Вход | Регистрация
Фенхель – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фенхель: 350
Куриные голени на гриле
куриные голени 2 кг.200 г
пиво холодное 400 мл.
соевый соус 200 мл.
перцовый соус 50 мл.
вустерширский соус 50 мл.
устричный соус 50 мл.
китайская пять специй 1/4 ч.л. (фенхель, онис, чёрный перец, корица, гвоздика)
Каталог: Блюда из птицы
1249560 мин.8820
куриные голени 2 кг.200 г
пиво холодное 400 мл.
соевый соус 200 мл.
перцовый соус 50 мл.
вустерширский соус 50 мл.
устричный соус 50 мл.
китайская пять специй 1/4 ч.л. (фенхель, онис, чёрный перец, корица, гвоздика)
Перец маринованный на зиму
перец – 1,5 кг
сахар – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
кардамон – 2-4 стручка
гвоздика – 2 бутона
черный перец (горошек) – 8-10 шт
фенхель (семена) – 0,5 ч.л.
горчица (зерна) – 0,5 ч.л.
банки (0,5 л) – 2 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
1735102
перец – 1,5 кг
сахар – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
кардамон – 2-4 стручка
гвоздика – 2 бутона
черный перец (горошек) – 8-10 шт
фенхель (семена) – 0,5 ч.л.
горчица (зерна) – 0,5 ч.л.
банки (0,5 л) – 2 шт.
Лосось, маринованный в пяти специях на пару
600-700 г лосося, у меня были уже нарезанные стейки с кожей
1 ст.л. меда
сок половинки апельсина
3 ст.л. соевого соуса
кунжутное масло
морская соль
смесь 5 специй (корица, гвоздика,черный перец, бадьян, семена фенхеля.)
стручковый горошек
Каталог: Блюда из рыбы
7890130 мин.43347
600-700 г лосося, у меня были уже нарезанные стейки с кожей
1 ст.л. меда
сок половинки апельсина
3 ст.л. соевого соуса
кунжутное масло
морская соль
смесь 5 специй (корица, гвоздика,черный перец, бадьян, семена фенхеля.)
стручковый горошек
Сервелат сыровяленый домашний
говядина (вырезка) - 500 гр
корейка свиная - 1 кг
грудинка (жирность 50%) - 1,5 кг
соль нитритная - 70 гр
фруктоза - 1,2 ст.л.
перец белый - 0,5 ст.л.
мускат - 0,5 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
фенхель (семена) молотые - 0,5 ч.л.
черева говяжьи
Каталог: Колбасы
11667711824
говядина (вырезка) - 500 гр
корейка свиная - 1 кг
грудинка (жирность 50%) - 1,5 кг
соль нитритная - 70 гр
фруктоза - 1,2 ст.л.
перец белый - 0,5 ст.л.
мускат - 0,5 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
фенхель (семена) молотые - 0,5 ч.л.
черева говяжьи
Сёмга в томатно-карри соусе
сёмга ( филе ) 500 г.
помидоры 3 шт. ( 450-500 г. )
лайм (сок)
имбирь свежий
фенхель (100 г.)
чеснок 2-3 дольки
масло растительное для жарки
пряности в мельнице”американский гриль”от айдиго
приправа манго и карри от айдиго
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
8522185
сёмга ( филе ) 500 г.
помидоры 3 шт. ( 450-500 г. )
лайм (сок)
имбирь свежий
фенхель (100 г.)
чеснок 2-3 дольки
масло растительное для жарки
пряности в мельнице”американский гриль”от айдиго
приправа манго и карри от айдиго
Канкан из куриных ножек.
3 ч.л. горчицы
2 ч.л. мёда
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. семян фенхеля
соль,молотый перец
6 куриных ножек
2 лука
3 зубчика чеснока
3 ст.л. рубленой зелени
150 мл. яблочного сока
3 ст.л. маслин
4 яблока
Каталог: Другие рецепты
613965 мин.62060
3 ч.л. горчицы
2 ч.л. мёда
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. семян фенхеля
соль,молотый перец
6 куриных ножек
2 лука
3 зубчика чеснока
3 ст.л. рубленой зелени
150 мл. яблочного сока
3 ст.л. маслин
4 яблока
Фенхель с корицей и "веселеньким" соусом
фенхель-2 кочанчика
кинза-1 пучок
корица молотая-1 ст.л.
приправа"карри"-1 ч.л.
соевый соус-несколько капель вместо соли
оливковое масло-1/3 ст. + 1 ст.л.
горчица-1 ст.л.
мед-1 ст.л.
мартини бьянко -1/3 ст.
Каталог: Другие гарниры
537930 мин.21321
фенхель-2 кочанчика
кинза-1 пучок
корица молотая-1 ст.л.
приправа"карри"-1 ч.л.
соевый соус-несколько капель вместо соли
оливковое масло-1/3 ст. + 1 ст.л.
горчица-1 ст.л.
мед-1 ст.л.
мартини бьянко -1/3 ст.
Фенхель "роти"
2 - 4 фенхеля с маленький кулачок велечиной
100 г масла сливочного
100 г сахара коричневого или . какой есть
1 ст. овощного бульона
3 ст.л. винного уксуса
перец -соль ( соль, как правило, в бульоне есть)
2-3 веточки тимьяна
Каталог: Другие рецепты
698645 мин.11935
2 - 4 фенхеля с маленький кулачок велечиной
100 г масла сливочного
100 г сахара коричневого или . какой есть
1 ст. овощного бульона
3 ст.л. винного уксуса
перец -соль ( соль, как правило, в бульоне есть)
2-3 веточки тимьяна
Овощи жареные
огурец 1 шт.
капуста пол вилка
морковь 1 шт.
сельдерей 3-5веточек.
охра(бамия)
фенхель 1 шт.
горох струч.150 г
лечо(домашнее)500 мл.
помидоры 2 шт.
кетчуп 150 г
соль,чили перец,кинза,петрушка,оливковое масло.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1384211733
огурец 1 шт.
капуста пол вилка
морковь 1 шт.
сельдерей 3-5веточек.
охра(бамия)
фенхель 1 шт.
горох струч.150 г
лечо(домашнее)500 мл.
помидоры 2 шт.
кетчуп 150 г
соль,чили перец,кинза,петрушка,оливковое масло.
Хрустящий зелёный салат с анисовой ноткой в союзе с сыровяленным подкапченным окороком
сыр " эмменталь" швейцарский - 120 г
фенхель свежий - 100 г
яблоко зелёное - 1 шт. 150 г
сельдерей - 2 ножки.
сыровяленный подкапченный окорок - 150 г
сок половины лимона.
масло оливковое.
горчица - 1 ст.л.
соль
перец - .
огурец свежий, редис - по желанию.
Каталог: Другие салаты
500920 мин.41917
сыр " эмменталь" швейцарский - 120 г
фенхель свежий - 100 г
яблоко зелёное - 1 шт. 150 г
сельдерей - 2 ножки.
сыровяленный подкапченный окорок - 150 г
сок половины лимона.
масло оливковое.
горчица - 1 ст.л.
соль
перец - .
огурец свежий, редис - по желанию.
Шашлык из нежной печёнки с луком и фенхелем
печень куриная-0,6 кг
фенхель-1 шт.
лук репчатый-2 шт.
растительное масло-3-4 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
соль крупная- .
перец- .
базилик сушёный по желанию.
лаваш или тортилья при подаче.
свежие овощи и зелень при подаче.
Каталог: Блюда из субпродуктов
688730 мин.31813
печень куриная-0,6 кг
фенхель-1 шт.
лук репчатый-2 шт.
растительное масло-3-4 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
соль крупная- .
перец- .
базилик сушёный по желанию.
лаваш или тортилья при подаче.
свежие овощи и зелень при подаче.
Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!
1 шт. фенхель
2 шт. помидор
0,25л. бульон (у меня овощной, в оригинале куриный)
1 мал.пучок базилика
2 шт. юбилейных печенья
1 зуб.чеснока
1 ст.л. орехов грецких
спагетти 150 г
1 ст.л. топленого масла
соль
перец, розмарин, кориандр, орегано.
Каталог: Паста
625230 мин.23954
1 шт. фенхель
2 шт. помидор
0,25л. бульон (у меня овощной, в оригинале куриный)
1 мал.пучок базилика
2 шт. юбилейных печенья
1 зуб.чеснока
1 ст.л. орехов грецких
спагетти 150 г
1 ст.л. топленого масла
соль
перец, розмарин, кориандр, орегано.
Свиное жаркое с яблоками, луком и фенхелем
500 г свинины
350-400 г желтых луковиц, крупно порезанных
1/2 средней луковицы (качанчик) фенхеля
2 средних яблока
1 1/2 ч.л. сушенного тмина
1/8 ч.л. копченного перца (чипотле)
1 ст. яблочного сидра
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
525441313
500 г свинины
350-400 г желтых луковиц, крупно порезанных
1/2 средней луковицы (качанчик) фенхеля
2 средних яблока
1 1/2 ч.л. сушенного тмина
1/8 ч.л. копченного перца (чипотле)
1 ст. яблочного сидра
соль
свежемолотый черный перец
Говяжьи рёбра запечённые с фенхелем
рёбра говяжьи 900 г
фенхель 2 шт.
лук 1 шт.
сливовый джем 1-2 ст.л.
соус чили сладкий 1 ст.л. (или кусочек чили перца)
чеснок 2 зубчика
вино красное п/сл. 200 мл.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
11659160 мин.52951
рёбра говяжьи 900 г
фенхель 2 шт.
лук 1 шт.
сливовый джем 1-2 ст.л.
соус чили сладкий 1 ст.л. (или кусочек чили перца)
чеснок 2 зубчика
вино красное п/сл. 200 мл.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
Медовая курочка с яблоками
1 курица(1.200 г)
маринад:
2 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. семян фенхеля
соль
перец.
1 красная луковица
2 зубка чеснока
2 25 мл. сидра или яблочного сока
3 ст.л. маслин
3 яблока.
Каталог: Блюда из птицы
526365 мин.43142
1 курица(1.200 г)
маринад:
2 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. семян фенхеля
соль
перец.
1 красная луковица
2 зубка чеснока
2 25 мл. сидра или яблочного сока
3 ст.л. маслин
3 яблока.
Шор-гогал
на 40 гогалов!
4 кг. муки
1 ст.л. соли
и 1 ст/дрожжей
около 2 литра молока с водой 1:1
яйцо для смазки
мак
начинка
зире
резене(семена фенхеля)
сары кёк(куркума,турмелик)
перец,соль
1 кг. муки
Каталог: Другая выпечка
8453411631
на 40 гогалов!
4 кг. муки
1 ст.л. соли
и 1 ст/дрожжей
около 2 литра молока с водой 1:1
яйцо для смазки
мак
начинка
зире
резене(семена фенхеля)
сары кёк(куркума,турмелик)
перец,соль
1 кг. муки
Салат витаминный с капустой
капуста 1/2 кочана (небольшого)
дайкон 1/2 шт.
фенхель 1/3 шт.
перец болгарский 1 шт.
укроп 1 пучок
ростки 1 упаковка (100 - 150 г)
лук зеленый 1 пучок
масло раст. 1-2 ст.л.
сахар 1-2 ч.л.
соль
Каталог: Салат из свежей капусты
812615 мин.52436
капуста 1/2 кочана (небольшого)
дайкон 1/2 шт.
фенхель 1/3 шт.
перец болгарский 1 шт.
укроп 1 пучок
ростки 1 упаковка (100 - 150 г)
лук зеленый 1 пучок
масло раст. 1-2 ст.л.
сахар 1-2 ч.л.
соль
Террин из форели и белой рыбы
600 г филе белой рыбы (у меня телапия)
250 г слабосолёной форели
150 г шпината
2 яйца
½ ст. сметаны 20% жирности
соль, белый молотый перец, чёрный молотый прец, приправа к морепродуктам (у меня смесь розового перца, шафрана, укропа, фенхеля и чеснока)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1015612951
600 г филе белой рыбы (у меня телапия)
250 г слабосолёной форели
150 г шпината
2 яйца
½ ст. сметаны 20% жирности
соль, белый молотый перец, чёрный молотый прец, приправа к морепродуктам (у меня смесь розового перца, шафрана, укропа, фенхеля и чеснока)
Тушеный кролик с розмарином
половина тушки кролика
5 шт. некрупных луковиц
3 шт. некрупной морковки
1/2 клубня фенхеля
веточка свежего розмарина
белый, зеленый и розовый перец
на выбор 200 г сметаны или 3 крупных помидора (все зависит от того, какой вид соуса вы выбрали)
Каталог: Блюда из мяса
8677102
половина тушки кролика
5 шт. некрупных луковиц
3 шт. некрупной морковки
1/2 клубня фенхеля
веточка свежего розмарина
белый, зеленый и розовый перец
на выбор 200 г сметаны или 3 крупных помидора (все зависит от того, какой вид соуса вы выбрали)
Цыпленок фаршированный клюквой и каперсами
цыпленок - 450 г
бедро куриное - 2 шт.
клюква сушеная - 2 ст.л,
маслины б/к - 8-10 шт.
каперсы - 1 ст.л,
семолина (манка) - 1 ст.л,
сливки 20% - 4-5 ст.л,
яйцо куриное - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
смесь перцев - ,
соль морская - .
Каталог: Блюда из птицы
703470 мин.22726
цыпленок - 450 г
бедро куриное - 2 шт.
клюква сушеная - 2 ст.л,
маслины б/к - 8-10 шт.
каперсы - 1 ст.л,
семолина (манка) - 1 ст.л,
сливки 20% - 4-5 ст.л,
яйцо куриное - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
смесь перцев - ,
соль морская - .
Рыбные пельмени из красной рыбы
тесто:
мука - 400 г
желтки - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 125 мл.
фарш:
нерка - 600 г
яйцо мелкое – 1 шт.
укроп – 1 г
перец чёрный – 1 г
кардамон – 1 г
мускатный орех – 1 г
фенхель – 1 г
соль – 5 г
Каталог: Блюда из рыбы
7916112
тесто:
мука - 400 г
желтки - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 125 мл.
фарш:
нерка - 600 г
яйцо мелкое – 1 шт.
укроп – 1 г
перец чёрный – 1 г
кардамон – 1 г
мускатный орех – 1 г
фенхель – 1 г
соль – 5 г
Морковный суп-пюре со специями
морковь-0,6 кг.
сельдерей-2 стебля.
фенхель-1 шт.
луковица-1 шт.
чеснок-1-2 зубчика.
кусочек перца чили.
зелень (кинза)- .
оливковое масло-60 мл.
кориандр-10 г.
тмин-10 г.
соль морская-5 г.
бульон,вода.
сметана при подаче.
Каталог: Суп-пюре морковный
688940 мин.41610
морковь-0,6 кг.
сельдерей-2 стебля.
фенхель-1 шт.
луковица-1 шт.
чеснок-1-2 зубчика.
кусочек перца чили.
зелень (кинза)- .
оливковое масло-60 мл.
кориандр-10 г.
тмин-10 г.
соль морская-5 г.
бульон,вода.
сметана при подаче.
Огурцы хрустящие
огурцы
набор для соления:
зонтики и стебли сухого укропа
чеснок
зерна горчицы
фенхель
чёрный перец горошком
листики черной смородины, хрена, вишни, дуба
рассол-маринад:
1,5 л. воды
3 ст.л. крупной соли
2-3 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. лимонной кислоты
Каталог: Соленья и маринады
10612413120
огурцы
набор для соления:
зонтики и стебли сухого укропа
чеснок
зерна горчицы
фенхель
чёрный перец горошком
листики черной смородины, хрена, вишни, дуба
рассол-маринад:
1,5 л. воды
3 ст.л. крупной соли
2-3 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. лимонной кислоты
Салат с фасолью, фенхелем и вяленой колбасой
фенхель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
фасоль отваренная - 100 г
сыровяленая салями - 10-12 кружочков
красный лук - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
заправка:
лимонный сок
оливковое масло
базилик сушёный - пара щепоток
бальзамический уксус
соль
перец
лепёшки или тортильи при подаче
Каталог: Салат из овощей
565020 мин.336
фенхель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
фасоль отваренная - 100 г
сыровяленая салями - 10-12 кружочков
красный лук - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
заправка:
лимонный сок
оливковое масло
базилик сушёный - пара щепоток
бальзамический уксус
соль
перец
лепёшки или тортильи при подаче
Хрустящая жаренная утка или азиатский метод приготовления
утка 1 шт. (2 кг. 500 г)
устричный соус 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
китайская 5 специй 1 ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика)
for tne glaze:
мёд 4 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
вода 100 мл.
Каталог: Блюда из птицы
20740360 мин.44050
утка 1 шт. (2 кг. 500 г)
устричный соус 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
китайская 5 специй 1 ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика)
for tne glaze:
мёд 4 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
вода 100 мл.
Баранина с овощами и фенхелем в томатном соке
рёбра бараньи - 300 г
картофель - 800 г
перец болгарский - 1 шт.
стрелы чеснока - горстка
лук репчатый - 1 шт.
перец чили молотый
фенхель - 0,5 ч.л.
приправа для гуляша - 0,5 ч.л.
томатный сок томато густо - 1,5-2 ст.
масло растительное - 1 ч.л.
Каталог: Баранина с овощами
894560 мин.31112
рёбра бараньи - 300 г
картофель - 800 г
перец болгарский - 1 шт.
стрелы чеснока - горстка
лук репчатый - 1 шт.
перец чили молотый
фенхель - 0,5 ч.л.
приправа для гуляша - 0,5 ч.л.
томатный сок томато густо - 1,5-2 ст.
масло растительное - 1 ч.л.
Запеченный свиной рулет (arista in porchetta)
свиная грудина - 0,800 г-1 кг,
свиная вырезка - 500 г
соль морская,
смесь перцев,
семена фенхеля - 1 ч.л,
уксус белый винный itlv - 1-2 ст.л,
при наличии - свежий розмарин, тимьян, шалфей,
(у меня смесь итальянских трав в мельнице),
при желании - чеснок.
Каталог: Блюда из мяса
1471011823
свиная грудина - 0,800 г-1 кг,
свиная вырезка - 500 г
соль морская,
смесь перцев,
семена фенхеля - 1 ч.л,
уксус белый винный itlv - 1-2 ст.л,
при наличии - свежий розмарин, тимьян, шалфей,
(у меня смесь итальянских трав в мельнице),
при желании - чеснок.
Булочки к бульону
300 г воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
500 г муки просеянной
50 г масла сливочного мягкого
специи по желанию, например :
тмин , кориандр , анис , фенхель ,паприка ,
пряная зелень , рубленые орехи , мак ,
кунжутное семя
Каталог: Другая выпечка
1196013877
300 г воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
500 г муки просеянной
50 г масла сливочного мягкого
специи по желанию, например :
тмин , кориандр , анис , фенхель ,паприка ,
пряная зелень , рубленые орехи , мак ,
кунжутное семя
Колбаски для гриля
свинина - 500 г
говядина - 500 г
сало - 200 г
желток - 2 шт.
сливки - 250 мл.
лук - 1 шт.
паприка копченая - 1-2 ст.л.
фенхель семена - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
лед - 100-150 г
баранья черева
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
2299160 мин.12321
свинина - 500 г
говядина - 500 г
сало - 200 г
желток - 2 шт.
сливки - 250 мл.
лук - 1 шт.
паприка копченая - 1-2 ст.л.
фенхель семена - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
лед - 100-150 г
баранья черева
Салат с лососем и белыми грибами
белые грибы - 4 шт. (замороженных)
филе лосося (семга) - 200 г
салат фризе - 200 г
морковь - 1 шт. (небольшая)
свежевыжатый апельсиновый сок - 1 ст.л.
соль, белый перец
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
сельдерей корневой - 100 г
(половина головки фенхеля )
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1921050 мин.43260
белые грибы - 4 шт. (замороженных)
филе лосося (семга) - 200 г
салат фризе - 200 г
морковь - 1 шт. (небольшая)
свежевыжатый апельсиновый сок - 1 ст.л.
соль, белый перец
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
сельдерей корневой - 100 г
(половина головки фенхеля )
