Лучшие диетические рецепты
Предлагаю вашему вниманию подборку вкусных, полезных и диетических рецептов! Как видите вкусная еда не обязательно должна быть жирной и содержать кучу калорий! Она может быть достаточно разнообразной, аппетитной и конечно очень вкусной!
- 14 мая 2010, 16:27
- 26942
- krakazuka
Рецепты
Каталог: Мясные закуски
248596189169
1 кг. окорочков (7-8 штучек)
1-2 штучек куриных грудки
5-6 зубчиков чеснока
чесночная соль
перец
желатин 20 г
Каталог: Куриная пастрома
1207221158346
куриная грудка - 2 шт
........
для маринада:
вода - 3 ст
соль - 2 ст.л
коричневый сахар - 2 ст.л. (можно обычный белый)
перец - 1 ч.л (горошек)
лавровый лист - 2-3 шт
.......
для глазури:
мед - 2 ст.л
оливковое масло - 2 ст.л
соевый соус - 1 ст.л
сладкая паприка - 1 ст.л
черный перец - 1 ч.л (дробленого)
чеснок - пара зубчиков (выжатых через чеснокодавилку)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
11127240 мин.20111396
картофель 6 шт.
сыр 30 г
яйцо 1 шт.
соль
начинка:
филе сельди 250 г
сыр творожный "рама" "карат" 150 г
яблоко 1 шт.
лук синий 1 шт.
корнишоны
майонез 1 ст.л.
укроп
брусника, свёкла , петрушка для украшения
Каталог: Хлеб
11020920 мин.45079
пшеничная мука грубого помола (цельная) – 2 ст.
мед – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
вода, сок или другая жидкость (я взяла отвар шиповника)
Каталог: Мясные закуски
10081730 мин.156122
куриное филе
вода (или бульон)
укроп
петрушка
лук
чеснок (по желанию)
соль
любимые специи
Каталог: Салат из овощей
9008620 мин.456120
салат листовой - 1 шт.
перепелиные яйца - 12 шт. (отварить)
киви (не мягкое) - 3 шт.
лук зелёный - 1 пучок.(нарезать)
укроп - 2 пучка.(нарезать)
лёгкий майонез - 3 ст.л.
йогурт - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
8136515 мин.657160
филе куриных грудок 700-800 г
яйцо 1 шт.
горчица сладкая 1 ч.л.
кориандр молотый
смесь перцев
вино сухое или апельсиновый сок 2 ст.л.
соль
сухари панировочные 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Пастрома из куриной грудки
69331151157
куриная грудка - 2 шт.
для соляного раствора:
1 литр воды
2 ст.л. соли,
для обмазки:
3 ч.л. сушеного орегано
3 ч.л. сушеного базилика
3 ч.л. порошка сладкой паприки
3 ч.л. молотого кориандра
3 ч.л. целых зерен кориандра
0,5 ч.л. сухого острого перчика-чили
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. растительного масла
Каталог: Салат со свеклой
6920320 мин.16398
свекла (отварная или запечённая) 2 шт. средние.
селёдка слабосолёная 1 шт. (у меня фирмы «матиас» 2половинки - филе)
луковица красная половинка крупной головки.
пол яблока (жёсткое, сочное у меня фуджи).
для заправки:
горчица зерновая 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
сок половины лимона.
подсолнечное масло 50-100 мл.
соль
перец .
Каталог: Блюда из птицы
6825425 мин.53056
куриная грудка - 800 г
соленый огурец - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубка
сметана (10-15%) - 200 г
соль, черный молотый перец
Каталог: Блюда из птицы
6794315 мин.23969
филе индейки - 300 г
яблоко зеленое - 1 шт.
лук-шалот - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
масло раст. для жарки - 1 ст.л.
петрушка - 2 веточки
Каталог: Мясные закуски
496511255126
филе куриных грудок 500 г
лук 1 шт.
сельдерей 1 стебель
мука рисовая 1 ст.л. (с горкой)
вино сухое белое 60 мл.
кефир (сливки) 200 мл.
яйцо (белки) 2 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
перец
растительное масло
Каталог: Блюда из баранины
4963560 мин.32048
баранина - 1 кг.
лук репчатый - 400-500 г
зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок
соль
оливковое масло - 2-3 ст.л.
свежемолотый черный перец
смесь перцев
зира
базилик
лимонный сок
щепотка сахара
для гарнира:
салат из помидоров с чесноком
Каталог: Блюда из птицы
4795260 мин.84377
мясо индейки (или курицы) 700 г
лук 2 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидор 3 шт.
морковь 2-3 шт.
корень сельдерея 250 г
лимон 1 шт.
чеснок 3 зубчика
айва 2-3 шт.
слива 300 г
бульон 0,5 л
сливки 100 г
корица 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука 1-2 ст.л.
зелень петрушки и укропа
лавровый лист
соль
Каталог: Блюда из птицы
4328730 мин.32151
куриное филе - 600 г
грибы (у меня королевские шампиньоны) - 300 г
для соуса:
мука - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сыр (типа российского) - 100 г
желток - 1 шт.
молоко - 250 мл. + около 100 мл. (по надобности)
соль - 1 ч.л.
черный перец из мельницы
Каталог: Другие и нестандартные супы
3912220 мин.14890
кокосовое молоко или сливки 500 г
морской коктейль 300 г
филе куриной грудки 300 г
стручковая фасоль 200 г
апельсин 1 шт.
помидор 3 шт.
лук 1 шт.
имбирь кусочек (4-5 см)
соус "терияки" 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сладкий чили соус 1 ч.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
3846840 мин.45177
-200 г филе трески
-800 мл. овощного бульона
-300 г крепких красных помидоров
-200 г жёлтых томатов черри
-1 стебель черешкового сельдерея
-1 чайн.ложка листьев розмарина
-2 крупных зубчика чеснока
-3 ст.л. оливкового масла
-соль
-молотый перец
-шафран на кончике ножа
-сок лимона
для подачи:
-свежие пряные травы (у меня листья черешкового сельдерея и розмарин)
-ломтики лимона
-маслины
Каталог: Салат из маргеланской редьки
3839715 мин.44490
редька маргеланская зелёная или дайкон 300 г
морковь 250 г
яблоко кислое 150 г
апельсин 1 шт.
лимон 0,5 шт.
соль
масло оливковое 3 ст.л.
мёд 1 ч.л.
Каталог: Котлеты из куриной грудки
3616530 мин.13446
куриный фарш 500 г (у меня куриная грудка и 2окорочка пропущенные через мясорубку и блендер)
картофель 1 шт. средняя натереть на крупной тёрке.
лук репчатый 1небольшая луковичка. натереть на той же тёрке.
яйцо куриное 1 шт.
морковка 1 шт. очистить.
соль, сушенная петрушка.
растительное масло и зелень укропа для подачи.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2962915 мин.362104
шампиньоны 300 г
редис 300 г
вино сухое светлое 20 мл.
сок лимонный 20 мл.
сахар 1-2 ч.л.
соль
укроп
растительное масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2915620 мин.32857
тыква 400 г
лук 2 шт. (200 г)
растительное масло для жарки
тмин 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
имбирь (сухой) 1/2 ч.л.
мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
перец чили (1 см)
соль
вино сухое 60 мл.
тыквенные семечки или орехи 20 г
Каталог: Закуски из сыра и яиц
285222458172
яйца - 4
крем дабл - 4 ст.л.
шнитт лук - 1 небольшой пучок
соль
свежемолотый чёрный перец
сливочное масло - 40 г
оливковое масло - 1 ст.л.
белый хлеб - 6 ломтиков толщиной 1 см.
греческий йогурт - 6 ч.л.
красная лососевая икра - 12 ч.л.
Каталог: Мясные закуски
2767914498
куриное филе 600 г
куриная печень 400 г
шампиньоны 150-200 г
виски 60 мл.
желатин 8 г
яйцо 1 шт.
овсяные хлопья 1,5 ст.л.
прованские травы
соль
перец
Каталог: Пастрома с медом
27100157129
куриная грудка - 2 шт.
вино красное сухое - 1,5 ст.
горчица в зёрнах - 2 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
чеснок - 6 шт.
перец горошком - горсточка,
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л,
розмарин сухой - 0,5 ч.л.
соль крупная - 1,5 ст.л.
Каталог: Мясные закуски
2637816196
4 половинки куриных грудок
1 небольшое яблоко(твердых сортов)
1 маленькая луковица
4-5 шт. кураги
горсть изюма
3 лаврушки
2зб чеснока
соль
перец,базилик,майоран
Каталог: Блюда из птицы
2166932771
куриная грудка - 3 шт.
шампиньоны (или другие грибы)- 10 средних штучек
баклажан - половинка
маринад:
соевый соус - 1,5 ст.л.
горчица - 1,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
паприка
кориандр
куркума
хмели-сунели
орех мускатный
имбирь
Каталог: Салат с мясом
2049415 мин.34788
куриное филе 400 г
клубника 250 г
салатные листья 80 г
овсяные хлопья 3 ст.л.
белок одного яйца
бальзамический уксус 3 ч.л.
мёд 2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
1952213559
1 сырая свекла
1 сырая морковка
маленький кусочек красной капусты
половинка зеленого болгарского перца
2 стебля зеленого лука
соус
1 зубчик чеснока (мелко натертый)
1 ч.л. мелко натертого корня имбиря
1 ст.л. устричного соуса
1 ст.л. бальзамико
1 ст.л. уксуса (у меня на травах)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. раст масла (оливковое, кунжутное)
для посыпки жареный кунжут
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1921050 мин.43260
белые грибы - 4 шт. (замороженных)
филе лосося (семга) - 200 г
салат фризе - 200 г
морковь - 1 шт. (небольшая)
свежевыжатый апельсиновый сок - 1 ст.л.
соль, белый перец
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
сельдерей корневой - 100 г
(половина головки фенхеля )
Каталог: Блюда из рыбы
1879730 мин.34072
форель 3 стейка
лук 2 шт.
помидор 5 шт. (небольшие)
перец сладкий 2 шт.
смесь сухих или свежих трав (укроп, мята, базилик)
вино сухое белое 150 мл.
соль
перец
лимонный сок 1-2 ст. л
Каталог: Другие основные блюда
1805735 мин.24095
баклажаны небольшие - 2 шт.
морковь средняя - 1 шт.
луковица небольшая - 1 шт.
помидор - 1 шт.
масло растительное для жарки
Каталог: Теплый салат с курицей
1602230 мин.351102
мясо (телятина, говядина, курица) 300 г
лук 1 шт.
кефир 100 мл.
яйцо 1 шт.
соль
перец
помидор 3 шт.
огурец 2 шт.
листья салата
зелёный лук
зелень укропа
оливки
хрен 2 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
уксус яблочный 3 ст.л.
соль
порошок сладкой паприки
Каталог: Блюда из рыбы
1584330 мин.34263
семга - 800 г
сладкий перец - 2 шт.
помидор - 2 шт.
лимон - 1 шт.
морская соль
перец из мельницы (или другие приправы)
Каталог: Жаркое из курицы
1492240 мин.63470
куриное филе 500 г
лисички (замороженные) 200 г
морковь 3 шт.
лук 3 шт.
мука 1 ст.л.
молоко 350 мл.
сыр сулугуни 100 г
соль
перец
любимые специи
масло для жарки
Каталог: Супы из мяса птицы
1108841241
филе курицы 1 шт.
китайская капуста 1/2 кочана(маленького)
рис (у меня "арборио") 1/2 ст.
крахмал 1 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
вино бел.п/сл. 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
1010720 мин.31350
филе куриное - 700 г
апельсин (или апельсиновый сок)
имбирь (натертый на самой мелкой терке) - пол ч.л.
соевый соус - 3 столовых ложки
мед - 1 десертная ложка
чеснок - 2 зубчика (через пресс)
оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
849110 мин.42354
салат 200 гр
авокадо 1/2 шт
черри помидоры 150 гр
креветки крупные варенные 20 шт
сыр твердых сортов 40 гр
масло оливковое
лимонные сок 2 ст.л.
соль
для коктейльного соуса:
сметана 100 гр
кетчуп 30 гр
лимонный сок 3 ст.л
Каталог: Салат из овощей
780812458
по половине болгарского перца желтого и красного.
3средних помидора
1 ялтинский лук
по пол пучка петрушки,укропа,салата.
для заправки:
50 мл. оливкового масла
0.5ч.л меда
0.5ч.л винного уксуса
0.5ч.л готовой горчицы
1ч.л лимонного сока
2перышка молодого чесночка (белая часть)очень мелко нарезаем.
Каталог: Блюда из рыбы
641140 мин.21754
1. рыбка (я брала "дорадо", она без костей, с белым нежным мясом, но можно любую на ваш вкус)- 2-3 шт.
2. лимон.
3. 1-2 помидора.
4. репчатый лук (по желанию).
5. укроп,крупная соль,специи.
Поделись с друзьями
Похожие рецепты
Каталог: Другие основные блюда
607440 мин.11630
1. кабачки - 2 шт. (350 г)
2. помидор - 1 шт.
3. цветная капуста - 300 г
4. лук репка - 1 шт.
5. морковь - 1 шт.
6. сок томатный - 100 мл.
7. соль, специи, чеснок
8. зелень любая
Каталог: Постные салаты
471230 мин.280
рис (тм "мистраль" - акватика микс) - 1/4 ст.
вишня (замороженная) - 20 шт
лук репчатый (красный) - 1 шт
реган желательно свежий
перец черный
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
Каталог: Другие салаты
567012247
креветки очищенные в рассоле
1маленький огурчик
3редиски
немного лука сладких сортов(можно заменить зеленым)
для заправки:1 вариант: 15мл оливкового масла
15мл бальзамичаского уксуса белого
1зубчик чеснока
2вариант:
майонез+лимонный сок
пропорции .
Каталог: Другие рецепты
761414283
свекла, 10 небольших, или 5 крупных
куриные грудки 0,5 кг
3 луковицы
рис 2/3 граненого ст.
соль, специи
сливки 11% 250 мл.
Каталог: Другие салаты
4124520 мин.12965
свёкла – 300 г
сок лимонный ~3 ст.л.
масло растительное ~2 ст.л.
орехи грецкие очищенные ~30 г
чеснок
соль
перец
уксус
аджиномото
Каталог: Другие и нестандартные супы
641330 мин.42841
свёкла - 1 небольшая
спаржа - 500 г
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
куриная грудка - 1-2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
кунжут - 2-3 ст.л.
соль и перец (ясный перец!) -
мускатный орех -
бальзамический крем (не уксус!) - у меня вкус "sweet jalapeno ",
спаржевый отвар - 1,5 л