Булочки розанчики
Ингредиенты
- молоко (теплое) - 200 мл.
- яйцо (в тесто) - 1 шт.
- сахар (60 г - тесто, 30 г - штрейзель) - 90 г
- масло сливочное (60 г - растопить в тесто, 15г (холодное) - штрейзель) - 75 г
- мука (500 г - тесто, 30 г - штрейзель) - 530 г
- соль (без горки) - 1 ч.л.
- ванилин
- повидло (или любое варенье, не жидкое) - 1 стак.
- дрожжи (сухие, или живые - 60 г) - 2 ч.л.
- желток яичный (на обмазку булочек) - 1 шт
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание
Пошаговые фото рецепта
1. Я тесто делала в хлебопечке. Яйцо хорошо размешаем с сахаром. В ведерко от хлебопечки вольем теплое молоко, яйцо с сахаром, добавим муку, соль, растопленное масло, ванилин и сухие дрожжи. Ставим цикл "тесто".
2. Разделить на 8 равных частей.
3. Из каждой части раскатываем тонкую лепешку (можно подпылить немножко мукой).
4. Края завернуть как на фото, по кругу, причем края нужно немного придавливать.(чтобы при выпечки не раскрылись)
5. А когда завернули розанчик, нужно придавливать ладонью всю булочку и немного пальцами примять края в середине.
6. Наши розанчики поставить в теплое место на 30 минут для расстойки.
7. А пока сделаем штрейзель.
Муку перетереть с сахаром и маслом до получения крошек.
8. Размешаем 1 желток и 2 столовые ложки молока и смажем подошедшие булочки.В середину кладем по 1 столовой ложке повидла.
9. Посыпаем штрейзелем. Я сыплю много, вы делайте по своему вкусу.
10. Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.
×
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mama tasi
Ответить28.05.2013 15:46
Женя, какие вкусные булочки-цветочки получились
Тоже люблю много штрейзеля, спасибо за интересный способ формовки булочек, при случае повторю
Shehowa
Ответить28.05.2013 22:44
Спасибо, Наташенька!
Shehowa
Ответить28.05.2013 22:45
Спасибо, Анечка!
krolya
Ответить28.05.2013 16:14
как же их хочется надломить и укусить
Лена72
Ответить28.05.2013 16:20
pinkflamingo1962
Ответить28.05.2013 16:20
Очень вкусные! Мне тоже штрейзеля побольше!
Shehowa
Ответить28.05.2013 22:46
Я то же люблю побольше! Спасибо!
kakosha(Лена)
Ответить28.05.2013 17:39
И мне штрейзеля побольше. Булочки во
andreytsibulski
Ответить28.05.2013 20:42
Классные!!!
sweta1
Ответить28.05.2013 21:33
чудесная сдоба!!!!
ogiway
Ответить29.05.2013 07:31
Ахха- вон оно как! Я с налету по картинке не разобрала-что с чем, токо поняла, что вкусно! А вблизи-то вообще красота!
ма-ма
Ответить29.05.2013 09:32
Супер булочки! К утреннему чаю- хочуууууу!!!
larochka
Ответить29.05.2013 13:59
Булочки, забираю. КРАСОТИЩА!!!!
natasha76-07
Ответить29.05.2013 14:26
Хороши булочки!