Закусочный торт наполеон с подкопченной сёмгой печенью трески и икрой селёдки
Испробуйте закусочный торт «Наполеон» с подкопченной сёмгой, печенью трески и икрой селёдки. Идеальное угощение с коржами, кремом и украшением из креветок!
Продукты
коржи, слоенные для наполеона (покупные) 1 упаковка.
Для начала приготовим начинки: одну баночку крем-сыра смешиваем с размятой в пюре печенью трески, вторую с икрой сельди. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.
На разделочную доску, застеленную фольгой, наносим немного творожного сыра (чтобы конструкция не соскальзывала), кладём первый корж, смазываем его обильно смесью крем сыра и печени, укладываем по всей площади ломтики сёмги.
Поверх сёмги, тонким слоем наносим «чистую раму» без рыбных добавок. Укладываем следующий корж, он как бы приклеивается к сыру и не соскальзывает, на него обильно наносим массу с икрой, тщательно разравниваем. Я для этого использую плоскую железную лопатку для торта.
Третий слоёный корж и снова смесь творога и печени + ломтики подкопченной рыбы. На рыбу тонкий слой крем-сыра без добавок и завершающий корж.
Покрываем верх и бока торта оставшимся крем-сыром, без рыбных добавок, и оставляем на пару часов для того, чтобы он пропитался.
Разрезаем торт, острым ножом, вдоль на две половины, получаем два длинных тортика, как на фото2. Смазываем творогом непокрытые срезы торта и обильно присыпаем верх и бока крошкой оставшегося коржа.
понимаешь,дорогая,ну никак нельзя такие вкусные рецепты на ночь глядя выставлять!!!!во-первых,кушать захотелось,жуть!,а во-вторых,я бы могла ЭТО пропустить....спасибо большущее,очень пригодится!5+!
Настя anasstko, я ещё и сладкий "Наполеон" пекла но там всё по честному, горжи самодельные.. правда тоже без пошаговых, так как его я вообще ночью пекла накануне застолья
Леночка, какая у тебя сногсшибательная аватарка!!! Не узнала тебя сразу - богатой будешь Коржи можно испечь из покупного слоёного теста, посмотри у лены КЫШ в рецепте оригинале!
Наташенька, спасибо огромное. Как раз думала, какой бы закусончик сваять к субботе (празднование юбилея намечается)... а тут такая идейка замечательная. Буду делать на такой же основе... уже придумала как... в общем скоро "присоеденюсь" к твоему рецепту ...
Наташенька, тортик очень вкусный, разрез волшебный! Свекра с ДР, здоровья ему и благополучия! Повезло же ему с невесткой думаю, что это везение обоюдное
Супер. У меня мама делает закусочный наполеон со своими коржами и начинка: грибы с луком пережаренные, потом смазать каждый корж майонезом и украсить зеленью. 5+
Благодаря нашему сайту токой закусочный торт у меня в разных вариантах каждую неделю . Вкуснота!!! Натуль, твой вариант тогда в эти выходные , спасибо 5555
Ну какая же я молодец, что вчера на ночь это не посмотрела. Я бы ночью поперхнулась слюнкой. Сногсшибательный рецепт. Отличнейший, изумительнейший. Натуль, это восторг, а не тортик!!!!
Изысканный тортик!!! Красивенный! Уверена, что со стола разошелся первым. Хотя, думаю, ты еще чем-нибудь вкусненьким угостишь?! Свекру огромного здоровья!
Наташа, Ваш тортик очень подходит и для дня варенья моей дочери - 29 сентября ей он будет как раз к месту. Большое спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. Только пятерка!
Спасибо большое всем за тёплые слова, мне очень приятно, что рецепт вам понравился!!! Танечка, оперативно Спасибо за отчёт! С икоркой шикарно смотрится! Лариса l@r@4ka я такие тортики только по большим праздникам делаю, повезло твоим Алёна allenka меня торт тоже ни разу не разочаровал я его сервирую на рыбной тарелке, по краю красную и белую солёную рыбку выкладываю.. Спасибо ещё раз всем огромное!
ХОЧУ!!!! Я только в продаже не видела готовых слоеных коржей, нужно поискать, а рецепт - обалденный, обязательно на ближайший праздник сделаю и всех сражу на повал!!! Спасибо.
Изумительный торт,фото завораживает и возбуждает аппетит,обязательно приготовлю.Только немного настораживает печень трески.как-то в ресторане пробовала один салат,который был сделан с семгой,икрой и печень.трески. Печень забивала остальные продукты и мешала..Как с тортом? Короче сама попробую.Вид впечатляет..555
Вот это закусочкааааа! Я просто обомлела! Натуль, неужели еще что-то на столе было? (хотя глупый вопрос задала, представляю, СКОЛЬКО всего на столе было!!!) А все из-за стола встать смогли? С первого раза?
Девочки, подружки мои дорогие, спасибо большое за комментарии мне очень приятно читать их! Галина gloria2 печень не перебивает вкуса остальных составляющих, рекомендую, попробуйте! Даша, гости остались довольными.. сытыми и пьяными Нюша_81 простите, не знаю Вашего имени, загляните в рецепт оригинал, у Лены с покупным слоёным тестом, получилось просто здорово! Лилит, спасибо за комплименты!!!
Наташа, как долго и как основательно пропитался тортик? Очень хочется сделать, но мои не любят, когда слоеное тесто крошится. Мне ООООчень понравилось! Беру во всех случаях. Скоро тоже торжество, буду удивлять!
Ох, Наташик...давно я на эти закусочные тортики со слоеным тестом заглядываюсь.... такие они удобные и уверена вкуснющие! твой еще и красоты необыкновенной! 5! Свекра с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Сладости от коржей? Неожиданный вопрос сижу, силюсь вспомнить и точно описать вкус - скажу одно: он (вкус) очень гармоничный! Покупные коржи не имеют ярко выраженного сладкого вкуса, они как галетное печенье на вкус.
