Вход | Регистрация
Дрожжи сухие – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом дрожжи сухие : 4609
Булочки песто ( розочки песто )
тесто - 1 кг. муки,1п (50 гр)сухих дрожжей,2 ст.лож. мёда, 2 ст.лож. соли, 2,5 (600 мл.) ст. воды. немного муки для раскатки теста.
начинка - готовая замазка песто, тёртый сыр ( я брала 2 сорта сыра-сулгуни и пармезан )
Каталог: Пицца
43581824
тесто - 1 кг. муки,1п (50 гр)сухих дрожжей,2 ст.лож. мёда, 2 ст.лож. соли, 2,5 (600 мл.) ст. воды. немного муки для раскатки теста.
начинка - готовая замазка песто, тёртый сыр ( я брала 2 сорта сыра-сулгуни и пармезан )
Сербский хлеб "погачице"
250 мл. молока
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 пакетик (10 г) сухих дрожжей (у меня 15г мокрых)
3-3,5 ст. муки
100 г сливочного масла - для "обмазки"
1 ч.л. кунжута (у меня мак)
желток для смазки хлеба
Каталог: Хлеб
701512935
250 мл. молока
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 пакетик (10 г) сухих дрожжей (у меня 15г мокрых)
3-3,5 ст. муки
100 г сливочного масла - для "обмазки"
1 ч.л. кунжута (у меня мак)
желток для смазки хлеба
Вертрута
постное дрожжевое тесто.
1 ст.тёплой воды
1 ст.растительного масла
1ч.л соли
1,5ч.л сухих дрожжей
1ч.л сахара.
500 г муки или больше,смотреть при замесе.
начинка:
500 г творога
2 ст.л. укропа
200 г крабовых палочек или без них.
соль.
Каталог: Другая выпечка
767390 мин.12453
постное дрожжевое тесто.
1 ст.тёплой воды
1 ст.растительного масла
1ч.л соли
1,5ч.л сухих дрожжей
1ч.л сахара.
500 г муки или больше,смотреть при замесе.
начинка:
500 г творога
2 ст.л. укропа
200 г крабовых палочек или без них.
соль.
Ханукальные рыбные пончики.
мука-500 г
вода(или молоко)-1 стак(200 гр),
соль и сахар ,
пакет сухих дрожжей(11 гр).
филе щуки-700 г
мякоть тыквы-200 г
1 луковица,
3 ст. л. кр вина,
соль и перец ,
масло оливковое для жарки.
Каталог: Другие горячие закуски
646212351
мука-500 г
вода(или молоко)-1 стак(200 гр),
соль и сахар ,
пакет сухих дрожжей(11 гр).
филе щуки-700 г
мякоть тыквы-200 г
1 луковица,
3 ст. л. кр вина,
соль и перец ,
масло оливковое для жарки.
Хлеб по-деревенски (на квасе)
квас (живой) 350-400 мл.
мука пшеничная 5 ст
вода кипяченая (теплая) 200 мл.
сахар песок 2,5 ст. л. или мёд 1 ст.л
дрожжи сухие 3/4 ч.л
соль 1,5 ч.л
манка для обсыпания формы
растительное масло для обмазывания формы
Каталог: Хлеб
2912615654
квас (живой) 350-400 мл.
мука пшеничная 5 ст
вода кипяченая (теплая) 200 мл.
сахар песок 2,5 ст. л. или мёд 1 ст.л
дрожжи сухие 3/4 ч.л
соль 1,5 ч.л
манка для обсыпания формы
растительное масло для обмазывания формы
Сметанно-сырные блинцы
сметана 250 гр
сыр "фета" 100 гр
сыр твердых сортов 130-150 гр
яйца 2 шт
соль 0,5 ч.л
саха песок 2 ст.л
вода кипяченая (теплая)0,5 л
дрожжи сухие 2 ч.л (без горки)
мука пшеничная 250-270 гр
Каталог: Блины
1098412935
сметана 250 гр
сыр "фета" 100 гр
сыр твердых сортов 130-150 гр
яйца 2 шт
соль 0,5 ч.л
саха песок 2 ст.л
вода кипяченая (теплая)0,5 л
дрожжи сухие 2 ч.л (без горки)
мука пшеничная 250-270 гр
Пирожки с копченой рыбкой
для теста:
дрожжи сухие - 10 г
маргарин - 200 г
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль, сахар - по 1 ч.л.
мука - 4 ст.
для начинки:
горбуша г/к - 400 г
картофель отварной - 3 шт.
лук, морковь - по 1 шт.
Каталог: Пицца
7953120 мин.62350
для теста:
дрожжи сухие - 10 г
маргарин - 200 г
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль, сахар - по 1 ч.л.
мука - 4 ст.
для начинки:
горбуша г/к - 400 г
картофель отварной - 3 шт.
лук, морковь - по 1 шт.
Постный ароматно-пряный дрожжевой пирог с яблоками
500 г муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
5-7 г сухих дрожжей
50 мл. растительного масла
250 мл. теплой воды
2 г ванили (ванилина)
-
2 крупных яблока (можно и больше)
сахар
корица молотая
кардамон молотый
-
растительное масло
Каталог: Сладкие пироги
1025614447
500 г муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
5-7 г сухих дрожжей
50 мл. растительного масла
250 мл. теплой воды
2 г ванили (ванилина)
-
2 крупных яблока (можно и больше)
сахар
корица молотая
кардамон молотый
-
растительное масло
Пирожки с абрикосами
молоко - 1 ст.
вода- 0.5 ст.
дрожжи сухие - 1.5 ст.л.
растительное масло - 0.5 ст.
сахарный песок - 4 ст.л.
мука - около 4,5 ст.
соль - щепотка
для начинки :
абрикосы (консервированные) - на глаз,чтобы вам вкусно было
для смазки :
желток + ст.л. молокa
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3592413560
молоко - 1 ст.
вода- 0.5 ст.
дрожжи сухие - 1.5 ст.л.
растительное масло - 0.5 ст.
сахарный песок - 4 ст.л.
мука - около 4,5 ст.
соль - щепотка
для начинки :
абрикосы (консервированные) - на глаз,чтобы вам вкусно было
для смазки :
желток + ст.л. молокa
Булочки с курагой
4 яйца
1,5 ст. сахара
где-то 1 кг. муки
1 пакетик сухих дрожжей(11г)
200 г сливочного масла
0,5 литра кислого молока
1/2 ч.л. соли
пакетик ванилина
2-3 ст.л. растительного масла
курага
1 яйцо для смазки
Каталог: Другая выпечка
2004412034
4 яйца
1,5 ст. сахара
где-то 1 кг. муки
1 пакетик сухих дрожжей(11г)
200 г сливочного масла
0,5 литра кислого молока
1/2 ч.л. соли
пакетик ванилина
2-3 ст.л. растительного масла
курага
1 яйцо для смазки
Булочки с тыквенной начинкой "подколодные змеи"
продукты для теста:200 мл. молока,
2 яйца,
3.5 ст. муки,
4 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. сухих дрожжей,
5 стол.ложек сахара.
для начинки:тыква,
курага,
цедра лимона,
сахар.
для украшения: мак,
корица.
мёд для смазывания булочек.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1594860 мин.123048
продукты для теста:200 мл. молока,
2 яйца,
3.5 ст. муки,
4 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. сухих дрожжей,
5 стол.ложек сахара.
для начинки:тыква,
курага,
цедра лимона,
сахар.
для украшения: мак,
корица.
мёд для смазывания булочек.
Шафрановый багет „золотая подкова“ (поздравление всем koolinaraм с годом лошади)
на два багета-подковы:
500 г муки
300 мл. воды
1 г шафрана (если нет шафрана, его можно заменить 1 ч.л. порошка куркумы)
1 (6 г) пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
Каталог: Хлеб
885222122
на два багета-подковы:
500 г муки
300 мл. воды
1 г шафрана (если нет шафрана, его можно заменить 1 ч.л. порошка куркумы)
1 (6 г) пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
Белый каштановый хлеб с грецкими орехами
опара
1.5 ч.л. сухих дрожжей
125мл тёплой воды
1 ст.л. мёда
140 г хлебной пшеничной муки
тесто
опара
200 мл. воды
300 г хлебной пшеничной муки
225г каштанового пюре
1 чашка порубленных ядер грецких орехов
10 г морской соли
Каталог: Хлеб
79441815
опара
1.5 ч.л. сухих дрожжей
125мл тёплой воды
1 ст.л. мёда
140 г хлебной пшеничной муки
тесто
опара
200 мл. воды
300 г хлебной пшеничной муки
225г каштанового пюре
1 чашка порубленных ядер грецких орехов
10 г морской соли
Булочки "гусенички"
для теста:
200 мл. молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
400 г муки
для начинки:
6 сосисок
для смазки верха:
майонез
кетчуп
укроп
Каталог: Пицца
1045245 мин.61015
для теста:
200 мл. молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
400 г муки
для начинки:
6 сосисок
для смазки верха:
майонез
кетчуп
укроп
Маковая плетенка
для теста:
молоко - 250 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 450 г
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
мак - 200 г
варенье (кисло-сладкое) - 2 ст.л. (у меня абрикосовое)
Каталог: Пироги
1995102
для теста:
молоко - 250 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 450 г
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
мак - 200 г
варенье (кисло-сладкое) - 2 ст.л. (у меня абрикосовое)
Брецель
тесто:
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 7 г (или 25 г свежих)
теплая вода - 250 г
мука - 500 г
соль - щепотка (10 г)
растительное масло - 2 ст.л.
крупная морская соль (для присыпки)
лауга:
вода - 1 литр
сода - 3 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1961111
тесто:
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 7 г (или 25 г свежих)
теплая вода - 250 г
мука - 500 г
соль - щепотка (10 г)
растительное масло - 2 ст.л.
крупная морская соль (для присыпки)
лауга:
вода - 1 литр
сода - 3 ст.л.
Сливовый пирог с решеткой из безе
дрожжевое тесто:
400 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
100 мл. теплого молока
80 г сахара
1 щепотка соли
2 яйца
80 г сливочного масла
-
начинка:
1 кг. слив
125 г сахара
3 белка
1/4 ч.л. молотого имбиря
Каталог: Сладкие пироги
742713565
дрожжевое тесто:
400 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
100 мл. теплого молока
80 г сахара
1 щепотка соли
2 яйца
80 г сливочного масла
-
начинка:
1 кг. слив
125 г сахара
3 белка
1/4 ч.л. молотого имбиря
Апельсиновые бриоши
250 г муки,
2 ст.л. сахарной пудры,
15 г свежих дрожжей или
5 г сухих,
½ ч.л. соли,
90 мл. апельсинового сока,
1 яйцо,
75 г мягкого сливочного масла,
40 г апельсинового джема,
для глянца 1 яйцо+1 ст.л. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7003180 мин.121729
250 г муки,
2 ст.л. сахарной пудры,
15 г свежих дрожжей или
5 г сухих,
½ ч.л. соли,
90 мл. апельсинового сока,
1 яйцо,
75 г мягкого сливочного масла,
40 г апельсинового джема,
для глянца 1 яйцо+1 ст.л. молока
Булочки бутербродные.
молоко - 1 ст. (250 мл. )
вода - 0/5 ст.
мука ржаная - 1 ст.
мука цельнозерновая - 1,5 ст.
мука пшеничная - 1,5 ст.
сухие дрожжи - 1 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
соль - щепотка.
яйцо - (желток) 1 шт.
мак, кунжут - по желанию
Каталог: Булочки с маком
871313620
молоко - 1 ст. (250 мл. )
вода - 0/5 ст.
мука ржаная - 1 ст.
мука цельнозерновая - 1,5 ст.
мука пшеничная - 1,5 ст.
сухие дрожжи - 1 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
соль - щепотка.
яйцо - (желток) 1 шт.
мак, кунжут - по желанию
Ржаные лепешки с тмином
мука ржаная 400 г (+ 200-300 для подпыла,подмеса)
молоко (сыворотка) 1,25 ст. +2 ст.л. для смазывания
яйца 2 шт
масло сливочное 50 гр
дрожжи сухие 1,5 ст.л
сахар 1/2 ч.л
соль 1,25 ч.л
тмин 2 ч.л
кардамон
Каталог: Печенье из ржаной муки
1595913640
мука ржаная 400 г (+ 200-300 для подпыла,подмеса)
молоко (сыворотка) 1,25 ст. +2 ст.л. для смазывания
яйца 2 шт
масло сливочное 50 гр
дрожжи сухие 1,5 ст.л
сахар 1/2 ч.л
соль 1,25 ч.л
тмин 2 ч.л
кардамон
Булочки с кунжутом и льняными семечками
рассол (капустный,огуречный,любой)350 мл.
мука пшеничная 500 гр
дрожжи сухие 1,5 ч.л
сахар песок 1,5 ч.л
соль 1/2 ч.л
масло подсолнечника не рафинированное 80 мл.
кунжут 100 гр
семена льна 2 ст.л
растительное масло для формовки
Каталог: Булочки с кунжутом
1753213549
рассол (капустный,огуречный,любой)350 мл.
мука пшеничная 500 гр
дрожжи сухие 1,5 ч.л
сахар песок 1,5 ч.л
соль 1/2 ч.л
масло подсолнечника не рафинированное 80 мл.
кунжут 100 гр
семена льна 2 ст.л
растительное масло для формовки
Мясной пирог
500 г муки
1 яйцо
250 г теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
2 ложки сахара
пол чайной ложечки соли
маленький кочан капусты
соль
перец, лавровый лист
две морковки
одна луковица
пол кило фарша
1 яйцо для смазывания пирога
Каталог: Пицца
841140 мин.61032
500 г муки
1 яйцо
250 г теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
2 ложки сахара
пол чайной ложечки соли
маленький кочан капусты
соль
перец, лавровый лист
две морковки
одна луковица
пол кило фарша
1 яйцо для смазывания пирога
Тыквенный хлеб с зеленым луком
муки - 3 чашки +1 чашка
соли - 2 -3 ч.л.
тыквенного пюре - 1 чашка
молока - 3 /4 чашки
активных сухих дрожжей-1 п (7 гр)
сахара - 1 ч.л.
маргарина - 100 г
зеленого лука - 2 -3 стебля
оливкового масла - 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
6598150 мин.11029
муки - 3 чашки +1 чашка
соли - 2 -3 ч.л.
тыквенного пюре - 1 чашка
молока - 3 /4 чашки
активных сухих дрожжей-1 п (7 гр)
сахара - 1 ч.л.
маргарина - 100 г
зеленого лука - 2 -3 стебля
оливкового масла - 1 ст.л.
Пончики
12 ст.л. муки (с верхом)
3 желтка
1 ст.л. сахара
2/3 пакетика сухих дрожжей (можно положить и целый пакетик)или 15 г обычных
200 г. молока
30 г. сливочного масла
1 ст.л. коньяка
соль
сахарная пудра для украшения
Каталог: Другая выпечка
1803612362
12 ст.л. муки (с верхом)
3 желтка
1 ст.л. сахара
2/3 пакетика сухих дрожжей (можно положить и целый пакетик)или 15 г обычных
200 г. молока
30 г. сливочного масла
1 ст.л. коньяка
соль
сахарная пудра для украшения
Рогалики (булочки) на фруктовой простокваше с вареньем
простокваша - 300 мл.
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
масло слив. - 70 г
мука - 550 г
дрожжи свежие - 25 г ( или 8 г сухих)
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
варенье - 400-500 г
масло раст. для рук
Каталог: Рогалики на кефире
35737120 мин.1603
простокваша - 300 мл.
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
масло слив. - 70 г
мука - 550 г
дрожжи свежие - 25 г ( или 8 г сухих)
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
варенье - 400-500 г
масло раст. для рук
Пирожки с картофелем и грибами.
тесто
3,5 - 4 ст. муки (в журнале - 3 ст)
150 г сливочного масла
1,5 ст. молока
4 яйца
11 г сухих дрожжей
начинка:
6 средних картофелин
300 г шампиньонов
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
1 яйцо для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
903314942
тесто
3,5 - 4 ст. муки (в журнале - 3 ст)
150 г сливочного масла
1,5 ст. молока
4 яйца
11 г сухих дрожжей
начинка:
6 средних картофелин
300 г шампиньонов
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
1 яйцо для смазывания
Рыбный пирог
тесто:
1 кг. муки
500 г молока
3 ч.л. сух. дрожжей
100 г сливочного масла
2 яйца
1.5ч.л соли
50-100 г растительного масла
начинка:
500 г рыбного филе
2 головки репчатого лука
черный молотый перец
соль
масло растительное
Каталог: Пирог с рыбой
1751311127
тесто:
1 кг. муки
500 г молока
3 ч.л. сух. дрожжей
100 г сливочного масла
2 яйца
1.5ч.л соли
50-100 г растительного масла
начинка:
500 г рыбного филе
2 головки репчатого лука
черный молотый перец
соль
масло растительное
Лепешки с мясом
100 мл. молока
7 г сухих дрожжей
200 г кефира
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. растительного масла
500 г говяжьего фарша
500 г муки
1 яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
зелень
соль и перец
50 г сливочного масла.
Каталог: Лепешки
2603120 мин.411
100 мл. молока
7 г сухих дрожжей
200 г кефира
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. растительного масла
500 г говяжьего фарша
500 г муки
1 яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
зелень
соль и перец
50 г сливочного масла.
Пшенично - ржаной хлеб с заварным солодом (тест- драйв)
мука пшеничная - 300 г
мука ржаная - 180 г
вода - 320 мл.(или сыворотка)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1,5 ч.
тмин - и желанию
солод ржаной - 2-3 ст.л.
вода - кипяток - 100 мл.
Каталог: Хлеб
20881180 мин.81713
мука пшеничная - 300 г
мука ржаная - 180 г
вода - 320 мл.(или сыворотка)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1,5 ч.
тмин - и желанию
солод ржаной - 2-3 ст.л.
вода - кипяток - 100 мл.
Творожно-дрожжевое тесто, сырные булки
молоко - 250 мл.
сметана - 2 ст.л.
творог - 200 г
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г)
мука - 500 - 600 г
сыр (пошехонский или российский) - 250-300 г
Каталог: Творожное тесто
11903120 мин.81545
молоко - 250 мл.
сметана - 2 ст.л.
творог - 200 г
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г)
мука - 500 - 600 г
сыр (пошехонский или российский) - 250-300 г
