Вход | Регистрация
Хрустящие крекеры и печенье - это отличный "быстрый" перекус! Крекеры приготавливыемые из муки грубого помола без добавления подсластителей и пряностей придумал американец Сильвестор Грэхем. Сильвестор в начале девятнадцатого столетия разработал диету, в основу которой был положен отказ от специй, сахара и жирах для приготовления пищи. Овощи, злаки, зелень, фрукты полезны для организма - этими правилами питания мы руководствуемся и по сей день. Употребление крекеров - мягкого печенья без специй, соли и масла в недельном рационе было важной частью диеты. Возможно пикантные и хрустящие крекеры менее полезны, но вкус у них все равно потрясающий!
Закусочное печенье и крекеры
- Daria
- 10 августа 2015, 09:25
- 20
- 12536
Рецептов в коллекции: 20
Поделись с друзьями
Хрустящее кунжутное печенье
150 г кунжута
150 г сахара
60 г ливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. лимонного сока
60 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
ванилин
Каталог: Печенье
3413511227
150 г кунжута
150 г сахара
60 г ливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. лимонного сока
60 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
ванилин
Овсяное печенье с сыром.
1 ст. овсяных хлопьев любых ( ст. 240 мл. )
1/2 ст. муки
4 ст.л. сливочного масла
50 г твердого сыра
1-3 ст.л. молока
соль
перец
немного муки для раскатки теста
Каталог: Овсяное печенье
3222212421
1 ст. овсяных хлопьев любых ( ст. 240 мл. )
1/2 ст. муки
4 ст.л. сливочного масла
50 г твердого сыра
1-3 ст.л. молока
соль
перец
немного муки для раскатки теста
Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом
пармезан - 200 г
мука - 200 г
соль (морская) - щепотка
кунжут (черный) - щепотка
табаско - несколько капель
масло сливочное (лучше маргарин) - 180 г
Каталог: Сырное печенье
2563714237
пармезан - 200 г
мука - 200 г
соль (морская) - щепотка
кунжут (черный) - щепотка
табаско - несколько капель
масло сливочное (лучше маргарин) - 180 г
Крекеры из гороховой муки.
70 г гороховой муки, я смолола зеленый горох орегон мистраль
50 г пшеничной муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 белок
1 ст.л. молока
3 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
1 зубок чеснока
черный молотый перец
Каталог: Крекеры
2219211828
70 г гороховой муки, я смолола зеленый горох орегон мистраль
50 г пшеничной муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 белок
1 ст.л. молока
3 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
1 зубок чеснока
черный молотый перец
Крекеры graham
1,5 ст. цельнозерновой муки ( ст. =250 мл. )
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
100 г сахара
80 г сливочного масла
80 мл. молока
2 ст.л. жидкого меда
Каталог: Крекеры
2063014433
1,5 ст. цельнозерновой муки ( ст. =250 мл. )
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
100 г сахара
80 г сливочного масла
80 мл. молока
2 ст.л. жидкого меда
Постное томатное печенье
мука 2 ст.
томатный сок 3/4 ст.
масло подсолнечное 1/3 ст. + 2 стол ложки на раскатку теста
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
смесь трав 1 ст.л.
соль морская крупная 1 стол ложка
Каталог: Постное печенье
1720140 мин.101419
мука 2 ст.
томатный сок 3/4 ст.
масло подсолнечное 1/3 ст. + 2 стол ложки на раскатку теста
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
смесь трав 1 ст.л.
соль морская крупная 1 стол ложка
Кунжутное печенье с чаем матча и волшебное молоко
0,5 ст. сахара "мистраль" универсальный,
1,5 ч.л. ( с горкой) чая матча,
120 г холодного сливочного масла,
200-220 г муки,
1 яйцо,
2 ст.л. черного кунжута,
цитрусовый ароматизатор (по инструкции),
2 ч.л. лимонного сока
для волшебного молока:
щепотка кардамона,
щепотка порошка имбиря,
щепотка черного перца,
4-5 гвоздичек,
маленькая палочка корицы,
300 г молока,
сахар "мистраль" универсальный .
Каталог: Печенье
1588613528
0,5 ст. сахара "мистраль" универсальный,
1,5 ч.л. ( с горкой) чая матча,
120 г холодного сливочного масла,
200-220 г муки,
1 яйцо,
2 ст.л. черного кунжута,
цитрусовый ароматизатор (по инструкции),
2 ч.л. лимонного сока
для волшебного молока:
щепотка кардамона,
щепотка порошка имбиря,
щепотка черного перца,
4-5 гвоздичек,
маленькая палочка корицы,
300 г молока,
сахар "мистраль" универсальный .
Томатные крекеры с перцем и зеленью
мука блинная - 200 г
масло сливочное - 50 г
зелень свежая - 3 ст.л.
томатный сок "томато густо" - 0,5 ст.
перец черный молотый
перец красный молотый
перец чили
соль
Каталог: Крекеры
1321820 мин.62015
мука блинная - 200 г
масло сливочное - 50 г
зелень свежая - 3 ст.л.
томатный сок "томато густо" - 0,5 ст.
перец черный молотый
перец красный молотый
перец чили
соль
Крекеры с салями и овощами
желток - 1 шт.
мука - 100-130 г
масло сливочное - 100 г
сыр тёртый - 100 г
салями-2-3 кружка
красный перец - 1 долька
лук красный - 0,5 шт.
соль морская
перец
раститительное масло для формы
Каталог: Крекеры
1303111819
желток - 1 шт.
мука - 100-130 г
масло сливочное - 100 г
сыр тёртый - 100 г
салями-2-3 кружка
красный перец - 1 долька
лук красный - 0,5 шт.
соль морская
перец
раститительное масло для формы
Мягкой сырное печенье
тёртый сыр-70 г.
масло сливочное-25 г.
мука-70-80 г.
вода-100 мл.
яйцо-1 шт.
соль-2 щепотки.
мак или сезам для украшения-2 ст.л.
Каталог: Печенье
1088830 мин.52714
тёртый сыр-70 г.
масло сливочное-25 г.
мука-70-80 г.
вода-100 мл.
яйцо-1 шт.
соль-2 щепотки.
мак или сезам для украшения-2 ст.л.
Тминное слоёное печенье
слоеное тесто - 300 гр
тмин - 1-2 ст.л
яйцо для смазывания
соль —
Каталог: Печенье
967515 мин.51312
слоеное тесто - 300 гр
тмин - 1-2 ст.л
яйцо для смазывания
соль —
Сырные (чеддар) хрустики
мука пшеничная – 1 ¾ стак.
мука кукурузная – ½ стак.
сыр, натертый в мелкую терку (в идеале – чеддер) – 1 ½ стак.
масло сливочное – 100 г
вода холодная – 100 мл.
сода пищевая – ½ ч.л.
песок сахарный – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.
свежемолотый черный перец
Каталог: Печенье
872911810
мука пшеничная – 1 ¾ стак.
мука кукурузная – ½ стак.
сыр, натертый в мелкую терку (в идеале – чеддер) – 1 ½ стак.
масло сливочное – 100 г
вода холодная – 100 мл.
сода пищевая – ½ ч.л.
песок сахарный – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.
свежемолотый черный перец
Пикантное печенье с оливками.
слоёное тесто-500 гр
оливки(itlv)-24 шт(у вас может больше, а может и по-меньше)
сыр с плесенью-150-200 гр
оливкое масло(itlv)- для смазывания
семена льна для обсыпки
Каталог: Печенье
819611415
слоёное тесто-500 гр
оливки(itlv)-24 шт(у вас может больше, а может и по-меньше)
сыр с плесенью-150-200 гр
оливкое масло(itlv)- для смазывания
семена льна для обсыпки
Хрустящее сырное печенье
180 г сыра "гуада"
200 г муки
200 г сливочного масла
1 яйцо
специи: кунжут, мак, тмин
1 желток для смазывания
Каталог: Печенье
790720 мин.602
180 г сыра "гуада"
200 г муки
200 г сливочного масла
1 яйцо
специи: кунжут, мак, тмин
1 желток для смазывания
Сырное печенье с соевым соусом
125 г сметаны
1 ст.л. соевого соуса терияки
1 яйцо
1 ч.л. майорана
1 ч.л. имбиря
0,5 ст. хлопьев 7 злаков
50 г сыра
1 ст. с горкой муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
Каталог: Сырное печенье
771011111
125 г сметаны
1 ст.л. соевого соуса терияки
1 яйцо
1 ч.л. майорана
1 ч.л. имбиря
0,5 ст. хлопьев 7 злаков
50 г сыра
1 ст. с горкой муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
Сырное печенье с шампиньонами
мука - 200 г
сыр - 150 г
шампиньоны - 150 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч л
разрыхлитель - ½ ч л
растительное масло - 1 ст. л
Каталог: Печенье
769030 мин.12914
мука - 200 г
сыр - 150 г
шампиньоны - 150 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч л
разрыхлитель - ½ ч л
растительное масло - 1 ст. л
Рассыпчатые сырные крекеры («моментальный» рецепт)
мука – 1 ст.
пармезан тертый – ½ ст.
соль – ½ ч.л.
масло сливочное – 100 г
сливки 33-35% - ¼ ст. (50-60 мл. )
перец, кунжут, мак и т.д. (по желанию) – для обсыпки
Каталог: Галетное печенье
2132420 мин.64794
мука – 1 ст.
пармезан тертый – ½ ст.
соль – ½ ч.л.
масло сливочное – 100 г
сливки 33-35% - ¼ ст. (50-60 мл. )
перец, кунжут, мак и т.д. (по желанию) – для обсыпки
Крекеры кунжутные
мука - 1 ст.
сода - 1/4 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль (без верха) - 1 ч.л.
кунжут (дробленые семечки подсолнуха или тыквы) - 1-2 ст.л.
кефир (йогурт, жидкая сметана) - 50-70 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
водка (спирт) - 2 ч.л.
Каталог: Крекеры
1769112871
мука - 1 ст.
сода - 1/4 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль (без верха) - 1 ч.л.
кунжут (дробленые семечки подсолнуха или тыквы) - 1-2 ст.л.
кефир (йогурт, жидкая сметана) - 50-70 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
водка (спирт) - 2 ч.л.
Крекер соленный с семенами льна
125 г муки
0.5 ч.л. разрыхлителя(или соды)
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли ( я использовала морскую )
2 ст.л. семян льна
60 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Крекеры
1743412267
125 г муки
0.5 ч.л. разрыхлителя(или соды)
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли ( я использовала морскую )
2 ст.л. семян льна
60 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
