Булочки с корицей из "супер быстрого теста"
Попробуйте наши булочки с корицей из "супер быстрого теста": простые ингредиенты, включая теплое молоко, масло и корицу. Ваш идеальный десерт!

Ингредиенты
- тесто:
- молоко (тёплое) - 250,0
- масло растительное - 6 ст.л.
- мука - 450-500 г (у меня ушло 450 г)-просеять.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- дрожжи сухие(быстрые) - 1 пакетик(11 г)
- соль - щепотка.
- начинка:
- сахар мелкий(корич. или белый) - 100 г
- сахар коричневый (light brown soft sugar) - 1/4 ст.(50 г)
- мука - 50 г
- крахмал(или custar pouder) - 2 ст.л. (30 г)
- масло сливочное - 50 г (мягкое)+ 25 г (для смазывания)
- корица - 2 ч.л. (полные)-8 г
- глазурь:
- сахарная пудра - 1 ст.(75 г)
- масло сливочное - 2 ст.л. (25 г)-мягкое.
- сливки жирные - 2 ст.л. (40 г)-слегка взбить вилкой.
- ванильная эсенция - 1 ч.л.
Пошаговые фото рецепта

1.Муку 450 гр.просеять с смешать дрожжами.(50 гр.муки оставить для раскатывания теста).Яйцо смешать с сахаром и солью.Молоко (тёплое) с растит.маслом.

2.Вкючаем духовку на 180 градусов и разогреваем ее(у меня 15 минут).
Все компоненты теста смешиваем и начинам месить(активно!)-будет липнуть к руке(-ам),не останавливайтесь ;)

3. Через 10-15 минут (у меня- 15,силёнок маловато,отдыхала часто:))- тесто перестанет липнуть к рукам.

4. Подпылив стол мукой,формируем "колобок".Кладём в миску(тоже подпылить мукой) ,присыпаем сверху мукой.

5.Накрываем бумагой для выпечки,полотенцем.

6. Закутываем ещё в одно полотенце.
Ставим в разогревающююся духовку и сразу выключаем её!

7.Точно через 20 минут,достаём и вот оно тесто-готово!!!

8.Для начинки- просто смешайте,перетрите все ингридиенты!

9.На подныленном мукой столе раскатайте тесто в прямоугольник (длинной -60 см.)Смажьте тесто растопленным маслом(25 гр.).Начинку насыпьте и разровняйте.Ещё советую её сверху прижать немного, как-бы "утрамбовать"-видела,так делают у настоящих синабонов!:)

10. Заверните тесто "рулетом",туго!Руками можете прижать готовый рулет,как бы "выравнивая" его и начинку внутри.Чтобы середина и концы "рулета" были одинаковой толщины.Разрежьте на 12-13 частей.Идеальный шаг, "высота кусочка" - 4,5 см.

11. Защипните край теста,чтобы булочка не раскрутилась при выпечке.

12. Противень,форму застелите бумагой для выпечки.Уложите булочки срезом вниз и на расстоянии друг от друга(что бы они не слиплись между собой при выпечке).Приплюсните их сверху немного.Накройте полотенцем и дайте им расстояться 20 минут.

13.Можно смазать сверху яйцом(для красивости ;)) -я не смазывала.
Печь в разогретой духовке 180 градусов - 25-30 минут.

14.Достаньте,вдавите внутрь выступивший "конус" в центре у каждой булочки.
Накройте полотенцем-пусть "отдохнут" минут 20.

15. Теперь ГЛАЗУРЬ-масло разотрите с пудрой и ванильной эсенцией.Добавьте сливки.

16.Всё хорошо взбейте,до однородности.
Немного остывшие булочки смажьте глазурью.

17. Приятного аппетита!

18. Тёплую!!! булочку разрезаешь...макаешь в "тающую" глазурь...да побольше...ох,вкусно!!!
Попробуйте!!!
×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
vicus
Ответить21.10.2010 16:07
Очень похожие делаю, мы тоже любим, только я берусь сразу за двойную порцию
А вот глазурь новость- спасибо большое 


kialis
Ответить21.10.2010 16:10
Вкусненько!!!

lenochek 0107
Ответить21.10.2010 16:21
МЕГА аппетитные булочки!

chaika89
Ответить21.10.2010 16:22
Замечательные булочки!

alyakeyk
Ответить21.10.2010 16:30
Спасибо,девочки!!!Евочка,двойная порция-это правильная мысль!

allenka(alarm clock)
Ответить21.10.2010 16:33
Ух какие вкусные булочки! Я когда тороплюсь,тоже духовкой для быстрого созревания теста пользуюсь,удобно очень!

andreytsibulski
Ответить21.10.2010 16:33
Отличные булочки,очень нравятся! 555+!!!

alia
Ответить21.10.2010 16:43
Прекрасно, прочитав тчк. 18 сил не остается совсем, представляя тающую нежность булочки. Очень красиво, глазурь так удачно вписалась в нее. Булочка восторг!!!!!55555555555555
koty-a
Ответить21.10.2010 16:50
нуууу очень аппетитные! беру на заметку!
пукамун
Ответить21.10.2010 16:57
Тонечка! Изумительные булочки! Забираю буду пробовать! Прямо так и хочется откусить!
555!
А глазурь
! В общем ВКУСНОТА!!!




александер
Ответить21.10.2010 17:27
Очень хорошо!!!5555
anna r
Ответить21.10.2010 17:48
Тоня, обязательно воспользуюсь рецептом, записала в блокнот

Aaaaa
Ответить21.10.2010 17:54
Какие булочки,какой разрез!Шикарно,Тоня!



fanny
Ответить21.10.2010 18:07
Да уж, булочки обалденные!



alyakeyk
Ответить21.10.2010 18:12
Спасибо огромное!!!

Svettt
Ответить21.10.2010 18:22
Ну ты и соблазнительница, Тонечка! Булочки потрясающие просто! Блеск!!!!
lianaaa
Ответить21.10.2010 18:31
Тонь тоже все хочу попробовать это тесто
ну теперь точно приготовлю, твои тааакие соблазнительные
супер



johnny
Ответить21.10.2010 19:26
Ах, какая прелесть!
irisli
Ответить21.10.2010 19:28
Тонь, давно смотрю на эти булочки, просто, класс! 555
Juleta
Ответить21.10.2010 19:32
Замечательные булочки!!!

аниме
Ответить21.10.2010 19:40
С ума сойти! Как аппетитно стекает глазурь с ваших булочек
стащила рецепт, буду печь! 555 (тесто быстрое, но трудоёмкое!)

айгюшка
Ответить21.10.2010 19:49
это то о чём я мечтаю каждый день! спасибо вам за рецепт! но думаю я не сдержусь сейчас же собираюсь и иду кушать синабоны!!!
purplefly
Ответить21.10.2010 20:13

Steblik
Ответить21.10.2010 20:45
Вот это да!!! Обязательно воспользуюсь рецептом теста, возможно прямо сейчас!! жутко хочу испечь ватушки, думаю в самы раз будет!!!!!!!!
555

oulga
Ответить21.10.2010 21:05
Булочки очень и очень понравились! Обязатльно попробую испечь в выходные дни! 55555!!!!!

светлана65
Ответить21.10.2010 21:07
замечательные булочки! Спасибо за рецепт!
bu inna
Ответить21.10.2010 21:10
Тонечка, какие красивенькие, просто прелесть, представляю как вкусно 5+



ЯВенера
Ответить21.10.2010 21:12
Какие красотульки!!!!))) Очень понравилось, что можно хранить в морозилке на экстра случай)))) Бывает, что гости приезжают, а ты утром разогрел булочки с морозилки и...вуаля! Свежие булочки на завтрак)))))
laralaram
Ответить21.10.2010 21:30
великолепно!!!
чили
Ответить21.10.2010 22:15
Говорить нечего - надо брать! 

утопия
Ответить21.10.2010 22:56
очень вкусное и глазурь-находка!
naumovec
Ответить21.10.2010 23:59
Тонь, хватит соблазнять! Такая прелесть.
vicus
Ответить22.10.2010 00:11
Готово
С глазурью- вообще вкуснятина!!!! Спасибо 


vicus
Ответить22.10.2010 00:12
Даже в такой же форме для пиццы пекла 

masha2907
Ответить22.10.2010 00:31
Присоединюсь к Вицушке и напеку булочек! Аппетитно смотрятся на фото!
vicus
Ответить22.10.2010 00:33
Тонечка, пришла семья, оценили, просили передать поцелуйчики, в конце недели буду печь ещё...
" />


Inna_2107
Ответить22.10.2010 00:57
Аппетитно смотрятся !!!!!!!!!!
ева-мария
Ответить22.10.2010 01:20
555+++!!!
chemicolya
Ответить22.10.2010 02:03
Тонечка, какие очаровательные булочки: просто красотульки. За рецепт теста и глазури - отдельное БОЛЬШОЕ спасибо!

murrrrrya
Ответить22.10.2010 02:23
Классные булочки! с тестом работать таким-одно удовольствие
555555555


Lekusia
Ответить22.10.2010 02:42
Тонечка, булочки просто прелесть! 5+
mama tasi
Ответить22.10.2010 03:59
Очень и очень! Слов не хватает, чтобы чувства свои передать
Так приятно на ручки твои золотые посмотреть
555


chef
Ответить22.10.2010 04:30
Тонечка, какой разрез великолепный у булочек! Безупречная выпечка, рука так и тянется залезть в монитор 

adalat
Ответить22.10.2010 06:12
Тонечка какие булочки помню когда была маленькой еще в Советские времена продавались они в Булочной.Спасибо за рецепт .555









adalat
Ответить22.10.2010 06:14
Ой забыла по благодарить кулинара Стеблик-Ланочка спасибо и Вам.



lanusya
Ответить22.10.2010 13:02
Тоня только сейчас увидела твой рецепт! Очень рада что пришлось тебе по вкусу!!!Оно и вправду просто элементарное а результат превосходный!
гульшан
Ответить22.10.2010 13:09
555

alyakeyk
Ответить22.10.2010 14:51




anna r
Ответить22.10.2010 15:11
Половину сделала с корицей, а другую с грецким орехом и шоколадом.

alyakeyk
Ответить22.10.2010 15:13
Ланочка,твоё тесто-просто находка!иногда так хочется дрожжевого теста,но ,как вспомнишь сколько времени нужно!
для меня было так ново-метод с духовкой!Спасибо,дорогая!!!


alyakeyk
Ответить22.10.2010 15:16
Спасибо,Анечка!!!Красавцы получились,а начинка-очень вкусная(люблю орешки,щоколад)!!!

foxiren
Ответить22.10.2010 17:32
глаз так и притягивает, не говоря уже о желудке )))) шикарные!!!!!!
lil-8888
Ответить22.10.2010 20:58
Очень аппетитные булочки!
lillit1
Ответить22.10.2010 22:38
какие красавцы аппетитные получились! прекрасная выпечка!
svetkins999
Ответить23.10.2010 01:15
Всю жизнь боюсь дрожжевого теста-не получается оно у меня.А тут вроде несложно...Рискнуть,что ли?Больно булочек таких хотся...Вам супер5

шуш
Ответить23.10.2010 04:05
Тонечка, вот ты и нашла идеальные синабоны
!!!! Бесподобные булочки у тебя получились!!!! Оч красивые и вкуснющие!!! А в разрезе....! Слышала бы ты Ханьку
!!!
5+5+5+5+5



ирусик-88
Ответить23.10.2010 08:50
Тоня,так это у тебя самые настоящие бриоши,вкуснейшие булочки,а нет у тебя в копилочке случайно рецепта вкусных булочек без дрожжей,ну не любят они меня,хоть застрелись! Большущая тебе 10+++++ за мастерство и красоту рецепта!
alyakeyk
Ответить23.10.2010 13:56
Спасибо,девочки дорогие!!!Для svetkins999 -обязательно попробуйте,получится-не сомневайтесь.Ринуля,идеальных синабонов пока не нашла
-это булочки!
Ханька,солнце,я тебя сильно...ЛЮ!!!
Ирочка,без дрожжей....задачку ты мне задала...буду иметь в виду и "поскребусь по сусекам"
.





MissJoker
Ответить25.10.2010 06:38
очень красивые...))) про вкус вообще молчу))
alyakeyk
Ответить25.10.2010 18:39
Спасибо,

alyakeyk
Ответить02.11.2010 13:29
Спасибо,Вам,за фото !Такие красивые,аккуратные-



рыжая я
Ответить05.11.2010 21:45
Булочки - СУПЕР!!! Такие аппетитные! Спасибо за рецепт, обязательно испеку. 55555555 

alyakeyk
Ответить08.11.2010 17:17

юлия г
Ответить29.01.2011 13:04
Спасибо за рецепт! Булочки очень вкусные и ароматные. Делала уже два раза, дети в восторге.
alyakeyk
Ответить29.01.2011 17:16
Так приятно,спасибо!!!

for_ever
Ответить12.03.2011 16:46
Какие аппетитные, красивые булочки! Очень понравился рецепт! 100 баллов! Спасибо большое!

alyakeyk
Ответить19.03.2011 02:14
И вам спасибо!!!

lozana
Ответить20.05.2011 13:53
Очень хочется испечь))) Вот только сколько взять живых дрожжей?

alyakeyk
Ответить20.05.2011 17:17
"Живых" у нас не найти
.Думаю на 500 гр. муки нужно взять 25-30 грамм пресованных дрожжей .А ещё лучше - посмотрите на упаковку,может там есть рекомендации по расчёту?!
Удачи!!!



lozana
Ответить21.05.2011 02:53
я в восторге!
Очень понравилось тесто ( я правда его не "ускоряла"))), взяла 19 гр. свежих дрожжей.Сахара в рецепте в самый раз - не прибавить, не отнять. Спасибо за рецепт
Выходные будут сладкими и вкусными 



alyakeyk
Ответить21.05.2011 03:58
Спасибо,так приятно!

lal88
Ответить15.01.2012 15:16
Присоединяюсь к похвалам. Замечательное тесто и булочки! Пекла их вчера. С некоторой дрожью раскатывала тесто. Оно такое мягкое, боялась что порвется или к столу прилипнет, ан нет, замечательно скаталось в рулончик
А глазурь, это то что я давно искала, именно такую - мягкую, которая не засыхает. В общем - СПАСИБО! 


alyakeyk
Ответить16.01.2012 00:44
Очень рада,что Вам понравилось и всё получилось!Спасибо,Леночка!!!

севуля
Ответить23.01.2012 14:22
Как я такую красоту пропустила! Суперские булочки, Тонечка! Очень аппетитные!

alyakeyk
Ответить23.01.2012 17:31
Ты моя радость,спасибо!

наталья владимировна
Ответить18.11.2012 15:20
Здравствуйте!только что все сделала по вашему рецепту.Тесто в духовке у меня почему-то поднялось не очень.пока готовила начинку-оно поднялось,как надо.Испеку-напишу впечатление.
alyakeyk
Ответить21.11.2012 22:36
Добрый вечер! Уверена, что у Вас получилось вкусно!
