bagi***
Рейтинг активности: 5.17
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 25.05.2009 19:59
Последний визит: 29.03.2010 02:13
Крем суп из белых грибов
грибы белые 250-300 г
картофель 3 крупных шт.
лук репчатый 3 шт.
бекон копченый 1 ломтик
сырок плавленный с грибами 1 шт.
морковь половина 1 шт.
сливки 200 мл.
мука 1-2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
черный молотый перец
соль
Каталог: Из белых грибов
6438440 мин.14574
грибы белые 250-300 г
картофель 3 крупных шт.
лук репчатый 3 шт.
бекон копченый 1 ломтик
сырок плавленный с грибами 1 шт.
морковь половина 1 шт.
сливки 200 мл.
мука 1-2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
черный молотый перец
соль
Цыпленок терияки
куриные бедрышки 300 гр
саке 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
вино мирин 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
либо готовый маринад терияки
растительное масло 2 ст.л.
зубчик чеснока по желанию
Каталог: Блюда из птицы
1792030 мин.21232
куриные бедрышки 300 гр
саке 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
вино мирин 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
либо готовый маринад терияки
растительное масло 2 ст.л.
зубчик чеснока по желанию
Суп из морских гадов по азиатским мотивам
осьминог среднего размера 1 шт.
кальмар 1 крупный
красная рыба 150 г (я брала горбушу)
красный лук 1 большая луковица
белый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
паприка 2 ст.л.
измельченный сушеный перец чили четверть ч.л. (не путать с молотым)
водоросли сушеные (я брала нори и резала их ножницами, но можно взять и любые другие виды водорослей)
зеленый лук несколько перьев
чеснок 2 зубчика
соевый соус 2 ч.л.
сахар пальмовый или коричневый 1 ст.л.
имбирь 2 см. или имбирная паста
кокосовое молоко 1 ст.
кунжутное масло1-2 ч.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
868235 мин.81228
осьминог среднего размера 1 шт.
кальмар 1 крупный
красная рыба 150 г (я брала горбушу)
красный лук 1 большая луковица
белый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
паприка 2 ст.л.
измельченный сушеный перец чили четверть ч.л. (не путать с молотым)
водоросли сушеные (я брала нори и резала их ножницами, но можно взять и любые другие виды водорослей)
зеленый лук несколько перьев
чеснок 2 зубчика
соевый соус 2 ч.л.
сахар пальмовый или коричневый 1 ст.л.
имбирь 2 см. или имбирная паста
кокосовое молоко 1 ст.
кунжутное масло1-2 ч.л.
Гаспачо
помидоры красные 6 шт.
красный сладкий перец 4 шт.
огурец 1 большой
чеснок 3 шт.
соль 2 ч.л.
оливковое масло первого отжима 100 мл.
белый желательно немного черствый хлеб 4 ломтика
белый хлеб для гренок 2 ломтика
красный лук 1 шт.
уксус бальзамический 1-2 ч.л.
табаско 2-3 капли
лед
приправа "прованские травы"
Каталог: Гаспачо
1025830 мин.42150
помидоры красные 6 шт.
красный сладкий перец 4 шт.
огурец 1 большой
чеснок 3 шт.
соль 2 ч.л.
оливковое масло первого отжима 100 мл.
белый желательно немного черствый хлеб 4 ломтика
белый хлеб для гренок 2 ломтика
красный лук 1 шт.
уксус бальзамический 1-2 ч.л.
табаско 2-3 капли
лед
приправа "прованские травы"
Форелевое пирожное
форель слабо-соленая 6 тонких ломтиков
сливочный сыр 100 г (я брала альметте)
базилик зеленый свежий 6-8 листочков
черный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
487320 мин.33069
форель слабо-соленая 6 тонких ломтиков
сливочный сыр 100 г (я брала альметте)
базилик зеленый свежий 6-8 листочков
черный перец
Цзяоцзы
мясо очищенных креветок 400 гр
свинина 400 гр
имбирь 2 см
соевый соус 2 ч.л.
устричный соус 1 ч.л.
рыбный соус 1 ч.л.
салат латук 0,5 кочана
чеснок 2 зубчика
яйца 1 шт.
растительное масло
кунжутное масло четверть ч.л.
замороженное тесто для пельменей 1 пачка
либо можно приготовить самостоятельно: яйцо – 1 шт.
- соль - 3/4 ч.л.
- мука – 300 г
- вода – около 125 мл.
Каталог: Блюда из морепродуктов
1563140 мин.11544
мясо очищенных креветок 400 гр
свинина 400 гр
имбирь 2 см
соевый соус 2 ч.л.
устричный соус 1 ч.л.
рыбный соус 1 ч.л.
салат латук 0,5 кочана
чеснок 2 зубчика
яйца 1 шт.
растительное масло
кунжутное масло четверть ч.л.
замороженное тесто для пельменей 1 пачка
либо можно приготовить самостоятельно: яйцо – 1 шт.
- соль - 3/4 ч.л.
- мука – 300 г
- вода – около 125 мл.
Яйца с томатами и сладким перцем
на 2 порции:
яйца куриные 4 шт.
помидор 4 шт.
красный сладкий перец половинка
белое вино 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
белый перец
соевый соус 0.5 ч.л.
пальмовый сахар 1.5 ч.л.
вода 2 ст.л.
лук зеленый несколько перьев
кунжутное масло 1/4 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
42757 мин.21015
на 2 порции:
яйца куриные 4 шт.
помидор 4 шт.
красный сладкий перец половинка
белое вино 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
белый перец
соевый соус 0.5 ч.л.
пальмовый сахар 1.5 ч.л.
вода 2 ст.л.
лук зеленый несколько перьев
кунжутное масло 1/4 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
Суп охотничий
куриный бульон (из половинки куриного окорочка) 3 л
картофель 2 шт. среднего размера
нут консервированный 1 банка
красная фасоль консервированная 1 банка
лук репчатый 3 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
колбаски охотничьи 2 шт.
колбаса для жарки 2 шт.
соль
черный перец
кинза
петрушка
укроп
сыр 30 гр
Каталог: Суп с колбасой
2854830 мин.91431
куриный бульон (из половинки куриного окорочка) 3 л
картофель 2 шт. среднего размера
нут консервированный 1 банка
красная фасоль консервированная 1 банка
лук репчатый 3 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
колбаски охотничьи 2 шт.
колбаса для жарки 2 шт.
соль
черный перец
кинза
петрушка
укроп
сыр 30 гр
Суп из утиных потрошков с фаршированными крылышками
утиные потроха (печень, шейка, сердце) 200 гр
яичная лапша четверть пачки
зеленый лук 3-4 пера
крылышки 4 шт.
соевый соус 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
черный перец крупного помолоа (четверть ч.л. )
имбирная паста 1 ч.л. (или 2 см свежего имбиря)
чеснок 3 зубчика
морковь 2 шт
лук белый 2 шт.
китайский салат несколько листьев
яйцо 1 шт.
Каталог: Супы из мяса птицы
912812026
утиные потроха (печень, шейка, сердце) 200 гр
яичная лапша четверть пачки
зеленый лук 3-4 пера
крылышки 4 шт.
соевый соус 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
черный перец крупного помолоа (четверть ч.л. )
имбирная паста 1 ч.л. (или 2 см свежего имбиря)
чеснок 3 зубчика
морковь 2 шт
лук белый 2 шт.
китайский салат несколько листьев
яйцо 1 шт.
Суп пюре из кукурузы, кальмаров и креветок
кальмар 2 тушки
креветки 300 гр
филе любой рыбы 150-200 г
лук белый 2 шт
лук зеленый 2 перышка
кукуруза замороженная 500 г
сливки 20% 1 пачка
сахар 2 ч.л.
мука 3 ст.л.
масло сливочное для пассеровки
соевый соус 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1011630 мин.11930
кальмар 2 тушки
креветки 300 гр
филе любой рыбы 150-200 г
лук белый 2 шт
лук зеленый 2 перышка
кукуруза замороженная 500 г
сливки 20% 1 пачка
сахар 2 ч.л.
мука 3 ст.л.
масло сливочное для пассеровки
соевый соус 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
Кесадилья "по нашему"
лепешки мексиканские (готовые)или можно испечь по многим рецептам которые тут были опубликованы
сыр адыгейский 250 гр
сыр сулугуни 250 гр
кинза 1 пучок
укроп несколько веточек
черный молотй перец
Каталог: Другие горячие закуски
579410 мин.11240
лепешки мексиканские (готовые)или можно испечь по многим рецептам которые тут были опубликованы
сыр адыгейский 250 гр
сыр сулугуни 250 гр
кинза 1 пучок
укроп несколько веточек
черный молотй перец
Кальмары в соусе терияки с яичной лапшой
тушки очищенного кальмара 2 шт. крупных
яичная лапша "сен сой" 1 пачка
лук репчатый 2 гт.
лук зеленый 2-3 пера
соус терияки 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
имбирь 2-3 ломтика
мед 2 ч.л.
черный перец крупного помола
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
3366520 мин.42633
тушки очищенного кальмара 2 шт. крупных
яичная лапша "сен сой" 1 пачка
лук репчатый 2 гт.
лук зеленый 2-3 пера
соус терияки 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
имбирь 2-3 ломтика
мед 2 ч.л.
черный перец крупного помола
растительное масло для жарки
соль
Русский бутерброд с лососем :)
черный французский хлеб с хрустящей корочкой
сыр (творожный)
подкопченый лосось
лист салата
зеленый лук молодые стебельки (тонкие)
перец черный крупного помола
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
70335 мин.11628
черный французский хлеб с хрустящей корочкой
сыр (творожный)
подкопченый лосось
лист салата
зеленый лук молодые стебельки (тонкие)
перец черный крупного помола
Суп с пшеничной лапшой, омлетом и свининой
свиная шейка 350 гр
лапша пшеничная "сэн сой" 1 пачка
лук порей 1 шт.
лук репчатый белый 1 большая луковица
морковь 2 шт.
зеленый лук
соль
черный перец
сахар 1,5 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
кунжутное семя 1 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
рисовое вино (или белое сухое) 60 мл.
яйца 2 шт.
Каталог: Суп из свинины
1343240 мин.11216
свиная шейка 350 гр
лапша пшеничная "сэн сой" 1 пачка
лук порей 1 шт.
лук репчатый белый 1 большая луковица
морковь 2 шт.
зеленый лук
соль
черный перец
сахар 1,5 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
кунжутное семя 1 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
рисовое вино (или белое сухое) 60 мл.
яйца 2 шт.
Жюльен из морепродуктов и кукурузы
на 8-10 персон
кукуруза (в зернах замороженная) 0,5 кг.
креветки очищенные 300 г
кальмары 300 г
сливки (25%) 200 мл.
базилик, орегано (можно свежие, можно сухие) несколько листиков
сливочное масло 1 ч.л.
сыр гауда 200 г
сыр пармезан 100 г
соль
белый перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
575330 мин.81223
на 8-10 персон
кукуруза (в зернах замороженная) 0,5 кг.
креветки очищенные 300 г
кальмары 300 г
сливки (25%) 200 мл.
базилик, орегано (можно свежие, можно сухие) несколько листиков
сливочное масло 1 ч.л.
сыр гауда 200 г
сыр пармезан 100 г
соль
белый перец
Завтрак чемпиона
фарш из баранины 6 ст.л.
панировочные сухари 1 ст.л.
лук 2 шт.
аджика 0,3 ч.л.
хмели сунели на кончике ножа
черный перец
соль
яйца 4 шт.
сыр сулугуни 100 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
896915 мин.41828
фарш из баранины 6 ст.л.
панировочные сухари 1 ст.л.
лук 2 шт.
аджика 0,3 ч.л.
хмели сунели на кончике ножа
черный перец
соль
яйца 4 шт.
сыр сулугуни 100 гр
Киш с беконом
тесто:
мука 350 г
масло сливочное 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль четверть ч.л.
начинка:
бекон 250 г
сливочное масло 0,5 ст.л.
яйца 5 шт.
сметаны 25% 1 пачка
адыгейский сыр 250 гр
домашний сыр (пресный, солоноватый, с текстурой творога, но не кислый) 200 г
сыр "гауда" 50 г
зелень: укроп или базилик
Каталог: Мясные
678340 мин.82035
тесто:
мука 350 г
масло сливочное 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль четверть ч.л.
начинка:
бекон 250 г
сливочное масло 0,5 ст.л.
яйца 5 шт.
сметаны 25% 1 пачка
адыгейский сыр 250 гр
домашний сыр (пресный, солоноватый, с текстурой творога, но не кислый) 200 г
сыр "гауда" 50 г
зелень: укроп или базилик
Куриные котлетки на косточке
мясо бедра на косточке (без кожи) 6 шт.
чеснок 6 зубчиков
черный перец крупного помола 1 ч.л.
оливковое масло
соль
кинза 1 пучек
яйца 2 шт.
мука 5 ст.л.
панировочные сухари 1 пачка
Каталог: Другие основные блюда
1803050 мин.11236
мясо бедра на косточке (без кожи) 6 шт.
чеснок 6 зубчиков
черный перец крупного помола 1 ч.л.
оливковое масло
соль
кинза 1 пучек
яйца 2 шт.
мука 5 ст.л.
панировочные сухари 1 пачка
Суп из утки по китайским мотивам
утиное мясо 250-300 гр
лапша удон 0,5 пачки
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
имбирь тертый
мед 2 ч.л.
лук 2 крупных луковицы
зеленый лук 2 шт.
морковь 2 шт.
черный перец
лавровый лист
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
2182140 мин.11941
утиное мясо 250-300 гр
лапша удон 0,5 пачки
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
имбирь тертый
мед 2 ч.л.
лук 2 крупных луковицы
зеленый лук 2 шт.
морковь 2 шт.
черный перец
лавровый лист
соль
Гнезда из семги гриль в маринаде терияки
на 4 порции
семга филе 800 г
филе белой рыбы (любой) 300 гр
маринад терияки (готовый) 3 ст.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
черный перец
мед 30 мл.
японский майонез 1 ст.л.
имбирь маринованный 1 ч.л.
чеснок 1 долька
цукини 3 шт.
красный сладкий перец 2 шт.
растительное масло 1 ст.л.
Каталог: Семга на гриле
686241734
на 4 порции
семга филе 800 г
филе белой рыбы (любой) 300 гр
маринад терияки (готовый) 3 ст.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
черный перец
мед 30 мл.
японский майонез 1 ст.л.
имбирь маринованный 1 ч.л.
чеснок 1 долька
цукини 3 шт.
красный сладкий перец 2 шт.
растительное масло 1 ст.л.
Нежный лобстер шампань
на 2 персоны
лобстер 1 шт
сливки 20% жирности 100 гр
красная икра 2 ч.л.
белые грибы (замороженные) 200 гр
сыр 100 г (сливочные сорта)
шампанское 1-2 ст.л.
белый лук 1 луковица
чеснок 1 мелкий зубчик
базилик, мята
сливочное масло 50 г
Каталог: Другие рецепты
781040 мин.23450
на 2 персоны
лобстер 1 шт
сливки 20% жирности 100 гр
красная икра 2 ч.л.
белые грибы (замороженные) 200 гр
сыр 100 г (сливочные сорта)
шампанское 1-2 ст.л.
белый лук 1 луковица
чеснок 1 мелкий зубчик
базилик, мята
сливочное масло 50 г
Креветки темпура
смесь панировочная белая для темпуры 1 пачка
королевские креветки 1 кг
4 яйца
ростительное масло для фри 0,5 л
Каталог: Другие горячие закуски
3483030 мин.12033
смесь панировочная белая для темпуры 1 пачка
королевские креветки 1 кг
4 яйца
ростительное масло для фри 0,5 л
Рулеты с копченой семгой и икрой тобико
1 пачка блинов (покупных или можно испечь заранее)
семга (под-копченая) 200 гр
мягкий сливочный сыр (можно филадельфия) 1 пачка
икра тобико 50-70 г
паштет из копченого лосося готовый (в тюбиках)
перья зеленого лука 1 пучок
Каталог: Из готовых блинов
851320 мин.1632
1 пачка блинов (покупных или можно испечь заранее)
семга (под-копченая) 200 гр
мягкий сливочный сыр (можно филадельфия) 1 пачка
икра тобико 50-70 г
паштет из копченого лосося готовый (в тюбиках)
перья зеленого лука 1 пучок
