31 марта - День Цезаря Чавеса
Цезарь Чавес родился недалеко от Юма в штате Аризона. В возрасте 10 лет он начал работать месте с остальными членами его семьи на чужой ферме — семья потеряла собственную ферму во время Великой Депрессии. Он учился более чем в 30 школах, а завершил свое образование в восьмом классе.
В 1946 году Чавес поступил в ВМС США и служил в западной части Тихого океана. После службы он вернулся в центральную Калифорнию и женился на Хелен Фабела. Трудовую деятельность начал в 1952 году, работая в общественной организации в группе гражданских прав латиноамериканцев. В конце 1950-х годов он стал их национальным директором, но ушел в отставку в 1962 году для формирования профсоюза — Национальной ассоциации сельскохозяйственных рабочих (National Farm Workers Association, NFWA).
Сад Национального Центра Чавеса (Фото: The Cesar E. Chavez Foundation, chavezfoundation.org)
В 1965 году Чавес и NFWA возглавили в Калифорнии забастовку сборщиков винограда, требующих более высокую заработную плату, организовав национальный бойкот калифорнийского столового винограда, что, в результате, стало первой крупной победой американских трудящихся-мигрантов. Затем Чавес продолжает вести борьбу против крупных производителей, в том числе, проводит три голодовки по поводу заработной платы и условий труда. Возвращается к учебе, в его офисе появляются сотни книг по философии, экономике, о кооперативах и союзах.
Цезарь Чавес стал американским героем борьбы за трудовые права мексиканских сельскохозяйственных рабочих-мигрантов. Интересный факт, что Чавес был также вегетарианцем.
Многие города переименовали улицы или школы в честь Чавеса: Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Санта-Барбара, Хьюстон, Альбукерке, Остин, Милуоки, Вашингтон, Канзас-Сити, Миссури, Сент-Пол, Солт-Лейк-Сити и Финикс. Калифорнийские города - Сакраменто, Сан Диего, Беркли и Сан-Хосе - также переименовали парки в его честь. В 2004 году почтовая служба Соединенных Штатов выпустила почтовую марку с портретом Чавеса.
День Цезаря Чавеса является выходным днем в Калифорнии; в 2000 году законодательные органы штата одобрили законопроект об установлении государственного праздника в честь национального героя в день его рождения. В Техасе, Аризоне и Колорадо это дополнительный праздник.
День Цезаря Чавеса является первым в истории Соединенных Штатов праздником, установленным в честь американских и мексиканских руководителей трудящихся.
____________________________________________________
А так же в этот день Международный день резервного копирования (День бэкапа)
В наш век компьютеров и электроники обеспечение сохранности значимой информации приобретает все большее значение. Потеря финансовых сведений, баз данных или информации сайта может привести к большим проблемам в организации и ощутимо «ударить по кошельку». Да и каждый отдельный пользователь домашнего компьютера, коммуникатора или простого сотового телефона может получить немало огорчений, потеряв нужные данные — от любимых фотографий, домашних видеозаписей или необходимых статей до контактных телефонов и адресов.
Международный день резервного копирования (англ. World Backup Day) призван привлечь общественное внимание к вопросам обеспечения сохранения информации, а также распространить информацию о необходимости защиты от потери данных. День резервного копирования или День бэкапа (от англ. backup) проводится ежегодно 31 марта.
Резервное копирование — это создание копии данных на носителе (жёстком диске, флеш-карте, CD-диске и других носителях), предназначенном для восстановления данных в случае их повреждения или потери на основном носителе.
День бэкапа был установлен по инициативе пользователей сайта социальных новостей Реддит и неслучайно был назначен на 31 марта. В компьютерной среде известны случаи потери информации именно 1 апреля (вот такие «шуточки») — существует даже целая группа первоапрельских вирусов, которые активизируются именно в этот день. Результат их нещадного действия — сбой в работе системы или потеря информации.
Сегодня существует множество различных подходов и программ, обеспечивающих грамотную систему резервного копирования. Как организовать этот процесс — дело каждого пользователя. Вы можете осуществить соответствующие действия самостоятельно или обратиться к специалистам по данному вопросу.
Но не стоит пускать ситуацию на самотек и считать, что эта проблема вас никогда не коснется. Все возможно — от проблем техногенного характера, технических сбоев и выхода аппаратуры из строя до случайного удаления файлов или внедрения вредоносного вируса.
Защититесь от форс-мажора, проведите резервное копирование значимой информации сегодня!
- 26 марта 2012, 10:20
- 4326
- irusya.by
Рецепты
Каталог: Маффины шоколадные
4007840 мин.163858
мука самовосходящая – 2 ст. (300 г) или - мука пшеничная + 1 ч.л. разрыхлителя.
какао - 1/3 ст. (35 г)
сахар – 1/3 ст. (75 г)
соль - 1/3 ч.л.
шоколадный чипсы (капли) – 1/2 ст. (95 г)
орехи фисташки – 1/2 ст. (75 г) рубленые.
масло сливочное – 60 г (растопить, остудить)
крем «нутелла» - 1/2 ст. (140 г)
яйцо – 1 шт. (слегка взбить)
сметана (30%) – 1/2 ст. (140 г)
ваниль – 1 ч.л.
молоко – 3/4 ст. (180 г)
Каталог: Постный салат с фасолью
10704615 мин.33771
150-200 г черри(помидоры)
1/2 банки консерв красной фасоли
1/2 банки консерв сладкой кукурузы
1/2 красной луковицы
1/2 желтой паприки
1/2 стручка острого кр перца
2 ст. л. измельченной кинзы
1 не маленькое авокадо
сок половины лимона и немного цедры
1 измельченный зубчик чеснока
1 ч.л. (без горы)меда
~30 мл. растит или оливкового масла
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
8091060 мин.23853
говядина, мякоть - 300 г
лук красный - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
смесь перцев молотая - 1/4 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
cок 1 лайма
тортилья - 2 шт.
Каталог: Другая выпечка
68315176174
500 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
Каталог: Супы-пюре
6549945 мин.43570
1 литр мясного бульона
400 г красной фасоли
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 сладких болгарских перца
2 перчика чили
3/4 л. томатного сока
3 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. соуса "чили"
1 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
20435240 мин.64258
говядина б/к 700 г
лук репч. 2 шт.
чеснок св. 3 зубчика
перец сл.крас. 1 шт.
перец чили св. 1 шт.
фасоль красн.конс. 1 б.(400 г)
помидоры конс.в с/с 1 б.(800 г)
бульон говяж. 1-1,5 ст.
масло ол.
порошок чили 1 ч.л.
мука пш. 1 ст.л.
сок 1 лайма
кинза рубл. 1 ст.л.
томат-паста 3 ст.л.
какао-порошок 1 ст.л.
соль
Каталог: Салат с курицей и помидорами
5305415496
грудка индейки (курицы) ~ 200-300 г
бекон ~ 250 г
яйца куриные - 2 шт.
помидоры – 1-2 шт.
авокадо (очень спелое) - 1 шт.
салат листовой – 1 пучок
салат «айсберг» (факультативно) - 2-3 листа
сыр "чеддер" или «рокфор» - 50-60 г
лук зеленый, петрушка ~ 20-30 г
для заправки:
дижонская (или зернистая) горчица – 1 ч.л.
уксус винный красный - 1 ст.л.
лимонный сок(факультативно) – 1 ст.л.
чеснок – 1зуб.
оливковое масло - 7-8 ст.л.
сыр «рокфор» ~ 10-15 г
сахар - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Другие салаты
1578215 мин.23964
кусочек корня сельдерея ок. 200 г
1 большое кисло-сладкое яблоко
2 мандарина
горсть ядер грецких орехов
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
Каталог: Соусы, дипы, маринады
468655 мин.14565
кетчуп- 1 1/2 ст.
хрен готовый - 1 1/2 ст.л.
соус воустерский 2 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
кайенский перец(любой острый) чуть-чуть.
соль- 0,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л. (если кетчуп сладкий,то можно и не класть).
Каталог: Другие основные блюда
1513840 мин.43049
фарш (свиной или смешаный) - 200 г
масло (кукурузное или подсолнечное) - 4 ст.л.
баклажан - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский (желательно - зелёный) - 1 шт
сельдерей черешковый - 2 шт
печень куриная - 200 г
рис (длиннозернистый) - 140 г
паприка сладкая (сушеная) - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,3-1 ч.л.
тимьян - 1 ст.л.
бульон куриный - 450 мл.
лавровый лист - 1 шт
петрушка - 3 ст. л
Каталог: Торты
42594120 мин.1282132
лимонно-малиновый курд:
1 ст. малины(размолоть в блендере и протереть через сито, чтобы не было семечек)
сок 2 небольших лимонов
3/4 ст. (200 мл. ) сахара
3 яйца
40 г сливочного масла
желе:
350 мл. воды
150 мл. малинового сиропа
1 ч.л. с горкой агар-агара(желатин не подойдёт!)
шоколадный шифоновый бисквит:
пропорции для формы 22 см.в диаметре.
4 желтка
160 г муки
1 и 1/4 ч.л. разрыхлителя
чуть меньше чем 1/4 ч.л. соды
чуть меньше чем 1/4 ч.л. соли
145 г сахара
48 г какао
1 и 1/4 ст.л. растворимого кофе
140 мл.воды
100 мл.растительного масла без запаха
6 белков(если крупные яйца, если мелкие-7)+35 г сахара
крем:
250 г сливок 35%
2 ст.л. сах.пудры
70 г белого шоколада растопить на паровой бане
сухие розочки(чайные, их можно купить там, где продают развесной чай)для украшения.
Каталог: Другие горячие закуски
38854122743
для лепешек:
3 ст. муки
1,5 ч.л. соды
¾ ч.л. соли
2 ст.л. сливочного масла
1,5 ст. воды
для начинки:
800 г телятины
5 зубчиков чеснока
1 острый перец
1 болгарский перец
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сметаны
3 ст.л. томатного соуса (в оригинале пасты)
соль
специи
(здесь:
смесь перцев из
мельницы,
тимьян
розмарин
базилик
майоран)
Каталог: Мясные закуски
3849990 мин.104384
мясо свинина 3 кг.(задняя часть).
уксус светлый 100 мл.
текила 150 мл.
соль 2 ст.л.
паприка 2 ст.л.
красный перец 2 ст.л. (молотый).
чёрный перец 1 ч.л. (молотый).
орегано 1 ч.л.
чеснок 5 зубков.
кишки свиные.
текила для настроения 150 мл.???
Каталог: Мясные закуски
354122458449
тесто фило-10 листов.
сливочное масло для промазки теста-100/150 г
для заливки:
сыр моззарелла+чеддар- 100 гр
сыр мягкий филадельфия-300 г
йогурт натуральный густой-3 ст.л.
сок лимона-1 ст.л.
для начинки:
баклажаны -2 шт.
чеснок-1 головка
бекон-400 г
лук репчатый-1 шт. большой
масло постное для жарки-2 ст.л.
мёд-1 ч.л.
вино красное-3 ст.л.
сухой орегано и тимьян-2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
3349811434
свинина не жирная
ананас, чилли перец, лук
масло, соль, приправы, томат паста, сметана, масло растительное
Каталог: Роллы картофельные
2709750 мин.14873
хек филе 1,5к,г.лучше использовать более жирную рыбу.
яйца 2 шт.
лосось копчёный 100 г
кокосовое молоко 100 мл.(можно заменить на сливки 20%)
перец белый молотый 0,5 ч.л.
имбирь сухой о,5 ч.л. (порошок)
укроп сухой 1 ч.л.
петрушка сухой 1 ч.л.
розмарин сухой 0,5 ч.л.
перец кайенский о,25 ч.л.
соль .
для роллов.
креветки 450 г
лист нори 2 шт.
лосось копчёный 50 г
филе рыбы 1 шт.
соль
оливковое масло для смазки формы.
горчица и лавр для обмазки.
Каталог: Салат с авокадо и помидорами
2627240 мин.35485
для заправки:
чеснок - 2-3 зубчика
уксус с эстрагоном или белый винный уксус - 1,5 ст.л.
горчица готовая - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
черный перец
для салата:
куриная грудка большая - 1/2 шт.
вино белое сухое - 1/4 ст.
перец черный горошком - 5 шт.
сок 1/2 лимона
тимьян - 5 веточек
салат (айсберг или романо) - 1 небольшой кочан
помидоры - 2 шт.
яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
авокадо - 1 шт.
ломтики бекона - 100 г
зеленый лук - 1 маленький пучок
Каталог: Закуски из сыра и яиц
20244163102
сыр филадельфия 250 г
сыр маззарелла 300 г
вино марсала 3 ст.л. +100 мл.для жарки.
лук зелёный 4-5 пёрышка.
тимьян сухой 0,5-1 ч.л.
лисички 300 г или шампиньоны.
оливковое масло для жарки.
орехи кешью жареные половина ст.
Каталог: Мясные закуски
1974035 мин.14271
бекон 150-200 г
фарш говяжий постный 700 г
авокадо 1 шт.
бальзамический красный винный уксус 60 мл.
чеснок 2-3 зубца.
чёрный перец
красный перец(не острый)
сухой чеснок.
куркума.
базилик сухой.
оливковое масло для смазки рулета.
Каталог: Пицца
1888314575
для чесночного теста с сыром :
мука пшеничная – 500 г
дрожжи сухие – чуть больше 1 ч.л. ~ 7г
вода теплая – 150 мл.
чеснок – 2 зубчика, измельченный
сыр пекорино свеженатертый ( или пармезан) – 70 г
яйцо – 1шт
масло оливковое – 30 мл.
для начинки:
грудка куриная без кожи – 1 шт
орегано – щепотка
чеснок сухой – щепотка
соль
перец черный свежемолотый
масло оливковое – 2 ст.л.
соус для пиццы – 1 ст.
сыр моцарелла – 150 г
сыр пекорино – 150 г ( или пармезан)
соус для пиццы:
оливковое масло-3 ст.л.
чеснок-2 зуб.
луковица - 1 мелконарезанная
сельдерей - 2-3 веточки
перец болгарский - 1 шт.
помидоры (очищенные от кожицы)-1 кг.
орегано(сушеный)-1 ч.л.
чабрец (сушеный)1 ч.л.
базилик(сушеный)-1 ч.л.
соль
перец грубого помола
томатная паста- 2 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1743315 мин.33565
1 большой пакет кукурузных чипсов "carambas".
2 спелых авокадо.
2 крупных помидора (у меня был 1 средний и 3 маленьких). :)
1/2 перчика чили.
1 стебель сельдерея.
1/2 красной луковицы.
1 лайм.
соль.
а главное: не забудьте купить бутылочку любимого пива!
Каталог: Блюда из мяса
1697115178
для "шариков"
фарш говяжий постный 500 г
яйца 2 шт.
майран сухой 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
розмарин 0,5 ч.л.
соль .
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
лавр 2 листика.
для соуса:
оливковое масло для жарки 3-4 ст.л.
лук репчатый 1 шт. средний.
чеснок 1 зубец.
каперсы 2-з ст.л.
помидоры 3 шт. большие.
чинзано россо 200-250 мл.
соль .
спагетти 300 г или любые макаронные изделия.
Каталог: Блюда из рыбы
1695320 мин.14462
лосось - 1,500 кг.
папайя половина- 500 г (лучше использовать не зрелую,слегка твёрдую)
лимон 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
горчица готовая в зёрнах 1 ст.л.
чили половина стручка порезанная.
чеснок 2 зубца.
розмарин сухой пол. ч.л. (можно свежий.
соль 1 ч.л.
Каталог: Печенье
1543212972
на 15 шт.
мука-230 гр
какао-60 гр
разрыхлитель-1/4 чл
сода-1/4 ч л
масло сливочное(комн.тем-ры)-170 гр
сахар-100 гр
яйцо-1шт
кефир-60 мл.
ванильный экстракт- 1 чл
теплый крепкий кофе-120 мл.
для крема
можно сделать любой на ваш вкус.у меня сливки взбитые с вареной сгущенкой.
Каталог: Коктейли с текилой
1502245 мин.45293
для салата:
лосось - 150 г
салат листовой - пучок
кресс-салат - 50 г
корень сельдерея - 50 г
грибы еноки - 100 г
грейпфрут - 1 шт.
мука для темпуры - 100 г
вода холодная - 175мл
соевый соус - 1 ст.л.
масло оливковое первого отжима - 2 ст.л.
соль
перец -
укроп, петрушка - по паре веточек
масло для жарки
для коктейля (1 порция):
водка - 50 мл.
апельсиновый сок - 130 мл.
сироп гренадин - 20 мл.
Каталог: Салат с мясом
1406055167
куриная голень 5 шт.
картофель 5 шт.
фасоль красная в с/соку (баночка 400 г)
листья салата.
соус "red devil" 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик.
заправка:
майонез 4 ст.л.
горчица "дижон" 1 ч.л.
соль.
гренки:
багет.
французские травы.
кукурузное масло.
чеснок 2 зубчика.
соль.
перец чили.
Каталог: Блюда из мяса
13185450 мин.125674
говядина 2 кг. (не жирная, без кости)
для варки мяса:
лавровый лист 2 листка
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
соль
для фарша:
кукурузное масло 50 мл.
чили перец 3 ст.л.
тмин 1.1/2 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
соль 1 ст.л.
для теста:
кукурузная мука 500 г
паприка 1-1/2 ст.л.
соль 1-1/2 ст.л.
семена тмина 1 ч.л.
чили перец 1-1/2 ст.л. (молотый)
чеснок 1-1/2 ст.л. (порошок)
кукурузное масло 200 мл.
бульон говяжий 1 литр
сухие листья кукурузных початков
Каталог: Печенье
12521603155
1 ст. = 240 мл.
220 г сливочного масла
1 и 3/4 ст. сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа
2 ст. муки
1/2 ст. какао
1/2 ч.л. соли
начинка:
110 г сливочного масла (маргарина)
2/3 ст. какао
1/4 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
ванилин
немного сахара и сахарной пудры для обсыпки
маленькие формочки, диаметром 4 или 5 см.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1232315 мин.61747
6 лепешек тортилья
1 банка красной фасоли
100 г сыра фета натертого
100 г сыра чеддер натертого
1 ст.л. оливкового масла
мексиканская томатная приправа:
1 ст.л. овивк. масла
1/2 головки красного репчатого лука порезанного
1 маленький зеленый перчик чили (освобожденный от семян и мелкопорубленный)
1 зуб. чеснока, давленый
400-г банка резанных томатов
натертая цедра 1/2 лайма
2 ст.л. нарубленного свежего кориандра
соль и черный перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1042413465
для теста:
600 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. без горки соли
300 г маргарина
для начинки:
2 ст.л. растительного масла.
1 готовка лука
1 большой зубчик чеснока
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. острого красного перца
250-300 г мясного фарша (говядина)
соль
3 ст.л. изюма без косточки
3 ст.л. оливок - порубить
3 средние помидоры
2 ст.л. томатной пасты
кроме того:
1 яйцо + 1 ст.л. воды.
Каталог: Другие горячие закуски
1025315 мин.12446
креветки крупные 6шт
бекон 3 полоски
сок половинки лимона
перец,соль
Каталог: Блюда из мяса
999160 мин.34981
1/3 ст. красного винного уксуса
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. черного перца горошек
1/2 большого манго, очистить и протереть
3 свиные отбивные на кости по 400 г каждая
оливковое масло
соль
mango-black bean-green salsa лук:
1 плод манго, очищенный и нарезанный крупными кусочками
1 баночка вареной чёрной фасоли,консервированной. промыть и просушить.
2 ст. зеленого лука , мелко нарезать
1 -2 шт. перца серрано , очищенных от семян и мелко нарезанных(делайте это в перчатках)
1/4 ст. свежего сока лайма(лимона)
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меда
1/4 ст. нарезанной кинзы(кто не любит-петрушки)
1 ст. =200 мл.
соль и свежемолотый перец
перец серрано-разновидность перца чили
Каталог: Пицца
969382253
для начинки:
1 курица (1,2 кг)
1,5 ст. риса
1 крупный сладкий перец
2 средние луковицы
2 крупных помидора
1 зеленый перчик чили
1 ст. замороженого зеленого горошка
табаско соус, мускат, соль
перец, орегано
растительное масло
для теста:
2 ст.+пригоршня муки
2 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
100 г маргарина
1 яйцо
2/3 ст. молока
Каталог: Закуски из овощей и грибов
8143122674
для мягких пшенично-кукурузных тортилья:
мука пшеничная 150 г
мука кукурузная-150 г
щепотка соли
масло кукурузное-3 ст.л.
горячая вода-см.приготовление
для начинки:
лук репчатый-1 средняя луковица
чеснок-1 крупный зубок
грибы (у меня коричневые шампиньоны)-500 г
кукурузное масло-2 ст.л.
свежий кориандр (можно заменить на петрушку)-2 веточки
тёртый манчего (испанский сыр.если нет,заменить чедарром,если и его нет,то сыром по своему усмотрению)-4 ст.л.
соль
свежемолотый чёрный перец
приправа чили-на кончике ножа
кроме того:
кукурузное масло для жарки
Каталог: Суп с ребрышками
7821300 мин.85453
рёбра говяжьи 1 кг. 600 г
перец крупный красный сухой 100 г
лук репчатый 1 головка
папайя 1 шт.
помидоры 2 шт.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1 пучок
чёрный перец 1/2 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
кукурузное масло 1 ст.л.
соль
Каталог: Мясные закуски
776111944
лаваш - 2 шт
масло растительное - 2 ст.л.
фарш говяжий - 250 г
лук репчатый (2 щт. - в фарш, 0,5 шт. - в гуакамоле) - 2,5 шт
хлеб белый - 100 г
молоко - 100 мл.
перец болгарский (красный) - 1 шт
кетчуп - 2 ст.л.
авокадо - 1 шт
перец чили - 1 шт
сок лайма - 2 ст.л.
салат фризе (или рукола, для украшения)
смесь перцев
помидор - 1 шт
соль
Каталог: Мясные закуски
721012846
свинина не жирная 400-500 гр
немного сала свиного.
бульон свиной отваренный на кости 2 литра
1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 чилли перца.
10 зёрен чёрного перца, 10 зерен кориандра, майоран, соль.
арахис 80 г сметана, соус сальса, сыр.
лепешки тортильи
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
709582678
5 яиц
1/2 ст. сахара
2+1/2 ст. молока
10 г ванильного сахара
4 ст.л. кленового сиропа
Каталог: Блюда из морепродуктов
706212558
репчатый лук-2 средние луковицы
зелёный лук-4 пера
помидоры-4-5
паприка (болгарский перец,у меня красная,но можно и зелёную)-2
перчики-чили-2 (у меня опять же,красные,в книжном рецепте предлагались замаринованные чили-холопеньо,но они для меня слишком острые)
растительное масло-3-4 ст.л.
филе какой-нибудь белой рыбы-500 г
креветки (сырые,но очищенные)-800 г
чеснок-2 зубчика (по желанию)
соль
свежемолотый чёрный перец
сок лайма-3-4 ст.л.
для кукурузных тортилья:
ккурузная мука-250 г
растительное масло комнатной температуры-2 чайных ложки
немного воды комнатной температуры
щепотка соли
Каталог: Другие горячие закуски
667660 мин.12743
для приготовления лепешек:
2 ст. муки около 500 г
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
1 ст. теплой воды
для начинки:
сыр, г 300
1 лук, лучше красный или белый
пару помидор
для соуса:
авокадо
зелень
приправы
соль
помидор
луковица
для 2 соуса: густая сметана