Вход | Регистрация
В этот раз к празднованию Нового года следует подготовиться основательно и расширить границы традиционного меню новыми блюдами. Огненной Обезьяне по душе все яркое, новое, необычное. К счастью есть множество рецептов неклассического "Оливье" и "Сельди под шубой" и интересных идей других праздничных салатов!, которые помогут угодить символу предстоящего года. Стоит уделить внимание как необычной рецептуре, так и красивому украшению блюд.
Необычные салаты
- Daria
- 14 декабря 2015, 18:53
- 31
- 184685
Рецептов в коллекции: 31
Поделись с друзьями
Салат "сельдь под шубой"
сельдь - 1 шт.
семга - 150 г
яйцо куриное - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
свекла - 2 шт.
морковь - 2 шт.
желатин - 20 г
вода - 0.5 стак.
майонез (для тех кто не ест майонез, заменяем на сметану) - 1 стак.
плавленый сыр "дружба,орбита) -2-3 шт.
Каталог: Другие салаты
45162812537
сельдь - 1 шт.
семга - 150 г
яйцо куриное - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
свекла - 2 шт.
морковь - 2 шт.
желатин - 20 г
вода - 0.5 стак.
майонез (для тех кто не ест майонез, заменяем на сметану) - 1 стак.
плавленый сыр "дружба,орбита) -2-3 шт.
Селедка под шубой "новогодние свечи"
хлеб ржаной - 6 ломт.
свекла (небольшая) - 150 г
лимон - 1/4 шт.
майонез оливковый тм слобода - 6 ст.л.
соль и сахар
кориандр (молотый, шепотка)
филе малосольной сельди - 1 шт.
желатин - 1,5 ч.л.
вода для замачивания желатина - 70 мл.
Каталог: Другие салаты
12853664152
хлеб ржаной - 6 ломт.
свекла (небольшая) - 150 г
лимон - 1/4 шт.
майонез оливковый тм слобода - 6 ст.л.
соль и сахар
кориандр (молотый, шепотка)
филе малосольной сельди - 1 шт.
желатин - 1,5 ч.л.
вода для замачивания желатина - 70 мл.
Салат "принчипесса"
салат "корн" 350 г
печень куриная 250 г
шампиньоны св. 80 г
бальзамик 1,5-2 ст.л.
орехи кедровые 1 горсть
крем-бальзамик с апельсином
масло растительное
соль
перец
Каталог: Салат с печенью и грибами
6831030 мин.34162
салат "корн" 350 г
печень куриная 250 г
шампиньоны св. 80 г
бальзамик 1,5-2 ст.л.
орехи кедровые 1 горсть
крем-бальзамик с апельсином
масло растительное
соль
перец
Салат из печени трески и авокадо
авокадо - 1 шт.
печень трески - 200 г
сыр твердый - 50 гр
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
икра красная - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
зелень для украшения
майонез на перепелиных яйцах
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
5937822529
авокадо - 1 шт.
печень трески - 200 г
сыр твердый - 50 гр
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
икра красная - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
зелень для украшения
майонез на перепелиных яйцах
Салат со шпротами "рыбки в пруду"
картофель - 2 шт
лук репчатый - 1 гол.
шпроты - 1 банка
яйцо куриное - 3 шт.
морковь - 1,5 шт.
майонез
твердый сыр - 70 гр
укроп
перец
пищевой краситель
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
5935960 мин.41015
картофель - 2 шт
лук репчатый - 1 гол.
шпроты - 1 банка
яйцо куриное - 3 шт.
морковь - 1,5 шт.
майонез
твердый сыр - 70 гр
укроп
перец
пищевой краситель
Свекольный салат с фетой
свекла отварная(запеченная) - 4 шт. мелкие,
бальзамический соус - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
перец,
фета - как душа попросит,
петрушка свежая - полпучка.
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
5866012963
свекла отварная(запеченная) - 4 шт. мелкие,
бальзамический соус - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
перец,
фета - как душа попросит,
петрушка свежая - полпучка.
Селедка под шубой
свекла среднего размера 1 шт
яйцо куриное 2 шт
сельдь малосольная 1 шт. (можно филе)
майонез тм слобода 2 ст.л.
зелень петрушки для украшения
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
4391011013
свекла среднего размера 1 шт
яйцо куриное 2 шт
сельдь малосольная 1 шт. (можно филе)
майонез тм слобода 2 ст.л.
зелень петрушки для украшения
Салат "новогодние шары" или та самая "мимоза"
горбуша консервированная – 1 банка
рис отварной – 1 чашка
лук репчатый – 1 небольшая луковица
яйца сваренные вкрутую – 3 шт
майонез «слобода» - сколько понадобится
соль
перец черный свежесмолотый
маслины
укроп или петрушка (только веточки)
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
4176711126
горбуша консервированная – 1 банка
рис отварной – 1 чашка
лук репчатый – 1 небольшая луковица
яйца сваренные вкрутую – 3 шт
майонез «слобода» - сколько понадобится
соль
перец черный свежесмолотый
маслины
укроп или петрушка (только веточки)
Салат «сельдь под шубой»
картофель - 2-3 не больших клубня
морковь - 2 шт. (средних)
свекла - 2 шт. (небольших)
яйцо куриное - 5 шт.
лу красный - 1 шт.
филе слабосоленой сельди - 4 шт.
лук зеленый - 1 маленький пучок для украшения
майонез - 4-5 ст.л. тм «слобода»
Каталог: Другие салаты
3955412626
картофель - 2-3 не больших клубня
морковь - 2 шт. (средних)
свекла - 2 шт. (небольших)
яйцо куриное - 5 шт.
лу красный - 1 шт.
филе слабосоленой сельди - 4 шт.
лук зеленый - 1 маленький пучок для украшения
майонез - 4-5 ст.л. тм «слобода»
Салат "грибная поляна" с печенью трески
шампиньоны целые в с/с - 200 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук зеленый - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
печень трески - 200 г
каперсы - 1 ст.л,
петрушка или укроп - пару веточек
зерна граната для украшения
майонез "слобода" оливковый
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3937023229
шампиньоны целые в с/с - 200 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук зеленый - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
печень трески - 200 г
каперсы - 1 ст.л,
петрушка или укроп - пару веточек
зерна граната для украшения
майонез "слобода" оливковый
Тёплый салат с жареной говядиной и миндальными лепестками.
салатный микс (у меня пол кочана айсберг и пол пучка рукколы)
помидор крупный 1 шт. или черри 10-15 шт.
говядина постная 200-300 г
соль
перец .
миндальные лепестки 2 горсти.
масло для жарки.
заправка по вашему вкусу (у меня моя любимая: смесь мёда, зерновой горчицы, сока лимона и оливкового масла)
Каталог: Салат с говядиной
3686713435
салатный микс (у меня пол кочана айсберг и пол пучка рукколы)
помидор крупный 1 шт. или черри 10-15 шт.
говядина постная 200-300 г
соль
перец .
миндальные лепестки 2 горсти.
масло для жарки.
заправка по вашему вкусу (у меня моя любимая: смесь мёда, зерновой горчицы, сока лимона и оливкового масла)
Салат с ананасами, шампиньонами и авокадо
для салата:
авокадо - 1/2 шт
сок лимона - 1 ч л
ананасы консервированные - 4 ст. л. с горкой, кусочками без сока
маслины - 10 шт
каперсы - 1 ч л
шампиньоны - 2 шт. крупные
лук репчатый - 1 шт. маленькая луковица
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 1 ст. л
соль -
.........
для заправки:
соевый соус - 1 ст. л
масло оливковое - 1/2 ст. л
бальзамик - 1 ст. л
сахар коричневый - 1 ч л(можно заменить мёдом)
перец чёрный молотый - щепотка,
соль - щепотка,
Каталог: Другие салаты
3352820 мин.283
для салата:
авокадо - 1/2 шт
сок лимона - 1 ч л
ананасы консервированные - 4 ст. л. с горкой, кусочками без сока
маслины - 10 шт
каперсы - 1 ч л
шампиньоны - 2 шт. крупные
лук репчатый - 1 шт. маленькая луковица
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 1 ст. л
соль -
.........
для заправки:
соевый соус - 1 ст. л
масло оливковое - 1/2 ст. л
бальзамик - 1 ст. л
сахар коричневый - 1 ч л(можно заменить мёдом)
перец чёрный молотый - щепотка,
соль - щепотка,
Салат "новогодний" с редисом и креветками !!!
редис дайкон - 1 шт. очень длинный
огурец - 1 шт
креветки отварные - 150-200 гр
болгарский перец - 1 шт
зелень чеснока половина пучка (можно заменить на зелёный лук)
сметана - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль.
Каталог: Салат из редьки со сметаной
927021143319
редис дайкон - 1 шт. очень длинный
огурец - 1 шт
креветки отварные - 150-200 гр
болгарский перец - 1 шт
зелень чеснока половина пучка (можно заменить на зелёный лук)
сметана - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль.
Салат "новогодний"
2 среднии картофелины
2 среднии моркови
2 солёных огурчика
200 г курицы
зелёный или репчатый лук
3 яйца
красная икра 50 г
желатин 4 г
майонез и ряженка
соль
Каталог: Салат из курицы и огурцов
9158113256
2 среднии картофелины
2 среднии моркови
2 солёных огурчика
200 г курицы
зелёный или репчатый лук
3 яйца
красная икра 50 г
желатин 4 г
майонез и ряженка
соль
Салат "голубая лагуна"
400 г крабовых палочек
400 г в/м мидий
яйцо 6 шт.
майонез
лист салата
сок краснокочанной капусты
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
29243124
400 г крабовых палочек
400 г в/м мидий
яйцо 6 шт.
майонез
лист салата
сок краснокочанной капусты
Лосось под "шубой"
лосось филе - 150 г
картофель - 1-2 шт.
морковь - 1-2 шт.
свекла - 1 шт.
майонез - 4 ст.л.
красная икра - 2 ч.л.
листья салата - для подачи
лимон - для подачи
Каталог: Салат из красной рыбы
2574320 мин.22315
лосось филе - 150 г
картофель - 1-2 шт.
морковь - 1-2 шт.
свекла - 1 шт.
майонез - 4 ст.л.
красная икра - 2 ч.л.
листья салата - для подачи
лимон - для подачи
Порционный мясной салат-закуска на хлебце
хлеб белый - 4 кусочка
рис басмати микс в пакетах - 1 пакет (отварной)
авокадо - 0,5шт
свинина вареная - 50 г
морковь отварная - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр тертый - 1 щепотка
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
зелень и перцы по желанию
Каталог: Салат с мясом
2548315 мин.4916
хлеб белый - 4 кусочка
рис басмати микс в пакетах - 1 пакет (отварной)
авокадо - 0,5шт
свинина вареная - 50 г
морковь отварная - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр тертый - 1 щепотка
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
зелень и перцы по желанию
Праздничный салат с сухариками и утиными желудками по мотивам "цезаря"
хлеб белый - 2кусочка
желудки утиные - 50 г
картофель оварной - 1шт
яйцо вареное - 1шт
чеснок - 1зуб
помидоры черри - 5-6шт
сыр твердый - 50 г
салат ред чард - горсть
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
перец душистый (через мельничку), соль
Каталог: Салат с мясом
2332821112
хлеб белый - 2кусочка
желудки утиные - 50 г
картофель оварной - 1шт
яйцо вареное - 1шт
чеснок - 1зуб
помидоры черри - 5-6шт
сыр твердый - 50 г
салат ред чард - горсть
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
перец душистый (через мельничку), соль
Салат с курицей, орехами и грибами
куриная грудка "окраина" варено-копченая - 1 шт.
грибы маринованные - 170 г
перец болгарский сладкий - 1 шт. (крупный)
орехи грецкие - 50 г
майонез и сметана в равных пропорциях
маленький зубчик чеснока
сыр твердый тёртый - 50 г
зелень
Каталог: Салат с копченой курицей
23310369
куриная грудка "окраина" варено-копченая - 1 шт.
грибы маринованные - 170 г
перец болгарский сладкий - 1 шт. (крупный)
орехи грецкие - 50 г
майонез и сметана в равных пропорциях
маленький зубчик чеснока
сыр твердый тёртый - 50 г
зелень
Салат "русалочка" с васаби-майонезом
майонез "провансаль" от тм "слобода" - 2 ст.л.
гребешок морской (мороженный) - 100 гр
перец болгарский красный (средний) - 1/2 шт.
огурец - 1 шт.
сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт.
салат (листья) - 1 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
васаби - 1 ч.л.
уксус рисовый - 1 ч.л.
петрушка
Каталог: Морской салат
2171320 мин.22921
майонез "провансаль" от тм "слобода" - 2 ст.л.
гребешок морской (мороженный) - 100 гр
перец болгарский красный (средний) - 1/2 шт.
огурец - 1 шт.
сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт.
салат (листья) - 1 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
васаби - 1 ч.л.
уксус рисовый - 1 ч.л.
петрушка
Салат с авокадо, черносливом и сыром
на 2 порции:
1/2 часть авокадо.
сок лимона (для поливки авокадо) 1 ст.л.
горсть чернослива
копчености - 80 г
кедровые орешки – по горсти на порцию.
сыр голландский - 60 г
заправка:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса «киккоман»
Каталог: Другие салаты
1909621723
на 2 порции:
1/2 часть авокадо.
сок лимона (для поливки авокадо) 1 ст.л.
горсть чернослива
копчености - 80 г
кедровые орешки – по горсти на порцию.
сыр голландский - 60 г
заправка:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса «киккоман»
Салат-коктейль «остров сокровищ» или пиратский новый год
морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 г
креветки 300 г
яйцо 2 шт.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
½ зубчика чеснока через чеснокодавку
для варки морепродуктов
соль
перец
винный уксус
для украшения черный хлеб
красная икра
зелень - укроп и лук
Каталог: Салат с семгой слабосоленой
5232360 мин.24891
морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 г
креветки 300 г
яйцо 2 шт.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
½ зубчика чеснока через чеснокодавку
для варки морепродуктов
соль
перец
винный уксус
для украшения черный хлеб
красная икра
зелень - укроп и лук
Томатный салат-коктейль с морепродуктами и овощами
мясо мидий - 100 г
креветки средние (вареные) - 6шт
чеснок - 1зуб
огурец - 1шт
помидоры черри желтые - 8шт
кинза - 3листика
укроп - 2-3 веточки
сок томатный томато густо - 2стак
сок лимона - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 2 ч.л.
перец чили молотый - щепотка
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1633520 мин.21612
мясо мидий - 100 г
креветки средние (вареные) - 6шт
чеснок - 1зуб
огурец - 1шт
помидоры черри желтые - 8шт
кинза - 3листика
укроп - 2-3 веточки
сок томатный томато густо - 2стак
сок лимона - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 2 ч.л.
перец чили молотый - щепотка
масло оливковое - 1 ст.л.
Свекольный салат с индейкой и авокадо
свекла (отварная) - 2 шт.
индейка (крыло, отварное) - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (вареное) - 1 шт.
сельдерей черешковый - 2 черешка
майонез или сметана
соль
грецкий орех
зелень
Каталог: Салат с мясом
1615911319
свекла (отварная) - 2 шт.
индейка (крыло, отварное) - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (вареное) - 1 шт.
сельдерей черешковый - 2 черешка
майонез или сметана
соль
грецкий орех
зелень
Салат креветочный "тет-а-тет"
креветки средние мороженные - 0,5 кг
для маринада:
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 5 горошин
приправа для рыбы - 2 стол.ложки
соль щепотка
овощи отварные:
картофель 1 шт. (средний)
морковь 1 шт. (большая)
авокадо 0,5 шт.
яйца 2 шт.
желатин 1 ч.л.
вода 0,5 ст.
майонез + сметана 50/50
соль
для украшения:
зелень - укроп, петрушка
лимон - 1 кружок
креветки - 2 шт. неочищенные
Каталог: Другие салаты
4651860 мин.273162
креветки средние мороженные - 0,5 кг
для маринада:
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 5 горошин
приправа для рыбы - 2 стол.ложки
соль щепотка
овощи отварные:
картофель 1 шт. (средний)
морковь 1 шт. (большая)
авокадо 0,5 шт.
яйца 2 шт.
желатин 1 ч.л.
вода 0,5 ст.
майонез + сметана 50/50
соль
для украшения:
зелень - укроп, петрушка
лимон - 1 кружок
креветки - 2 шт. неочищенные
Салат "норвегия"
авокадо 1 шт.
яблоко(гренни смит) 1 шт.
картофель отварн. 3 шт.
огурец св. 2 шт.
яйцо вар. 3 шт.
филе сельди 2 шт.
каперсы 3-6 шт.
майонез 2 ст.л.
горчица стол. 1 ст.л.
лимонный сок
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
4156830 мин.363155
авокадо 1 шт.
яблоко(гренни смит) 1 шт.
картофель отварн. 3 шт.
огурец св. 2 шт.
яйцо вар. 3 шт.
филе сельди 2 шт.
каперсы 3-6 шт.
майонез 2 ст.л.
горчица стол. 1 ст.л.
лимонный сок
соль
перец
Салат "ананас"
курица вареная 4 окорока
грибы – 400 гр
лук 1
морковь 1
корнишоны
яйца – 4
соус:
майонез
зелень
чеснок
Каталог: Салат с мясом
316721927
курица вареная 4 окорока
грибы – 400 гр
лук 1
морковь 1
корнишоны
яйца – 4
соус:
майонез
зелень
чеснок
Винегрет a la coutouzov
отварная телятина (говядина) - 300 г
слабосолёная сельдь - 1 филе
зелёное яблоко - 1 шт.
крупная отварная морковь - 1 шт.
крупная отварная свёкла - 1 шт.
стебель черешкового сельдерея
маленькие маринованные огурчики - 4-5 шт.
маринованные грибы (у меня грибное "ассорти") - 4 шт.
листья салата для подачи
редис для украшения
красная икра для украшения - 4 ч.л.
яйцо сваренное в крутую для украшения - 1 шт.
для соуса "винегрет":
оливковое (подсолнечное) масло - 6 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
столовый хрен - 0,5 ч.л.
несколько капель лимонного сока (бальзамического уксуса)
соль
чёрный перец
для других заправок:
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Винегрет с сельдью
29478154126
отварная телятина (говядина) - 300 г
слабосолёная сельдь - 1 филе
зелёное яблоко - 1 шт.
крупная отварная морковь - 1 шт.
крупная отварная свёкла - 1 шт.
стебель черешкового сельдерея
маленькие маринованные огурчики - 4-5 шт.
маринованные грибы (у меня грибное "ассорти") - 4 шт.
листья салата для подачи
редис для украшения
красная икра для украшения - 4 ч.л.
яйцо сваренное в крутую для украшения - 1 шт.
для соуса "винегрет":
оливковое (подсолнечное) масло - 6 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
столовый хрен - 0,5 ч.л.
несколько капель лимонного сока (бальзамического уксуса)
соль
чёрный перец
для других заправок:
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Салат с соусом из анчоусов
анчоусы- 4 шт. ( у меня паста из анчоусов)
оливковое масло-4 ст.л
желтки вареные -2 ( я использовала 4 перепелиных)
цедра лимона- ч.л. без горки
сок лимона-2 ч.л
перец
салат айсберг-6 лист.
помидоры черри-10 шт
яйца перепелиные4 шт
лук фиолетовый
форель горячего копчения-стейк
авокадо-1шт
Каталог: Салат из авокадо с яйцом
1341230 мин.21219
анчоусы- 4 шт. ( у меня паста из анчоусов)
оливковое масло-4 ст.л
желтки вареные -2 ( я использовала 4 перепелиных)
цедра лимона- ч.л. без горки
сок лимона-2 ч.л
перец
салат айсберг-6 лист.
помидоры черри-10 шт
яйца перепелиные4 шт
лук фиолетовый
форель горячего копчения-стейк
авокадо-1шт
