Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Рулетики
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Рулет в стиле "а ля тираммису"

Фото к рецепту: Рулет в стиле "а ля тираммису"

Домашняя

60 мин.

12

Средний

28490

57

118

29 января 2011, 04:26

Ингредиенты

  • тесто:
  • 5 больших яиц(комнатной температуры)отделить белки от желтков
  • 125 гр. саxара
  • 25 гр. муки
  • 75 гр. кукурузного краxмала
  • 30 гр. молотого(очень мелко)миндаля
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • щепотка соли
  • сироп:
  • 2/3 ст. черного кофе с сахаром остудить и процедить(я использовала растворимый экспрессо)
  • 3 ст.л. бренди
  • крем :
  • 250 гр. маскарпоне(у меня 300 гр. крем-чиз филадельфия)
  • 375 мл. жирных(32-38%) холодных сливок
  • 2 -3 ст.ложки сахарной пудры
  • 40 гр. тёртого белого шоколада
  • цедра с одного большого лимона
  • 100 гр. горького шоколада(натереть на мелкой терке)
  • противень 38х40 застеленный пекарской бумагой

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Взбить желтки с саxаром,добавить муку,краxмал,миндаль Перемешать.

Белки взбить с ванильным саxаром и солью.В три приема, аккуратно перемешивая(методом складывания-снизу вверх и по кругу) добавить белки к желтково-мучной массе.

вылить тесто на противень,разровнять и выпекать в прогретой до 180"духовке10-12 мин.(духовку в течении 10 минут не открываем)ориентируйтесь на вашу духовку!!!

готовый бисквит выстелить на чистый слегка промасленный лист пекарской бумаги,аккуратно снять бумагу,на которой он выпекался и скрутить рулетом,полностью остудить.

крем:

взбить крем-чиз с сахарной пудрой и соединить со взбитыми до устойчивых пиков сливками,цедрой и белым шоколадом.

сборка:

развернуть бисквит и пропитать его кофейным сиропом.

смазать половиной крема и завернуть в рулет.

нанести сверху вторую половину крема и посыпать чёрным шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Рулет в стиле "а ля тираммису": шаг 1Рулет в стиле "а ля тираммису": шаг 2Рулет в стиле "а ля тираммису": шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Сливочно-малиновый рулет из орехового бисквитаСливочно-малиновый рулет из орехового бисквита

Популярные категории рецептов

Вторые блюдаСалатыПервые блюдаДесертыВыпечкаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаТортыДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыБлюда из рыбыСалат для похуденияДругие холодные закускиПирожноеОт 3-х лет до 6

Популярное в сети

Комментарии

вэнди
29.01.2011 04:28
Ответить
Он мне сниться будет;)Суперский!
sweta1
29.01.2011 04:31
Ответить
тебе,Наташа,верю!!!поэтому и утащила......спасибо!!!!прелесть,а не рулет!5+!%)*BRAVO*
laralaram
29.01.2011 04:33
Ответить
Ну убивай - и трупы пАд стол!
svlux
29.01.2011 04:46
Ответить
Роскошно!!!!!!!!!!5555555555++++++++++
sveta-koolinar
29.01.2011 04:50
Ответить
От такого волшебства захватывает дух! Божественно вкусно! Где взять руки, которые приготовят такой шеднвр? Сама, боюсь, не смогу.
chef
29.01.2011 05:03
Ответить
Наталь, божественный состав и потрясающие снимки. Невозможно хорош рулет *BRAVO*
natapit
29.01.2011 05:11
Ответить
большое вам всем спасибо!!!@}--}--
кыш
29.01.2011 05:21
Ответить
Как не поверить, когда картинка так убедительна!@}--}--@}--}--
a_l
29.01.2011 05:43
Ответить
Натик, вот маскарпоне прикуплю и обязательно скоро повторю! Давно собираюсь рулетик сделать! Спасибо за очередную вкусняшку!!!@}--}--*THUMBS UP*555!!!
Татьяна
29.01.2011 06:02
Ответить
Замечательно -вкусный рулет !@}--}--
ирусик-88
29.01.2011 07:49
Ответить
Ой я бы такой "а ля" очень лю! Наташ,ну просто роскошный на вид и по составу рулет,никто и не спорит,верим на 100%!*BRAVO*
MissJoker
29.01.2011 08:29
Ответить
очень расивый и восхитительно нежный на вкус)))
andreytsibulski
29.01.2011 08:57
Ответить
По привычке Пад стол! Шикарно,555+++!!!@}--}--
ooo1327
29.01.2011 10:57
Ответить
Восхитительный рулетик!*BRAVO*
l@r@4ka
29.01.2011 11:19
Ответить
верим и проверим ;) Вкусно Наташа у тебя 5555
nira60
29.01.2011 11:28
Ответить
ну,что же вы все Пад стол! Наташа, к такому рулету нужно скатерть белую накрахмаленную, фарфоровый сервиз и серебряные ложечки. Очень нежный рулетик!
пукамун
29.01.2011 12:11
Ответить
Ну ооочень нежный и красивый рулет!@}--}--
i_irina
29.01.2011 12:18
Ответить
Не перестаю восхищаться Вашим ИСКУССТВОМ !!!:*
svetik712
29.01.2011 13:04
Ответить
Очень нежно и вкусно!
Valentina(chpilka)
29.01.2011 13:52
Ответить
*THUMBS UP*Замечательный рулет.@}--}--
natapit
29.01.2011 14:06
Ответить
спасибо вам всем большое!
antea
29.01.2011 14:09
Ответить
Как всегда вкусно и красиво.5!
lianaaa
29.01.2011 14:24
Ответить
Наталь, еще как верим*YAHOO*только сливок мне сейчас не хватает, а то прям сегодня и приготовила бы*BRAVO*
nellyssweets
29.01.2011 14:47
Ответить
Очень нежный рулетик!:)55555
дашенька17
29.01.2011 14:49
Ответить
Обалденно нежный!*THUMBS UP*
mara
29.01.2011 14:50
Ответить
Нет слов, очень шикарно 5
natapit
29.01.2011 14:50
Ответить
спасибо!Дашуль.можно сделать и с заварным сметанным кремом посмотри TYT
Ирина 211978
29.01.2011 14:55
Ответить
Изумительно соблазнительный рулет! 555!
glaros
29.01.2011 15:21
Ответить
Наташа, очень,очень, очень!!!:*
raile
29.01.2011 16:02
Ответить
Наташ очень даже верю,безумно люблю тирамису и все что похожее на него,попробую и этот рулет,5!
ксения1973
29.01.2011 16:11
Ответить
Точно изумительный!!! Забираю рецептик без раздумья,ведь Софья,да Вы,Наташа плохого не посоветуете.Очень много Ваших рецептов у меня в фаворитах.555+++
natapit
29.01.2011 16:35
Ответить
большое спасибо!
лёсик
29.01.2011 18:37
Ответить
Превосходный рулетик,спасибо за рецепт!555+!
lorxen1
29.01.2011 19:20
Ответить
умопомрачительные рулеты*BRAVO*5+++ фотки , просто блеск, вот ни разу рулеты не готовила, чёт страшновато, рискну;)
strelec148
29.01.2011 19:57
Ответить
красота какая!!! %) 5!
ambrinna
29.01.2011 20:19
Ответить
O<img loading=" />O<img loading=" />@=
gagusya
29.01.2011 20:59
Ответить
5! :)
kisa-asik
29.01.2011 21:26
Ответить
5!@}--}--
natapit
29.01.2011 21:46
Ответить
Ларис.не бойся.а пеки!большое вам всем спасибо!
mama tasi
30.01.2011 00:59
Ответить
:) Издевательский рецепт! 5+
риса-фиса
30.01.2011 01:09
Ответить
Очень красивый и аппетитный рулет....умница!!!!@}--}--
natapit
30.01.2011 01:25
Ответить
спасибо!Наташ.а почему?*DONT_KNOW*
e-cat
30.01.2011 01:25
Ответить
шикарно! 5555!!!:)
mama tasi
30.01.2011 02:03
Ответить
Натуль, ну ты же в курсе моих проблем с рулетами :) никак я не найду с ними общий язык :( но не отчаиваюсь! буду продолжать "переводить продукты" :)
naumovec
30.01.2011 02:45
Ответить
Вкусно безумно!
леший
30.01.2011 02:59
Ответить
Чудо как хорош!!!*THUMBS UP*@}--}--
natapit
30.01.2011 03:45
Ответить
большое спасибо!Наташ.даю установку/как Кашпировский :)/у тебя всё получится!
Aaaaa
30.01.2011 15:33
Ответить
Шикарный рулет!@}--}--
chemicolya
30.01.2011 20:51
Ответить
Обалденный рулет!*THUMBS UP*
lillit1
31.01.2011 17:25
Ответить
Наталья, как можно вам не верить! Вчера готовила ваш манный пирог, такая вкуснятина! когда фотки на комп скину- принесу благодарность в рецепт@}--}-- спасибо за рулет, рецепт забрала@}--}--
sentyabr
31.01.2011 18:01
Ответить
Фото убийственные!55555*BRAVO*
saharochek.lar
01.02.2011 00:37
Ответить
Верю что шикарно и супер!!;)Какой великолепный! Наташа СУПЕР-МАСТЕР по рулетам!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}-- От фото можно сума сойти!!!!!
mellorn
01.02.2011 01:08
Ответить
Вкусный рулет! 555
lenochek 0107
02.02.2011 16:15
Ответить
Изумительный рулет!!!*BRAVO*
natapit
29.08.2011 02:43
Ответить
@}--}--
vera_sergeevna
18.11.2011 13:30
Ответить
Это очень вкусно, хоть я и отошла немного от рецепта (не было алкоголя для пропитки и кофе из дома словно испарился - пришлось пропитывать крепким... какао :)) Но рулет получился настолько вкусным, что до утра (когда я и намеревалась его сфотографировать), к сожалению, не дожил :( @}--}--
natapit
19.11.2011 01:39
Ответить
@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Мясо вкусно-полезноеТворожные маффины с клубникой и кокосом.
5.04.6437916896459611.0119
Кухни народов мира
Домашняя (109328)Итальянская (2640)Русская (1889)Французская (1310)Американская (843)Немецкая (828)Средиземноморская (497)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Постный борщПостный борщЛобио из красной фасоли в томатном соусе Лобио из красной фасоли в томатном соусе Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллой
koolinar.ru