Вход | Регистрация
Дрожжи сухие – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом дрожжи сухие : 4609
Булочки с кунжутом
мука - 450-480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
соль - 1 ч.л. (с горкой)
сахар - 2 ст.л. (без горки)
вода - 200 мл.
молоко - 100 мл.
масло растительное - 40 мл.
кунжут белый для посыпки
яйцо + 1 ст.л. молока для обмазки булочек
Каталог: Булочки
4474112
мука - 450-480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
соль - 1 ч.л. (с горкой)
сахар - 2 ст.л. (без горки)
вода - 200 мл.
молоко - 100 мл.
масло растительное - 40 мл.
кунжут белый для посыпки
яйцо + 1 ст.л. молока для обмазки булочек
Кулич
5 яиц
150 г маргарина
3 мерные ложки сухой смеси детского питания "малютка"
1 ст. теплой воды
1 ст. сахара
соль на кончике ножа
дрожжи живые
1 пакетик разрыхлителя теста
ванилин
1 апельсин
1,5 ст. изюма
0,5 ст. миндаля
мука
Каталог: Другая выпечка
7126199
5 яиц
150 г маргарина
3 мерные ложки сухой смеси детского питания "малютка"
1 ст. теплой воды
1 ст. сахара
соль на кончике ножа
дрожжи живые
1 пакетик разрыхлителя теста
ванилин
1 апельсин
1,5 ст. изюма
0,5 ст. миндаля
мука
Присканцы с яблоками
средние яблоки - 3 шт.
мука - 300 г
молоко - 300 мл.
большое яйцо
дрожжи свежие - 15 г или 7,5 г сухих
сахар - 2 ст.л.
соль без горок - 1ч.л
растительное масло - 2 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л
варенье или мед для подачи
Каталог: Блины
1019360 мин.848
средние яблоки - 3 шт.
мука - 300 г
молоко - 300 мл.
большое яйцо
дрожжи свежие - 15 г или 7,5 г сухих
сахар - 2 ст.л.
соль без горок - 1ч.л
растительное масло - 2 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л
варенье или мед для подачи
Фокачча с сыром и маслинами.
пшеничная мука - 350 мл.
тёплая вода - 180 мл.
свежие дрожжи - 12 г (4 г сухих)
растительное масло - 25 мл.
тёртый сыр - 50 мл. (parmigiano,grana padano, сheddаr, у меня был обычный российский))
оливки - 9 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
531411445
пшеничная мука - 350 мл.
тёплая вода - 180 мл.
свежие дрожжи - 12 г (4 г сухих)
растительное масло - 25 мл.
тёртый сыр - 50 мл. (parmigiano,grana padano, сheddаr, у меня был обычный российский))
оливки - 9 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Хлеб экзотический... черемуховый.
30 г черемуховой муки (спасибо ксения-мусяя)
20 г сухого кваса (совершенно необязательно)
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
20 г свежих дрожжей
560-580 г пшеничной муки высший сорт
2 ст.л. растительного масла
200 г кипятка
180 г воды
Каталог: Хлеб
1505213140
30 г черемуховой муки (спасибо ксения-мусяя)
20 г сухого кваса (совершенно необязательно)
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
20 г свежих дрожжей
560-580 г пшеничной муки высший сорт
2 ст.л. растительного масла
200 г кипятка
180 г воды
Ароматные булочки (постные)
1 ст. воды (молока)
1 пакетик сухих дрожжей (11г.)
4 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки
4 ст.л. растительного масла
сок 1/2 лимона
цедра 1 лимона (натертая на мелкой терке)
500-600 г муки
соль
3 ч.л. сладкого чая
мак
Каталог: Постные булочки
2254412447
1 ст. воды (молока)
1 пакетик сухих дрожжей (11г.)
4 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки
4 ст.л. растительного масла
сок 1/2 лимона
цедра 1 лимона (натертая на мелкой терке)
500-600 г муки
соль
3 ч.л. сладкого чая
мак
Шоколадные булочки "день и ночь"
0,5 ст. молока
2 ст.л. мёда
100 г шоколада
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
1/3 ст. сахара + 1 ч.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ст. воды
10 г сухих дрожжей
3 ст.л. растительного масла
3 - 3,5 ст. муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
941912679
0,5 ст. молока
2 ст.л. мёда
100 г шоколада
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
1/3 ст. сахара + 1 ч.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ст. воды
10 г сухих дрожжей
3 ст.л. растительного масла
3 - 3,5 ст. муки
Беляши
мука - 300 г
вода - 250 мл.
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г
растительное масло - 300 мл.
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 100 г
смесь трав - 1 ч.л. ( хмели сунели, черный молотый перец, красный молотый перец)
Каталог: Беляши
19317090 мин.549
мука - 300 г
вода - 250 мл.
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г
растительное масло - 300 мл.
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 100 г
смесь трав - 1 ч.л. ( хмели сунели, черный молотый перец, красный молотый перец)
Булочки с джемом
мука - 400 г + 2 ст.л. для опары
молоко - 200 мл.
масло растительное - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
джем или повидло - 250 г
ванилин классический haas
сахарная пудра классика haas
Каталог: Булочки
2232180 мин.610
мука - 400 г + 2 ст.л. для опары
молоко - 200 мл.
масло растительное - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
джем или повидло - 250 г
ванилин классический haas
сахарная пудра классика haas
Булочки с сахаром
молоко - 1 ст
сухие дрожжи - 1 пакетик
яйца в тесто —2 шт. + 1 яйцо для смазки булочек
маргарин —100 гр
соль - 1 ч.л.
сахар мистраль - 1 ст.л. в тесто
мука - 3-4 ст
подсолнечное масло для смазки
сахар мистраль для посыпки
Каталог: Булочки
11547120 мин.635
молоко - 1 ст
сухие дрожжи - 1 пакетик
яйца в тесто —2 шт. + 1 яйцо для смазки булочек
маргарин —100 гр
соль - 1 ч.л.
сахар мистраль - 1 ст.л. в тесто
мука - 3-4 ст
подсолнечное масло для смазки
сахар мистраль для посыпки
Пирог с пуддингом и изюмом
тесто:
125 мл. молока
100 г масла или маргарина
500 г муки
1 пак сухих дрожжей
50 г сахар
1 пак ванил сахара
2 яйца соль
начинка:
2 пак ванильн пуддинга
750 мл. молока
80 г сахара
100 г изюма
Каталог: Сладкие пироги
1001313985
тесто:
125 мл. молока
100 г масла или маргарина
500 г муки
1 пак сухих дрожжей
50 г сахар
1 пак ванил сахара
2 яйца соль
начинка:
2 пак ванильн пуддинга
750 мл. молока
80 г сахара
100 г изюма
Ржаной хлеб с квасным суслом и тмином в хлебопечке
вода (кипяток) 100 мл.
200 мл. (теплая)
квасное сусло 20 г
тмин 1 ч.л.
мука ржаная 180 г
мука пшеничная 250 г
дрожжи сухие 1,25 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л
масло сливочное 30 г
манная крупа 30 г
Каталог: Ржаной хлеб
3419615431
вода (кипяток) 100 мл.
200 мл. (теплая)
квасное сусло 20 г
тмин 1 ч.л.
мука ржаная 180 г
мука пшеничная 250 г
дрожжи сухие 1,25 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л
масло сливочное 30 г
манная крупа 30 г
Zeppole (итальянские картофельные пончики)
300 г муки
50 г сахара
15 г сухих дрожжей (я использовала половину)
250 г картофеля "дезире" или другого сорта (вес в очищенном виде)
25 г сливочного масла
1 яйцо
125 мл. теплого молока
растительное масло без запаха для обжаривания
Каталог: Другая выпечка
1297112824
300 г муки
50 г сахара
15 г сухих дрожжей (я использовала половину)
250 г картофеля "дезире" или другого сорта (вес в очищенном виде)
25 г сливочного масла
1 яйцо
125 мл. теплого молока
растительное масло без запаха для обжаривания
Молочный пирог-турецкая выпечка
мукa (1 ст. -110 г + 3 ст.л. для крема) - дрожжи (сухие, 8 г) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 г
сахар ( ст. по 160 г+ десертная ложка) - 1 стак.
кунжут (для присыпки)
молоко ( ст. по 200 г) - 2 стак.
Каталог: Сладкие пироги
1622312351
мукa (1 ст. -110 г + 3 ст.л. для крема) - дрожжи (сухие, 8 г) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 г
сахар ( ст. по 160 г+ десертная ложка) - 1 стак.
кунжут (для присыпки)
молоко ( ст. по 200 г) - 2 стак.
Сочный яблочный пирог
тесто:
500 г - муки
250 мл. - молока
7 г - сухих дрожжей
40 г - сливочного масла
30 мл. - растительного масла
70 г - сахарного песка
0,5 ч.л. - соли
1 шт. - яйцо
начинка:
яблоки - 1 кг.
сахар - 3 ст.л.
лимонный сок - по своему вкусу
Каталог: Пироги
12350150 мин.112
тесто:
500 г - муки
250 мл. - молока
7 г - сухих дрожжей
40 г - сливочного масла
30 мл. - растительного масла
70 г - сахарного песка
0,5 ч.л. - соли
1 шт. - яйцо
начинка:
яблоки - 1 кг.
сахар - 3 ст.л.
лимонный сок - по своему вкусу
Сосиска в тесте по-новому
вода 70 мл.
молоко 70 мл.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сахар 40 г
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 300 г
сливочное масло (мягкое) 40 г
сосиски 6-8 шт.
помидоры черри
острый перец 1 шт.
сыр 100 г
Каталог: Другая выпечка
455190 мин.611
вода 70 мл.
молоко 70 мл.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сахар 40 г
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 300 г
сливочное масло (мягкое) 40 г
сосиски 6-8 шт.
помидоры черри
острый перец 1 шт.
сыр 100 г
Киш с сардельками
тесто:
5 г сухих дрожжей
ст. теплой воды
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
2,5-3 ст. муки
начинка:
3 сардельки
100 г. ветчины
1 луковица
зелень
заливка:
3 яйца
100 г. молока
1 ст.л. аджики
соль
Каталог: Другая выпечка
490011425
тесто:
5 г сухих дрожжей
ст. теплой воды
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
2,5-3 ст. муки
начинка:
3 сардельки
100 г. ветчины
1 луковица
зелень
заливка:
3 яйца
100 г. молока
1 ст.л. аджики
соль
Соленые крекеры с зеленым луком
мука - 170 г (+ 2 ст.л. )
вода - 100 мл.
масло растительное - 30 мл. (+ 3 ст.л. )
сухие дрожжи - 0,5 ч.л. (2 г)
сода пищевая - 1 г (на кончике ножа)
лук зеленый - 1 пуч.
чеснок - 1 зуб.
кунжут обжаренный - 1 с.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1507150 мин.404
мука - 170 г (+ 2 ст.л. )
вода - 100 мл.
масло растительное - 30 мл. (+ 3 ст.л. )
сухие дрожжи - 0,5 ч.л. (2 г)
сода пищевая - 1 г (на кончике ножа)
лук зеленый - 1 пуч.
чеснок - 1 зуб.
кунжут обжаренный - 1 с.л.
соль - 0,5 ч.л.
Лепешки с сыром
тесто:
мука – 370-400 г
молоко – 250 мл.
сливочное масло – 60 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (или 15гр сырых)
для начинки:
сыр сулугуни (сулугуни +брынза)-500 г
сметана – 2 ст.л.
Каталог: Лепешки
1082815 мин.108
тесто:
мука – 370-400 г
молоко – 250 мл.
сливочное масло – 60 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (или 15гр сырых)
для начинки:
сыр сулугуни (сулугуни +брынза)-500 г
сметана – 2 ст.л.
Итальянский хлеб с оливками
700 г. муки
1,5 ч.л. соли
10 г сухих дрожжей
1,5 ст. воды
20 мл. оливкового масла
1 ст. черных оливок без косточек
3 ст.л. зелени петрушки, зелёного лука
200 г.куриного мяса(варёного или печёного)
2 яйца
2-3 ч.л. сахара
Каталог: Другая выпечка
1285613460
700 г. муки
1,5 ч.л. соли
10 г сухих дрожжей
1,5 ст. воды
20 мл. оливкового масла
1 ст. черных оливок без косточек
3 ст.л. зелени петрушки, зелёного лука
200 г.куриного мяса(варёного или печёного)
2 яйца
2-3 ч.л. сахара
Булочки-пирожки с ...салом
500 г муки
50 г слив масла
1,5 ст. л. сахара
250 молока
1 яйцо
1пакетик сухих дрожжей(7гр)
щепотка соли
~200 г сала
1 не маленькая луковица
2 ст. л. молотых сухарей
щепотка душистого перца
чуть корицы
1 желток
растит масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3905360 мин.194678
500 г муки
50 г слив масла
1,5 ст. л. сахара
250 молока
1 яйцо
1пакетик сухих дрожжей(7гр)
щепотка соли
~200 г сала
1 не маленькая луковица
2 ст. л. молотых сухарей
щепотка душистого перца
чуть корицы
1 желток
растит масло
Булочки "гусенички"
тесто:
0,5 л. молока
3 ст.л. сахара
1 п. сухих дрожжей (10 г)
1,5 ч.л соли
30 г растительного масла
~ 3,5-4 ст. муки
начинка:
10-12 сосисок
смазка:
1 яйцо
2 ст.л. молока
кроме того:
тертый сыр
кетчуп
укроп
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
13776100 мин.121844
тесто:
0,5 л. молока
3 ст.л. сахара
1 п. сухих дрожжей (10 г)
1,5 ч.л соли
30 г растительного масла
~ 3,5-4 ст. муки
начинка:
10-12 сосисок
смазка:
1 яйцо
2 ст.л. молока
кроме того:
тертый сыр
кетчуп
укроп
Картофельные булочки с творогом и сыром
молоко - 125 мл.
дрожжи сухие - 10 г
пюре картофельное - 400 г
яйцо - 1 шт.
масло (маргарин) - 50 г
соль - щепотка
мука (примерно) - 700 г
.......
сыр твердый - 100 г
творог - 300 г
укроп
масло (мягкое) - 20 г
.......
масло (растопленное) - 30 г
Каталог: Булочки
998011617
молоко - 125 мл.
дрожжи сухие - 10 г
пюре картофельное - 400 г
яйцо - 1 шт.
масло (маргарин) - 50 г
соль - щепотка
мука (примерно) - 700 г
.......
сыр твердый - 100 г
творог - 300 г
укроп
масло (мягкое) - 20 г
.......
масло (растопленное) - 30 г
Хлеб отрубной с кунжутом для х/п
мука - 500 г
отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
вода для теста - 240 мл. + 120 мл. горячей воды для отрубей
масло растительное - 30 мл.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль- 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
1064313066
мука - 500 г
отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
вода для теста - 240 мл. + 120 мл. горячей воды для отрубей
масло растительное - 30 мл.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль- 1 ч.л.
Булочки с моцареллой "unagrande"
сухие дрожжи 6г или на 500 г муки
вода 300 мл.
подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л.
сахар 2 чайн л.
соль 0,5 ст.л.
мука 500 г
моцарелла 300 г
оливки или маслины без косточек
соус томатный 200-250 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2144690 мин.101518
сухие дрожжи 6г или на 500 г муки
вода 300 мл.
подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л.
сахар 2 чайн л.
соль 0,5 ст.л.
мука 500 г
моцарелла 300 г
оливки или маслины без косточек
соус томатный 200-250 мл.
Булочки улитки с маковой начинкой
0.5 л. теплой воды
12 г дрожжей ( сухих)
2 яйца + 1 яйцо для смазывания
150 г сахара
2 ст.л. сметаны
100 г масла
800-850 г муки
300 г маковой начинки
сахарная пудра для присыпки
пергамент
ванильный сахар по желанию
Каталог: Булочки
2321180 мин.1010
0.5 л. теплой воды
12 г дрожжей ( сухих)
2 яйца + 1 яйцо для смазывания
150 г сахара
2 ст.л. сметаны
100 г масла
800-850 г муки
300 г маковой начинки
сахарная пудра для присыпки
пергамент
ванильный сахар по желанию
Хлеб с фасолью
фасоль пинто от фирмы мистраль (отварной ) - 200 г
мука пшеничная - 300 г
мука цельнозерновая - 180 г
молоко - 140 г
яйцо куриное (+ сверху помазать) - 1 шт.
сахар коричневый - 70 г
масло оливковое - 40 мл.
соль - 8 г
дрожжи (сухие) - 10 г
Каталог: Хлеб
751311013
фасоль пинто от фирмы мистраль (отварной ) - 200 г
мука пшеничная - 300 г
мука цельнозерновая - 180 г
молоко - 140 г
яйцо куриное (+ сверху помазать) - 1 шт.
сахар коричневый - 70 г
масло оливковое - 40 мл.
соль - 8 г
дрожжи (сухие) - 10 г
Домашние пасхальные куличи
мука - 1700 г
молоко - 1 литр
яйцо - 5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 200 г
дрожжи сухие - 2 ч.л. если берете свежие, то - 100 г
сливочное масло - 200 г
изюм - по желанию
в начинку мы добавляли:
шоколадные капли
корицу
мак
Каталог: Куличи
22281200 мин.1504
мука - 1700 г
молоко - 1 литр
яйцо - 5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 200 г
дрожжи сухие - 2 ч.л. если берете свежие, то - 100 г
сливочное масло - 200 г
изюм - по желанию
в начинку мы добавляли:
шоколадные капли
корицу
мак
Маковички
1 ст. сметаны
50 г прессованных (1 полная ч.л. сухих) дрожжей
2 ст. муки
1 ст. картофельного крахмала
250 г сливочного масла
2 яйца
11 г ванильного сахара
щепотка соли
1 ст. мака
1,5 ст. кипятка
сахар
1 ч.л. лимонной цедры
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
743211427
1 ст. сметаны
50 г прессованных (1 полная ч.л. сухих) дрожжей
2 ст. муки
1 ст. картофельного крахмала
250 г сливочного масла
2 яйца
11 г ванильного сахара
щепотка соли
1 ст. мака
1,5 ст. кипятка
сахар
1 ч.л. лимонной цедры
Пасхальный кулич любимый
50 г живых дрожжей или 1 пакетик сухих
5 яиц
1 – 1,5 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла деодорированного (без запаха)
1 пачка (200 г) сливочного масла или маргарина
0,5 л. молока
2 пакетика ванилина
изюм, цукаты, цедра, коньяк и др. -
Каталог: Другая выпечка
225311922
50 г живых дрожжей или 1 пакетик сухих
5 яиц
1 – 1,5 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла деодорированного (без запаха)
1 пачка (200 г) сливочного масла или маргарина
0,5 л. молока
2 пакетика ванилина
изюм, цукаты, цедра, коньяк и др. -
