Вход | Регистрация
Вторые блюда
32767 рецептов вторые блюда
Запеканка с пастой, фасолью и сыром
450 г макаронных изделий
1,5 ст.л. оливкового масла
1 луковица (мелко нарезать)
1 зубчик чеснока (измельчить)
1 острый красный перчик (очистить от семян и мелко нарезать)
0,5 кг. говяжьего фарша
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахарного песка
1 ст.л. острого томатного соуса
150 мл мясного бульона (можно из кубика)
400 г помидоров
200 г банка консервированной фасоли (воду слить)
сыр для посыпки
Каталог: Другие основные блюда
5927103
450 г макаронных изделий
1,5 ст.л. оливкового масла
1 луковица (мелко нарезать)
1 зубчик чеснока (измельчить)
1 острый красный перчик (очистить от семян и мелко нарезать)
0,5 кг. говяжьего фарша
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахарного песка
1 ст.л. острого томатного соуса
150 мл мясного бульона (можно из кубика)
400 г помидоров
200 г банка консервированной фасоли (воду слить)
сыр для посыпки
Рулет из куриной ножки с сыром и яйцом.
ингредиенты: соус:
окорочка – 2 шт. кубик «маги» - 1 шт.
сыр – 50 г лук – 200 г
вареное яйцо – 1 шт. морковь – 200 г
майонез – 20 г томатная паста – 25 г
чеснок – 1 зуб. чеснок – 2 зуб.
соль
перец. крахмал – 1 ст.л.
кубик «маги» - 1/4 часть. сахар – 10 г
гарнир:
макароны «макфа»
масло сливочное – 30 г
Каталог: Другие основные блюда
13366109
ингредиенты: соус:
окорочка – 2 шт. кубик «маги» - 1 шт.
сыр – 50 г лук – 200 г
вареное яйцо – 1 шт. морковь – 200 г
майонез – 20 г томатная паста – 25 г
чеснок – 1 зуб. чеснок – 2 зуб.
соль
перец. крахмал – 1 ст.л.
кубик «маги» - 1/4 часть. сахар – 10 г
гарнир:
макароны «макфа»
масло сливочное – 30 г
Мясо в лимонных листьях
6-8 лимонных листьев
350 г говяжьего фарша средней жирности
1 большое яйцо
1 пучок петрушки
50 г тертого пармезана или пекорино
50 г панировочных сухарей
соль
Каталог: Другие основные блюда
503620 мин.213
6-8 лимонных листьев
350 г говяжьего фарша средней жирности
1 большое яйцо
1 пучок петрушки
50 г тертого пармезана или пекорино
50 г панировочных сухарей
соль
Эклеры
яйца - 2 шт.
маргарин или масло сливочное в жидком виде - 3 ст.л.
мука - 3/4 ст.
вода
щепотка соли
для крема:
сгущёнка 1 банка (уйдёт меньше)
3/4 пачки сливочного масла.
Каталог: Другие основные блюда
103241316
яйца - 2 шт.
маргарин или масло сливочное в жидком виде - 3 ст.л.
мука - 3/4 ст.
вода
щепотка соли
для крема:
сгущёнка 1 банка (уйдёт меньше)
3/4 пачки сливочного масла.
Кролик, тушенный в молоке.
кролик – 1 шт.
шпик – 50 г
репчатый лук – 2 шт.
жир – 3 ст.л.
молоко – 2 ст.
зелень петрушки и укропа.
соль
Каталог: Другие основные блюда
532360 мин.6116
кролик – 1 шт.
шпик – 50 г
репчатый лук – 2 шт.
жир – 3 ст.л.
молоко – 2 ст.
зелень петрушки и укропа.
соль
Жаркое для ленивых
кусок мяса (телятина, свинина)
картошка нарезанная соломкой
майонез
специи (обязательно русская горчица)
Каталог: Блюда из мяса
1221160 мин.22355
кусок мяса (телятина, свинина)
картошка нарезанная соломкой
майонез
специи (обязательно русская горчица)
Бешбармак
1 кг. баранины
1,5 ст. муки
1 яйцо
2-3 луковицы
молотый красный и черный перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
71731620
1 кг. баранины
1,5 ст. муки
1 яйцо
2-3 луковицы
молотый красный и черный перец
соль
Рататуй
1 небольшой баклажан
2 ч.л. соли
500 г цуккини
2 луковицы
2 красных перца и 1 желтый перец (ок. 400 г)
4 больших мясистых томата
10 cm. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. рубленого базилика
соль, свежемолотый черный перец
125-250 мл. овощного бульона
1 cm. л. рубленой петрушки
Каталог: Другие гарниры
108861315
1 небольшой баклажан
2 ч.л. соли
500 г цуккини
2 луковицы
2 красных перца и 1 желтый перец (ок. 400 г)
4 больших мясистых томата
10 cm. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. рубленого базилика
соль, свежемолотый черный перец
125-250 мл. овощного бульона
1 cm. л. рубленой петрушки
Картофельное пюре с овощами
картофель - 500 г
петрушка - 1 корень
морковь - 4-5 шт.
лук - 1-2 шт.
масло растительное - 2-3 ст.л.
сухари молотые - 2-3 ст.л.
томат-паста - 1 ст.л.
сметана - 3-4 ст. л
соль
перец черный молотый
Каталог: Другие основные блюда
10937104
картофель - 500 г
петрушка - 1 корень
морковь - 4-5 шт.
лук - 1-2 шт.
масло растительное - 2-3 ст.л.
сухари молотые - 2-3 ст.л.
томат-паста - 1 ст.л.
сметана - 3-4 ст. л
соль
перец черный молотый
Гуляш по венгерски
мясо говядина – 500 г
огурцы – 200 г (соленые)
грибы – 200 г
лук – 200 г
помидоры – 200 г
масло растительное – 100 г
соль
перец
лавровый лист
чеснок – 20 г
болгарский перец – 200 г
картошка пюре – 500 г
подгарнировка:
зелень – 1 пучка.
болгарский перец – 100 г
лимон – 1 шт.
Каталог: Венгерский гуляш
1073645 мин.519
мясо говядина – 500 г
огурцы – 200 г (соленые)
грибы – 200 г
лук – 200 г
помидоры – 200 г
масло растительное – 100 г
соль
перец
лавровый лист
чеснок – 20 г
болгарский перец – 200 г
картошка пюре – 500 г
подгарнировка:
зелень – 1 пучка.
болгарский перец – 100 г
лимон – 1 шт.
Перепела фри, фаршированные яйцом, с зеленым горошком.
перепела (тушки) – 5 шт.
яйца перепелиные – 10 шт.
зеленый горошек – 1 бан.
масло растительное – 100 г
помидоры – 200 г
огурцы – 200 г
Каталог: Другие основные блюда
661535 мин.507
перепела (тушки) – 5 шт.
яйца перепелиные – 10 шт.
зеленый горошек – 1 бан.
масло растительное – 100 г
помидоры – 200 г
огурцы – 200 г
Мясо по – охотничьи.
филе говядины – 500 г
филе курицы – 300 г
специи: соль, черный перец, шафран, зра.
грибы свежие – 200 г
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
укроп – 1 п.
помидоры – 200 г
фольга.
Каталог: Другие основные блюда
1035760 мин.418
филе говядины – 500 г
филе курицы – 300 г
специи: соль, черный перец, шафран, зра.
грибы свежие – 200 г
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
укроп – 1 п.
помидоры – 200 г
фольга.
Свинина – по мексикански
рис – 250 г
кукуруза – 300 г (консервированная)
перец болгарский – 1 шт.
лук – 2 шт.
петрушка – 1 п.
стручковый перец – 8 шт. (консервированный)
свиное филе – 500 г
растительное масло – 50 г
соль
перец.
оливки – 100 г
кетчуп – 100 г
Каталог: Другие основные блюда
534345 мин.307
рис – 250 г
кукуруза – 300 г (консервированная)
перец болгарский – 1 шт.
лук – 2 шт.
петрушка – 1 п.
стручковый перец – 8 шт. (консервированный)
свиное филе – 500 г
растительное масло – 50 г
соль
перец.
оливки – 100 г
кетчуп – 100 г
Баранина по-египетски.
баранина – 500 г
пиво – 1 бут.
мёд – 1 ч.л.
масло растительное – 100 г
соль, перегарнир:
рис – 250 г
масло растительное – 50 г
баклажаны – 300 г
помидоры – 300 г ц.
Каталог: Другие основные блюда
815040 мин.311
баранина – 500 г
пиво – 1 бут.
мёд – 1 ч.л.
масло растительное – 100 г
соль, перегарнир:
рис – 250 г
масло растительное – 50 г
баклажаны – 300 г
помидоры – 300 г ц.
Мясной рулетик «смак»
мясо филе – 500 г
соль. перец.
лук - 200 г
морковь – 200 г
сыр – 100 г
грибы – 200 г (маринованные).
яйца – 2 шт.
молоко – 50 г
томатная паста – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
534650 мин.537
мясо филе – 500 г
соль. перец.
лук - 200 г
морковь – 200 г
сыр – 100 г
грибы – 200 г (маринованные).
яйца – 2 шт.
молоко – 50 г
томатная паста – 1 ст.л.
Куриная ножка, фаршированная сыром и грибами
окорочок куриный – 1 шт.
сыр – 20 г
грибы – 20 г
масло растительное – 30 г
соль
перец, специи.
чесно
к – 1 зуб.
майонез – 20 г
Каталог: Другие основные блюда
862535 мин.1316
окорочок куриный – 1 шт.
сыр – 20 г
грибы – 20 г
масло растительное – 30 г
соль
перец, специи.
чесно
к – 1 зуб.
майонез – 20 г
Карп в кисло-сладком соусе
рецепт карпа в кисло-сладком соусе.
1 карп весом 2,5 кг.
4 ст.л. белого сухого вина
1,5 ч.л. соли
3 яйца
4 ст.л. крахмала
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря длиной 3 см
2 стебля лука-порея, только белая часть
2 морковки
150 г вешенок
200 г свежемороженого зеленого горошка
для соуса:
1,5 ст. воды
0,5 ст. винного уксуса
2 ст.л. белого сухого вина
2 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. кетчупа
5 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
растительное масло для обжаривания
Каталог: Другие основные блюда
8999105
рецепт карпа в кисло-сладком соусе.
1 карп весом 2,5 кг.
4 ст.л. белого сухого вина
1,5 ч.л. соли
3 яйца
4 ст.л. крахмала
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря длиной 3 см
2 стебля лука-порея, только белая часть
2 морковки
150 г вешенок
200 г свежемороженого зеленого горошка
для соуса:
1,5 ст. воды
0,5 ст. винного уксуса
2 ст.л. белого сухого вина
2 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. кетчупа
5 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
растительное масло для обжаривания
Печёночный торт.
печень – 500 г
молоко – 150 мл.
мука – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
морковь – 3 – 4 шт.
сливочное масло – 50 г
растительное масло – 50 г
майонез – 5 ст.л.
яйца – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика.
Каталог: Блюда из мяса
3679175 мин.81935
печень – 500 г
молоко – 150 мл.
мука – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
морковь – 3 – 4 шт.
сливочное масло – 50 г
растительное масло – 50 г
майонез – 5 ст.л.
яйца – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика.
Валованы
готовое слоеное тесто - 500 г
яйцо - 1 шт.
для начинки:
куриная грудка - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы
сметана
зелень петрушки
соль
масло растительное - 1-2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
57081010
готовое слоеное тесто - 500 г
яйцо - 1 шт.
для начинки:
куриная грудка - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы
сметана
зелень петрушки
соль
масло растительное - 1-2 ст.л.
Свинина с начинкой "фаворитка"
рецепт.
1,2-1,5 кг. свиной грудки с кожей
4 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. ананасового сока
1 ч.л. карри
1 ананас
200-300 г копченой колбасы
50 г панировочных сухарей
2 яйца
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. тимьяна
черный перец
500 г лука-шалота
300 мл. мясного бульона
Каталог: Другие основные блюда
5758104
рецепт.
1,2-1,5 кг. свиной грудки с кожей
4 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. ананасового сока
1 ч.л. карри
1 ананас
200-300 г копченой колбасы
50 г панировочных сухарей
2 яйца
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. тимьяна
черный перец
500 г лука-шалота
300 мл. мясного бульона
Рулет "картофель в рыбном сарафане"
рецепт.
селёдка
картофельное пюре
молотый черный перец
мускатный орех
Каталог: Другие основные блюда
4855103
рецепт.
селёдка
картофельное пюре
молотый черный перец
мускатный орех
Отварная семга с картофелем
рецепт отварной семги с картофелем.
семга 1-2 стейка
картофель для герцогини или картофельное пюре
укроп
лавровый лист
перец горошком
репчатый лук
для картофеля для герцогини.
картофель 5-6 шт.
морковь 2 шт.
соль
перец
сливочное масло
2 яйца
Каталог: Другие основные блюда
14969128
рецепт отварной семги с картофелем.
семга 1-2 стейка
картофель для герцогини или картофельное пюре
укроп
лавровый лист
перец горошком
репчатый лук
для картофеля для герцогини.
картофель 5-6 шт.
морковь 2 шт.
соль
перец
сливочное масло
2 яйца
Вафельные мясные гренки
рецепт вафельных мясных гренок.
вафельные коржи готовые - 4-5 шт.
мясной фарш
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст.
соль
растительное масло
майонез
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
8719149
рецепт вафельных мясных гренок.
вафельные коржи готовые - 4-5 шт.
мясной фарш
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст.
соль
растительное масло
майонез
чеснок
Карп в фольге со сметаной
карп
сметана
картофель
лук
перец черный молотый
укроп
твёрдый сыр
Каталог: Карп
2749325 мин.1516
карп
сметана
картофель
лук
перец черный молотый
укроп
твёрдый сыр
Картофель "дофинэ"
рецепт картофеля "дофинэ".
1 кг. картофеля
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
1 яйцо
2 ст. молока
200 г сыра
1 зубчик чеснока
4 ст.л. масла
Каталог: Другие гарниры
97321928
рецепт картофеля "дофинэ".
1 кг. картофеля
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
1 яйцо
2 ст. молока
200 г сыра
1 зубчик чеснока
4 ст.л. масла
Лепешки из курицы
рецепт лепешек из курицы
мясо куриное - 500 г
яйца - 2 шт.
масло - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
жир (растительное масло)
мускатный орех
соль
Каталог: Другие основные блюда
56241111
рецепт лепешек из курицы
мясо куриное - 500 г
яйца - 2 шт.
масло - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
жир (растительное масло)
мускатный орех
соль
Рыба в кляре
филе любой рыбы
2 яйца
молоко (или пиво)
мука
соль
перец
растительное масло
для соуса:
майонез
кетчуп
маринованные огурчики
чеснок
Каталог: Рыба в кляре
104521516
филе любой рыбы
2 яйца
молоко (или пиво)
мука
соль
перец
растительное масло
для соуса:
майонез
кетчуп
маринованные огурчики
чеснок
Курица в банке
курица
майонез
соль
перец
приправа для курицы
сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
1525711326
курица
майонез
соль
перец
приправа для курицы
сливочное масло
Яблоки, фаршированные мясом курицы
яблоки - 8 шт.
курица - 400 г
белый соус - 2 ст.л.
масло - 2 ст.л.
белый соус.
на 1 порцию: 50 г сметаны, 5 г муки. бульон из под курицы, сок лимона, тмин.
Каталог: Другие основные блюда
5814107
яблоки - 8 шт.
курица - 400 г
белый соус - 2 ст.л.
масло - 2 ст.л.
белый соус.
на 1 порцию: 50 г сметаны, 5 г муки. бульон из под курицы, сок лимона, тмин.
Цыпленок, жареный в соусе
рецепт цыплёнка, жареного в соусе.
цыплята - 2 шт.
жир - 100 г
лук - 1 шт.
бульон мясной - 1 стак.
помидоры - 5-6 шт.
вино виноградное - 100 г
мука - 1 ст.л.
приправы
Каталог: Другие основные блюда
6076115
рецепт цыплёнка, жареного в соусе.
цыплята - 2 шт.
жир - 100 г
лук - 1 шт.
бульон мясной - 1 стак.
помидоры - 5-6 шт.
вино виноградное - 100 г
мука - 1 ст.л.
приправы
