Вход | Регистрация
Печенье
3789 рецептов печенье
Простое миндальное печенье
250 г масла сливочного
125 г сахарной пудры
100 г миндального порошка
150-200 г муки
100 г крахмала
Каталог: Печенье
1132813299
250 г масла сливочного
125 г сахарной пудры
100 г миндального порошка
150-200 г муки
100 г крахмала
Яблочные шарлотки с клубничной пропиткой и шоколадом
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л
мука - 4 ст.л.
порошок для теста
яблоки - 2 шт.
немного апельсиновой цедры или ванильного сахара
немного клубничного конфитюра
тертый шоколад
масло для смазки формочек
Каталог: Печенье
1141540 мин.53064
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л
мука - 4 ст.л.
порошок для теста
яблоки - 2 шт.
немного апельсиновой цедры или ванильного сахара
немного клубничного конфитюра
тертый шоколад
масло для смазки формочек
Рогалики ореховые
150 г мёда,
150 г разогретого сливочного масла,
100 г сахара,
100 г молотых грецких орехов,
350 г муки,
1/4 ч.л. соды гашенной уксусом,
1/4 ст. молока,
1 яйцо для смазки.
Каталог: Печенье
826111750
150 г мёда,
150 г разогретого сливочного масла,
100 г сахара,
100 г молотых грецких орехов,
350 г муки,
1/4 ч.л. соды гашенной уксусом,
1/4 ст. молока,
1 яйцо для смазки.
Восточное печенье
для теста:
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. молока
300 г маргарина
2 яйца
2-3 ст. мука (количество муки зависит от качества вашей муки)
для начинки:
1 яйцо
1,5 ст. грецких орехов
1 ст. сахара
Каталог: Печенье
1140060 мин.11972
для теста:
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. молока
300 г маргарина
2 яйца
2-3 ст. мука (количество муки зависит от качества вашей муки)
для начинки:
1 яйцо
1,5 ст. грецких орехов
1 ст. сахара
Профитроли с начинками.
молоко – 125 мл.
мука – 100 г
масло сливочное - 60 г
сахар – 0,5 ч.л
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
для начинки ( количество по вашему усмотрению) :
сыр фета
укроп
чили перец
мороженое и долька шоколада
Каталог: Печенье
76189145103
молоко – 125 мл.
мука – 100 г
масло сливочное - 60 г
сахар – 0,5 ч.л
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
для начинки ( количество по вашему усмотрению) :
сыр фета
укроп
чили перец
мороженое и долька шоколада
Печенюшки к пиву и футболу
200 г маргарина
1 ст. пива
2 ст. муки (может и больше понадобиться, зависит от маргарина)
1 яйцо
соль
тмин
Каталог: Печенье на пиве
1426611642
200 г маргарина
1 ст. пива
2 ст. муки (может и больше понадобиться, зависит от маргарина)
1 яйцо
соль
тмин
Шоколадное печенье “сердечки”
для теста:
360 г муки
40 г какао
200 г холодного масла
100 г сахара
2 яйца
4 ст.л. молока или сливок
для шоколадной помадки:
120 г сливок или молока
50 г сахара
1 ч.л. какао
25 г масла
для красных серединок сердечек
клубничный джем
Каталог: Печенье
7550302058
для теста:
360 г муки
40 г какао
200 г холодного масла
100 г сахара
2 яйца
4 ст.л. молока или сливок
для шоколадной помадки:
120 г сливок или молока
50 г сахара
1 ч.л. какао
25 г масла
для красных серединок сердечек
клубничный джем
Безе с сюрпризом
5 белков
250 г мелкого сахара
50 г миндаля
50 г кураги
50 г чернослива
50 г изюма
Каталог: Печенье
789012583
5 белков
250 г мелкого сахара
50 г миндаля
50 г кураги
50 г чернослива
50 г изюма
Творожные палочки с орешками
масло сливочное 80 г
сахарная пудра 30 г
яйцо+ яйцо для смазывания
творог 150 г
мука 130 г
грецкие орехо 100 г (чищенные)
Каталог: Печенье
965325 мин.41856
масло сливочное 80 г
сахарная пудра 30 г
яйцо+ яйцо для смазывания
творог 150 г
мука 130 г
грецкие орехо 100 г (чищенные)
Лимонное печенье с орехами кешью
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 80 г
лимон - 1 шт.
мука - примерно 1,5 ст.
сахар - 1/2 сакана
кешью не жареный - 80 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика
Каталог: Печенье с орехами
800330 мин.25330
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 80 г
лимон - 1 шт.
мука - примерно 1,5 ст.
сахар - 1/2 сакана
кешью не жареный - 80 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика
Сырно-картофельные палочки с маком и кунжутом
пропорции приблизительные
6 картофелин
200 г сыра
2 яйца
муки около ст.
пекарский порошок
мак, кунжут
соль
Каталог: Печенье
943312660
пропорции приблизительные
6 картофелин
200 г сыра
2 яйца
муки около ст.
пекарский порошок
мак, кунжут
соль
Шоколадное печенье с фисташками
для зеленого теста - 125 г муки
50 г сахарной пудры
35 г измельченного миндаля
1 ст. л. зеленого чая matcha(о нем написано у тайрин вот здесь)
100 г холодного маргарина
щепотка соли
1/2 яйца
для шоколадного теста - 125 г муки
50 г сахарной пудры
25 г порошка какао
100 г холодного маргарина
щепотка соли
1/2 яйца
100 г темного шоколада
горсть порубленных несоленых фисташек
Каталог: Печенье
641915194
для зеленого теста - 125 г муки
50 г сахарной пудры
35 г измельченного миндаля
1 ст. л. зеленого чая matcha(о нем написано у тайрин вот здесь)
100 г холодного маргарина
щепотка соли
1/2 яйца
для шоколадного теста - 125 г муки
50 г сахарной пудры
25 г порошка какао
100 г холодного маргарина
щепотка соли
1/2 яйца
100 г темного шоколада
горсть порубленных несоленых фисташек
Печенье сдобное с отрубями, семечками подсолнечника и кунжута
150 г муки пшеничной,
50 г отрубей пшеничных диетических
100 г сахарной пудры,
100 г сливочного масла или маргарина,
3 ст.л. сгущеного молока
1 яйцо,
5 г разрыхлителя для теста,
семечки подсолнечника лущеные - 2 горсти
кунжут - 2 горсти
Каталог: Сдобное печенье
119951525
150 г муки пшеничной,
50 г отрубей пшеничных диетических
100 г сахарной пудры,
100 г сливочного масла или маргарина,
3 ст.л. сгущеного молока
1 яйцо,
5 г разрыхлителя для теста,
семечки подсолнечника лущеные - 2 горсти
кунжут - 2 горсти
Печенье и маффины на рассоле (постные и бюджетные)
рассол - 1/2 ст.
растительное масло - 1/2 ст.
сода, погашенная уксусом, - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ст.
мука - 2,5 ст.
-
добавки по желанию: изюм, орехи, какао, курага,
ванилин, корица и тп и тд
Каталог: Печенье на рассоле
3415015371
рассол - 1/2 ст.
растительное масло - 1/2 ст.
сода, погашенная уксусом, - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ст.
мука - 2,5 ст.
-
добавки по желанию: изюм, орехи, какао, курага,
ванилин, корица и тп и тд
Слойки с шокладным сердцем
1 пачка готового слоеного теста (275г)
формочки в виде сердца двух размеров (больше и меньше)
шоколадный наполнитель:
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахара
1 ст.л. порошка какао
50 г сливочного масла
орехи для украшения
Каталог: Печенье
597430 мин.12862
1 пачка готового слоеного теста (275г)
формочки в виде сердца двух размеров (больше и меньше)
шоколадный наполнитель:
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахара
1 ст.л. порошка какао
50 г сливочного масла
орехи для украшения
Флорентийское печенье
30 г муки
2 ст.л. измельченных грецких орехов
2 ст.л. измельченных миндальных орехов
2 ст.л. засахаренных вишен,мелко нарезанных
2 ст.л. смеси цукатов,мелко нарезанных(у меня персик и яблоко)
75 г сливочного масла
45 г сахара
100 г чёрного шоколада
Каталог: Печенье
960230 мин.41448
30 г муки
2 ст.л. измельченных грецких орехов
2 ст.л. измельченных миндальных орехов
2 ст.л. засахаренных вишен,мелко нарезанных
2 ст.л. смеси цукатов,мелко нарезанных(у меня персик и яблоко)
75 г сливочного масла
45 г сахара
100 г чёрного шоколада
Сырное суфле десертное
на 10 суфле:
3 яйца
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
20 г муки
40 г крахмала
60 г гауда
сливочное масло и сахар для формочек
Каталог: Печенье
671230 мин.13374
на 10 суфле:
3 яйца
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
20 г муки
40 г крахмала
60 г гауда
сливочное масло и сахар для формочек
Слойки-корзиночки с маскарпоне
150 г муки
110 г слив масла
75 сметаны
1ст л. сахара
щепотка соли
100 г маскарпоне
3ст л. сах пудры
0,5 яйца
пару капель ванильн эссенсии
Каталог: Печенье
14777123454
150 г муки
110 г слив масла
75 сметаны
1ст л. сахара
щепотка соли
100 г маскарпоне
3ст л. сах пудры
0,5 яйца
пару капель ванильн эссенсии
Печенье "валентинки для любимых"
250-300 г муки
100 г масла или маргарина
50 г сахара
1 яйцо
глазурь
1 яичный белок
300 г сахарной пудры
пищевой краситель красного цвета.
Каталог: Печенье
1564060 мин.12473
250-300 г муки
100 г масла или маргарина
50 г сахара
1 яйцо
глазурь
1 яичный белок
300 г сахарной пудры
пищевой краситель красного цвета.
Печенье медовое с орехами
тесто:
200 г масла или маргарина
400 г творога
2 яйца
1 ч.л соды погашенная лим. соком
150-200 г муки
начинка:
мед
200 г молотых грецких орехов
1 желток
Каталог: Печенье с орехами
696013782
тесто:
200 г масла или маргарина
400 г творога
2 яйца
1 ч.л соды погашенная лим. соком
150-200 г муки
начинка:
мед
200 г молотых грецких орехов
1 желток
Имбирное печенье
270 г муки
100 г сливочного масла
130 г коричневого сахара
130 г меда
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. соли
3-4 ст.л. крупного сахара для обсыпки
Каталог: Имбирное печенье
7115012356
270 г муки
100 г сливочного масла
130 г коричневого сахара
130 г меда
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. соли
3-4 ст.л. крупного сахара для обсыпки
Ассорти из слоёного теста/версия/для всех случаев жизни
слоёное тесто
для начинки:
№1- шпинат.зелёный лук.укроп.сыр фета.соль.перец
№2-сыр фета.творог.сыр пармезан.укроп.яичный желток
№3-сосиски "коктейль"-малютки
Каталог: Печенье
953611245
слоёное тесто
для начинки:
№1- шпинат.зелёный лук.укроп.сыр фета.соль.перец
№2-сыр фета.творог.сыр пармезан.укроп.яичный желток
№3-сосиски "коктейль"-малютки
Эклеры с кремом из красной смородины, молочного шоколада и сгущенного молока
для теста:
200 мл. молока
50 г маргарина или сливочного масла
2 щепотки соли
150 г мука
4 яйца
для крема:
100 мл. сока с мякотью красной смородины
100 мл. молока
100 г молочного шоколада, лучше белого
300 мл. сгущенного молока
7-9 ст.л. сухого молока или сухой молочной детской смеси
Каталог: Печенье
701612665
для теста:
200 мл. молока
50 г маргарина или сливочного масла
2 щепотки соли
150 г мука
4 яйца
для крема:
100 мл. сока с мякотью красной смородины
100 мл. молока
100 г молочного шоколада, лучше белого
300 мл. сгущенного молока
7-9 ст.л. сухого молока или сухой молочной детской смеси
Пирожные "снежки"
яичное печенье (eierplätzchen) 200 г
маскарпоне 250 г
консервированные фрукты 100 г любые
сливки жирные 150 г
кокосовая стружка 100 г
Каталог: Печенье
93951842
яичное печенье (eierplätzchen) 200 г
маскарпоне 250 г
консервированные фрукты 100 г любые
сливки жирные 150 г
кокосовая стружка 100 г
Ереванская гата
маргарин сливочный - 300 г
мука - 3 ст.
50 г дрожжей (я заменила на пачку сухих 11 г)
1 ст.л. уксуса
1/4 ст. воды
1/2 ч.л. соли
начинка:
1 ст. муки
1 ст. сахара
100 г сливочного масла
яйцо для смазки
Каталог: Печенье
970640 мин.102779
маргарин сливочный - 300 г
мука - 3 ст.
50 г дрожжей (я заменила на пачку сухих 11 г)
1 ст.л. уксуса
1/4 ст. воды
1/2 ч.л. соли
начинка:
1 ст. муки
1 ст. сахара
100 г сливочного масла
яйцо для смазки
Абрикосовое бисквитное печенье с джемом
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
сливки (22%) 80 мл.
персиковый сироп 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 180 г
джем абрикосовый густой
Каталог: Печенье
261811656158
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
сливки (22%) 80 мл.
персиковый сироп 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 180 г
джем абрикосовый густой
Лимонное печенье с маком
сок и цедра двух лимонов
1 ст. сахара
2 1/3 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст. л. мака
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
200 г маргарина (комнатной температуры)
1 яйцо
Каталог: Печенье
10632176143
сок и цедра двух лимонов
1 ст. сахара
2 1/3 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст. л. мака
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
200 г маргарина (комнатной температуры)
1 яйцо
Печенье "сырная мелочь"
мука 400 гр
маргарин 300 гр
сыр твердых сортов 300 г (200 г в тесто,100 г на посыпку)
яйца 4 шт
разрыхлитель 2,5 ч.л
соль, кунжут
Каталог: Печенье
10231141100
мука 400 гр
маргарин 300 гр
сыр твердых сортов 300 г (200 г в тесто,100 г на посыпку)
яйца 4 шт
разрыхлитель 2,5 ч.л
соль, кунжут
Хлебцы "красотка"
хлопья любые, по вашему желанию, лучше конечно смесь злаков (у меня смесь "геркулес") - 2 ст.
орехи любые (у меня были грецкие)
сухофрукты любые (у меня 2 вида изюма, курага и чернослив)
мед
кунжут
не пишу четких пропорций, т.к. все по желанию. чем больше сухофруктов и меда, тем слаще получится.
Каталог: Печенье
2759830 мин.12152
хлопья любые, по вашему желанию, лучше конечно смесь злаков (у меня смесь "геркулес") - 2 ст.
орехи любые (у меня были грецкие)
сухофрукты любые (у меня 2 вида изюма, курага и чернослив)
мед
кунжут
не пишу четких пропорций, т.к. все по желанию. чем больше сухофруктов и меда, тем слаще получится.
Печенье "каштаны"
тесто:
200 г сливочного масла или пекарного маргарина
6 вареных желтков
3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки
100-150 г орехов (у меня миндаль).
глазурь:
50 г сливочного масла
5 ст.л. молока
3 ст.л. какао
200 г сахара.
Каталог: Печенье
2133620 мин.402075
тесто:
200 г сливочного масла или пекарного маргарина
6 вареных желтков
3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки
100-150 г орехов (у меня миндаль).
глазурь:
50 г сливочного масла
5 ст.л. молока
3 ст.л. какао
200 г сахара.
