Вход | Регистрация
Джемы и конфитюр
468 рецептов джемы и конфитюр
Желе "красное солнышко"
арбуз - 1 кг
красная смородина - 1 кг
сахар - столько, сколько ст. красной смородины
Каталог: Джемы и конфитюр
878111737
арбуз - 1 кг
красная смородина - 1 кг
сахар - столько, сколько ст. красной смородины
Мандариновое варенье с корицей
мандарины - 6 шт.
корица - 1 палочка
сахар - 400-500 гр
цедра 1 мандарина
Каталог: Джемы и конфитюр
1526140 мин.622
мандарины - 6 шт.
корица - 1 палочка
сахар - 400-500 гр
цедра 1 мандарина
Варенье "яблоки-карамель" - в рамках борьбы с урожаем
свой.
варенье "яблоко-карамель" - в рамках борьбы с урожаем
сладковато-кисловато-карамельный, ароматный вкус
варенье, яблоки, карамель, заготовки
яблоки - у меня дольками с кожурой в кастрюле ёмкостью 4 л
сахар (обычный, рафинад) - 1,5 кг
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
приправы: палочка корицы, несколько звёздочек бадьяна, кожура лайма и лимона
карамель - 250 г (по своему рецепту)
Каталог: Джемы и конфитюр
3264415464
свой.
варенье "яблоко-карамель" - в рамках борьбы с урожаем
сладковато-кисловато-карамельный, ароматный вкус
варенье, яблоки, карамель, заготовки
яблоки - у меня дольками с кожурой в кастрюле ёмкостью 4 л
сахар (обычный, рафинад) - 1,5 кг
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
приправы: палочка корицы, несколько звёздочек бадьяна, кожура лайма и лимона
карамель - 250 г (по своему рецепту)
Апельсиновый конфи/для выпечки/
800 г апельсин
50 г сл.масла
50 г коричневого сахара
200 г сахара
60 г мёда
10 г крахмала/у меня кукурузный/
200 мл.воды
Каталог: Джемы и конфитюр
25811163103
800 г апельсин
50 г сл.масла
50 г коричневого сахара
200 г сахара
60 г мёда
10 г крахмала/у меня кукурузный/
200 мл.воды
Яблоки с корицей
2 кг. яблок
600 г сахарного песка
1 ст. воды
корица
Каталог: Джемы и конфитюр
900512639
2 кг. яблок
600 г сахарного песка
1 ст. воды
корица
Варенье "янтарное"
Каталог: Джемы и конфитюр
Джем из черники
черника-1 кг
сахар песок-0/5 кг. (пол кило)
сахар желирующий (с желатином)-0/5 кг
Каталог: Джемы и конфитюр
3020860 мин.11025
черника-1 кг
сахар песок-0/5 кг. (пол кило)
сахар желирующий (с желатином)-0/5 кг
Сливово яблочный джем с корицей
1 кг. слив
500 г яблок
700 г сахара
цедра 1/2 лимона
1 ч.л. корицы
Каталог: Яблочный джем
1983411018
1 кг. слив
500 г яблок
700 г сахара
цедра 1/2 лимона
1 ч.л. корицы
В огороде бузина, в киеве-дядька, а у меня-варенье.
зрелые ягоды чёрной бузины-5 кг
сахар-450 гр+ 2 ст.
лимонная к-та-
вода для компота
3 пол-литровые банки и 2 трёхлитровых бутля.
Каталог: Джемы и конфитюр
7453120 мин.14150
зрелые ягоды чёрной бузины-5 кг
сахар-450 гр+ 2 ст.
лимонная к-та-
вода для компота
3 пол-литровые банки и 2 трёхлитровых бутля.
Грушевый конфитюр
- груши 1 кг.
-сахар 1 кг.
-лимон 1 шт.
-корица ¼ ч.л.
-гвоздика 2-3 шт.
-вишневый ликер 100 мл. (можно сухое красное вино).
Каталог: Джемы и конфитюр
143341822
- груши 1 кг.
-сахар 1 кг.
-лимон 1 шт.
-корица ¼ ч.л.
-гвоздика 2-3 шт.
-вишневый ликер 100 мл. (можно сухое красное вино).
Запечённые сливы с миндалём и корицей.
1 кг. слив (у меня чернослив).
500 г коричневого сахара (демерара).
100 г сырого миндаля.
2 палочки корицы.
1 ч.л. молотой корицы.
300 мл. холодной воды.
Каталог: Джемы и конфитюр
1007112229
1 кг. слив (у меня чернослив).
500 г коричневого сахара (демерара).
100 г сырого миндаля.
2 палочки корицы.
1 ч.л. молотой корицы.
300 мл. холодной воды.
Интересное варенье
1,5 кг. кабачков
1 крупный апельсин
1 лимон
1 крупное яблоко
1,7 кг. сахара
Каталог: Джемы и конфитюр
1215911232
1,5 кг. кабачков
1 крупный апельсин
1 лимон
1 крупное яблоко
1,7 кг. сахара
Экзотика из баклажан к чаю (арабско сладко от патладжан)
1 кг. молодых баклажан (желательно белых, а впрочем что есть)
1 с.л. соли
1 кг. сахара
сок 3 лимонов
лимонная цедра
1 ч.л натертого имберя свежего
10-12 зерен гвоздики
1 палочка корицы
Каталог: Джемы и конфитюр
2365713054
1 кг. молодых баклажан (желательно белых, а впрочем что есть)
1 с.л. соли
1 кг. сахара
сок 3 лимонов
лимонная цедра
1 ч.л натертого имберя свежего
10-12 зерен гвоздики
1 палочка корицы
Джем из черной смородины
1 кг. чёрной смородины
1,5 кг. сахара
0,5 ст. воды
Каталог: Джемы и конфитюр
2149912436
1 кг. чёрной смородины
1,5 кг. сахара
0,5 ст. воды
Варенье из цуккини и что из этого получилось
1 кг. цуккини (очищенных от семечек и кожуры и порезанных кубиками)
3/4 cт сахара
ст. ананасового сока (из-под консервированных ананасов)
1 ч.л. лимонной кислоты
4 ст.л. джема по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/81378
Каталог: Джемы и конфитюр
856412736
1 кг. цуккини (очищенных от семечек и кожуры и порезанных кубиками)
3/4 cт сахара
ст. ананасового сока (из-под консервированных ананасов)
1 ч.л. лимонной кислоты
4 ст.л. джема по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/81378
Вишневое варенье с секретом!
1,5 кг. очищенной от косточек вишни
1,5 кг. сахара
1 кг. моркови
Каталог: Джемы и конфитюр
2547813471
1,5 кг. очищенной от косточек вишни
1,5 кг. сахара
1 кг. моркови
Клубничное варенье с бальзамическим уксусом
клубника - 500 г
сахар - 400 г
бальзамический уксус - 2 ст.л.
сок 1/2 лимона (у меня не было)
Каталог: Джемы и конфитюр
88801922
клубника - 500 г
сахар - 400 г
бальзамический уксус - 2 ст.л.
сок 1/2 лимона (у меня не было)
Варенье "крыжовенно-марципановое"
крыжовник (для этого рецепта подойдёт некрупный, неполной зрелости, то есть зрелый, но не мягкий) - 0, 5 кг
вишня (самая простая) - 1 горсть (без косточек)
веточка вишни с листочками - 2 шт. (около десятка листьев на каждой веточке)
подмаренник - несколько веточек (увядших) - факультативно!
вода - 250 мл. (кипяток)
сахар - 0, 5 кг
аскорбиновая кислота - на кончике ножа
марципан - 125 г
агар-агар - дозировка на этикетке
Каталог: Джемы и конфитюр
627413143
крыжовник (для этого рецепта подойдёт некрупный, неполной зрелости, то есть зрелый, но не мягкий) - 0, 5 кг
вишня (самая простая) - 1 горсть (без косточек)
веточка вишни с листочками - 2 шт. (около десятка листьев на каждой веточке)
подмаренник - несколько веточек (увядших) - факультативно!
вода - 250 мл. (кипяток)
сахар - 0, 5 кг
аскорбиновая кислота - на кончике ножа
марципан - 125 г
агар-агар - дозировка на этикетке
Клубничный джем
все очень просто:
2 кг. клубники
1400 г сахарного песка
сок 2 лимонов
Каталог: Клубничный джем
20288212448
все очень просто:
2 кг. клубники
1400 г сахарного песка
сок 2 лимонов
Изумрудное варенье
1 кг. крыжовника
100 г вишневых листьев + 10 шт.
1,4 кг. сахара
Каталог: Джемы и конфитюр
696711333
1 кг. крыжовника
100 г вишневых листьев + 10 шт.
1,4 кг. сахара
Варенье "аромат июня"
черешня красная – 700 г
клубника мелкая – 1 кг.
сахар – 1 кг.
лимонная кислота – 2/3 ч.л.
ванилин – 2 щепотки
мята – 1 веточка
Каталог: Джемы и конфитюр
1078211441
черешня красная – 700 г
клубника мелкая – 1 кг.
сахар – 1 кг.
лимонная кислота – 2/3 ч.л.
ванилин – 2 щепотки
мята – 1 веточка
Варенье из лепестков розы
250 г лепестков чайной розы
1 кг. сахара
15 г лимонной кислоты
сок лимона
Каталог: Джемы и конфитюр
1775040 мин.11023
250 г лепестков чайной розы
1 кг. сахара
15 г лимонной кислоты
сок лимона
Джем из ревеня
ревень - 1 кг
сахар - 900 г
апельсин - 2 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
4590220 мин.13142
ревень - 1 кг
сахар - 900 г
апельсин - 2 шт.
Белой акации гроздья душистые...
полу-распустившиеся цветки белой акации очищенные-6 больших горстей
сахар-1.5 кг
вода-1.5 л
лимонная к-та-1.5 чл
Каталог: Джемы и конфитюр
809213144
полу-распустившиеся цветки белой акации очищенные-6 больших горстей
сахар-1.5 кг
вода-1.5 л
лимонная к-та-1.5 чл
Малинка 5 минутка при простуде.
малина 300 г
сахар 300 г
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
558930 мин.4412
малина 300 г
сахар 300 г
лимонный сок 1 ч.л.
Апельсиновое варенье
Каталог: Джемы и конфитюр
Пхал ка халава (фруктовый мармелад-конфетюр)
10 спелых фруктов(яблоки, груши или манго-на ваш выбор любые сочные фрукты, у меня яблоки+груши)среднего размера
3 ст.л. масла(я брала растительное)
300 г. сахара
100 г. изюма(я не брала, по желанию)
3 ст.л. миндаля, нарезанного пластинками+ по желанию еще столько же для украшения-посыпки сверху)
Каталог: Джемы и конфитюр
1114290 мин.13166
10 спелых фруктов(яблоки, груши или манго-на ваш выбор любые сочные фрукты, у меня яблоки+груши)среднего размера
3 ст.л. масла(я брала растительное)
300 г. сахара
100 г. изюма(я не брала, по желанию)
3 ст.л. миндаля, нарезанного пластинками+ по желанию еще столько же для украшения-посыпки сверху)
Яблочный джем из хлебопечки!!!
яблочный джем:
500 г яблок
половинка лимона
100-150 г сахара
Каталог: Яблочный джем
3140565 мин.4917
яблочный джем:
500 г яблок
половинка лимона
100-150 г сахара
Варенье "живое " (без варки , с кучей витаминов! )
1 лимон
2 ст.л. клюквы ( можно замороженой)
2 ч.л. чёрной смородины (тоже замороженая)
половина 1 апельсина
5 ст.л. мёда или сахара
Каталог: Джемы и конфитюр
1117412456
1 лимон
2 ст.л. клюквы ( можно замороженой)
2 ч.л. чёрной смородины (тоже замороженая)
половина 1 апельсина
5 ст.л. мёда или сахара
Конфетюр " запах лета" из яблок и апельсина
2 красных яблока
1 зелёное яблоко
1 апельсин
350 г сахара
50 г воды
Каталог: Конфитюр из яблок
1349112254
2 красных яблока
1 зелёное яблоко
1 апельсин
350 г сахара
50 г воды
