Канапе

1729140 мин.13266

---

тонкий лаваш + масло для обжаривания
150 г сыра (я брала эдам, но в идеале - острый грузинский или сулугуни)
3 отварных яйца
100 г грецких орехов
0,5 зубчика чеснока
хмели-сунели
красный перец
черный перец
2-3 капли винного уксуса
соль (0, 5 ч.л.в зависимости от солености сыра!)
2-3 ст.л. сметаны 30 % жирности
1 маринованный огурчик для украшения
томатный соус хайнц чесночный

---

1040910 мин.12128

---

креветки отварные размороженные - 1 горсть
рис для суши (готовый) - 1 горсть
огурец длинноплодный - 1/3 часть
авокадо - 2 полоски
паприка жёлтая - 2 полоски
зубочистки - по количеству роллов

---

1163712544

---

точное количество продуктов не указываю, все зависит от количества канапе, которые вы будете делать
для одного канапе примерно:
20 г пармезана
1 маленькая картофелина, отвареная в мундире и очищенная
несколько листиков салата
кусочки любой соленой рыбы (у меня селедка и копченая форель)
для крема:
сметана, смешанная с васаби или хреном по вашему вкусу
для украшения икра любой рыбы или зелень
бумажные манжетки

---

693910 мин.43749

---

для 4-х канапе
4 круглых ломтика белого хлеба поджариваем на сковороде без масла.
отварной рис – 40 г
сёмга – 40 г
ломтик свежего огурчика.
2 лепестка маринованного имбиря
1 колечко красного лука.

для соуса «сакура».
майонез – 1 ч.л.
вишневый джем – 1 ч.л.
пол ч.л. сока лимона.

---

1988510 мин.124660

---

авокадо 2 шт. (среднего размера)мягкие.
манго 1 шт. (не большой).
лук репчатый 1 шт. (маленький).
кинза четверть пучка.
сок половины лимона( + или - , )
микс морепродуктов 340 г (осьминоги,устрицы,креветки.и т.д.)
соль .
острый перец чили (у меня паста)
хлеб любой .
форма для печенья"кольцо".

---

2522815069

---

сельдь слабосоленая - 1 шт.
яблоко зеленое (не очень сладкое) - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
хлеб бородинский - несколько ломтиков
водка - 2 ст.л.
сахар - 1 щепотка
перец черный свежесмолотый - 1 щепотка
для ароматного масла:
масло сливочное - 100 г
кориандр семена - 1 ч.л.
укроп - 1 пучок
соль

---

809352222

---

1 банка красной икры (камчатской):
5 ломтиков хлеба (темного, грубого помола)
100 г голубого сыра:
2 шт. яиц (сваренных в крутую)
1/2 шт. св, фенхеля
черн. перец. молотый -
сл. масло -
под. масло - как возьмет рука

---

144081 мин.1120

---

шашлычки из фруктов:
киви
банан
клубника
мандарин
виноград
авокадо с сыром:
авокадо 2 шт.
сыр 200 г
масло сливочное 2 ст.л.
сметана 4 ст.л.
петрушка для украшения
лодочки из перца:
перец сладкий разного цвета 3 шт.
сыр сливочный мягкий 200 г
яйца вареные 4 шт.
майонез 8 ст.л.
зелень укропа для украшения
помидоры фаршированные:
помидоры 10 шт.
яйца вареные 2 шт.
сыр тертый 200 г
масло сливочное 1 ст.л.
1 зубчик чеснока
рулетики из лосося с сыром:
филе копченого лосося
200 г сыр твердый
300 г огурец
1 шт. зелень укропа
сюрприз с беконом:
сыр твердый 400 г
ветчина или бекон 200 г
перец сладкий 2 шт.
лук зеленый 1 пучок
персики фаршированные:
персики консервированные 12 шт.
филе курицы 200 г
сыр плавленный мягкий 100 г
масло сливочное 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
пирамидки с паштетом:
крекеры 24 шт.
ветчина или буженина 200 г
яйца вареные 5-6 шт.
огурцы маринованные 3 шт.
помидоры 6 шт.
маслины без косточек 12 шт.

---

1409713156

---

сыр твердый тертый
морковь вареная
вяленные помидоры
чеснок 1-3 зубка
грецкие орехи
огурец
зелень: укроп или петрушка, салатные листья
соль и перец
сливочное масло ок. 40-50 г (или же майонез пару ложек)
хлеб или сухарики для основы (как вариант)

---

6021614381

---

1 квадратики с сыром
2 тарталетки с чесночным творогом
3 бутики с филадельфией и красной рыбкой
4 рулет яичный с плавленными сырками и ветчиной
5 рулет яичный в лаваше
6 канапе с сыром и виноградом
7 канапе с ветчиной и огурчиком
8 куриный рулет с грибами
9 шпажки с черри в беконе

---

97904189165

---

канапе картофельные с креветками:
картофель варёный в мундире 3-4 средних клубня.
сыр в пластинках плавленый (лучше чеддер, он пикантней) 8-10 ломтиков.
креветки варёно –мороженные в панцире полкило.
майонез 1-2 ст.л.
маринованные или солёные огурчики 1-2 шт.
шпажки для подачи.
эклеры с мясом краба и печёночным паштетом:
молоко 1 ст.
масло сливочное 100 г
мука 1 ст.
соль щепотка.
яйцо куриное 4 шт.
крабовое мясо 240 г
яйцо варёное 1 шт.
зелёный лук пол пучка.
майонез или сметана на ваш выбор.
печёночный паштет по вашему вкусу у меня вот по этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/75949
«пирожки» слоёные с мясом:
тесто слоёное дрожжевое 1 упаковка 400 г (2 пласта)
фарш говяжий 200 г
картофель сырой 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
соль
перец
сыр 100 г натереть на мелкой терке.
печень говяжья жаренная в беконе:
печень 500 г (берите больше, это очень вкусно!)
бекон в ломтиках.
для маринада:
соевый соус, чеснок 3-4 зубчика, оливковое масло, соль
перец, сок половины лимона.
мясные нарезки:
у меня рулет (собственного приготовления) из говядины с перцем (фото №5) и немножко колбаски :)
оливки, маслины, сырная тарелка – были покупными :)

---

712115 мин.42951

---

для крема:
2 средних картофелины
150 г сметаны
50 г оливок
несколько перьев зеленого лука
соль
перец
для канапе:
10 небольших сырых шампиньонов
1 небольшой баклажан
листья зеленого салата для сервировки

---

264351835

---

1. сыры фета, мааздам, сваля,
2. ветчина
3. виноград зеленый без косточек
4. зеленые и черные оливки без косточек
5. помидоры черри

---

1235940 мин.11322

---

сельдь средних размеров 1 шт.
хлеб черный несколько ломтиков
плавленый сыр 100 г
зеленый салат несколько листиков
зеленый лук
-
для соуса:
сметана 2 столовых ложки
горчица 2 чайных ложки
соевый соус 1-2 чайных ложки
чеснок 2 небольших зубчика
лимон 1 шт.
перец черный молотый

---

1872413979

---

хлеб столичный - 4ломтика,
яблоко - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
ветчина - 100 г
огурец- 1 шт.
крекер соленый (для обсыпки),
икра красная, зелень петрушки (для украшения),
масло оливковое, соль, чеснок,
сыр плавленный (с зеленью) - 50 г

---

620412556

---

ингредиенты на 2 тортика:
1 буханка черного хлеба (кирпичик)
5 свежих шампиньонов,
пучок укропа
соленые (маринованные) огурчики
1 красная луковица
небольшая упаковка селёдки
картофельное пюре (достаточно жидкое)
майонез
соль
фольга
2 ст.л. растительного масла (с запахом)
1 ч.л. горчицы

---

1320514050

---

фасоль красная крупная пол ст.
сельдь слабосоленая филе половинка тушки.
перец сладкий пол шт.
лук зелёный пара пёрышек.
специи: тмин, сушеный молотый укроп, сушеный майоран, красная сладкая паприка, душистый молотый перец по щепотке.
растительное масло 1 ч.л.
для соуса:
сладкое яблоко половинка.
лук зелёный 3-4 пера.
горчица сладкая 1 полная ч.л. (если острая, то чуть меньше!)
сахарный песок ч.л.
оливки зелёные 7-10 шт.
масло растительное 50 мл.
для украшения картофель 1 шт.
специи: кари, мускатный орех, душистый молотый перец.
соль.
растительное масло 1 ч.л.

---

1446620 мин.43657

---

семга с/соленая филе 100 г
хлеб с отрубями 3 квадратных ломтика.
авокадо спелый 1 шт.
горчица русская 1 ч.л.
лук зеленый 3 перышка.
укроп несколько веточек.
сок лайма 2 ст.л.
сыр "грюйер" тёртый 3 ст.л.
перец "4 перца".
оливковое масло 1 ч.л.
каперсы 12 почек.
зубочистки для декора 12 шт.

---

2124014157

---

1 упаковка темного хлеба "pumpernickel" уже нарезанного
1 упаковка (200 г) нарезанной, копченой ветчины
майонез
салат айсберг
петрушка и укроп для украшения
киви
банан
апельсин
корица

---

2167311842

---

крекер соленый
масло сливочное
икра

---

1524211552

---

в произвольном порядке
маслины
оливки
форель (семга или любая другая рыба, нарезанная тонкими пластинами).
укроп
огурец свежий
батон

---

1250112876

---

филе одной селедки
2 яйца ,сваренных в крутую
2 вареные морковки
50 г сливочного масла
маслины без косточек для украшения
батон или багет

---

2414911437

---

салака холодного копчения-2 шт.
сыр мягкий творожный -100 г( у меня "карат")
укроп-1 ч.л.
желток вареного яйца-1
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
масло растительное
для украшения:
белки отварных яиц
перепелиные яйца
редис
огурцы
креветки

---

882812854

---

пенопластовый конус
зелень (капуста или укроп)
зубочистки или палочки для канапе
любые маленькие закусочки как креветки, помидорки, сыр, колбаса, огурец, нарезанный болгарский перец и.т.д.)

---

971715 мин.13651

---

сыр
шпроты копченые
лук зеленый
лук репчатый
укроп
огурец свежий
селедка
картофель отварной

---

978610 мин.11636

---

помидорки (среднего размера)
лук репчатый
колбаса краковская (или кабаноси)
сало соленое или вареное, кто как любит
яйцо вареное
морковь вареная
чернослив
соль
перец
укроп
мед
крекеры

---

2359115956

---

кефир или натуральный йогурт 250 мл. (у меня 200 мл. детского кефира и 50 г детского же творожка «агуша»)
брынза 100 гр
сыр с голубой плесенью 100 г (у меня dorblu)
яйцо куриное 2шт
мука пшеничная 150 г (граненый ст. с «горкой»)
масло растительное 2 ст.л.
сахарный песок 1 ч.л.
эстрагон (он же тархун) 2 крупные веточки
перец молотый
сода пол ч.л.
помидоры «чери» для канапе и украшения.

---

723730 мин.41017

---

300-400 г крупных креветок
150 г любого мягкого сыра
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового майонеза
салат листовой
маслины с косточками

---

1085111229

---

крекеры или хлеб, красиво вырезанный
150 г ливерной колбасы
0.5 красного болгарского перца
2 маринованных огурчика
два вареных желтка
половина фиолетовой луковицы
1-2 зубка чеснока
соль, белый перец, сладкая паприка
яйца куриные или перепелиные для украшения

---

3809520 мин.14983

---

лосось копчёный.
сыр твёрдый.
болгарский перец 3 цвета(жёлтый,красный,ораньжевый)
укроп.
петрушка.
маслины.
каперсы.
крекеры.

формочки для печенья разной формы.

---