Фенхель – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фенхель: 350
Каталог: Суп-пюре морковный
689040 мин.41610
морковь-0,6 кг.
сельдерей-2 стебля.
фенхель-1 шт.
луковица-1 шт.
чеснок-1-2 зубчика.
кусочек перца чили.
зелень (кинза)- .
оливковое масло-60 мл.
кориандр-10 г.
тмин-10 г.
соль морская-5 г.
бульон,вода.
сметана при подаче.
Каталог: Салат из овощей
565120 мин.336
фенхель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
фасоль отваренная - 100 г
сыровяленая салями - 10-12 кружочков
красный лук - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
заправка:
лимонный сок
оливковое масло
базилик сушёный - пара щепоток
бальзамический уксус
соль
перец
лепёшки или тортильи при подаче
Каталог: Блюда из птицы
20742360 мин.44050
утка 1 шт. (2 кг. 500 г)
устричный соус 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
китайская 5 специй 1 ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика)
for tne glaze:
мёд 4 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
вода 100 мл.
Каталог: Треска
3316720 мин.22629
треска - 300 г
цукини - 1 шт.
морковь средняя - 2 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
лайм - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 90 г
фенхель
брокколи - 50-80 г
болгарский перец - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
розмарин
кинза
майоран
тимьян
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
5537260 мин.44469
свинина 1 кг.500 г (у меня лопатка).
соль 1 ст.л.
перец красный 1 ч.л. (хлопья).
перец чёрный 1 ч.л. (крупного помола).
фенхель 1 ч.л. (сам перемалываю для лучшего аромата).
вино красное 200 мл.(у меня хванчкара).
коллагеновые оболочки (или свинные кишки).
Каталог: Блюда из птицы
939611326
цыпленок - 1 шт. (около кило г а)
помидоры - 500 г
лук - 2 шт. крупные
чеснок - 6 зубчиков
смесь прованских трав - 3 ч.л. (у меня базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер,орегано, тимьян, мята)
оливковое масло - 4 ст.л.
семена фенхеля - 0,5 ч.л.
соль
перец
Каталог: Соленья и маринады
1206325 мин.522
0,5 литровые банки
помидоры
2 ст.л. с горкой соли каменной(екстра не подходит)
3 ст.л. с горкой сахара
133 г 9%го уксуса
лук/чеснок на усмотрение
травы(укроп/петрушка, лист черникик, лист дуба, лист вишни.)
специи(семена горчицы, перчик черный горошком, фенхель.)
Каталог: Мясные закуски
173373 мин.453
500 г говядины
1.5 ст.л. семян фенхеля
3-4 бутона кардамона
2 бутона гвоздики
1 палочка корицы
200 г рисовой муки
400 мл.воды
100 г сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
200 г лука шалота (репчатый лук)
соль
для подачи:
черный хлеб
Каталог: Гренки
2353113
цельнозерновые тосты – 4 шт.
отваренная черная фасоль – 140 г
лавровый лист
творожный сыр – 30 г
чеснок – 2 зубчика
смесь специй (кориандр, анис, фенхель, хабанейро, душистый перец, цедра лайма)
соус ворчестер
молодой адыгейский сыр – 44 г
семечки подсолнуха – 10 г
корн салат – 8 г
Каталог: Другие холодные закуски
846942270
500 г рыбы (любой, но лучше белой)
1/2 ст. фенхеля
2 шт. картофеля (среднего размера)
5 шт. чесночных зубчиков
2+3 ст.л. оливкого масла
250 г воды
соль
перец, тимян, кардемумма, чили-порошок
4-6 шт. основ для канапе (см. мои рецепты)
Каталог: Заготовки на зиму
4925413385
1 кг.баклажан,
1 красная луковица,
4-5 зубчикa чеснока,
150 мл.мёда,
4 маленьких перчика чили,
1 ст.л. семян кориандра,
1 ст.л. зёрен горчицы,
1 ст.л. семян фенхеля,
4 гвоздички,
4 лавровыx листа,
4 ч.л. соли,
5 столовыx ложек винного уксуса,
400 мл.оливкового масла.
Каталог: Салат из овощей
677915 мин.21222
салат 70 г (я взяла корн)
апельсин 1 шт
молодой фенхель 1 шт
молодой чеснок 2 зубчика
заправка:
горчица - 1 ч.л.
мед (светлый жидкий) - 1 ч.л.
свежий лимонный сок - 1 ч.л.
хорошее оливковое масло (экстра вержин) - 4 ч.л.
морская соль, свежемолотый черный перец.
Каталог: Другие рецепты
46301 мин.81341
2 куска черствого хлеба,150 г пшена,400 мл.мясного бульона,4моркови,1 клубень фенхеля(150 г),200 г брокколи,1 пучек петрушки,2 луковицы,1 ст.л. сливоч.масла,500 г говяжьего фарша,2 яйца,100 г копченого бекона,100 г сметаны,лимонный сок.
Каталог: Салат из овощей
631311810
фенхель- 0,5 среденего кочанчика
стебель сельдерея- 2-3 палочки
лимон- 0,5 шт
авокадо-1 шт
яблочный уксус-1 ст.л.
кунжутное(можно и оливковое)масло- 2 ст.л.
мёд- 1 ч.л.
соевый соус( у меня киккоман с пониженным содержанием соли)-1 ст.л.
перец, семена укропа-
Каталог: Хлеб
624512024
мука пшеничная в/с - 3,5ст,(+для посыпки)
семолина - 0,5ст,
вода теплая - 1ст,
масло оливковое - 3-4 ст.л,
дрожжи живые 20 г (сухие - согласно инструкции),
соль морская - 1 ч.л.
сахар - щепотка,
маслины или оливки б/к,
томаты вяленые,
базилик сухой - щепотка,
семена фенхеля - щепотка.
Каталог: Салат с мясом
1044420 мин.42113
250 г фарфалле от «borges»
200 г варено-копченой грудинки
1/2 маленького кочана квашенной капусты
½ чл семян фенхеля
2 ст. л. уксуса от «borges» настоянного на эстрагоне
4 яйца
3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
итальянские травы и свежий базилик для украшения
Каталог: Блюда из мяса
1087911026
2 кг. свиной корейки на косточке – минимум на 8 звеньев, зачистить косточки,
большая горсть нарезанной петрушки,
1 мелко нарезанный зубчик чеснока,
мелко натертая цедра одного лимона,
2 ч.л. семян фенхеля,
1 лавровый лист,
3 ст.л. оливкового масла,
1 средняя луковица, нарезанная тонкими кольцами,
морская соль.
Каталог: Салат из овощей
839510 мин.432102
руколла 80 г
фенхель 1 шт.
помидоры черри 10-15 шт.
черные маслины (без косточек) 10 шт.
сыр пармезан 100 г
соус:
оливковое масло 6 ст.л.
бальзамический черный уксус 2 ст.л.
зернистая горчица 2 ч.л.
мед 2 ч.л.
морская соль
черный крупномолотый перец
хорошее настроение!
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1070613352
помидоры (твёрдые не перезрелые) – 1 кг
рассол на 1 л. воды:
2,5 ст.л. соли (без верха)
1 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. семян фенхеля
1 ч.л. смеси перцев (зелёный, розовый, белый) горошком
3 шт. лаврового листа
10 шт. душистого перца горошком
5 зубчиков чеснока
Каталог: Овощные и грибные супы
430060 мин.83639
квашеная капуста 200 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт. или горсть сухих
вишня 150-200 г
мята 3-4 веточки
репа 1/2
фенхель 1/3
имбирь маленький корешок
соль
сахар 2 ст.л.
сухари толченые 2 ст.л.
масло раст. 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
672342644
1 кг. говядины (спинная часть)
1 головка фенхеля
1 луковица
2 моркови
2 стебля сельдерея
4 зубчика чеснока
1 ст. бульона
1 ст. белого, сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
1 банка (400 гр) белой фасоли
2 ст, л, масла из виноградных косточек
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
1299445 мин.43686
филе морской рыбы - 500 г
(у меня треска)
- фенхель - 1 головка
(заменила на белую часть лука-порея)
- чеснок - 2 зубчика
- консервированные томаты - 300 г
- белое сухое вино - 100 мл.
- тигровые креветки - 100 г
- оливки - 75г
- растительное масло - 2 ст.л.
- петрушка - 3 веточки
(укропом заменила)
Каталог: Аджика
4383416357
острый стручковый перец - 1 кг.
чеснок - 1 гол.
соль крупная - 70-80 г
базилик сухой - 4 ч.л.
орегано сухой - 4 ч.л.
семена кориандра (молотые) - 4 ч.л.
семена фенхеля (укропа) - 3 ч.л.
уцхо–сунели (пажитник) - 4 ч.л.
кондари (чабер) сухой - 2 ч.л.
орехи грецкие, фундук (факультативно)
Каталог: Мясные закуски
10229390 мин.82730
рёбра говяжьи 3 кг.
фенхель 700 г (белая часть)
помидоры 400 г
чеснок 4 зубка
перец чили 2 шт. (сухой)
морковь 1 шт. (200 г)
чёрный перец 1 ч.л. (крупного помола)
соль морская 1 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
вино белое 200 мл.
Каталог: Салат из овощей
500130 мин.457
фенхель 1шт
бекон в нарезке 100 г
чеснок 2з
сахар коричневый "мистраль"
оливковое масло 1 ст.л
соль
перец черный свежемолотый
микс салатов 300 г
заправка:красный винный уксус 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л
мед жидкий 1 ст.л
соль и перец
оливковое масло 3 ст.л
Каталог: Блюда из мяса
2126741121
картофель молодой - 1 кг,
ребрышки свиные копченые - 600 г
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 2 шт.
фенхель нарезанный - 1 ст.л,
сельдерей черешковый - 1 черешок,
кинза - несколько веточек,
петрушка - несколько веточек,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
масло оливковое - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика.
Каталог: Блюда из птицы
1515340 мин.82027
куриные ноги 2 кг.500 г (18 шт. )
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
кефир 1 литр
мука 400 г
чеснок сухой 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
китайская 5 специй 1/2 ч.л. (онис, фенхель, корица, гвоздика, чёрный перец)
растительное масло 600 мл.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
633560 мин.146
куриное филе с грудок - 2 кг.
сало хребтовое - 400 г
соль - 11 г + нитритной соли 8 г
молоко - 150 мл.
крахмал - 2 ч.л. без горки
лимон - 1 шт.
фенхель семена - 1 ч.л.
белый перец молотый - 1 ч.л.
петрушка сушеная - 3 ч.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
Каталог: Колбасы
224892580 мин.242031
говядина не жирная 1 кг.500 г
винина полужирная 3 кг.
шпиг 500 г
соль 60 г
insta cure 12 г
глюкоза 20 г
кукурузный сироп 6 г (кристализированный)
хабанеро перец 6 г
кориандр молотый 6 г
фенхель молотый 6 г
белковые оболочки диаметром 19мм.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1124020 мин.2612
тунец с/с-баночка.
редис-3-4 шт.
фенхель-0,5 шт.
яблоко-0,5 шт.
лимонный сок-1-2 ст.л.
стебель сельдерея-1 шт.
оливки itlv-горсть.
заправка:
шпинат размороженный-25 г.
оливковое масло itlv-3-4 ст.л.
томаты сушёные в крошке-0,5 ч.л.
соль
перец- .