Вход | Регистрация
Дрожжевое тесто – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом дрожжевое тесто: 963
Осетинский пирог с рассольным сыром и зеленью на кефире
на дрожжевое тесто:
вода 100 мл.
сухие дрожжи 1 ч.л. (4 г)
сахар 1 ст.л.
кефир 200 мл.
мука пшеничная 400 г (±30)
соль 1/3 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
для начинки на пирог:
сыр адыгейский 400 г
творог 150 г
петрушка
смесь перцев
для смазывания пирога:
сливочное масло 30 г
Каталог: Пироги
266870 мин.210
на дрожжевое тесто:
вода 100 мл.
сухие дрожжи 1 ч.л. (4 г)
сахар 1 ст.л.
кефир 200 мл.
мука пшеничная 400 г (±30)
соль 1/3 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
для начинки на пирог:
сыр адыгейский 400 г
творог 150 г
петрушка
смесь перцев
для смазывания пирога:
сливочное масло 30 г
Булочки с творогм и изюмом
слоено-дрожжевое тесто по этому рецепту
http://www.koolinar.ru/recipe/view/108206
для начинки
мука 50 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пачка
сливочное масла 50 г
творог 5% 200 г
яичный белок
изюм 70 г (залить кипятком, через 10 минут слить воду)
яичный желток+1ст л. молока
миндальные лепестки (любые орехи)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1612214643
слоено-дрожжевое тесто по этому рецепту
http://www.koolinar.ru/recipe/view/108206
для начинки
мука 50 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пачка
сливочное масла 50 г
творог 5% 200 г
яичный белок
изюм 70 г (залить кипятком, через 10 минут слить воду)
яичный желток+1ст л. молока
миндальные лепестки (любые орехи)
Пирог-сюрприз.
тесто-500 г любое дрожжевое.(я пользуюсь в пост своим тестом.его я подробно описала в рецепте"пирожки из ничего")
начинка:
1 баночка красной фасоли,
1 крупная луковица,
1 баночка маринованных шампиньонов,
1 окорочек отварной куриный,
1 ст. л. томатной пасты ,
2 ст. л. любого растительного масла,
любые сушеные пряные травки,
соль ,сахар,перец молотый .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
506711736
тесто-500 г любое дрожжевое.(я пользуюсь в пост своим тестом.его я подробно описала в рецепте"пирожки из ничего")
начинка:
1 баночка красной фасоли,
1 крупная луковица,
1 баночка маринованных шампиньонов,
1 окорочек отварной куриный,
1 ст. л. томатной пасты ,
2 ст. л. любого растительного масла,
любые сушеные пряные травки,
соль ,сахар,перец молотый .
Плетенка
2 порции дрожжевого теста
1 яйцо
молотая корица - 2 щепотки
300 г молотых орехов (любых, у меня был фундук)
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
100 г молотого мака
20 г манной крупы
300 мл. молока
180 г сахарного песка
масло сливочное или растительное для смазки формы
сахарная пудра для посыпки.
Каталог: Сладкие пироги
9605160 мин.163150
2 порции дрожжевого теста
1 яйцо
молотая корица - 2 щепотки
300 г молотых орехов (любых, у меня был фундук)
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
100 г молотого мака
20 г манной крупы
300 мл. молока
180 г сахарного песка
масло сливочное или растительное для смазки формы
сахарная пудра для посыпки.
Воскресные пирожки. выпуск первый
для дрожжевого теста:
500 -600 г муки
200 г масла
1 ст. молока
1 пачка сухих дрожжей (7 г)
2 столовых ложки сахара
1 ч.л. соли
для начинки:
упаковка замороженных овощей
125 г риса
200 мл. сливок
250 мл. воды
соль
перец,
немного муки,
разная зелень в виде специй
желтки для обмазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7677120 мин.13064
для дрожжевого теста:
500 -600 г муки
200 г масла
1 ст. молока
1 пачка сухих дрожжей (7 г)
2 столовых ложки сахара
1 ч.л. соли
для начинки:
упаковка замороженных овощей
125 г риса
200 мл. сливок
250 мл. воды
соль
перец,
немного муки,
разная зелень в виде специй
желтки для обмазки
Печеные пирожки
1-1,5 кг. сдобного дрожжевого теста для капустной начинки: 0,8-1 кг. свежей капусты, 2 сваренных вкрутую яйца, 4 ст.л. масла или маргарина, 2-3 луковицы, 1 ч.л. сахара, соль
перец, зелень . для начинки: из зеленого лука 1 кг. зеленого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 70 г сливочного масла или маргарина, соль .
Каталог: Другая выпечка
79301817
1-1,5 кг. сдобного дрожжевого теста для капустной начинки: 0,8-1 кг. свежей капусты, 2 сваренных вкрутую яйца, 4 ст.л. масла или маргарина, 2-3 луковицы, 1 ч.л. сахара, соль
перец, зелень . для начинки: из зеленого лука 1 кг. зеленого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 70 г сливочного масла или маргарина, соль .
Тыквенный суп в горшочках с креветками,под слоёными "крышечками"
500 г мякоти тыквы
1 л. овощного или куриного бульона
100 мл. 22% сливок
150 г сливочного масла
350 г королевских креветок варёно-мороженных
2 стебля лука-порея (белая часть и не много зелёной)
1 уп. слоёного дрожжевого теста (400 г)
1 сырой желток для смазывания
пол ч.л. кунжутных семечек
соль
перец чёрный молотой
Каталог: Овощные и грибные супы
1708422224
500 г мякоти тыквы
1 л. овощного или куриного бульона
100 мл. 22% сливок
150 г сливочного масла
350 г королевских креветок варёно-мороженных
2 стебля лука-порея (белая часть и не много зелёной)
1 уп. слоёного дрожжевого теста (400 г)
1 сырой желток для смазывания
пол ч.л. кунжутных семечек
соль
перец чёрный молотой
Пирог "душа на распашку, лук с грибами"
прежде, чем поделиться рецептом, я просмотрела предложенные ранее пироги и смело могу вам предложить свой вариант с начинкой из лука и грибов.
тесто дрожжевое слоеное-500 г
лук репчатый-5головок
грибы шампиньоны-300 гр
при желании вареная курица-100 г
яйца-4 шт.
сметана-100 г или сметана и майонез 50/50
сыр-50 гр
Каталог: Пицца
714740 мин.12454
прежде, чем поделиться рецептом, я просмотрела предложенные ранее пироги и смело могу вам предложить свой вариант с начинкой из лука и грибов.
тесто дрожжевое слоеное-500 г
лук репчатый-5головок
грибы шампиньоны-300 гр
при желании вареная курица-100 г
яйца-4 шт.
сметана-100 г или сметана и майонез 50/50
сыр-50 гр
Пицца в рулете (разборная пицца)
дрожжевое тесто - 1 кг. (я всегда делаю его сама, в крайнем случае - можно купить готовое)
.........
для соуса:
сметана - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
..........
для начинки:
ветчина (или любое мясо или колбаса, ) - 200 г
маринованные шампиньоны 1 баночка - 250 г.
помидоры - 1-2 шт
сыр -любой твердый - 100 г.
..........
желток для смазки
кунжут для посыпки
Каталог: Пицца
965460 мин.1067
дрожжевое тесто - 1 кг. (я всегда делаю его сама, в крайнем случае - можно купить готовое)
.........
для соуса:
сметана - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
..........
для начинки:
ветчина (или любое мясо или колбаса, ) - 200 г
маринованные шампиньоны 1 баночка - 250 г.
помидоры - 1-2 шт
сыр -любой твердый - 100 г.
..........
желток для смазки
кунжут для посыпки
Мясной рулет «домашний» в слоёном тесте. тест-драйв с окраиной
фарш «домашний» (свинина + говядина), тм «окраина» - 500 г
яйцо сырое - 1 шт.
лук репчатый (натёртый на тёрке) - 1 шт.
сухари панировочные - 50 г
сыр пармезан, мелко натертый - 30 г
томаты вяленые - 80 г
базилик сухой - 0,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
тесто слоеное без дрожжевое - 250 г
яйцо для смазывания рулета - 1 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
2354342118
фарш «домашний» (свинина + говядина), тм «окраина» - 500 г
яйцо сырое - 1 шт.
лук репчатый (натёртый на тёрке) - 1 шт.
сухари панировочные - 50 г
сыр пармезан, мелко натертый - 30 г
томаты вяленые - 80 г
базилик сухой - 0,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
тесто слоеное без дрожжевое - 250 г
яйцо для смазывания рулета - 1 шт.
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами
неправильное дрожжевое тесто-утилизация:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
100 мл. майонеза
1/2 ст. простокваши
1/2 ст. молока
-
сыр российский - 200 гр
-
прованские травы - 1 ст.л
(можно меньше или совсем без них)
-
перепелиные яйцо - 20 шт
(в оригинальной идее: 20 шт. яичных желтков)
-
растительное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
782614851
неправильное дрожжевое тесто-утилизация:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
100 мл. майонеза
1/2 ст. простокваши
1/2 ст. молока
-
сыр российский - 200 гр
-
прованские травы - 1 ст.л
(можно меньше или совсем без них)
-
перепелиные яйцо - 20 шт
(в оригинальной идее: 20 шт. яичных желтков)
-
растительное масло
Слоёный пирог с сёмгой
тесто:
2 куска по250 г слоёного без дрожжевого(своего или готового)
горсти муки для посыпки стола и формы для выпечки
начинка:
500 г брюшек или филе сёмги
1ст ложкка оливкового масла
2 яйца
3 ст.л. риса
1 ч.л. свежемолотого белого перца
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
форма с высокими бортами.(у меня круглая24см)
Каталог: Пицца
19059240 мин.41327
тесто:
2 куска по250 г слоёного без дрожжевого(своего или готового)
горсти муки для посыпки стола и формы для выпечки
начинка:
500 г брюшек или филе сёмги
1ст ложкка оливкового масла
2 яйца
3 ст.л. риса
1 ч.л. свежемолотого белого перца
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
форма с высокими бортами.(у меня круглая24см)
Pizza pepperoni
мука кукурузная – 2 столовых ложки
масло оливковое – 2 столовых ложки
тесто дрожжевое готовое – 350 г
кетчуп – около 50 г
приправы для пиццы сухие (перец чёрный молотый, реган, перец красный молотый сладкий, мята, чабер, базилик)
сыр – 200 г. это меньше обычной нормы, но сегодня я делал тонкую пиццу
колбаса pepperoni – 50 г
и всё, привет горячий…
Каталог: Другие основные блюда
820221559
мука кукурузная – 2 столовых ложки
масло оливковое – 2 столовых ложки
тесто дрожжевое готовое – 350 г
кетчуп – около 50 г
приправы для пиццы сухие (перец чёрный молотый, реган, перец красный молотый сладкий, мята, чабер, базилик)
сыр – 200 г. это меньше обычной нормы, но сегодня я делал тонкую пиццу
колбаса pepperoni – 50 г
и всё, привет горячий…
Пирог с морковью несладкий
на 1 небольшой пирог или 8-10 маленьких пирожков:
0,5 кг. моркови
2 яйца
1 маленькая луковица
2-3 ст.л. рафинированного раст. масла
50 г сливочного масла
100 мл. жирных сливок или сметаны
совсем немного лимооной цедры (1/3 ч.л. )
соль и черный перец - .
тесто любое на ваш вкус: дрожжевое, на сметане (кефире), слоеное.
Каталог: Несладкие пироги
898321823
на 1 небольшой пирог или 8-10 маленьких пирожков:
0,5 кг. моркови
2 яйца
1 маленькая луковица
2-3 ст.л. рафинированного раст. масла
50 г сливочного масла
100 мл. жирных сливок или сметаны
совсем немного лимооной цедры (1/3 ч.л. )
соль и черный перец - .
тесто любое на ваш вкус: дрожжевое, на сметане (кефире), слоеное.
Трио закусочных пирогов для маленькой компании
для пирога с рыбой:
тесто:
200 г творога любой жирности
150 г сливочного масла
200 г цельнозерновой муки (не принципиально, можно обычную)
80 г мелко натертого твердого сыра (у меня российский)
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
400 г рыбы,любой, у меня треска
3-4 вареных яйца
100 г лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
для заливки:
2 яйца
100 г сметаны
для пирога с курицей:
1 упаковка 500 г слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
2 шт. куриного филе
50 мл. соевого соуса
100 г лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
200 г твердого сыра
200 г любых грибов (у меня были шампиньоны)
для заливки:
2 яйца
50 г сливок
для сырного пирога:
1 упаковка 500 г слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
300-400 г брынзы
100 г шпината(у меня свежий)
50 г укропа
100-200 г твердого сыра
1 яйцо
50 г сметаны
Каталог: Пирог с рыбой
2745814774
для пирога с рыбой:
тесто:
200 г творога любой жирности
150 г сливочного масла
200 г цельнозерновой муки (не принципиально, можно обычную)
80 г мелко натертого твердого сыра (у меня российский)
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
400 г рыбы,любой, у меня треска
3-4 вареных яйца
100 г лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
для заливки:
2 яйца
100 г сметаны
для пирога с курицей:
1 упаковка 500 г слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
2 шт. куриного филе
50 мл. соевого соуса
100 г лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
200 г твердого сыра
200 г любых грибов (у меня были шампиньоны)
для заливки:
2 яйца
50 г сливок
для сырного пирога:
1 упаковка 500 г слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
300-400 г брынзы
100 г шпината(у меня свежий)
50 г укропа
100-200 г твердого сыра
1 яйцо
50 г сметаны
Булочки с яблочным повидлом и корицей
1. тесто дрожжевое безопарное:
а.) дрожжи -25 г
б.) сахар -25-50 г
в.) соль -10 г
г.) вода -300 г (теплая 30-35градусов)
д) мука - 600 г у меня грубого помола!
е) масло подсолнечное без запаха 25гр - для работы с тестом и смазывания пекарской бумаги
ж.) яйцо куриное -1шт для обмазки.
2. начинка:
а.) джем (варенье) яблочное -500 г
б.) корица -10 г
в.) немного прованских трав -10 г
г.) сахарная пудра для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
301291 мин.15821
1. тесто дрожжевое безопарное:
а.) дрожжи -25 г
б.) сахар -25-50 г
в.) соль -10 г
г.) вода -300 г (теплая 30-35градусов)
д) мука - 600 г у меня грубого помола!
е) масло подсолнечное без запаха 25гр - для работы с тестом и смазывания пекарской бумаги
ж.) яйцо куриное -1шт для обмазки.
2. начинка:
а.) джем (варенье) яблочное -500 г
б.) корица -10 г
в.) немного прованских трав -10 г
г.) сахарная пудра для посыпки
Борщ с черносливом и сырными плюшками
картофель 2-3 шт.
моркови 1 шт.
лук репка 1 шт.
белокач.капуста
цветная капуста
свёкла не большая 2 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 4-6 зубков
чернослив без косточки шт. 8(предварительно размочить)
вин.уксус или лимон.сок1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки(это продукты для борща)
для плюшек
дрожжевое тесто
250 г сыра
желток 1 шт.
чеснок для сыра
Каталог: Борщ с черносливом
858990 мин.12740
картофель 2-3 шт.
моркови 1 шт.
лук репка 1 шт.
белокач.капуста
цветная капуста
свёкла не большая 2 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 4-6 зубков
чернослив без косточки шт. 8(предварительно размочить)
вин.уксус или лимон.сок1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки(это продукты для борща)
для плюшек
дрожжевое тесто
250 г сыра
желток 1 шт.
чеснок для сыра
Перезагрузка 100%, назад..в прошлое.. счеты, счетные палочки.. (пикантные сырные "счетные" палочки с кетчупом и кунжутом)!
для соуса:
кетчуп тм «слобода» - 7 ст.л.
томаты "черри" - 3 шт.
укроп - (у меня 10 г)
перец острый красный молотый -
...........
для пикантных палочек:
тесто дрожжевое постное - 450 г по рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615
или по вашему любимому рецепту, можно слоеное.
светлый кунжут
твердый сыр - 90 г
кетчуп тм «слобода» - 5 ст.л.
яйца - 1 шт.
Каталог: Гренки
739611311
для соуса:
кетчуп тм «слобода» - 7 ст.л.
томаты "черри" - 3 шт.
укроп - (у меня 10 г)
перец острый красный молотый -
...........
для пикантных палочек:
тесто дрожжевое постное - 450 г по рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615
или по вашему любимому рецепту, можно слоеное.
светлый кунжут
твердый сыр - 90 г
кетчуп тм «слобода» - 5 ст.л.
яйца - 1 шт.
Пирожки с вишнями
дрожжевое сдобное тесто:
20 г свежих дрожжей
1 ст. теплой сыворотки
2 ст.л. сахара
2 яйца
60 г сливочного масла
15 – 16 ст.л. просеянной муки
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г вишни без косточек
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. вишневого ликера
0,25 ч.л. корицы молотой
1 яйцо для смазывания пирожков
2 ст.л. сахара для обсыпки пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14278240 мин.102219
дрожжевое сдобное тесто:
20 г свежих дрожжей
1 ст. теплой сыворотки
2 ст.л. сахара
2 яйца
60 г сливочного масла
15 – 16 ст.л. просеянной муки
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г вишни без косточек
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. вишневого ликера
0,25 ч.л. корицы молотой
1 яйцо для смазывания пирожков
2 ст.л. сахара для обсыпки пирожков
Пицца джино ( pizza gino )
тесто дрожжевое на молоке и йогурте :
12 г сухих дрожжей
500 г муки
1 яйцо
2 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
120 мл. молока (теплое)
200 мл. йогурта(натуральный)
2 ст. л. масла сливочного
начинка:
творожный сыр 200 гр( в оригинале рикотта)
сахар 1 ч л
ванилин - щепотка
персики (в оригинале любые ягоды)
белый шоколад - 40 гр
Каталог: Блины
6689160 мин.479
тесто дрожжевое на молоке и йогурте :
12 г сухих дрожжей
500 г муки
1 яйцо
2 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
120 мл. молока (теплое)
200 мл. йогурта(натуральный)
2 ст. л. масла сливочного
начинка:
творожный сыр 200 гр( в оригинале рикотта)
сахар 1 ч л
ванилин - щепотка
персики (в оригинале любые ягоды)
белый шоколад - 40 гр
Булочки с корицей и маком
для дрожжевого теста:
1 ст. теплого молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 пакетик дрожжей (11 г)
3 ст.л. растительного масла
1 кг.муки
начинка №1:
корица 10 г
сахар 20 г
растительное масло 1 ст.л.
начинка №2:
мак 40 г
вода 1/4 ст.
сахар 4 ст.л.
яичный белок 1 шт.
желток для смазки булочек
Каталог: Другая выпечка
31586168
для дрожжевого теста:
1 ст. теплого молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 пакетик дрожжей (11 г)
3 ст.л. растительного масла
1 кг.муки
начинка №1:
корица 10 г
сахар 20 г
растительное масло 1 ст.л.
начинка №2:
мак 40 г
вода 1/4 ст.
сахар 4 ст.л.
яичный белок 1 шт.
желток для смазки булочек
Дрожжевой пирог с абрикосами на кефире
на дрожжевое тесто:
кефир 300 мл.
сахар 50 г
пшеничная мука 500 г
дрожжи сухие 8 г
разрыхлитель 10 г
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сливочное масло 70 г
куриные яйца 2 шт. (желтки)
растительное масло 1,5 ст.л.
на начинку для пирога:
абрикосы 10 шт.
джем или варенье 100 г
для смазывания пирога:
куриное яйцо 1 шт.
Каталог: Пироги
710375 мин.612
на дрожжевое тесто:
кефир 300 мл.
сахар 50 г
пшеничная мука 500 г
дрожжи сухие 8 г
разрыхлитель 10 г
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сливочное масло 70 г
куриные яйца 2 шт. (желтки)
растительное масло 1,5 ст.л.
на начинку для пирога:
абрикосы 10 шт.
джем или варенье 100 г
для смазывания пирога:
куриное яйцо 1 шт.
Булочки "розочки"
дрожжевое тесто:
мука пшеничная - 1 кг
ванильный сахар - 2 пак.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи для сдобы - 1 пак.
молоко + вода - 4 ст.
масло растит. - 5 ст.л.
начинка:
финики сушеные - 20 шт.
инжир суш. - 15 шт.
курага - 20 шт.
изюм - 12 ст.л.
чернослив - 15 шт.
мед и растопленное сливочное масло для промазки - 2 ст.л.
сливки не жирные - 10%
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
94653 мин.81135
дрожжевое тесто:
мука пшеничная - 1 кг
ванильный сахар - 2 пак.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи для сдобы - 1 пак.
молоко + вода - 4 ст.
масло растит. - 5 ст.л.
начинка:
финики сушеные - 20 шт.
инжир суш. - 15 шт.
курага - 20 шт.
изюм - 12 ст.л.
чернослив - 15 шт.
мед и растопленное сливочное масло для промазки - 2 ст.л.
сливки не жирные - 10%
Мини-фокача с оливками и сыром фета
для 8-ми маленьких лепёшек:
свежие дрожжи-1 кубик (42 г а)
оливковое масло-100 мл. и 6 ст.л. чтобы побрызгать
мёд-3 ст.л.
пшеничная мука (для живущих в германии,мука типа 550,содержащая больше белка и особо подходящая для дрожжевого теста)-1 кг
соль-3 ч.л.
сыр фета-100 г
чёрные оливки без косточек-100 г
Каталог: Хлеб
688382865
для 8-ми маленьких лепёшек:
свежие дрожжи-1 кубик (42 г а)
оливковое масло-100 мл. и 6 ст.л. чтобы побрызгать
мёд-3 ст.л.
пшеничная мука (для живущих в германии,мука типа 550,содержащая больше белка и особо подходящая для дрожжевого теста)-1 кг
соль-3 ч.л.
сыр фета-100 г
чёрные оливки без косточек-100 г
Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему
пресные лепешки:
дрожжевое тесто - 400 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - прим. 1/4 того, что получается по этому рецепту)
растительное масло для жарки
-
салат:
руккола - 50 г (можно больше!)
лук репчатый - 1 шт. небольшая
листья салата - 50 гр
помидоры - 3 шт. крупных
ветчина - прим. 100 гр
соль
укроп, петрушка
заправка любая, у меня - 5-6 ст.л. майонеза
Каталог: Салат с ветчиной и помидорами
725213037
пресные лепешки:
дрожжевое тесто - 400 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - прим. 1/4 того, что получается по этому рецепту)
растительное масло для жарки
-
салат:
руккола - 50 г (можно больше!)
лук репчатый - 1 шт. небольшая
листья салата - 50 гр
помидоры - 3 шт. крупных
ветчина - прим. 100 гр
соль
укроп, петрушка
заправка любая, у меня - 5-6 ст.л. майонеза
Окорочка фаршированные сухофруктами в слоеном тесте «… я подарю вам вот эту звезду!»
окорочка куриные 4шт (целые бедро + голень)
тимьян сушёный пара щепоток.
чеснок сушёный гранулированный 1 ч.л.
масло растительное 1-2 ст.л.
соль
перец
курага 15-20 шт.
чернослив 15-20 шт.
лесные орехи чищенные, жаренные 1 горсть.
корица пол ч.л.
сахар 1 ч.л.
сок половины апельсина.
слоеное тесто без дрожжевое 1 пласт (250 г)
яичный желток 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
906013055
окорочка куриные 4шт (целые бедро + голень)
тимьян сушёный пара щепоток.
чеснок сушёный гранулированный 1 ч.л.
масло растительное 1-2 ст.л.
соль
перец
курага 15-20 шт.
чернослив 15-20 шт.
лесные орехи чищенные, жаренные 1 горсть.
корица пол ч.л.
сахар 1 ч.л.
сок половины апельсина.
слоеное тесто без дрожжевое 1 пласт (250 г)
яичный желток 1 шт.
Жареное куриное филе - с салатом, сливочно-грибным соусом, поданное на чесночной лепешке.
дрожжевое тесто - 300 г
куриное филе - 150 г
для соуса:
шампиньоны - 50 г
сливки 25% - 70 мл.
сухая смесь деми глас от knorr - 1 ч.л. без горки
чеснок - 1 зуб.
лук - 30 г
для салата:
помидор - 30 г
огурец - 30 г
яйцо перепелиное - 2 шт.
лук репчатый - 10 г
перец болгарский - 10 г
масло (ваше любимое) -
Каталог: Мясные закуски
99971717
дрожжевое тесто - 300 г
куриное филе - 150 г
для соуса:
шампиньоны - 50 г
сливки 25% - 70 мл.
сухая смесь деми глас от knorr - 1 ч.л. без горки
чеснок - 1 зуб.
лук - 30 г
для салата:
помидор - 30 г
огурец - 30 г
яйцо перепелиное - 2 шт.
лук репчатый - 10 г
перец болгарский - 10 г
масло (ваше любимое) -
Запеканка капустная с фаршем в тесте
дрожжевое тесто:
30-40 г дрожжей
2 ст. молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара и 1 ч.л. для подбивки дрожжей
2 сырых яичных желтка
соль неполная 1 ч.л.
мука 4,5 ст.
начинка:
700 г фарша (свинина, говядина)
1луковица
1 средний кочан свежей капусты
2 яйца
соль
перец
1 ст.л. сметаны
150 г сыра
зеленый лук
петрушка
Каталог: Капустная запеканка
1433740 мин.11529
дрожжевое тесто:
30-40 г дрожжей
2 ст. молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара и 1 ч.л. для подбивки дрожжей
2 сырых яичных желтка
соль неполная 1 ч.л.
мука 4,5 ст.
начинка:
700 г фарша (свинина, говядина)
1луковица
1 средний кочан свежей капусты
2 яйца
соль
перец
1 ст.л. сметаны
150 г сыра
зеленый лук
петрушка
Венок из булочек под красную икру
дрожжевое тесто (0,5 кг. муки + 0,5 пакетика дрожжей + "саф-момент" (11гр) + 20 мл. водки (а лучше деревенского самогона) + 2 ч.л. соли + 1,5 ст.л. сахара + 50 мл. раст. масла + 250 г теплой воды.)
икра красная - 7 ч.л.
авокадо - 1 шт.
йогурт натуральный несладкий - 125 г
творог домашний - 2-3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль, укроп, петрушка, растительное масло.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
587074252
дрожжевое тесто (0,5 кг. муки + 0,5 пакетика дрожжей + "саф-момент" (11гр) + 20 мл. водки (а лучше деревенского самогона) + 2 ч.л. соли + 1,5 ст.л. сахара + 50 мл. раст. масла + 250 г теплой воды.)
икра красная - 7 ч.л.
авокадо - 1 шт.
йогурт натуральный несладкий - 125 г
творог домашний - 2-3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль, укроп, петрушка, растительное масло.
Закрытая пицца из слоеного теста
тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое – на ваш вкус) – 1 упаковка
красный сыр гауда песто – 200 г
сосиски – 200 г
ветчина – 200 г
перец болгарский – 2 шт.
перец венгерский чили слабожгучий – 2 шт.
помидоры свежие – 2 шт.
шампиньоны маринованные – 1 банка
оливки или маслины – 100 г
зелень: петрушка, укроп, лук зеленый – по небольшому пучку
соль
яйцо куриное сырое – 1 шт.
Каталог: Пицца
1983260 мин.831
тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое – на ваш вкус) – 1 упаковка
красный сыр гауда песто – 200 г
сосиски – 200 г
ветчина – 200 г
перец болгарский – 2 шт.
перец венгерский чили слабожгучий – 2 шт.
помидоры свежие – 2 шт.
шампиньоны маринованные – 1 банка
оливки или маслины – 100 г
зелень: петрушка, укроп, лук зеленый – по небольшому пучку
соль
яйцо куриное сырое – 1 шт.
