Вход | Регистрация
Кефир – блюда
Кефир - уникальный кисломолочный напиток, который используется для приготовления самых разнообразных блюд:
- выпечки, теста, кексов, шарлоток и много другого;
- соусов для салатов и заливок для мяса;
- окрошек;
- коктейлей и смузи.
Если у вас залежался кефир в холодильнике и вы думаете, что приготовить, здесь вы можете посмотреть пошаговые рецепты домашних вкусных блюд с фото. Особенность этого кисломолочного напитка в том, что он с успехом применяется и в приготовлении десертов и сладкой выпечки, незаменим в приготовлении маринада для шашлыков, служит заливкой для замечательной нежной курицы или рыбы.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кефир: 4238
Каталог: Другие рецепты
103240 мин.1328
26 февраля 2008, 11:46
кляр сладкий:яйца,сахар,кефир или молоко,мука,ванилин,корица.фрукты(яблоки,бананы и т.д.)
кляр соленный:яйца,кефир или молоко,мука,соль
перец,сухая зелень.овощи(цв.капуста,брокколи,кольца лука, и т.д.)
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из баранины
53950 мин.2244
24 сентября 2008, 04:18
баранина (желательно молодая)
лук репчатый
кефир или йогурт
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
197900 мин.3176
03 сентября 2008, 14:42
баранина
лук
мука
яйцо
кефир или несладкий йогурт
чеснок
корица
Каталог: Безалкогольные напитки
59912 мин.1810
05 октября 2014, 14:55
кефир или йогурт без добавок 200-300 гр
сельдерей 2-4 стебля
соль
Каталог: Другие основные блюда
1959120 мин.42559
25 января 2009, 23:05
жмых тыквы и яблочка 300 г
3/4 ст. кефира
сахар
корица
ваниль
2 яйца
пару ложек овсяных хлопьев
немного крахмала и муки
топлёное сливочное масло для жарки
для сервировки:
сок
кефир или сметана
Каталог: Другие рецепты
385470 мин.2678
17 июня 2009, 22:28
молоко - лучше всего свежее 2 л
сливки
творог
сметана
кефир
сметана
кефир для изготовления сыворотки - 500 мл
Каталог: Из сыра и яиц
100543600 мин.201
27 сентября 2018, 13:29
— кефир 1% - 500 мл. (можно использовать кефир любой жирности)
— зелень укропа – 1 пучок
— чеснок – 2 зубчика
— соль 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
179645 мин.610
04 декабря 2020, 23:31
манка 3 ст.л.
кефир или йогурт 6 ст.л.
творог 500 г
яйца 2 шт.
сахар 4 ст.л.
изюм или орешки
ваниль
Каталог: Коктейли с сиропами
234155 мин.1917
03 июля 2009, 21:23
белковый порошок для коктейля 2 ст.л.
вода 1/2 ст.
клубника 1 чашка
сироп фруктовый 1 ст.л.
замороженный кефир или йогурт
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
101900 мин.1144
30 октября 2009, 04:10
для теста:
1 кг. муки
1 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 яйцо
кефир или йогурт
начинка:
сыр,ветчина.
Каталог: Блюда из птицы
420260 мин.800
23 февраля 2019, 11:30
курица (у меня куриные бедрышки без кожи и костей) - 1 кг.
кефир (у меня ряженка) - 400 мг.
соль
черный перец
чеснок
паприка
Каталог: Безалкогольные напитки
83375 мин.11830
04 мая 2009, 23:30
томатный сок-пол ст.
кефир или пахта-пол ст.
зелень(какую любите)-количество на вкус
перец чёрный молотый
соль(можно не класть)
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
129720 мин.4383
07 июля 2010, 01:36
филе куриной грудки - 600 г
зира - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Мясные
976690 мин.717
20 февраля 2012, 18:35
1.курица- 1 шт. 2,5 кг.
2.яйца-4 шт.
3.кефир или сметана-4 ст.л.
4.соль и перец .
5.растительное масло.
Каталог: Безалкогольные напитки
78555 мин.195
17 июня 2014, 02:19
кефир или простокваша-250 мл.
банан-1 шт.
кокосовая стружка-1 ч.л.
облепиховый сироп-1 ст.л.
ванильный сахар-четверть ч.л.
корица-на кончике ложки
Каталог: Лепешки
921620 мин.415
10 сентября 2019, 10:53
капуста - 300 г
яйцо - 2 шт.
мука - 500 г
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
растительное масло для жарки
Каталог: Пицца
868950 мин.17
24 октября 2013, 11:06
кефир 0.5 л
мука (сколько возьмёт кефир)
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
фарш(у меня говяжий) 700 г
лук 2 шт
соль
перец
Каталог: Другие десерты
541820 мин.625
18 февраля 2009, 21:46
1. 0,5 л. кефира(я брала 1%)
2. 3 крупных яблока
3. 2 яйца
4. соль, сахар, сода, уксус
5. кукурузная мука
6. анис (сухой)
Каталог: Сырные булочки
2647460 мин.131221
18 января 2014, 14:38
сыр - 240 гр
кефир или простокваша - 1 ст.
соль - щепотка
масло сливоч. - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2,5 стак.
сметана (для смазывания) - 3 ст.л.
Каталог: Пироги
1631790 мин.702
08 февраля 2019, 20:51
лаваш тонкий прямоугольный: 2 шт.
сыр твердый: 200 г
творог: 400 г
яйца: 3 шт.
кефир или сметана: 200 г
зелень
соль
перец
масло растительное
Каталог: Другие рецепты
33920 мин.01
30 ноября 2017, 11:27
вариант № 1: 1 л. молока+ 0,5 л. кефира
вариант № 2: 1 л. молока+ сок 1/2 лимона + 1 ст.л. сметаны
вариант № 3: 0,5 л. кефира
Каталог: Другая выпечка
299120 мин.2838
17 ноября 2013, 17:31
1,5 ст. муки ( ст. 250 мл. )
25 г сливочного масла
30 мл. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
200 мл. кефира ( когда нет кефира,заменяю на молоко 160-180 мл. или на кефир+молоко или на кефир+какао с молоком или включайте фантазию)))
2 ст. л. сахара
щепотка соли
для верха
молоко
сахар
начинка
1 вариант
1 яблоко,порезанное на кубики + щепотка корицы+ несколько кусочков резаной кураги
2 вариант
3 ст. л. крупно натертого темного шоколада + несколько кусочков резаной кураги
Каталог: Торты
513930 мин.2657
23 августа 2009, 23:47
3 яйца
1 ст.прокисшего молока(можно кефир или йогурт)
0,5 ст.сахара
9 ст.ложек муки
2 ст.л. какао
1 пачка бакпульвер
0,5 ст.масло раст.
1 пакетик ванилина
Каталог: Торты
736811 мин.2564
08 февраля 2011, 01:31
тесто:
1 ст. песка,
2 яйца,
100 г. маргарина,
0,5 ст. сметаны или кефира( я обычно беру кефир)
0,5 ч.л. соды,
1 ст. муки,
какао( , я люблю шоколадно-шоколадно, поэтому добавляю 3 ст.л. )
глазурь:
2 ч.л. какао,
3 ст.л. молока,
1 ст.л. сахара,
50 г. масла.
крем:
0,5 ст. песка,
1 ст. сметаны.
Каталог: Салат из овощей
468520 мин.2629
03 мая 2010, 00:38
редиска 3 шт.
1 огурец средний
¼ перец желтый
лук порей 1 ст.л. с горкой (тонко порезанные кружки)
зелень несколько веток
кефир или масло оливковое
соль и перец
Каталог: Оладьи
11004930 мин.316
30 ноября 2016, 11:41
классические оладьи. быстро и вкусно
простой рецепт.
ингредиенты:
1 ст. муки
щепотка соли
2 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соды
ст. кефира (кефир добавляем по состоянию теста)
Каталог: Кексы и маффины
1721430 мин.1015
29 мая 2020, 10:11
мука – 130 г
сахар – 110 г
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт.
масло растительное без запаха – 60 мл.
йогурт натуральный – 160 мл. (кефир или сметана)
Каталог: Оладьи
310510 мин.701
01 ноября 2023, 05:09
кефир 250 мл
мука 230-250 г (зависит от густоты кефира)
сахар 3 ст.л.
щепотка соли
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло для жарки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
15140 мин.01
20 февраля 2022, 09:51
молоко 4 л.
яйцо 5 шт.
сметана 0,5 л.
кефир или ряженка 0,5 л.
сахар 150 г
ванильный сахар 1 ч.л.
орехи и изюм
масло сливочное 100 г
Каталог: Печенье
16364460 мин.8033
20 июля 2018, 11:16
рецепт печенья на кефире:
кефир - 200 мл.
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
растительное масло - 100 мл.
мука - 500 г
разрыхлитель - 1 ч л
