l@r@4ka
![l@r@4ka](/all_image/users/262/262462/u262462_large.jpg)
Рейтинг активности: 75.02
Пол: Женский
Город: Московская область
Регистрация: 05.07.2009 18:18
Последний визит: 16.04.2020 19:23
![Фото: Песочные корзиночки с рикоттой для татьяны (таники) Песочные корзиночки с рикоттой для татьяны (таники)](/all_image/recipes/108/108950/recipe_88164aaf-3902-45e4-af42-b047e2426b4e_w450.webp)
Каталог: Пирожное корзиночка
1554660 мин.132324
корзиночки песочные:
мука – 200 г
сахарная пудра – 40 г
масло сливочное – 100 г
желток – 2 шт.
начинка
мармелад пластовый вишневый (опционно)
– 13 тонких пластинок по диаметру дна
рикотта – 250 г
сахарная пудра – 40 г
белый шоколад – 50 г
сливки 33% - 75 мл.
яйцо – 1 шт.
духовка 180, 13 шт. формочки диаметром 6 см (верх)
![Фото: Сочник с творогом и кокосовыми напевами (кулинарный алфавит) Сочник с творогом и кокосовыми напевами (кулинарный алфавит)](/all_image/recipes/106/106933/recipe_40fc7dbb-277d-4a8f-a10b-7d73bb0dd194_w450.webp)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1659045 мин.105040
для небольшой порции 10 шт. нам понадобится
для теста:
1 яйцо
50 г сахарного песка
25 г кокосового масла (сливочного)
2 ст.л. сметаны
180-190 г муки
маленькая щепотка соды (не гасить)
для начинки
150 г творога
1 ст.л. сахара (или больше, если любите послаще)
1белок
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки (без верха)
ванильный сахар
для панировки
кокосовая стружка, измельченная в кофемолке
духовка 180, время 25-30 минут
![Фото: Рождественский кекс Рождественский кекс](/all_image/recipes/100/100955/recipe_d11499b0-409b-4a5f-937b-c6891638a5c0_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
4350860 мин.15961
200 г масла
200 г сахара (лучше если коричневый)
4 шт. яйцо
250 г муки высшего сорта
50 г молотого в муку очищенного миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
сухофрукты: общая масса 450 г
- 150 г светлый изюм
- 150 г темный изюм
- 75гр вяленой клюквы (или вишни)
- 75гр цукатов (апельсин, лимон)
- 50 мл. темного рома
духовка 170
форма для кекса с выемкой внутри диаметр 20-22см
время выпечки 1час – 1час 20мин. до сухой лучины
![Фото: Брауни шоко с захмелевшим черносливом и грецкими орехами Брауни шоко с захмелевшим черносливом и грецкими орехами](/all_image/recipes/100/100580/recipe_2b301a26-6484-4742-abcd-e14f823282cd_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
1632420 мин.203653
180 г чернослива без косточек
½ ст. (200 мл.) – для взрослых коньяка, для маленьких сластен свежевыжатый апельсиновый сок
80-100 г грецких орехов
180 г сливочного масла
200 г горького шоколада (56-70%%)
180 г сахара
4шт яйца отборной категории (или 5 некрупных)
120 г муки
5гр разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
духовка 170
форма 20х20см
пергамент для выпечки
![Фото: Мятное печенье в сахарной корочке Мятное печенье в сахарной корочке](/all_image/recipes/95/95046/recipe_a529f6eb-dac0-443e-90f8-a86245a423d7_w450.webp)
Каталог: Печенье
1594814667
сырок творожный - 100 гр
масло сливочное – 100 гр
мука – 100 гр
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
соль ¼ ч.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
мята – половина небольшого пучка
коричневый сахар для панировки
![Фото: Творожные финансье или.....запеканочный детский сад Творожные финансье или.....запеканочный детский сад](/all_image/recipes/93/93624/recipe_95d04c4f-23d5-4207-885e-b084ab9e4458_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
1192615179
на 20 шт. размер 5смх2,5см
творог 9% - 1 пачка (200 гр)
сгущенное молоко – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л. или (можно без него)
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
вишня (клюква) вяленая- 2-3 на малышку))))
![Фото: Пирожное ля-ля кольцо с творогом Пирожное ля-ля кольцо с творогом](/all_image/recipes/92/92688/recipe_e83bdb70-5c4a-4011-b048-5f8e11c40f8f_w450.webp)
Каталог: Пирожное
1388715362
для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
180 г воды
щепотка соли 2гр
300 г яиц (5шт крупных)
начинка-крем:
320 г творога 9-18%%
175г сливочного масла
90 г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
![Фото: Салат олимп и ягода малинка Салат олимп и ягода малинка](/all_image/recipes/92/92654/recipe_2b7e02e3-3779-49b0-b1a5-2128d27e2044_w450.webp)
Каталог: Салат из овощей
665633544
упаковка 150 г микс олимп
(фриссе, лолло россо, радиччо, айсберг, романо, морковь)
100 г - сыр с плесенью
6шт очищенных грецких орехов
малиновый соус:
150 г свежей (замороженной малины)
4 ст.л. оливкового масла первого отжима
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
малиновое желе для украшения:
сок малины – 100 мл.
агар-агар – 1/3 ч.л.
1 ч.л. меда
![Фото: Торт «весна» песочный с нежнейшим смородиновым муссом Торт «весна» песочный с нежнейшим смородиновым муссом](/all_image/recipes/92/92471/recipe_bd440317-6f92-4f05-b3f0-16e986589fc2_w450.webp)
Каталог: Торты
30374171109
тесто:
мука – 140 гр
сахар – 110 гр
масло – 110 гр
яйцо – 1шт
мусс смородиновый:
смородина черная– 250 гр
сахар – 125гр
вода – 125мл
желатин – 2 ст.л.
глазурь шоколадная:
желатин – 4г
вода – 50 мл.
сахар – 40 гр
какао-порошок -40 г
сливки 33-38% – 40 г
горький шоколад 72% - 40 г
духовка 210
форма разъемная 18см
![Фото: Шоколадный торт "нежность" Шоколадный торт "нежность"](/all_image/recipes/92/92355/recipe_79aa88bb-6a4f-46e8-9834-e4273ace1f95_w450.webp)
Каталог: Торты
1279814380
тесто:
яйцо – 5шт
сахар – 100 гр
мука – 85гр
крахмал кукурузный –15гр
какао – 15гр
масло сливочное –25гр
крем:
молоко – 130 мл.
крахмал картофельный - 20 гр
сахар - 130 гр
масло сливочное –300 г
коньяк – 1 ст.л.
консервированные персики – 6 половинок и 100 мл. сиропа
посыпка:
сахар – 90 гр
вода – 30 мл.
миндаль очищенный – 30 гр
лимонный сок - ¼ ч.л.
форма 20см разъемная
духовка 180
![Фото: Солнечные морковные биточки с курагой, изюмом, яблоком для таси и ее мамы наташи Солнечные морковные биточки с курагой, изюмом, яблоком для таси и ее мамы наташи](/all_image/recipes/92/92303/recipe_c2f7de7c-d5b2-49d6-86cc-08b70aceac1f_w450.webp)
Каталог: Другие горячие закуски
856213966
морковь - 300 г (3средние)
яблоко - 150 г (1среднее)
курага - 10 шт.
изюм - горсть
молоко – 150 мл.
манка – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л. + для панировки
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л. или
корица - 1/2 ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
![Фото: Блины «хмельные» Блины «хмельные»](/all_image/recipes/91/91032/recipe_0febde38-b8b8-49b8-add8-22c5d1e74c07_w450.webp)
Каталог: Блины на пиве
738814144
пиво 200 мл.
молоко 100 мл.
2яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
мука 140 гр
сода 0,25 ч.л.
растительное масло для смазывания сковороды
для припека:
кабачок небольшой
сыр 100 гр
укроп, соль сахар, перец черный
![Фото: Закуска(и) к пиву "и как не полюбить его" Закуска(и) к пиву "и как не полюбить его"](/all_image/recipes/90/90634/recipe_513f6415-022f-4ce7-9910-631b70f73705_w450.webp)
Каталог: Другие холодные закуски
746616664
мороженое семговое:
копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
йогурт натуральный – 200 гр
сыр творожный с травами – 100 гр
кедровые орешки – горсть
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
орешки пряные:
миндаль – 50 гр
арахис - 50 гр
грецкий орех – 50 гр
жидкий мед – 1 ст.л.
растит масло (рафинированное) – 1 ст.л.
соль ароматная – соль морская, кориандр, чеснок,розмарин, паприка, мускатный орех, петрушка
кростини с песто и камамбером:
небольшие булочки – по количеству порций
соус песто - 1 ст.л. на порцию (или больше, )
камамбер – пара ломтиков на порцию
![Фото: Паштет в гранатовой шали Паштет в гранатовой шали](/all_image/recipes/90/90272/recipe_66c597bd-ee36-49b7-8ad4-3deb14dc23b6_w450.webp)
Каталог: Мясные
1046016172
для паштета:
печень куриная 500 г
лук – 1шт (или 3шт шалот)
чеснок - 2 зубчика
вино сухое красное -50 мл.
масло сливочное - 2 ст.л. +150 гр
можжевельник – 5 сухих ягод
розмарин – 1 веточка
горсть кедровых орешков (не обязательно)
для желейного слоя:
свежий гранатовый сок - 1 ст. (250 мл.)
мед - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
желатин - 15 г (или 1ч.л агара)
соль
перец
![Фото: Паста «синьор фасолио розмарини» Паста «синьор фасолио розмарини»](/all_image/recipes/90/90033/recipe_579d7f01-eb96-4c00-bc04-2796acdcd57c_w450.webp)
Каталог: Паста
561025 мин.63449
паста de cecco farfalle – 500 гр
сыровяленая колбаса - 150 гр
белая крупная консервированная фасоль - 400 гр
оливковое масло de cecco – 2 ст.л.
розмарин – 1веточка
небольшой стручок красного перца
очищенные томаты – 250 гр
томатная паста – 2 ст.л.
луковица – 1шт
белое сухое вино – 100 мл.
соль
перец
![Фото: Рыбные котлеты «калейдоскоп» Рыбные котлеты «калейдоскоп»](/all_image/recipes/89/89646/recipe_8f9bf7f0-f838-4f41-b66a-94db4112a3ba_w450.webp)
Каталог: Котлеты из хека
1179613262
рыба филе (у меня хек) – 300 гр
крабовые палочки – 3 шт. или 100 г вареных креветок
оливки – 6 шт.
творог 9% - 70 гр
укроп – 4веточки
1 яйцо
2 ст.л. крахмала картофельного
соль ( или соевый соус), перец черный
2 ч.л. мирин
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки
![Фото: Торт ля-ля ленинградский очень песочный и очень вкусный Торт ля-ля ленинградский очень песочный и очень вкусный](/all_image/recipes/89/89389/recipe_57e7b98b-cfd1-4f05-9f0e-f91131e2ac10_w450.webp)
Каталог: Торты
173473177165
тесто песочное
мука - 500 гр
масло сливочное - 280 гр
сахарный песок – 200 гр
яйцо – 2шт (1категория)
сода – 1/2 ч.л. + уксус
крем
масло сливочное – 200 гр
сахарная пудра – 100 гр
сгущенное молоко вареное – 400 гр
какао – 2 ст.л.
ликер апельсиновый – 2 ст.л. (не обязательно)
джем абрикосовый – 350 гр
грецкие орехи – горсть
форма25х25, духовка 180
![Фото: Паста fusili с освежающим соусом «лимончик» Паста fusili с освежающим соусом «лимончик»](/all_image/recipes/88/88513/recipe_f42955a4-f058-46fd-aade-bb43fe440edd_w450.webp)
Каталог: Паста
621120 мин.23446
паста fusili (спираль тонкая) – 200 гр
соус:
оливковое масло – 1 ст.л.
кабачок небольшой – 1 шт.
сливки 22% - 250 мл.
тертая цедра ½ лимона
сок лимона – 1 ст.л.
соль, свежемолотый перец черный
для подачи:
сыр пармезан
![Фото: Любители свеклы и дор-блю не проходите мимо Любители свеклы и дор-блю не проходите мимо ](/all_image/recipes/88/88195/recipe_d8f6cd65-85ea-4c6f-a64b-1bcd7b0a1dec_w450.webp)
Каталог: Другие горячие закуски
900525 мин.13448
слоеное дрожжевое тесто – 1упаковка (500 гр)
свёкла – 1шт (средняя)
сыр с плесенью дор-блю – 1шт (50 гр)
горсть грецких орехов
духовка 220°, 17 минут
![Фото: Песочный яблочный пирог с пряной лимонно-медовой заливкой Песочный яблочный пирог с пряной лимонно-медовой заливкой](/all_image/recipes/88/88037/recipe_e3536fd1-6750-43b2-b1b5-c5c0d88f4f37_w450.webp)
Каталог: Сладкие пироги
1939014664
ст. 240 мл.
тесто:
мука - 2 ст.
сахар - 1/2 ст.
масло сливочное - 150 гр
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
начинка:
4 средних яблока
2 яйца
200 г мёда (у меня 150 г +50 г кленового сиропа)
1 ст.л. кукурузного крахмала (или муки)
цедра 1 лимона
сок ½ лимона
1,5 ч.л. смеси корицы, кардамона, порошка имбиря
миндальная стружка - 30 гр
![Фото: Курица в пюре из болгарского перца, оливок, маслин и вяленых помидор. Курица в пюре из болгарского перца, оливок, маслин и вяленых помидор.](/all_image/recipes/86/86585/recipe_c1bc6886-c35f-480f-bcb8-d6c5da9ce7d5_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
72181 мин.31934
куриные голени – 6 шт.
перец красный болгарский - 3шт (около 550 гр)
чеснок – 4 дольки
соль
перец
оливки, маслины, вяленые помидоры в оливковом масле – 1банка (280 гр)
(в оригинальном рецепте использовались обычные маслины 160 г и 1/3 ст. оливкового масла
томатный соус – 2 ст.л.
базилик свежий 4 веточки
![Фото: Заварные ржаные булочки - вкусная закуска с вашей любимой начинкой Заварные ржаные булочки - вкусная закуска с вашей любимой начинкой](/all_image/recipes/85/85858/recipe_8dc964a0-2edc-44fe-9058-7621db7fcfdd_w450.webp)
Каталог: Другие холодные закуски
2392615080
на 8-10 небольших булочек
150 мл. воды
50 мл. растительного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
50 г ржаной муки
65гр цельнозерновой пшеничной муки
2 яйца
кунжут для посыпки
140 г (баночка) сыра с зеленью карат (или альмете)
кусочки малосольного лосося по количеству булочек
зеленый лук
![Фото: Шоколадно-фруктовый торт «люби меня люби» Шоколадно-фруктовый торт «люби меня люби»](/all_image/recipes/85/85800/recipe_3d5d031b-d303-4c77-84d4-2c89a68aa9e5_w450.webp)
Каталог: Торты
1189413256
форма разъемная 22см
духовка 200 градусов 40мин.
тесто:
2 яйца
140 г сахара
50 г растительного масла
50 мл. молока
150 г муки
2 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
фруктовый слой:
1 банка консервированных персиков (7половинок)
конфитюр абрикосовый 70 гр
2 пакетика прозрачной заливки для торта
300 мл. сливок 33-38%
1 пакетик ванильного сахара
70 г сахарной пудры
2 ст.л. какао
шоколад для обсыпки
![Фото: Колядки из ржаной муки с индейкой по-мароккански Колядки из ржаной муки с индейкой по-мароккански](/all_image/recipes/85/85628/recipe_a7b3d15f-3157-48ab-8325-ed3217083df0_w450.webp)
Каталог: Бутерброды
834113044
ст. 250 мл., на 12 шт.
тесто:
1 ст. муки пшеничной
1 ст. муки ржаной
1 ст. ряженки (простокваши)
0,5 ч.л. соли
начинка
300 г филе индейки
60 г оливок
небольшая горсть кешью
2 дольки чеснока
укроп и петрушка по 1/3пучка
3 ст.л. оливкового масла
паприка, соль, смесь перцев
сливочное масло для смазывания
![Фото: Пряные медово-банановые пирожные с джемом и шоколадом Пряные медово-банановые пирожные с джемом и шоколадом](/all_image/recipes/85/85423/recipe_b29f3f3b-f7fa-4b9c-abaf-3efbf4deeaf1_w450.webp)
Каталог: Пирожное
717513645
100 г размягченного сл.масла
200 г жидкого мёда
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (без запаха)
200 г муки
1 ст.л. какао
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. смеси корицы кардамона мускатного ореха
цедра 1 лайма
1 спелый банан
200 г джема (вашего любимого, но лучше с кислинкой)
100 г темного шоколада
2 ст.л. сливок 33% (или 30 г слив. масла)
форма 20х20, духовка 170
![Фото: Творожные маффины из цельнозерновой муки с кизилом Творожные маффины из цельнозерновой муки с кизилом](/all_image/recipes/83/83470/recipe_83a070b4-d6fe-4008-8faa-00ebe8a5a248_w450.webp)
Каталог: Маффины творожные
29572122231
на 12 средних формочек
120 г масла
150 г творога
1/2 ст. коричневого сахара
200 г пшеничной обойной цельнозерновой муки
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. вяленого кизила (вишни, клюквы)
сок апельсина
![Фото: Сальса из красного винограда на тостах с сыром Сальса из красного винограда на тостах с сыром](/all_image/recipes/83/83203/recipe_7df87fcb-0cb7-418a-8e62-553e6934cb4d_w450.webp)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
769812432
сальса:
200 г красного винограда (без косточек)
½ небольшой красной салатной луковицы
2 ч.л. темного бальзамического уксуса
2 ст.л. нарезанной зелени петрушки (или кинзы)
1 ч.л. жидкого меда
острый красный перчик немножко (без семян)
соль
4 кусочка багета, подсушенного в тостере (или духовке)
4 кусочка адыгейского сыра (или феты, или мягкого козьего сыра)
![Фото: Чизкейк «оранжевая витаминка»☺ Чизкейк «оранжевая витаминка»☺](/all_image/recipes/82/82959/recipe_b08282c2-39e4-4f7f-a849-2da44dd9e123_w450.webp)
Каталог: Другая выпечка
525013147
основа
50 г белого шоколада
70 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 г масла
35гр сах.песка
1 ст.л. ликера (у меня бейлис)☺
1яйцо
начинка
4 баночки карат сливочный (4 140=560 гр)
100 г сгущенного молока
30 г кукурузного крахмала
3 яйца
150 г натертой моркови (мелкая терка)
цедра ½ апельсина
форма разъемная 22см
![Фото: Пирог « союз ♫» = творог + сыр + наивкуснейшая корочка (дуэль) Пирог « союз ♫» = творог + сыр + наивкуснейшая корочка (дуэль)](/all_image/recipes/82/82605/recipe_9f16a7eb-9d6e-4fca-b11d-d635885da0f1_w450.webp)
Каталог: Пицца
809115768
тесто:
350 г творога 9% (протертого)
150 г творожного сыра альмете (с огурцом и зеленью)
200 г натертого сыра (гауда )
340 г натурального йогурта
укроп, зеленый лук
100 г растопленного сл. масла
50 г грецкиx ореxов поломанныx на кусочки
280 г муки (или 240 г муки+40 г кукурузного крахмала)
2 ч.л. разрыхлителя
соль
перец
для корочки:
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. столовой(крупной) соли
несколько шт. грецких орехов
2 формы 8 25
темп духовки-180 г
время выпекания -45-50 мин
![Фото: Сырный "наполеончик" с грушей Сырный "наполеончик" с грушей](/all_image/recipes/82/82534/recipe_aa0105b1-3f63-40bb-be1e-3765a1631214_w450.webp)
Каталог: Из сыра и яиц
3456660 мин.85787
основа
тесто слоеное дрожжевое – 1 упаковка (500 гр)
крем
творог – 150 гр
дор-блю – 100 гр
плавленый сыр – 150 гр
сливки 35-38% - 150 гр
груша – 1 шт.
сок ½ лимона
мята
кешью