Вход | Регистрация
Бальзамический уксус – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бальзамический уксус: 1392
Закусочный торт "букет алых роз"
2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
100 г - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
150 г - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
100 г - майонез домашний
1 ст.л. - уксус бальзамический
1 ст.л. - масло подсолнечное
1 ч.л. - сахар
петрушка
соль
для блинчиков
4 ст.л. - муки
1 шт. - яйцо
0,5 стак. - молоко
масло растительное
1 ст.л. (с горкой) - сыр сливочный плавленный
1 щепотка - соль
1 щепотка - сахар
Каталог: Другие холодные закуски
632460 мин.643
2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
100 г - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
150 г - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
100 г - майонез домашний
1 ст.л. - уксус бальзамический
1 ст.л. - масло подсолнечное
1 ч.л. - сахар
петрушка
соль
для блинчиков
4 ст.л. - муки
1 шт. - яйцо
0,5 стак. - молоко
масло растительное
1 ст.л. (с горкой) - сыр сливочный плавленный
1 щепотка - соль
1 щепотка - сахар
Салат с курицей, авокадо, помидором и беконом
куриная грудка - 1 шт.
сырокопченый бекон - 150 г
перепелиное яйцо - 8 шт.
сыр рассольный - 150 г
помидоры черри - 200 г
авокадо - 2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
листья салата айсберг - 200
заправка:
оливковое масло - 8 ст.л.
соль - 1 щепотка
черный молотый перец - 1 щепотка
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
бальзамический или красного винный уксус - 2-3 ст.л.
маринад для мяса:
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
черный молотый перец
соль - 1 щепотка
Каталог: Салат с авокадо
259640 мин.400
куриная грудка - 1 шт.
сырокопченый бекон - 150 г
перепелиное яйцо - 8 шт.
сыр рассольный - 150 г
помидоры черри - 200 г
авокадо - 2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
листья салата айсберг - 200
заправка:
оливковое масло - 8 ст.л.
соль - 1 щепотка
черный молотый перец - 1 щепотка
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
бальзамический или красного винный уксус - 2-3 ст.л.
маринад для мяса:
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
черный молотый перец
соль - 1 щепотка
Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями
для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 не большие красные луковицы
1 ст.л. красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч.л. жидкого мёда или 1 ст.л. сахара
щепотка зиры
щепотка свеже молотого белого перца
соль
для чипсов:
2 больших листа тонкового лаваша
1 ч.л. семян зиры
0,5 ч.л. семян кориандра
0,5 ч.л. молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч.л. морской соли среднего помола
Каталог: Чипсы из лаваша
1319612122
для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 не большие красные луковицы
1 ст.л. красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч.л. жидкого мёда или 1 ст.л. сахара
щепотка зиры
щепотка свеже молотого белого перца
соль
для чипсов:
2 больших листа тонкового лаваша
1 ч.л. семян зиры
0,5 ч.л. семян кориандра
0,5 ч.л. молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч.л. морской соли среднего помола
Салат из маринованной свеклы "цветочная клумба"
для маринованной свеклы:
свекла вареная 1 шт
уксус бальзамический 2 ст.л.
оливковое масло itlv 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
сахар 0,5 ч.л.
соль
перец черный молотый
салат:
морковь средняя сырая 1 шт
куриное филе отварное 200 г
кедровые орешки 2 ст.л.
заправка:
лимонный сок 1 ст.л.
оливковое масло itlv 2 ст.л.
соль
черный к тому же этот молотый перец
дополнительно:
свекла отварная средняя 1 шт
морковь отварная средняя 1 шт
петрушка 2 веточки
лук зеленый 5 перышек
Каталог: Салат из овощей
1636180 мин.1816
для маринованной свеклы:
свекла вареная 1 шт
уксус бальзамический 2 ст.л.
оливковое масло itlv 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
сахар 0,5 ч.л.
соль
перец черный молотый
салат:
морковь средняя сырая 1 шт
куриное филе отварное 200 г
кедровые орешки 2 ст.л.
заправка:
лимонный сок 1 ст.л.
оливковое масло itlv 2 ст.л.
соль
черный к тому же этот молотый перец
дополнительно:
свекла отварная средняя 1 шт
морковь отварная средняя 1 шт
петрушка 2 веточки
лук зеленый 5 перышек
Карри из курицы и овощей
500 г куриного филе (порезать на равные небольшие кусочки)
30 г пасты карри
200 г йогурта натурального
соль
перец
400 г замороженых овощей (зелёная фасоль,болгарский перец,морковь,брокколи)
1/2 лука репчатого (дольками )
масло для жарки
на гарнир:
300 г риса
10 г пасты карри
соль
перец,вода
салат:
150 г зелёного салата (листья тонко нащинковать)
100 г моркови (натереть на мелкой тёрке)
1 томат (тонкими дольками)
1/2 лук (тонко порезать)
бальзамический уксус ,оливковое масло,соль
Каталог: Салат с брокколи и курицей
717940 мин.41227
500 г куриного филе (порезать на равные небольшие кусочки)
30 г пасты карри
200 г йогурта натурального
соль
перец
400 г замороженых овощей (зелёная фасоль,болгарский перец,морковь,брокколи)
1/2 лука репчатого (дольками )
масло для жарки
на гарнир:
300 г риса
10 г пасты карри
соль
перец,вода
салат:
150 г зелёного салата (листья тонко нащинковать)
100 г моркови (натереть на мелкой тёрке)
1 томат (тонкими дольками)
1/2 лук (тонко порезать)
бальзамический уксус ,оливковое масло,соль
Фахитас с курицей
2 куриные грудки
2 сладких болгарских перца (красный или желтый)
1 острый перчик чили
1 пучок зеленого лука
для маринада:
сок одного лайма (лимона)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса (не обязательно)
кончик перца чили
пол красной сладкой луковички
соль
перец
для соусов:
2 помидора
1 репчатый лук
2-3 стрелки зеленого лука
сметана (жирная)
мягкий сыр (эдам, гауда, мраморный и т.д.)
а так же:
масло для жарки
лепешки тортильяс ( можно заменить лавашом или любым другими лепешками)
Каталог: Блюда из птицы
18510180 мин.42240
2 куриные грудки
2 сладких болгарских перца (красный или желтый)
1 острый перчик чили
1 пучок зеленого лука
для маринада:
сок одного лайма (лимона)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса (не обязательно)
кончик перца чили
пол красной сладкой луковички
соль
перец
для соусов:
2 помидора
1 репчатый лук
2-3 стрелки зеленого лука
сметана (жирная)
мягкий сыр (эдам, гауда, мраморный и т.д.)
а так же:
масло для жарки
лепешки тортильяс ( можно заменить лавашом или любым другими лепешками)
Мини-«тирамису» с томатным чатни и домашней чиабаттой
для выпечки чиабатты:
бига:
мука – 175 г
вода – 90 г
дрожжи прессованные – 2 г
тесто:
мука – 225 г
дрожжи прессованные – 5 г
вода – 170 мл.
масло оливковое – 25 мл.
соль – 8 г
на подпыл:
мука кукурузная – 1 горсть
для «тирамису»:
маскарпоне – 100 г
яйцо – 1 шт.
помидор – 6 шт. (у меня домашние, не крупные)
сахар – 35 г
лук белый – ½ луковицы
уксус винный – 50 мл.
соль
черный молотый перец
йогурт (у меня – домашний) – 1 ст.л.
бальзамический крем (для украшения)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
761922815
для выпечки чиабатты:
бига:
мука – 175 г
вода – 90 г
дрожжи прессованные – 2 г
тесто:
мука – 225 г
дрожжи прессованные – 5 г
вода – 170 мл.
масло оливковое – 25 мл.
соль – 8 г
на подпыл:
мука кукурузная – 1 горсть
для «тирамису»:
маскарпоне – 100 г
яйцо – 1 шт.
помидор – 6 шт. (у меня домашние, не крупные)
сахар – 35 г
лук белый – ½ луковицы
уксус винный – 50 мл.
соль
черный молотый перец
йогурт (у меня – домашний) – 1 ст.л.
бальзамический крем (для украшения)
Ливанский салат ( грилованные овощи с заправкой из хумуса)
баклажан – 1 шт
цукини – 1 шт
перцы болгарские разных цветов – 2 шт
лук репчатый ( лучше фиолетовый) – 2 шт
петрушка для подачи
лимон для подачи
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
для заправки:
хумус – 3 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
паприка молотая – ½ ч.л.
для хумуса:
нут – 200 г
кунжут семена – 2 ч.л.
зира – 2 ч.л.
чеснок – 4 зубчика
сок 1 лимона
масло оливковое – 4 ст.л.
перец острый красный – щепотка
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2207614359
баклажан – 1 шт
цукини – 1 шт
перцы болгарские разных цветов – 2 шт
лук репчатый ( лучше фиолетовый) – 2 шт
петрушка для подачи
лимон для подачи
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
для заправки:
хумус – 3 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
паприка молотая – ½ ч.л.
для хумуса:
нут – 200 г
кунжут семена – 2 ч.л.
зира – 2 ч.л.
чеснок – 4 зубчика
сок 1 лимона
масло оливковое – 4 ст.л.
перец острый красный – щепотка
Салат с говядиной и овощами
1. говядина - 300 г (у меня голяшки)
2. перец - 2 шт. (небольших)
3. помидоры - 2 шт. (небольших)
4. лук салатный - 1 шт.
5. салатные листья - 1 пучок
6. петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
7. сахар - 1/2 ч.л.
8. бальзамический уксус - 1 ч.л.
9. соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
10. растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
11. черный перец
12. кунжут по желанию.
Каталог: Салат с мясом
700220 мин.201
1. говядина - 300 г (у меня голяшки)
2. перец - 2 шт. (небольших)
3. помидоры - 2 шт. (небольших)
4. лук салатный - 1 шт.
5. салатные листья - 1 пучок
6. петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
7. сахар - 1/2 ч.л.
8. бальзамический уксус - 1 ч.л.
9. соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
10. растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
11. черный перец
12. кунжут по желанию.
Овощной салат с морской капустой и пряной заправкой
салат
1. морская капуста маринованная (желательно без масла и сахара) – 250 гр
2. морковь – 1 шт
3. огурец – 1 шт
4. желтый сладкий перец – 1 шт
5. дайкон небольшого размера – ½ шт
6. красный лук – 1/3 шт
7. краснокочанная капуста – 150 гр
8. кунжут – 1 ч.л.
заправка
1. кунжутное масло – 1 ст.л.
2. оливковое масло – 1 ст.л.
3. сок лайма – 1 ч.л.
4. мед – 1 ч.л.
5. соевый соус – 1 ч.л.
6. бальзамический уксус – 1 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
8894162
салат
1. морская капуста маринованная (желательно без масла и сахара) – 250 гр
2. морковь – 1 шт
3. огурец – 1 шт
4. желтый сладкий перец – 1 шт
5. дайкон небольшого размера – ½ шт
6. красный лук – 1/3 шт
7. краснокочанная капуста – 150 гр
8. кунжут – 1 ч.л.
заправка
1. кунжутное масло – 1 ст.л.
2. оливковое масло – 1 ст.л.
3. сок лайма – 1 ч.л.
4. мед – 1 ч.л.
5. соевый соус – 1 ч.л.
6. бальзамический уксус – 1 ч.л.
Неправильный винегрет
свекла отварная ( лучше запеченная) - 2шт ( среднего размера)
огурцы соленые - 2шт
маслины - большая горсть
фасоль белая - 400 г( 1 банка)
горошек зеленый - 200 г ( маленькая баночка)
укроп мелкорубленный - 2 ст.л.
петрушка мелкорубленная - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный - 2 ст.л.
-
для заправки:
масло тыквенное - 2 ст.л.
бальзамический уксус темный - 1/3 ч.л.
чеснок ( у меня сушеный 1/2 ч.л. )- 1 зубчик
горчица столовая - 1 ч.л.
соль
перец
травы сухие ( на выбор : базилик, орегано, майоран) - у меня базилик 1/3 ч.л.
Каталог: Винегрет с горошком
2519414160
свекла отварная ( лучше запеченная) - 2шт ( среднего размера)
огурцы соленые - 2шт
маслины - большая горсть
фасоль белая - 400 г( 1 банка)
горошек зеленый - 200 г ( маленькая баночка)
укроп мелкорубленный - 2 ст.л.
петрушка мелкорубленная - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный - 2 ст.л.
-
для заправки:
масло тыквенное - 2 ст.л.
бальзамический уксус темный - 1/3 ч.л.
чеснок ( у меня сушеный 1/2 ч.л. )- 1 зубчик
горчица столовая - 1 ч.л.
соль
перец
травы сухие ( на выбор : базилик, орегано, майоран) - у меня базилик 1/3 ч.л.
Маринованный сыр тофу с маслинами и постная пицца со всем этим добром
сыр тофу прим. 350 г
маслины - прим. 100 гр
чеснок 4 зубчика (можно больше!).
кайенский перец 3 ч.л.
паприка 2 ч.л.
семена горчицы 3 ч.л.
растительное масло 100 г
уксус бальзамический 30 г
соевый соус 30 г
сироп канадского клена 1 ст.л
(для тофу еще надо добавить соль!)
-
тесто дрожжевое постное - 400-500 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - прим. 1/4 того, что получается по этому рецепту)
помидоры - 2 шт
соль, черный молотый перец
укроп, петрушка
растительное масло
Каталог: Пицца
2615313846
сыр тофу прим. 350 г
маслины - прим. 100 гр
чеснок 4 зубчика (можно больше!).
кайенский перец 3 ч.л.
паприка 2 ч.л.
семена горчицы 3 ч.л.
растительное масло 100 г
уксус бальзамический 30 г
соевый соус 30 г
сироп канадского клена 1 ст.л
(для тофу еще надо добавить соль!)
-
тесто дрожжевое постное - 400-500 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - прим. 1/4 того, что получается по этому рецепту)
помидоры - 2 шт
соль, черный молотый перец
укроп, петрушка
растительное масло
Про персики
для персикового пломбира-200 мл. сливок (33-35%)
2 белка
сок половинки лимона
3 ст. л. сахара
3 ст. л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
1 крупный персик
для йогуртного мороженого-3 персика
3 ст. л. сахара
1 ст. л. воды
100 мл. натурального йогурта
для салата-1 персик
6 ломтиков сырокопченого бекона
зеленый салат
50 г сыра с голубой плесенью(дор-блю,бергадер)
для соуса-1 ч.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. оливкового масла
соль-перец
Каталог: Другие рецепты
8991152120
для персикового пломбира-200 мл. сливок (33-35%)
2 белка
сок половинки лимона
3 ст. л. сахара
3 ст. л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
1 крупный персик
для йогуртного мороженого-3 персика
3 ст. л. сахара
1 ст. л. воды
100 мл. натурального йогурта
для салата-1 персик
6 ломтиков сырокопченого бекона
зеленый салат
50 г сыра с голубой плесенью(дор-блю,бергадер)
для соуса-1 ч.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. оливкового масла
соль-перец
Утка по - царски, фаршированная блинами и клюквой
утка-бройлер - 1300 г
филе куриное без кости - 1 шт.
клюква сушеная - 2 горсти,
соевый соус - 1-2 ст.л,
вино белое сухое - 120 мл. ,
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.
сливки нежирные - 2-3 ст. л,
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - ,
смесь перцев - ,
семена фенхеля - щепотка,
для блинов:
мука пшеничная - 1 ст,
молоко - 2 ст,
масло оливковое - 1 ст.л,
яйцо куриное сырое - 2 шт.
сахар коричневый - щепотка,
соль морская - щепотка,
шпинат замороженный - 1 кубик,
(свежий - 1 пучок).
Каталог: Блюда из птицы
2725614135
утка-бройлер - 1300 г
филе куриное без кости - 1 шт.
клюква сушеная - 2 горсти,
соевый соус - 1-2 ст.л,
вино белое сухое - 120 мл. ,
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.
сливки нежирные - 2-3 ст. л,
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - ,
смесь перцев - ,
семена фенхеля - щепотка,
для блинов:
мука пшеничная - 1 ст,
молоко - 2 ст,
масло оливковое - 1 ст.л,
яйцо куриное сырое - 2 шт.
сахар коричневый - щепотка,
соль морская - щепотка,
шпинат замороженный - 1 кубик,
(свежий - 1 пучок).
Ломо сальтадо (lomo saltado)
говядина (должна быть нежирной, молодой и без жилок) - 800 г
красный сладкий перец - 2 шт.
красный острый перец - 1 шт.
помидоры - 2 шт. (у меня черри 10 шт)
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4 зуб.
петрушка - 1 пуч.
картофель - 2 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
соевый соус - 50 мл.
красное сухое аргентинское вино - 50 мл.
кетчуп (у меня томатная паста) - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль - при необходимости
для гарнира:
рис мистраль жасмин - 1 стак.
соль - щепотка
Каталог: Блюда из мяса
2849160 мин.4108
говядина (должна быть нежирной, молодой и без жилок) - 800 г
красный сладкий перец - 2 шт.
красный острый перец - 1 шт.
помидоры - 2 шт. (у меня черри 10 шт)
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4 зуб.
петрушка - 1 пуч.
картофель - 2 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
соевый соус - 50 мл.
красное сухое аргентинское вино - 50 мл.
кетчуп (у меня томатная паста) - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль - при необходимости
для гарнира:
рис мистраль жасмин - 1 стак.
соль - щепотка
Форель запечённая с ароматными травами по-абхазски и соус из кинзы
форель речная по 250 г - 2 шт.
кинза - 1 мал.пучок,
тархун - несколько веточек,
лук белый маленький - 1 шт.
перец красный острый - 1 стручок,
кориандр молотый - 1щепотка,
масло растительное,
соль морская,
перец ч.м. ,
лимон - 1 долька,
для соуса:
кинза - большой пучок,
лук зеленый - 2-3 шт.
чеснок - 2-3зубчика,
красный острый стручковый перец - 1 шт.
корень имбиря - 1,5см,
белый бальзамический уксус - 3 ст.л
(можно сок лимона),
сахар - 1 ст.л,
соль морская - 1 ч.л.
масло растительное - 50 мл.
Каталог: Блюда из рыбы
1521314829
форель речная по 250 г - 2 шт.
кинза - 1 мал.пучок,
тархун - несколько веточек,
лук белый маленький - 1 шт.
перец красный острый - 1 стручок,
кориандр молотый - 1щепотка,
масло растительное,
соль морская,
перец ч.м. ,
лимон - 1 долька,
для соуса:
кинза - большой пучок,
лук зеленый - 2-3 шт.
чеснок - 2-3зубчика,
красный острый стручковый перец - 1 шт.
корень имбиря - 1,5см,
белый бальзамический уксус - 3 ст.л
(можно сок лимона),
сахар - 1 ст.л,
соль морская - 1 ч.л.
масло растительное - 50 мл.
Кускус под горбушевым( сальмоновым) одеялом
1.5 кг. филе сальмона( гарбуши) - снять кожу
3 ст. кускуса+3 ст. кипятка+ соль + 2 ст.л. оливкового масла
2 средних луковицы тонко порезанных
2 крупных помидора( снять кожицу) порезанных тонкими ломтиками
4 стебля зелёного сельдерея порезанных тонкими полуколечками
2 ст.л. затара
1.5 ст.л. оливкового масла для жарки овощей + 2 ст.л. для рыбы
1-2 ст.л. сой соуса для овощей + 1.5 ст.л. для рыбы
1-2 ст.л. бальзамического уксуса( у меня винного)
перец
чили
4-5 ст.л. тёртого пармезана
Каталог: Блюда из рыбы
634114444
1.5 кг. филе сальмона( гарбуши) - снять кожу
3 ст. кускуса+3 ст. кипятка+ соль + 2 ст.л. оливкового масла
2 средних луковицы тонко порезанных
2 крупных помидора( снять кожицу) порезанных тонкими ломтиками
4 стебля зелёного сельдерея порезанных тонкими полуколечками
2 ст.л. затара
1.5 ст.л. оливкового масла для жарки овощей + 2 ст.л. для рыбы
1-2 ст.л. сой соуса для овощей + 1.5 ст.л. для рыбы
1-2 ст.л. бальзамического уксуса( у меня винного)
перец
чили
4-5 ст.л. тёртого пармезана
Семга в итальянской шубе
филе семги-1 кг
перец розе
бальзамический уксус-2 ст.л.
соль
смесь перцев крупного помола
для песто:
базилик свежий зеленый- 50 гр
сельдерей свежий- 20-30 гр
кедровые орешки- 2 ст.л.
50-70 г тертого сыра пармезан
2-3 веточки свежего розмарина
3-4 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла холодного отжима
соль (чуть чуть так как пармезан сам по себе достаточно соленый)
а также:
оливковое масло (для сбрызгивания формы для запекания)
карамболь- 2 шт
цикорий- 2-3 шт
лимон-1 шт
Каталог: Блюда из рыбы
732840 мин.42955
филе семги-1 кг
перец розе
бальзамический уксус-2 ст.л.
соль
смесь перцев крупного помола
для песто:
базилик свежий зеленый- 50 гр
сельдерей свежий- 20-30 гр
кедровые орешки- 2 ст.л.
50-70 г тертого сыра пармезан
2-3 веточки свежего розмарина
3-4 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла холодного отжима
соль (чуть чуть так как пармезан сам по себе достаточно соленый)
а также:
оливковое масло (для сбрызгивания формы для запекания)
карамболь- 2 шт
цикорий- 2-3 шт
лимон-1 шт
Закуска к пиву на шпажках с остро-сладким соусом
шашлычки:
креветки свежие 300 г
сок лимона 1 ст.л.
чили перец (маленький кусочек)
соль
растительное масло 1 ст.л.
филе куриной грудки 300 г
горчица 0,5 ч.л.
мёд 0,5 ч.л.
соль
перец
порошок паприки 1/3 ч.л.
имбирь сухой 1/3 ч.л.
оливки
соус:
помидор 3-4 шт.
сахар 1-2 ч.л.
масло сливочное 20 г
бренди или коньяк 60 мл.
лук 0,5 шт.
соус чили сладкий 1 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
вустерский соус 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
соль
Каталог: Другие горячие закуски
2704635 мин.34669
шашлычки:
креветки свежие 300 г
сок лимона 1 ст.л.
чили перец (маленький кусочек)
соль
растительное масло 1 ст.л.
филе куриной грудки 300 г
горчица 0,5 ч.л.
мёд 0,5 ч.л.
соль
перец
порошок паприки 1/3 ч.л.
имбирь сухой 1/3 ч.л.
оливки
соус:
помидор 3-4 шт.
сахар 1-2 ч.л.
масло сливочное 20 г
бренди или коньяк 60 мл.
лук 0,5 шт.
соус чили сладкий 1 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
вустерский соус 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
соль
Салат "лараларам"с руколой ананасом и вяленым мясом.
ст. 250 г
рукола 4 ст.
ананас 1 ст.порезанного на небольшие кубики.
болгарский перец 1 ст. порезанного на небольшие кубики.
лук белая часть половина ст. порезанного не крупно.
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
вяленое мясо 100-150 г у меня прошюто.
петрушка половина ст.
бальзамический виноградный уксус 2-3 ст.л.
кунжутное масло 1-2 ч.л.
масло постное любое на ваш вкус,но без запаха(кунжутное масло даст аромат),у меня масло авокадо с чили.2-3 ст.л.
соль .
Каталог: Салат из овощей
135085 мин.13952
ст. 250 г
рукола 4 ст.
ананас 1 ст.порезанного на небольшие кубики.
болгарский перец 1 ст. порезанного на небольшие кубики.
лук белая часть половина ст. порезанного не крупно.
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
вяленое мясо 100-150 г у меня прошюто.
петрушка половина ст.
бальзамический виноградный уксус 2-3 ст.л.
кунжутное масло 1-2 ч.л.
масло постное любое на ваш вкус,но без запаха(кунжутное масло даст аромат),у меня масло авокадо с чили.2-3 ст.л.
соль .
Маккерони с хлебными крошками
морская соль
свежемолотый черный перец или смесь перцев
50 г сливочного масла
2 ст.л. кукурузной муки
3-5 зубчика чеснока
3 лавровых листа
500 г сливок 10% (комнатной температуры)
300 г сухих макарон
2 крупных помидора
150 г сыра (рекомендовано сочетание чеддера с пармезаном, но у меня обычный голландский)
тимьян, он же чабрец - лучше в свежем виде, а я вот сушеный нашла
пара-тройка капель бальзамического уксуса
щепотка тертого мускатного ореха
2 горсточки свежих хлебных крошек
3-4 ст.л. оливкового масла
Каталог: Паста
1114950 мин.61619
морская соль
свежемолотый черный перец или смесь перцев
50 г сливочного масла
2 ст.л. кукурузной муки
3-5 зубчика чеснока
3 лавровых листа
500 г сливок 10% (комнатной температуры)
300 г сухих макарон
2 крупных помидора
150 г сыра (рекомендовано сочетание чеддера с пармезаном, но у меня обычный голландский)
тимьян, он же чабрец - лучше в свежем виде, а я вот сушеный нашла
пара-тройка капель бальзамического уксуса
щепотка тертого мускатного ореха
2 горсточки свежих хлебных крошек
3-4 ст.л. оливкового масла
Говядина в японском стиле и рисовая лапша с овощами на гарнир
говядина (антрекот) 500 гр
соевый соус 3 ст.л.
оливковое масло 6 ст.ложек
бальзамический уксус 3 ст.л.
тертый свежий имбирь (кусочек 3 см) или молотый 2 чайных ложки
лайм и половинка лимона
соль(если нужно)
для гарнира:
рисовая лапша 150 г
морковь 1 шт
перец желтый 1 шт
лук репчатый 1 шт. (среднего размера)
петрушка
чеснок 2 зубка (крупных)
растительное масло для жарки)
сок одного лайма
соевый соус 5 ст.ложек (но лучше )
оливковое масло 2 ст.л.
имбирь, черный (или белый) молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
1871860 мин.31224
говядина (антрекот) 500 гр
соевый соус 3 ст.л.
оливковое масло 6 ст.ложек
бальзамический уксус 3 ст.л.
тертый свежий имбирь (кусочек 3 см) или молотый 2 чайных ложки
лайм и половинка лимона
соль(если нужно)
для гарнира:
рисовая лапша 150 г
морковь 1 шт
перец желтый 1 шт
лук репчатый 1 шт. (среднего размера)
петрушка
чеснок 2 зубка (крупных)
растительное масло для жарки)
сок одного лайма
соевый соус 5 ст.ложек (но лучше )
оливковое масло 2 ст.л.
имбирь, черный (или белый) молотый перец
Салат с грушами и креветками
креветки королевские - 8 шт.
груша - 1 шт. разрезать пополам, удалить сердцевины
оливковое масло - 4 ст.л.
салатный микс girl's mix от "белой дачи" - 30 г
сушеная вишня - 25г
орехи кешью - 25г
чеснок - 1 зубчик
перчик чили - 1/2 шт.
сок 1/2 лайма (лимона)
мед - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 1/2 ч.л.
дижонская горчица - 1/2 ч.л.
ломтик белого хлеба (чиабата) - 1 шт.
корица молотая - на кончике ножа
пармезан тертый (по желанию) - щепотка
розмарин - несколько листочков свежих или сушеных
соль
перец
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
3481645 мин.23650
креветки королевские - 8 шт.
груша - 1 шт. разрезать пополам, удалить сердцевины
оливковое масло - 4 ст.л.
салатный микс girl's mix от "белой дачи" - 30 г
сушеная вишня - 25г
орехи кешью - 25г
чеснок - 1 зубчик
перчик чили - 1/2 шт.
сок 1/2 лайма (лимона)
мед - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 1/2 ч.л.
дижонская горчица - 1/2 ч.л.
ломтик белого хлеба (чиабата) - 1 шт.
корица молотая - на кончике ножа
пармезан тертый (по желанию) - щепотка
розмарин - несколько листочков свежих или сушеных
соль
перец
Домашний гамбургер с овощным соусом.
для булочек 8- 9 шт.
0.5 ст. молока ( ст. 240 мл. )
0.5 ст. воды
15 г живых дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
500 г муки + -
кунжут
для котлет
500 говядины
1 большая луковица
соль, черный перец
для соуса
1 помидор
1 сладкий перец
1 сладкая луковица
кинза или петрушка
1 зубок чеснока по желанию
1 ст.л. лимонного сока или бальзамического уксуса
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец
а так же зелень и салат
Каталог: Бутерброды
1111712519
для булочек 8- 9 шт.
0.5 ст. молока ( ст. 240 мл. )
0.5 ст. воды
15 г живых дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
500 г муки + -
кунжут
для котлет
500 говядины
1 большая луковица
соль, черный перец
для соуса
1 помидор
1 сладкий перец
1 сладкая луковица
кинза или петрушка
1 зубок чеснока по желанию
1 ст.л. лимонного сока или бальзамического уксуса
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец
а так же зелень и салат
Пикантный шашлычок и не только
мякоть свинины шея или лопатка около 300 г(по 3 кусочка на 4 деревянных шпажки)
2 ст.л. ананасового сока из баночки консервированных ананасов кусочками
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
2 ч.л. кунжутных семян
цедра половины лайма
кроме того:
несколько кусочков консервированного ананаса
и по желанию маринованный жемчужный лучок
для гарнира(легкий салат):
5средних шампиньонов
китайская капуста(примерно треть кочана)
1долька чеснока
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. соевого соуса
Каталог: Другие основные блюда
741023352
мякоть свинины шея или лопатка около 300 г(по 3 кусочка на 4 деревянных шпажки)
2 ст.л. ананасового сока из баночки консервированных ананасов кусочками
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
2 ч.л. кунжутных семян
цедра половины лайма
кроме того:
несколько кусочков консервированного ананаса
и по желанию маринованный жемчужный лучок
для гарнира(легкий салат):
5средних шампиньонов
китайская капуста(примерно треть кочана)
1долька чеснока
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. соевого соуса
Куриные бедрышки в деревенском стиле
бедро куриное (вес 650 гр) - 4 шт.
свекла (небольшие) - 2 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сельдерей черешковый (1 черешок) - 1 шт.
лук репчатый (большой) - 1 шт.
перец черный (горошком) - 10 шт.
специи (0.5 ч.л. семян фенхеля плюс 1 ч.л. прованских трав плюс 1 ч.л. паприка сладкая плюс щепотка кайенского перца) -
соль
масло растительное - 4 ст.л.
бальзамик (бальзамический уксус) - 1 ст.л.
сидр (брала яблочный сидр или сухое белое вино или яблочный сок без сахара с кислинкой) - 130 мл.
Каталог: Блюда из птицы
5522133
бедро куриное (вес 650 гр) - 4 шт.
свекла (небольшие) - 2 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сельдерей черешковый (1 черешок) - 1 шт.
лук репчатый (большой) - 1 шт.
перец черный (горошком) - 10 шт.
специи (0.5 ч.л. семян фенхеля плюс 1 ч.л. прованских трав плюс 1 ч.л. паприка сладкая плюс щепотка кайенского перца) -
соль
масло растительное - 4 ст.л.
бальзамик (бальзамический уксус) - 1 ст.л.
сидр (брала яблочный сидр или сухое белое вино или яблочный сок без сахара с кислинкой) - 130 мл.
Салат с тунцом "застольный"
для первого слоя салата:
картошка отварная 500 г
лук репчатый 1 шт.
укроп половина пучка
соль
сметана 2 ст.л.
йогурт 2 ст.л.
васаби 1 ч.л. (можно заменить на горчицу или хрен)
для второго слоя:
туна 3 баночки по 120 г
для третьего слоя:
кукуруза зёрна 1 ст. (можно использовать консервированную)
для четвёртого слоя:
авокадо 1 шт. очень большой
морковка 2 шт. (можно больше)
сок лимона 2 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
масло постное 2 ст.л. (я использовала масло авокадо с перцем)
кайенский перец
кинза.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2131915483
для первого слоя салата:
картошка отварная 500 г
лук репчатый 1 шт.
укроп половина пучка
соль
сметана 2 ст.л.
йогурт 2 ст.л.
васаби 1 ч.л. (можно заменить на горчицу или хрен)
для второго слоя:
туна 3 баночки по 120 г
для третьего слоя:
кукуруза зёрна 1 ст. (можно использовать консервированную)
для четвёртого слоя:
авокадо 1 шт. очень большой
морковка 2 шт. (можно больше)
сок лимона 2 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
масло постное 2 ст.л. (я использовала масло авокадо с перцем)
кайенский перец
кинза.
Куриные крылышки с овощами и соусом "полный гриль"
крылышки гриль "золотой петушок"-1 пакет
греческий йогурт-200 г
кунжут-3 ст.л.
чеснок-2-3 зубч.
кинза-7-8 веточек
лимонный сок-1 ст.л.
чесночная соль или обычная, и желанию.
масло растительное или оливковое-1 ст.л.
бальзамический уксус-1-2 ч.л.
приправа для овощей гриль ( у меня с солью)-
баклажан-4 кружочка
помидор-1 шт
паприка сладкая ( красная или желтая,оранжевая)-1-2 шт. ( я делала 2 порции с паприкой)
брюссельская капуста-4-6 шт
смесь перцев(мельница)
листья салата
цуккини-4-6 кружков
Каталог: Блюда из птицы
78394106
крылышки гриль "золотой петушок"-1 пакет
греческий йогурт-200 г
кунжут-3 ст.л.
чеснок-2-3 зубч.
кинза-7-8 веточек
лимонный сок-1 ст.л.
чесночная соль или обычная, и желанию.
масло растительное или оливковое-1 ст.л.
бальзамический уксус-1-2 ч.л.
приправа для овощей гриль ( у меня с солью)-
баклажан-4 кружочка
помидор-1 шт
паприка сладкая ( красная или желтая,оранжевая)-1-2 шт. ( я делала 2 порции с паприкой)
брюссельская капуста-4-6 шт
смесь перцев(мельница)
листья салата
цуккини-4-6 кружков
Салат из маринованной свинины с овощами для романтичного ужина
свинина - шейка или карбонат - 200 г
баклажан - 1/2 среднего
морковь молодая - 2-3 шт.
лук репчатый - 1/2 маленькой головки
свежая фасоль или лопатки сахарного горошка - 10-12 шт.
перец сладкий - 1 некрупный
перец чили - по способности
оливки зеленые - 1/2 банки
петрушка - 1/2 пучка
базилик - 1/2 пучка
мята свежая - пару веточек
салат листовой для подачи
винный бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сироп шиповника - 1 ч.л.
зерновая горчица - 1 ч.л. без горки
масло оливковое - 2 ст.л. + 1 чайная
соль
Каталог: Ужин из свинины
1584824221
свинина - шейка или карбонат - 200 г
баклажан - 1/2 среднего
морковь молодая - 2-3 шт.
лук репчатый - 1/2 маленькой головки
свежая фасоль или лопатки сахарного горошка - 10-12 шт.
перец сладкий - 1 некрупный
перец чили - по способности
оливки зеленые - 1/2 банки
петрушка - 1/2 пучка
базилик - 1/2 пучка
мята свежая - пару веточек
салат листовой для подачи
винный бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сироп шиповника - 1 ч.л.
зерновая горчица - 1 ч.л. без горки
масло оливковое - 2 ст.л. + 1 чайная
соль
Филе говядины с конфитом из красного лука и суфле из молодого картофеля с семечками фенхеля
для филе говядины :
филе говядины-200 г
масло оливковое-30 мл.
морская соль-
перец свежесмолотый-
сыр пармезан-5 г
сыр горгонзола-10 г
для конфита:
бальзамический уксус-30 мл.
красный лук-20 г
оливковое масло-20 мл.
сахарный песок-20 г
соль морская-
перец свежесмолотый-
для картофельного суфле :
картофель (молодой)-200 г
масло сливочное-20 г
семена фенхеля-1 г
соль морская-
перец черный свеже смолотый -
сливки 33%-30 мл.
яичный белок-1 шт.
для украшения :
белые грибы-70 г
тимьян-1 веточка
несколько хлебных палочек «грисинни»
Каталог: Блюда из мяса
727060 мин.12233
для филе говядины :
филе говядины-200 г
масло оливковое-30 мл.
морская соль-
перец свежесмолотый-
сыр пармезан-5 г
сыр горгонзола-10 г
для конфита:
бальзамический уксус-30 мл.
красный лук-20 г
оливковое масло-20 мл.
сахарный песок-20 г
соль морская-
перец свежесмолотый-
для картофельного суфле :
картофель (молодой)-200 г
масло сливочное-20 г
семена фенхеля-1 г
соль морская-
перец черный свеже смолотый -
сливки 33%-30 мл.
яичный белок-1 шт.
для украшения :
белые грибы-70 г
тимьян-1 веточка
несколько хлебных палочек «грисинни»
