале).
Кябабы можно готовить на решетке духовки (подставив под них противень с водой, для стекания жира) при 250*С мин. 20 или на сковороде (обжарив их со всех сторон до готовности).
Сейчас умру от зависти. Это просто ПОТРЯСАЮЩЕ, ИЗУМИТЕЛЬНО, ОФИГЕННО. ОЙ, как я хочу ооооднууу кябабинку, если можно так назвать одну колбасинку. Точно, баранов разводить нужно.
Ну ты опять дразнишься Армин безумно аппетитно приготовила и гриль классный кюфтой вчера насладились, теперь бум делать кябаб
Кстати Армин у тебя с моим мужем какая то астральная связь всё о чём он не говорит ты сразу выкладываешь
Наталья,спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет!Рада,что понравился рецептик.А изменения- и я каждый раз одно и то же блюдо готовлю по разному,введя что-то новенькое.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
