Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Новый год
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Во Франции и Италии десерт из хрустящего теста, прослоенного кремом и нежными взбитыми сливками называют "Millefeuille" (Тысячеслойный), в России и США - "Наполеон".  Сейчас коржи для этого десерта пропитывают курдом, фруктовыми и ягодными соусами, шоколадным кремом, однако классический рецепт считается лучшим. "Наполеон" легендарный торт. Историю появления непосредственно связывают со знаменитым полководцем. Однако по одной из версий, торт не имеет к нему никакого отношения. Его настоящее название "Неаполитанец", которое русские адаптировали под "Наполеон" для удобства произношения. А сам "Неаполитанец" был создан итальянским пекарем еще до Наполеона Бонапарта. 

Дополнительно:

  • 25 ноября 2015, 11:18
  • 31
  • 25827

Рецептов в коллекции: 31

Поделись с друзьями

Торт наполеон с кремом пломбирТорт наполеон с кремом пломбир

Каталог: Торты

99215180 мин.10827

мари-anna

11 июля 2012, 22:04

2 ст. муки
1 яйцо
1 щепотка соли
1 щепотка лимонной кислоты
250 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 не полный ст. воды
для крема:
1/2 ст. сахара
5 желтков
1/2 л. молока
2 ст.л. с горкой муки
1 пакетик ванильного сахара
200-400 мл. сливок 33%
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" простой и очень вкусныйТорт "наполеон" простой и очень вкусный

Каталог: Торты

265350193210

fcb111

04 июля 2009, 01:45

тесто:
i:
200 г масла сливочного
1 ст. муки (250 мл.).
ii:
1 яйцо
1/4 ст. воды
1/4 ч.л. соли
1 ст. муки (250 мл. ).
крем:
1,5 ст. молока
1 ст. сахарного песка
1 яйцо
200 г масла сливочного
1 ст.л. муки (с горкой)
ванильный сахар.
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" - с заварным кремом, ленивый (из серии - просто, быстро, но ооочень вкусно)Торт "наполеон" - с заварным кремом, ленивый (из серии - просто, быстро, но ооочень вкусно)

Каталог: Торты

6485414745

tatian-1956

22 февраля 2013, 22:31

ингредиенты
.
1 кг. любимого проверенного слоеного теста (пресного)
крем:
.
упаковка сливочного заварного крема – 400 гм (или
3 пакета по 90-100 г -будет тоже достаточно)
1 литр молока
200 г ов сливочного масла
1 ст. (250 г овый) сахара
2 ст.л. муки
5-7 желтков
орехи грецкие
(ванили достаточно в полуфабрикате крема)
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" классическийТорт "наполеон" классический

Каталог: Торты

186976157121

allenka(alarm clock)

01 марта 2011, 15:15

коржи
5 ст. муки (+)
400 г маргарина
1 ст. (250 мл. ) молока
крем
2 ст. молока
250 г сливочного масла
3 желтка
2 ст. сахара + 3 ст.л.
3 ст.л. муки
Перейти к рецепту

Торт «наполеон» с заварным сметанным кремомТорт «наполеон» с заварным сметанным кремом

Каталог: Торты

179939171124

mama tasi

30 декабря 2010, 00:52

масло сливочное 200 г
мука 3 ст.
молоко 100-150 мл.
уксус 1 ст.л.
сода щепотка
соль ч.л. (без верха)
крем:
сметана 20% жирности 500 мл.
молоко 600 мл.
крахмал 2 ст.л.
яйцо куриное 3шт (крупные)
сахарный песок 1 ст.
ванилин 2 г
грецкие орехи.
кроме того: фольга.
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" с кремом муслин и брусничным соусомТорт "наполеон" с кремом муслин и брусничным соусом

Каталог: Торты

58998100 мин.124241

Ольга♥Ч

19 марта 2013, 15:06

для теста:
300 г сливочного масла
550 г муки
65 г сметаны
щепотка соли
2 ч.л. уксуса
для крема муслин:
2 яйца
0,5 л. молока
100 г сахара
30 г крахмала
ванилин
50 г сливочного масла
125 г сливок 33%
дополнительно:
100 г брусничного соуса darbo
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" низкокалорийный (без масла)Торт "наполеон" низкокалорийный (без масла)

Каталог: Торты из коржей

17082360 мин.122065

cheerup

04 июля 2011, 18:27

тесто:
1 ст. молока ( или сметаны)
1 яйцо
1/4-1/3 ст. сахара
треть-половина чайной л. соды с уксусом
1 стол. л. крахмала (можно не класть)
мука - сколько заберет, тесто мягкое.
крем:
1 яйцо и 2 желтка
1 ст. сахара
2 литра молока
2 ложки крахмала
2-3 ложки муки
ваниль
Перейти к рецепту

Торт наполеон или эфектная розаТорт наполеон или эфектная роза

Каталог: Торты

5340614474

nellyssweets

04 марта 2012, 20:18

1 порция слоеного теста
крем заварной любой
у меня эта
(заварной крем пол литра
(200 г сл.масла
(100 г конфет типа тофи(у меня сливки-ленивки)
Перейти к рецепту

Пресное слоеное тесто и торт "наполеон"Пресное слоеное тесто и торт "наполеон"

Каталог: Торты

49208102632

tehj

14 апреля 2013, 21:12

пресное слоеное тесто:
490 г. муки пшеничной в.с.
7 г. соли
7 г. сахара
1 г. разрыхлителя (щепотку)
лимонная кислота на кончике ножа
123 г. воды
100 г. молока
1 яйцо категории с0
28 г. сливочного масла
для слоения:
280 г. маргарина.
мука на подпыл
заварной крем:
360 г. молока
350 г. сливок 10% жирности
120 г. яичного желтка
225 г. сахара
50 г. крахмала (у меня кукурузный)
половина стручка ванили
135 г. несоленого сливочного масла
Перейти к рецепту

Торт наполеон самый классическийТорт наполеон самый классический

Каталог: Торты

138613180 мин.204866

стоцкая

17 июня 2010, 07:05

тесто 400 г маргарина,5 ст. муки,1 ст. холодной воды,1 ч.л. соды гашеной в уксусе,1 ст. л. водки
крем 2 л. молока,24 желтка,400 г сливочного масла,2 ст. сахара,6 ст. л. муки
Перейти к рецепту

Шоколадный "наполеон"Шоколадный "наполеон"

Каталог: Торты

105168882182

MissJoker

13 декабря 2011, 16:27

для шоколадного масла:
200 г сливочного масла
100 г горького шоколада 72%
100 г рисовой муки
для слоеного шоколадного теста:
400 г шоколадного масла
500 г муки
30 г какао порошка
~280 мл. ледяной воды
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
500 мл. сливок 33-38 %
200 мл. молока
1 яйцо
200 г сахара
1 стручок ванили
100 г горького шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
50 г грецких орехов
для крошки:
обрезки коржей
50 г грецких орехов
50 г сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
для украшения:
лист пергамента, вырезанный под размер торта
сахарная пудра
-
форма= d24
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" с персиковым кремомТорт "наполеон" с персиковым кремом

Каталог: Торты

3381213439

Ксюшенция

30 мая 2015, 21:42

слоеное тесто:
тесто 1:
маргарин сливочный - 200 г
мука - 167 г
.......
тесто 2:
яйцо - 1 шт
вода холодная - 170 мл.
мука - 500 г
уксус или лимонный сок - 1/4 ч.л.
щепотка соли
........
персиковый крем:
персиковое пюре - 500 г
персиковый сироп - 200 г
сахар коричневый тм мистраль - 150 г
сахарная пудра - 5 ст.л.
яичные желтки - 2 шт
яйцо - 1 шт
сливки 33-35% - 400 г
картофельный крахмал - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
Перейти к рецепту

Творожный наполеон с лимонным курдомТворожный наполеон с лимонным курдом

Каталог: Торты

284271621

katrina1990

18 марта 2015, 15:09

творожное тесто:
творог 9% 200 г
яйца куриные 3 шт.
сахар 200 г
мука 400 г
сода 1/2 ч.л.
уксус 9% 1/2 ч.л.
соль 1 щепотка
лимонный курд:
вода 430 мл.
сахар 100 г
яичные желтки 40 г
яйца куриные 55 г
кукурузный крахмал 45 г
лимонный сок 120 мл.
сливочное масло 30 г
дополнительно:
арахис жареный 50 г
Перейти к рецепту

Наполеон " королевский "Наполеон " королевский "

Каталог: Торты

55053159148

elenozka

01 октября 2009, 15:39

тесто
250 г маргарина
300 г сметаны
0,5 ст.воды
3,5 ст. муки
1 крем
1 банка сгущенки
200 г сл. масла
2 крем
9 желтков
6 ст.л. муки
1,5 л. молока
140 г сл.масла
1,5 ст. сахара
ванилин
грецкие орехи
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" классическийТорт "наполеон" классический

Каталог: Торты

447332 мин.152052

эклерчик

28 ноября 2011, 21:05

тесто:
мука-500 г
масло сливочное-400 г
яйцо- 1 шт.
соль-0.5 ч.л.
уксус-1 ст.л.
очень холодная вода-200 мл.
крем:
молоко-700 мл.
сахар-1 ст.
ванильный стручок- 1 шт.
желток-4 шт.
мука-3 ст.л. (с горкой).
масло сливочное-200 г
Перейти к рецепту

Торт наполеон с кремом пломбир и дольками карамелизированных сливы, абрикоса и вишниТорт наполеон с кремом пломбир и дольками карамелизированных сливы, абрикоса и вишни

Каталог: Торты

13496180 мин.10916

мари-anna

11 июля 2012, 23:18

2 ст. муки
1 яйцо
1 щепотка соли
1 щепотка лимонной кислоты
250 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 не полный ст. воды
для крема:
1/2 ст. сахара
5 желтков
1/2 л. молока
2 ст.л. с горкой муки
1 пакетик ванильного сахара
200-400 мл. сливок 33%
фрукты:
100-150 г свежей или свежемороженной сливы
100-150 г свежих или свежемороженных абрикос
100-150 г свежей или свежемороженной вишни
сироп:
4 ст.л. сахара песка
6 ст.л. воды
Перейти к рецепту

Торт "наполеон с яблоками"Торт "наполеон с яблоками"

Каталог: Торты

3452813066

машенька-84-

11 апреля 2009, 02:13

тесто:
яйца - 2 шт.
сметана - 0,5 ст.
сахар - 0,5 ст.
маргарин - 50 г.
масло - 50 г.
коньяк - 1 ст.л.
мука - сколько возьмёт
сода - 0,5 ч.л.
соль
крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
молоко - 2,5 ст.(500 мл.)
масло слив. - 70 г.
ванилин
яблоки - 2 шт.
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" но намного проще))))Торт "наполеон" но намного проще))))

Каталог: Торты

332731 мин.36109

nata-198387

20 августа 2009, 03:12

мука (5 ст. для теста и 4-5 ст.л. для крема) - 5 стак.
маргарин - 200 г
уксус столовый - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
яйцо (3 для крема + 1 для теста) - 4 шт
молоко (для крема) - 0,8 л
вода (для теста) - 3/4 стак.
сахар (для крема) - 4-5 ст.л.
Перейти к рецепту

Торт "наполеон"Торт "наполеон"

Каталог: Торты

109011410

Татьяна

02 апреля 2013, 19:49

тесто:
200 г сливочное масло или маргарина
200 г сметаны
3 стак.муки
щепотка соли,1 ч.л. разрыхлителя или соды
крем:
1банка варённой сгущёнки
200 г слив.масла
Перейти к рецепту

Необычный "наполеон"Необычный "наполеон"

Каталог: Торты из коржей

29991180 мин.84897

пукамун

20 января 2011, 12:00

для коржей:
мука – 290 г
пиво «eve» - 160 мл.
соль – щепотка
масло слив. – 140 г
для заварного крема:
молоко – 500 мл.
желтки – 6 шт.
сахар – 130 г
мука – 30 г
крахмал – 25 г
ванилин – 1 уп.
тертая лимонная цедра – 1 ч.л.
тертый грецкий орех – 4 ч.л.
масло слив. – 120 г
для меренги:
белок – 2 шт.
сахарная пудра – 70 г
измельченные орехи – 3 ч.л.
еще:
лимонный курд (по любимому вами рецепту) – 8-10 ст.л.
грецкие орехи – для обсыпки
шоколад для украшения – 30 г
Перейти к рецепту

Торт "наполеон"Торт "наполеон"

Каталог: Торт Наполеон

2977713066

светка-пипетка

24 января 2010, 14:35

тесто:
яйцо 1 шт.
вода (читайте приготовление)
соль 1/4 ч.л.
уксус 9% 1 ч.л.
мука (сколько возьмет тесто)
маргарин 200 г.
крем:
масло сливочное 600 г.
сгущеное молоко с сахаром 2 банки.
ванилин
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" совдеповский рецепт.Торт "наполеон" совдеповский рецепт.

Каталог: Торты

1767613467

gloria2

30 августа 2010, 18:53

тесто на коржи: сметана 500 гр
маргарин 300 гр
мука 4,5 ст.
для заварного крема молоко 3 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.л
крахмал 1 ст.л
молоко 1 ст.
ванилин
масло сливочное 400 г
Перейти к рецепту

Торт "наполеон"Торт "наполеон"

Каталог: Торт Наполеон

1606412 мин.154299

e-cat

29 мая 2011, 04:02

на торт диаметром 25, высотой - 12
коржи:
мука -600 г
сливочное масло - 400 г
молоко - 250 мл.
крем:
сливочное масло - 400 г
яйца - 4шт
мука - 4 ст.л
сахар -230 г
ванильный сахар - 1пакетик
молоко - 500 мл.
дополнительно для декора:
сливочное масло - 80 г
красители гелевые
бисер золотой
Перейти к рецепту

Домашний "наполеон" с заварным масляным кремомДомашний "наполеон" с заварным масляным кремом

Каталог: Торты

1449311239

альира

14 декабря 2009, 14:48

2,5 ст. муки
200 г жирной сметаны
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. коньяка
0,25 ч.л соды
2 ч.л винильного сахара
щепотка соли
крем:
250 сладкосливочного масла(82% жироности)
1 ст. сахара
2 желтка
2 ст. молока + 2 ст.л
1,5 ст.л. муки
Перейти к рецепту

Наполеон шоколадныйНаполеон шоколадный

Каталог: Торты

1283511637

orxideya

24 октября 2009, 17:04

тесто: 2пач.маргарина
1 ст.пива
3яйца
4 ст.муки
крем: 1л.молока
3яйца
1,5 ст.сахара
5 ст.лож.муки
1п.масла
200 г творога
1плитка черного шоколада
1п.ванилина
Перейти к рецепту

Творожный наполеонТворожный наполеон

Каталог: Торты

1162111857

натафа

23 декабря 2008, 16:46

тесто:
400 г творога(зернистого),
2 ст.сахара,
2 ч.л. соды,
4 яйца,
мука,
крем:
1,5 л.молока,
1 стрючек ванили,
6 яйц,
2 ст.сахара,
6 ст.ложек муки,
еще 2 ст.молока,
200 г сл.масла.
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" или один шаг от императора до торта.Торт "наполеон" или один шаг от императора до торта.

Каталог: Торты

876815 мин.13973

ambrinna

19 ноября 2010, 20:32

для коржей:
маргарин сливочный ( подмёрзший)-400 гр
мука-4-(5) ст. по 250 мл.
яйцо-1 шт
уксус-2 ст. л
водка-1/4 ст.
соль-щепотка
вода холодная
для крема:
0.5 л. молока+ 1 ст. холодного молока
мука-3 ст. л
яйцо-2 шт
ванилин-2 пакетика
сахар-1.5 ст.
слив масло-150-200 гр
Перейти к рецепту

Торт "наполеон"Торт "наполеон"

Каталог: Торты

794311237

micadosan

26 января 2011, 05:33

тесто:
1 пачка маргарина
2 яйца
200 г светлого пива
4-5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
крем:
ванильный 2 пачки
шоколадный 1 пачка
орехи (у меня лесные)
Перейти к рецепту

Торт "наполеон" (для дебютантов)Торт "наполеон" (для дебютантов)

Каталог: Торты

727711647

плюшкин

03 октября 2009, 17:03

Перейти к рецепту

Рецепты по типам блюд
Первые блюда
БорщБульонДругие и нестандартные супыМолочные супыМясные супыОвощные и грибные супыОкрошкаРассольникСвекольникСолянкаСупыСупы из мяса птицыСупы из рыбы и морепродуктовСупы-пюреТыквенный супУхаХарчоХолодные супыЩи
Вторые блюда
БиточкиБифштексБлюда из морепродуктовБлюда из мясаБлюда из мясного фаршаБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из субпродуктовВареникиВторые блюда из крупВторые блюда из овощей и грибовГалушкиГолубцыГуляшДраникиДругие гарнирыДругие основные блюдаЖаркоеЖульенЗаливноеЗапеканкаКашиКлецкиКопченое и вяленое мясо (рыба)КотлетыЛазаньяМясо по-французскиОмлетПастаПловРагуРизоттоСотеСтейкСырникиТефтелиФрикаделькиШашлыкШницельЯичница
Салаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
Закуски
БастурмаБуженинаБургерыБурритоБутербродыГренкиДругие горячие закускиДругие холодные закускиЗаготовки на зимуЗакуски из овощей, бобовых и грибовЗакуски из овощей и грибовЗакуски из птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыра и яицКанапеКолбасыМясные закускиПастромаПаштетРоллыСалоСоленья и маринадыСосиски, сарделькиСоусы, дипы, маринадыСушиТарталеткиФоршмакХумусЧипсы
Десерты
БатончикиВареньеДесерты из творога, молока и сыраДесерты из фруктов и ягодДесерты из шоколадаДжемы и конфитюрДругие десертыЖелеЗефирКруассанМороженоеМуссыПирожноеПряникиТортыШарлоткаШтрудель
Выпечка
БеляшиБлиныБублики и баранкиБулочкиВатрушкиВафлиДомашнее тестоДругая выпечкаИзделия из теста, пирожки, ватрушки, булочкиКексы и маффиныЛепешкиОладьиПеченьеПирогиПиццаПончикиПышкиРогаликиРулетыСлойкиХачапуриХлебЧебуреки
Другие
Блюда на завтракБлюда на обедБлюда на ужинБыстрые и простые рецептыВегетарианские блюдаГотовим с детьмиДиетические рецептыДля беременныхДля кормящих мамДругие рецептыОграничения в питанииОт 1 года до 3-х летОт 3-х лет до 6От рождения до 1 годаПолуфабрикатыРецепты для пикникаРецепты для школьниковСтаринные рецептыУкрашение и сервировка
Напитки
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиВиноГлинтвейнГорячие напиткиКвас КисельКоктейли алкогольные Коктейли безалкогольныеКомпотКофеМолочные напиткиМорсСамогонСиропыСмузиСокЧай
Кухни народов мира
Домашняя (109590)Итальянская (2643)Русская (1890)Французская (1308)Американская (844)Немецкая (831)Средиземноморская (496)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Слойки с яблоками и орехамиСлойки с яблоками и орехамиВишнёвый пирогВишнёвый пирогБелковый салат с фасолью и тунцомБелковый салат с фасолью и тунцом
koolinar.ru