Вход | Регистрация
Один из вкуснейших десертов, который сможет приготовить каждый - пудинг. Его первозданный вид трудно было назвать десертом, однако и постоянно меняющийся состав был не похож на остальные блюда. Пудинг впервые стали готовить В Англии из мяса, хлебных остатков, позже из каши сваренной на мясном бульоне, а дополнительные ингредиенты объединяли с помощью яиц и жира. Однако существовал и рецепт пудинга с ягодами и сухофруктами на основе риса, более всего напоминавший сладкий десерт. Рисовый пудинг был любимым угощением при дворе Тюдоров. Мы предлагаем несколько рецептов творожного пудинга, рисового, хлебного и не только. Побалуйте себя королевским десертом!
Вкус Англии: пудинг
- Daria
- 10 января 2016, 01:06
- 34
- 84916
Рецептов в коллекции: 34
Поделись с друзьями
Рисовый пудинг с яблоками и корицей
180 г круглозёрного риса
1/2 л. молока
щепотка соли
60 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
5 яиц
60 г сахарного песка
жир для формы
манка для посыпки формы
4 яблока
сахарная пудра
Каталог: Другие десерты
7713812840
180 г круглозёрного риса
1/2 л. молока
щепотка соли
60 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
5 яиц
60 г сахарного песка
жир для формы
манка для посыпки формы
4 яблока
сахарная пудра
Пудинг из моркови и яблок
морковь - 200 г
яблоки - 200 г
молоко - 200 мл
сахар мелкий тростниковый тм мистраль - 40-50 г
манная крупа - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 30 г
Каталог: Другие десерты
5117922423
морковь - 200 г
яблоки - 200 г
молоко - 200 мл
сахар мелкий тростниковый тм мистраль - 40-50 г
манная крупа - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 30 г
Творожный пудинг за 10 минут на завтрак
на 1 порцию:
творог 100 г
сахар 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
манная крупа 1 ст.л. без бугра
лимонный сок или апельсиновый 3 капли
ванилин 1 щепотка
соль 1 щепотка
сироп ягодный или фруктовый 2 ч.л.
ягоды, фрукты для подачи
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4575010 мин.12947
на 1 порцию:
творог 100 г
сахар 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
манная крупа 1 ст.л. без бугра
лимонный сок или апельсиновый 3 капли
ванилин 1 щепотка
соль 1 щепотка
сироп ягодный или фруктовый 2 ч.л.
ягоды, фрукты для подачи
Английский лимонный пудинг
сливочное масло - 60 гр
сахар - 100 гр
ванильный сахар (у меня банка сахара со стручками ванили, не перепутайте с ванилином) - 100 гр
сок одного лимона
цедра одного лимона
сок половинки лайма
цедра половинки лайма
яйца (отделить белки от желтков) - 3 шт
мука - 130 гр
молоко - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
3377760 мин.51215
сливочное масло - 60 гр
сахар - 100 гр
ванильный сахар (у меня банка сахара со стручками ванили, не перепутайте с ванилином) - 100 гр
сок одного лимона
цедра одного лимона
сок половинки лайма
цедра половинки лайма
яйца (отделить белки от желтков) - 3 шт
мука - 130 гр
молоко - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Творожный пудинг со сливочным соусом
творог нежирный - 500 г
сахар - 1/2 ст. (я уменьшила кол-во сахара до 1/4 ст.)
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сливочное масло - 4 ст.л.
сметана жирная - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
изюм - 1 ст.л.
тертая цедра лимона (по желанию)
сахарная пудра
пластиночки миндаля
для сливочного соуса:
коричневый сахар - 200 г
сливки жирностью 20% - 120 г
жидкий мед - 100 г
сливочное масло - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
соль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2516914366
творог нежирный - 500 г
сахар - 1/2 ст. (я уменьшила кол-во сахара до 1/4 ст.)
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сливочное масло - 4 ст.л.
сметана жирная - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
изюм - 1 ст.л.
тертая цедра лимона (по желанию)
сахарная пудра
пластиночки миндаля
для сливочного соуса:
коричневый сахар - 200 г
сливки жирностью 20% - 120 г
жидкий мед - 100 г
сливочное масло - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
соль
Шоколадный пудинг
мука 255 – 275 г
разрыхлитель теста 12 – 14 г
сахар 160 – 170 г
молоко 110 – 130 мл
какао 60 г
масло сливочное 60 – 65 г
ванилин 5 – 6 г
пекан 110 г
сахар коричневый 230 г
вода 240 – 260 мл.
Каталог: Торты
2426035 мин.61118
мука 255 – 275 г
разрыхлитель теста 12 – 14 г
сахар 160 – 170 г
молоко 110 – 130 мл
какао 60 г
масло сливочное 60 – 65 г
ванилин 5 – 6 г
пекан 110 г
сахар коричневый 230 г
вода 240 – 260 мл.
Творожный пудинг к воскресному завтраку.
1. творог жирностью 5%- 2 пачки по 250 г
2. сдобная черствая булочка-200 г
3. молоко -200 мл.
4. сметана 40% жирности-2 ст.л.
5. яйца-3 шт
6. крахмал кукурузный-2 ст.л.
7. сахар-3 ст.л.
8. изюм светлый-2 чайных ложки
9. ванилин
10. масло сливочное для смазки формочек
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2181513217
1. творог жирностью 5%- 2 пачки по 250 г
2. сдобная черствая булочка-200 г
3. молоко -200 мл.
4. сметана 40% жирности-2 ст.л.
5. яйца-3 шт
6. крахмал кукурузный-2 ст.л.
7. сахар-3 ст.л.
8. изюм светлый-2 чайных ложки
9. ванилин
10. масло сливочное для смазки формочек
Французский десерт riz au lait. рисовый пудинг с фруктовым соусом
для пудинга:
рис жасмин от мистраль 100 г
молоко 450 мл.
сахарный песок 35 г
ванилин на кончике ножа.
изюм 50 г
сливочное масло 1 ст.л.
яичные желтки 2 шт.
для соуса:
яблоки кисло-сладкие 2 шт.
персиковый сок 100-150 мл.
изюм 1горсть.
сахарный песок по-вкуса.
Каталог: Другие десерты
1579542225
для пудинга:
рис жасмин от мистраль 100 г
молоко 450 мл.
сахарный песок 35 г
ванилин на кончике ножа.
изюм 50 г
сливочное масло 1 ст.л.
яичные желтки 2 шт.
для соуса:
яблоки кисло-сладкие 2 шт.
персиковый сок 100-150 мл.
изюм 1горсть.
сахарный песок по-вкуса.
Рисовый пудинг с карамельным соусом
рисовые хлопья "мистраль"-3/4 ст.(30 г)
молоко-1 л. (300 мл. )
сахар-3/4 ст. (1 ст.л. )
ванильный сахар-1-2 щепотки.
соль-1-2 щепотки.
для соуса:
сахар-0,5 ст. (2 ст.л. )
вода-4 ст.л. (1,5 ст.л. )
горячее молоко-0,5 л. (150 мл. )
мука-1 ст.л. (1 ч.л. )
желток-2 шт. (1 шт. )
растительное масло для смазывания формы.
пастилки черносмородиновые для украшения-10 шт.
Каталог: Муссы
1424411922
рисовые хлопья "мистраль"-3/4 ст.(30 г)
молоко-1 л. (300 мл. )
сахар-3/4 ст. (1 ст.л. )
ванильный сахар-1-2 щепотки.
соль-1-2 щепотки.
для соуса:
сахар-0,5 ст. (2 ст.л. )
вода-4 ст.л. (1,5 ст.л. )
горячее молоко-0,5 л. (150 мл. )
мука-1 ст.л. (1 ч.л. )
желток-2 шт. (1 шт. )
растительное масло для смазывания формы.
пастилки черносмородиновые для украшения-10 шт.
Творожный пудинг
творог-100 г яйцо-1 шт. сахар-1 ст.л. крупа манная-1 ст.л. сок лимонный-3-4 капли,ванилин-1 щепотка,соль-щепотка,черника -для украшения.
Каталог: Другие десерты
1413415 мин.215
творог-100 г яйцо-1 шт. сахар-1 ст.л. крупа манная-1 ст.л. сок лимонный-3-4 капли,ванилин-1 щепотка,соль-щепотка,черника -для украшения.
Сютляч/sütlaç (ванильно - рисовый пудинг)
5 ст.л. круглого риса
0,5 литра воды
0,5 литра молока
1 ст.л. любого крахмала (рисовой муки)
0,5 ст. сахара
1 пакетик(10 г) ванильного сахара
молотая корица (орехи) для посыпки
Каталог: Другие десерты
4163513049
5 ст.л. круглого риса
0,5 литра воды
0,5 литра молока
1 ст.л. любого крахмала (рисовой муки)
0,5 ст. сахара
1 пакетик(10 г) ванильного сахара
молотая корица (орехи) для посыпки
Рисовый пудинг «питайся правильно» с яблоком и тыквой.
яблоко 2 шт
рис 100 г
молоко 1 ст.
соль
сахар 2 ч.л.
корица
тыква 100 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1366745 мин.2109
яблоко 2 шт
рис 100 г
молоко 1 ст.
соль
сахар 2 ч.л.
корица
тыква 100 г
Творожный пудинг в мультиварке
5 яиц
упаковка 450 г творога президент 5%
100 г сметаны
150 г коричневого сахара
2 полных ст.л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
12637120 мин.61413
5 яиц
упаковка 450 г творога президент 5%
100 г сметаны
150 г коричневого сахара
2 полных ст.л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Пудинг с басмати и quinoa mix, с белым шоколадом и фруктами пашот
басмати и quinoa mix - 120 гр
молоко - 600 мл.
сливки жирные - 100 мл.
сахар - 2 ст. л
желатин в порошке - 1 ст. л
белый шоколад - 50 г - у меня белый шоколад с кокосом
фрукты пашот
груша - 1 шт
айва - 1 шт
мандарин - 1 шт
клюва - горсть
вино красное сухое - 200 мл.
гвоздика - 2 шт
сахар - 50 гр
сок апельсиновый - 150 гр
ванилин - на кончике ножа
мед - 2 ст. л
Каталог: Другие десерты
719012018
басмати и quinoa mix - 120 гр
молоко - 600 мл.
сливки жирные - 100 мл.
сахар - 2 ст. л
желатин в порошке - 1 ст. л
белый шоколад - 50 г - у меня белый шоколад с кокосом
фрукты пашот
груша - 1 шт
айва - 1 шт
мандарин - 1 шт
клюва - горсть
вино красное сухое - 200 мл.
гвоздика - 2 шт
сахар - 50 гр
сок апельсиновый - 150 гр
ванилин - на кончике ножа
мед - 2 ст. л
Пудинг творожный
манная крупа 2 ст.л
сахар 2 ст.л
творог 200 г
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 ч.л
мука 1 ст.л
яблоко половинка
изюм горсть
мороженое 50 г
сметана 1 ст.л
орехи молотые
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1167025 мин.2510
манная крупа 2 ст.л
сахар 2 ст.л
творог 200 г
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 ч.л
мука 1 ст.л
яблоко половинка
изюм горсть
мороженое 50 г
сметана 1 ст.л
орехи молотые
Рисовый пудинг в кокосовых сливках с грушей, апельсиновым соусом и кедровыми орешками. (тест-драйв)
- 100 г риса жасмин тм мистраль
- 250 мл. кокосовых сливок
- 2 ст.л. сахара
- ванилин
- 2 груши
- 2 апельсина
- 4 ст.л. мятного сиропа (или меда)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 4 ст.л. кедровых орешков
Каталог: Другие десерты
890150 мин.61312
- 100 г риса жасмин тм мистраль
- 250 мл. кокосовых сливок
- 2 ст.л. сахара
- ванилин
- 2 груши
- 2 апельсина
- 4 ст.л. мятного сиропа (или меда)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 4 ст.л. кедровых орешков
Творожный пудинг на завтрак
450 г творога
50 г цукатов
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. муки
3 яйца
сливочное масло для смазывания формы
желток для смазывания
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2664744771
450 г творога
50 г цукатов
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. муки
3 яйца
сливочное масло для смазывания формы
желток для смазывания
Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)
для бисквита:
масло сливочное – 100 г
мука – 100 г
яйцо – 2 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.
цедра 2-х апельсинов,
ванильный сахар – 10 г
для апельсинового соуса:
масло сливочное – 50 г
сок апельсина – 2 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт. почищенный и порезанный на дольки.
Каталог: Другие десерты
263944 мин.14073
для бисквита:
масло сливочное – 100 г
мука – 100 г
яйцо – 2 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.
цедра 2-х апельсинов,
ванильный сахар – 10 г
для апельсинового соуса:
масло сливочное – 50 г
сок апельсина – 2 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт. почищенный и порезанный на дольки.
Пудинг "курабье" с соленым арахисом
масло сливочное мягкое - 100 г и еще немного для формочек
яйца (комнатной температуры) - 3 шт
печенье курабье (или другое на ваш вкус) - 100 г
арахис жареный соленый (или другие на ваш вкус) - 50 г
крахмал кукурузный - 1 ст. л
сахар тростниковый «демерара» от «мистраль» - 50 г + 4 ст. л. (для формочек)
4 жаропрочные порционные формочки
Каталог: Другие десерты
836240 мин.42721
масло сливочное мягкое - 100 г и еще немного для формочек
яйца (комнатной температуры) - 3 шт
печенье курабье (или другое на ваш вкус) - 100 г
арахис жареный соленый (или другие на ваш вкус) - 50 г
крахмал кукурузный - 1 ст. л
сахар тростниковый «демерара» от «мистраль» - 50 г + 4 ст. л. (для формочек)
4 жаропрочные порционные формочки
Пудинг из овсяных хлопьев с вяленной вишней
овсяные хлопья тм "мистраль" - 250 г
молоко - 300 мл.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
сахар - 100 г
масло сливочное - 20 г
сыр твердый - 30 г
изюм - 25 г
вишня вяленая - 75 г
печенье - - 3 шт. (печенинки)
ванилин - на кончике ножа
соль - щепотка
Каталог: Другие десерты
782560 мин.567
овсяные хлопья тм "мистраль" - 250 г
молоко - 300 мл.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
сахар - 100 г
масло сливочное - 20 г
сыр твердый - 30 г
изюм - 25 г
вишня вяленая - 75 г
печенье - - 3 шт. (печенинки)
ванилин - на кончике ножа
соль - щепотка
Самый популярный канадский десерт " рисовый пудинг"
молоко 1.5лит.
рис 1 ст.
яйца 2 шт.
мука 3 ст.л.
ванилин
сахар пол ст.
агар-агар 1,5 ч.л. (или желатин или пудинг)
Каталог: Другие десерты
2239612862
молоко 1.5лит.
рис 1 ст.
яйца 2 шт.
мука 3 ст.л.
ванилин
сахар пол ст.
агар-агар 1,5 ч.л. (или желатин или пудинг)
Творожный пудинг с карамелизированной морковью
творог - 750 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахарный песок - 200 г
творопыш (смесь для творожного пирога и запеканки или манку 3 ст.л. ) - 60 г
ванильный сахар - 15 г
сахар с корицей - 15 г
морковь - 500 г
яблоко - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7217100 мин.101111
творог - 750 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахарный песок - 200 г
творопыш (смесь для творожного пирога и запеканки или манку 3 ст.л. ) - 60 г
ванильный сахар - 15 г
сахар с корицей - 15 г
морковь - 500 г
яблоко - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
Рисовый пудинг в апельсиновой карамели
молоко - 750 мл.
сливки - 250 мл.
рис круглозерный "мистраль" кубань - 150 г
сахар - 80 г +130 г
яйцо - 1 шт.
апельсин - 2 шт.
Каталог: Другие десерты
6640100 мин.41614
молоко - 750 мл.
сливки - 250 мл.
рис круглозерный "мистраль" кубань - 150 г
сахар - 80 г +130 г
яйцо - 1 шт.
апельсин - 2 шт.
Хлебный пудинг.
пряники-400 г
яблоки зеленые-400 г
молоко-2 ст.
сливки-150 мл.
яйца-3 шт.
масло сливочное-30 г
лимон- 1 шт.
сахар-30 г
корица haas- 1 ст.л.
сахарная пудра haas-1-2 ст.л.
коктельная вишня или цукаты для украшения.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
637560 мин.11017
пряники-400 г
яблоки зеленые-400 г
молоко-2 ст.
сливки-150 мл.
яйца-3 шт.
масло сливочное-30 г
лимон- 1 шт.
сахар-30 г
корица haas- 1 ст.л.
сахарная пудра haas-1-2 ст.л.
коктельная вишня или цукаты для украшения.
Творожно-манный пудинг с ягодами
3 пачки творога (по 200 г)
0.5 ст. молока (можно немного меньше)
3 яйца
3 ст.л. манной крупы
20 г сливочного масла (но можно и растительное)
150 г клубники (или любой другой ягоды)
сахар
Каталог: Другие десерты
1763740 мин.11744
3 пачки творога (по 200 г)
0.5 ст. молока (можно немного меньше)
3 яйца
3 ст.л. манной крупы
20 г сливочного масла (но можно и растительное)
150 г клубники (или любой другой ягоды)
сахар
Хлебный банановый пудинг
200 г белого хлеба
1/3 ст. тёплого молока
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. мёда
2 ст. л. бананового сока сока
1 крупный банан
1 яйцо
2-3 ст. л. сливок
1 ч.л. коричневого сахара
горсть орехов ( у мень кешью)
Каталог: Хлеб
1581311640
200 г белого хлеба
1/3 ст. тёплого молока
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. мёда
2 ст. л. бананового сока сока
1 крупный банан
1 яйцо
2-3 ст. л. сливок
1 ч.л. коричневого сахара
горсть орехов ( у мень кешью)
Шляпник, - это пудинг ( рисовый с ореховыми меренгами и горячим клубничным джемом!)
для меренг:
яичные белки 3 шт.
сахарный песок 1 ст. (250 мл.) измельчим в блендере почти до пудры.
орехи (фундук и миндаль в равных пропорциях) 30-50 г
для пудинга:
рис 1 ст.
молоко 5 ст. (может больше в зависимости от сорта риса)
сахарный песок 2десертные ложки.
ванилин 1 пакетик (1,5гр)
для клубничного джема:
клубника 1 кг. (у меня замороженная)
сахарный песок 150 г
Каталог: Другие десерты
15532167101
для меренг:
яичные белки 3 шт.
сахарный песок 1 ст. (250 мл.) измельчим в блендере почти до пудры.
орехи (фундук и миндаль в равных пропорциях) 30-50 г
для пудинга:
рис 1 ст.
молоко 5 ст. (может больше в зависимости от сорта риса)
сахарный песок 2десертные ложки.
ванилин 1 пакетик (1,5гр)
для клубничного джема:
клубника 1 кг. (у меня замороженная)
сахарный песок 150 г
Рисовый пудинг с персиковым пюре
пудинг:
3 ст.л. риса (непропаренного)
350 мл. молока
100 мл. сливок (хватит и 20%)
1 ст.л. сахарного песка
немного ванили
1 ч.л. желатина.
пюре:
2 персика
2 ч.л. сахарного песка
1/2 ч.л. желатина
1 ч.л. меда
(при желании можно добавить корицы).
Каталог: Другие десерты
957322949
пудинг:
3 ст.л. риса (непропаренного)
350 мл. молока
100 мл. сливок (хватит и 20%)
1 ст.л. сахарного песка
немного ванили
1 ч.л. желатина.
пюре:
2 персика
2 ч.л. сахарного песка
1/2 ч.л. желатина
1 ч.л. меда
(при желании можно добавить корицы).
Манный пудинг с ягодами
300 мл. молока
30 г манки
1 яйцо
200 г ягод (у меня клубника)
щепотка корицы
2 ст.л. фруктозы
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
874712532
300 мл. молока
30 г манки
1 яйцо
200 г ягод (у меня клубника)
щепотка корицы
2 ст.л. фруктозы
Рисовый пудинг
0,5 ст. круглого риса
1.5 литра молока + 0.5 ст. молока,
5-6 ст.л. сахара,
1 желток,
3 ст.л. крахмала,
2 ст.л. розовой воды или ванилина
Каталог: Другие десерты
828530 мин.6830
0,5 ст. круглого риса
1.5 литра молока + 0.5 ст. молока,
5-6 ст.л. сахара,
1 желток,
3 ст.л. крахмала,
2 ст.л. розовой воды или ванилина
Пудинг творожный - мятно-цукатный.
2 яйца
2 пачки творога 9% жирности - по 150 г
1 ст.л. сахара (можно обойтись и без сахара вовсе)
цукаты - 50 г
листья мяты - для аромата и декора
киви, бананы для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
747330 мин.41638
2 яйца
2 пачки творога 9% жирности - по 150 г
1 ст.л. сахара (можно обойтись и без сахара вовсе)
цукаты - 50 г
листья мяты - для аромата и декора
киви, бананы для украшения
Рисовый пудинг
2.5 ст. молока
4 ст.л. риса(100 г)
3 ст.л. сахара(50 г)
2 ст.л. сливочного масла(50 г)
3 зерна эль (приправа) можно заменить ванилью или корицей, но эль лучше всего
Каталог: Другие десерты
631630 мин.51836
2.5 ст. молока
4 ст.л. риса(100 г)
3 ст.л. сахара(50 г)
2 ст.л. сливочного масла(50 г)
3 зерна эль (приправа) можно заменить ванилью или корицей, но эль лучше всего
Рисовый пудинг
2 ст. воды, 300 г риса, 2 ст. молока, 300 г сахара, 4 яйца, 50 г сливочного масла,цедра с половины лимона.
200 г сливок,1 шт. киви,желе для торта.
Каталог: Другие десерты
573112858
2 ст. воды, 300 г риса, 2 ст. молока, 300 г сахара, 4 яйца, 50 г сливочного масла,цедра с половины лимона.
200 г сливок,1 шт. киви,желе для торта.
