Вход | Регистрация
Копченая говядина – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом копченая говядина: 136
Мясной пирог с начинкой.
700 г мясного фарша ( говядина)
2 яйца
1 луковица
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, специи ( у меня перец черный, итальянские травы )
зелень
для начинки :
300 г маринов. шампиньонов
2 зубчика чеснока
100 г копченого колбасного сыра
зеленый лук
зелень
растительное масло
специи .
Каталог: Мясные закуски
748160 мин.1843
700 г мясного фарша ( говядина)
2 яйца
1 луковица
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, специи ( у меня перец черный, итальянские травы )
зелень
для начинки :
300 г маринов. шампиньонов
2 зубчика чеснока
100 г копченого колбасного сыра
зеленый лук
зелень
растительное масло
специи .
Антипасто
листья зеленого салата
королевские оливки
базилик свежий
петрушка свежая
соус pesto rosso
помидоры черри
мини кукуруза
оливковое масло extra virgin oil
мясо:
салями bokkoncini
колбаса chorizo
пармская ветчина
окорок сыровяленный redondo
говядина сыровяленная копченая cecina de leon
сыр:
сыр пармезан
горгонзола
фонтина валь д аоста
Каталог: Другие холодные закуски
1001120 мин.22040
листья зеленого салата
королевские оливки
базилик свежий
петрушка свежая
соус pesto rosso
помидоры черри
мини кукуруза
оливковое масло extra virgin oil
мясо:
салями bokkoncini
колбаса chorizo
пармская ветчина
окорок сыровяленный redondo
говядина сыровяленная копченая cecina de leon
сыр:
сыр пармезан
горгонзола
фонтина валь д аоста
Фламандский карбонад
800 г телятины или говядины
100 г копченого бекона
1 ст.л. жира
2 ст.л. муки
бутылка пива 0.5 л
около 1 ст. бульона
не менее 2 зубчиков чеснока
6 средних луковиц
1 ст.л. сахара
петрушка
тимьян
2 лавровых листа
соль
перец
мускатный орех
уксус
Каталог: Блюда из телятины
18968180 мин.463147
800 г телятины или говядины
100 г копченого бекона
1 ст.л. жира
2 ст.л. муки
бутылка пива 0.5 л
около 1 ст. бульона
не менее 2 зубчиков чеснока
6 средних луковиц
1 ст.л. сахара
петрушка
тимьян
2 лавровых листа
соль
перец
мускатный орех
уксус
Тонкая мраморная говядина на гриле
мраморная говядина,- рёберный отруб 1 кг.600 г (beef ribeye steak)
соль морская 1 ст.л.
сахар пальмовый 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пиво тёмное 400 мл.
Каталог: Говядина на гриле
1547030 мин.62630
мраморная говядина,- рёберный отруб 1 кг.600 г (beef ribeye steak)
соль морская 1 ст.л.
сахар пальмовый 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пиво тёмное 400 мл.
Кабачковая лазанья с творожным кремом для стройнеющих и худеющих
кабачок - 800 г
ветчина из говядины или индейки (нежирная) - 450 г
зерненый творог(домашний сыр) - 350 г
копченая куриная грудка - 50 г
укроп(сухой) или другая травка на выбор - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для смазывания формы
сыр до 17% жирности - 50 г
Каталог: Другие основные блюда
1114860 мин.62039
кабачок - 800 г
ветчина из говядины или индейки (нежирная) - 450 г
зерненый творог(домашний сыр) - 350 г
копченая куриная грудка - 50 г
укроп(сухой) или другая травка на выбор - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для смазывания формы
сыр до 17% жирности - 50 г
Мраморная говядина с овощами
мраморная говядина 1 кг.500 г (риб-ай)
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
броколи молодая 300 г
грибы свежие 100 г
оливковое масло 2 - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1517830 мин.61720
мраморная говядина 1 кг.500 г (риб-ай)
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
броколи молодая 300 г
грибы свежие 100 г
оливковое масло 2 - 3 ст.л.
Говядина под ароматным маслом
мраморная говядина (у меня сорта блэк ангус) с бедра - 470 г
растительное масло - 1 ст.л.
масло сливочное вкуснотеево - 20-30 г
копченая паприка порошок - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л. (свеже-молотый, причем желательно крупно)
соль ореховая - 1 ч.л.
зелень петрушки - 1 горсть
Каталог: Бифштекс
1126710 мин.2126
мраморная говядина (у меня сорта блэк ангус) с бедра - 470 г
растительное масло - 1 ст.л.
масло сливочное вкуснотеево - 20-30 г
копченая паприка порошок - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л. (свеже-молотый, причем желательно крупно)
соль ореховая - 1 ч.л.
зелень петрушки - 1 горсть
Мраморные стэйки для настоящих гурманов
мраморные стейки 2 шт. (верхняя рёберная часть 800 г говядина)
морская соль 1 ч.л.
коричневый сахар 1/2 ч.л.
гранулированный лук 1 ч.л.
копчёная паприка 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л. (+2 ст.л. для смазки решётки гриля)
Каталог: Блюда из мяса
1519730 мин.24647
мраморные стейки 2 шт. (верхняя рёберная часть 800 г говядина)
морская соль 1 ч.л.
коричневый сахар 1/2 ч.л.
гранулированный лук 1 ч.л.
копчёная паприка 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л. (+2 ст.л. для смазки решётки гриля)
Стэйки с ароматом гуавы
мраморная говядина риб-ай 1 кг.600 г (верхняя рёберная часть)
гуава свежая 2 шт. (300 г)
соль морская 1 ст.л.
перец чёрный 1 ч.л.
перец красный 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
ананас свежий 1 кг.500 г
Каталог: Блюда из мяса
892540 мин.41318
мраморная говядина риб-ай 1 кг.600 г (верхняя рёберная часть)
гуава свежая 2 шт. (300 г)
соль морская 1 ст.л.
перец чёрный 1 ч.л.
перец красный 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
ананас свежий 1 кг.500 г
Теплый салат "8 марта"
копченый карбонат - 100 г
говядина задняя часть - 250 г
растительное масло - 30 г
макароны "ракушки" из твердых сортов - 80 г
свежемороженая стручковая фасоль - 80 г
перец болгарский - 1 шт.
сметана - 50 г
майонез - 50 г
чеснок зубчик
сыр - 50 г
сок половинки лимона
перец черный
соль
орегано
Каталог: Салат с мясом
337845 мин.303
копченый карбонат - 100 г
говядина задняя часть - 250 г
растительное масло - 30 г
макароны "ракушки" из твердых сортов - 80 г
свежемороженая стручковая фасоль - 80 г
перец болгарский - 1 шт.
сметана - 50 г
майонез - 50 г
чеснок зубчик
сыр - 50 г
сок половинки лимона
перец черный
соль
орегано
Вкусное аргентинское рагу
350 г фарша из говядины
300 г копченых сарделек
300 г колбасок охотничьих
1 большая луковица
2 свежих острых перчика чили
400 г белой консервированой фасоли
400 г красной консервированой фасоли
500 г очищеных томатов в собственном соку
1 пучок кензы
3 ст.л. кукурузного масла
соль
Каталог: Блюда из мяса
915740 мин.6710
350 г фарша из говядины
300 г копченых сарделек
300 г колбасок охотничьих
1 большая луковица
2 свежих острых перчика чили
400 г белой консервированой фасоли
400 г красной консервированой фасоли
500 г очищеных томатов в собственном соку
1 пучок кензы
3 ст.л. кукурузного масла
соль
Солянка мясная - первая!!!
мясной набор:
говядина с косточкой -1 часть (например 500-750 г)
рёбрышки копчёные - столько же
ветчина (или карбонат), сосиски, языки (у меня копчёные) - по половине (то есть по 250-300 г)
овощи:
помидоры - у меня 1 баночка очищенных (400 г)
перец - 1 шт. у меня зелёный
огурцы солёные - 3-4 шт.
лук - 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок -
зелень
кроме того:
маслины
каперсы
лимон
томат-паста - 2-3 ст.л.
сметана
соль
перец
и водка!
Каталог: Мясная солянка
1520013566
мясной набор:
говядина с косточкой -1 часть (например 500-750 г)
рёбрышки копчёные - столько же
ветчина (или карбонат), сосиски, языки (у меня копчёные) - по половине (то есть по 250-300 г)
овощи:
помидоры - у меня 1 баночка очищенных (400 г)
перец - 1 шт. у меня зелёный
огурцы солёные - 3-4 шт.
лук - 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок -
зелень
кроме того:
маслины
каперсы
лимон
томат-паста - 2-3 ст.л.
сметана
соль
перец
и водка!
Рагу по мотивам доминиканского «санкочо»
говядина (филей) – 400 г
говядина (мясо на косточке) – 450 г
курица (1 окорочок) – 200 г
баранина (1 кусочек от позвоночника) – 200 г
свинина (ребра) – 350 г
ребра свиные варено-копченые – 300 г
колбаски охотничьи – 4 шт. (150 г)
тыква – 650 г
картофель – 4 клубня
кукуруза – 2 початка
чеснок – ½ головки
мини перчик чили – 2 шт
сельдерей (стебель) – 2 шт
морковь – 1 шт
кинза – 1 пучок
каперсы – 2 ч.л.
сок лимона
соль
кориандр
вода – 800 мл.
масло «ideal» оливковый – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
948413317
говядина (филей) – 400 г
говядина (мясо на косточке) – 450 г
курица (1 окорочок) – 200 г
баранина (1 кусочек от позвоночника) – 200 г
свинина (ребра) – 350 г
ребра свиные варено-копченые – 300 г
колбаски охотничьи – 4 шт. (150 г)
тыква – 650 г
картофель – 4 клубня
кукуруза – 2 початка
чеснок – ½ головки
мини перчик чили – 2 шт
сельдерей (стебель) – 2 шт
морковь – 1 шт
кинза – 1 пучок
каперсы – 2 ч.л.
сок лимона
соль
кориандр
вода – 800 мл.
масло «ideal» оливковый – 2 ст.л.
Пирог "ужин для голодных мужчин"
500 г слоеного теста (у меня было бездрожжевое)
200 г хорошей вареной колбасы без жира
200 г варено-копченого мяса (у меня индейка)
200 г вареной говядины
1 большой пучок зеленого лука (диаметром 3 см)
5 яиц
200 - 250 г молока
200 г твердого сыра
соль, черный молотый перец
Каталог: Пицца
1011713665
500 г слоеного теста (у меня было бездрожжевое)
200 г хорошей вареной колбасы без жира
200 г варено-копченого мяса (у меня индейка)
200 г вареной говядины
1 большой пучок зеленого лука (диаметром 3 см)
5 яиц
200 - 250 г молока
200 г твердого сыра
соль, черный молотый перец
Рулет из говядины с сыро-копчёным окороком и овощным соусом.
говядина духовая 600 г
окорок сыро-копчёный 120 г в нарезке.
морковь 1 шт. крупная.
перец 1 шт. красный крупный.
луковица 1 шт.
зелень укропа и петрушки.
чеснок 1-2 зубчика.
горчица зерновая 2 ст.л.
горчица дижонская 1 ст.л.
мука 1-2 ст.л.
соль
перец .
оливковое масло для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
1221590 мин.45462
говядина духовая 600 г
окорок сыро-копчёный 120 г в нарезке.
морковь 1 шт. крупная.
перец 1 шт. красный крупный.
луковица 1 шт.
зелень укропа и петрушки.
чеснок 1-2 зубчика.
горчица зерновая 2 ст.л.
горчица дижонская 1 ст.л.
мука 1-2 ст.л.
соль
перец .
оливковое масло для жарки.
Говядина в пиве.
для натирки:
коричневый сахар 1 ст.л.
паприка 1 ст.л. (лучше использовать копчёную паприку)
сухой чеснок 2 ст.л. (я заменила на 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных и растёртых в ступке)
соль 1 ст.л.
горчица сухая 1 ч.л.
перец чили 1 ч.л.
говядина 1,5-2 кг. одним куском.
пиво 0,5литра.
Каталог: Блюда из мяса
1543211517
для натирки:
коричневый сахар 1 ст.л.
паприка 1 ст.л. (лучше использовать копчёную паприку)
сухой чеснок 2 ст.л. (я заменила на 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных и растёртых в ступке)
соль 1 ст.л.
горчица сухая 1 ч.л.
перец чили 1 ч.л.
говядина 1,5-2 кг. одним куском.
пиво 0,5литра.
Моя соляночка в горшочке
на трехлитровый горшок:
говядина на кости - 400 г
картофель - 5 шт. (средние)
любые копчености (не менее пяти видов) - по 50-70 г
томатная паста - 2 ст.л.
огурцы соленые - 3 шт.
огуречный рассол - 1 ст.
каперсы - 2 ч.л.
оливки (без косточки) - 10 шт.
перец острый - 1 шт. (по желанию), зелень
Каталог: Солянка с копченостями
1011312455
на трехлитровый горшок:
говядина на кости - 400 г
картофель - 5 шт. (средние)
любые копчености (не менее пяти видов) - по 50-70 г
томатная паста - 2 ст.л.
огурцы соленые - 3 шт.
огуречный рассол - 1 ст.
каперсы - 2 ч.л.
оливки (без косточки) - 10 шт.
перец острый - 1 шт. (по желанию), зелень
Солянка
1.мясо говядина - 500 г
2.копченный окорок - 200 г
3.сосиски охотничьи - 200 г
4.огурцы соленые - 200-250 г
5.банка маслин
6.лук средняя головка - 1 шт.
7.морковка небольшая - 1 шт.
8.томатная паста полная ст.л.
9.соль
перец .
10.зелень.
11.воды 2,5 литра.
Каталог: Солянка с копченостями
183971 мин.6639
1.мясо говядина - 500 г
2.копченный окорок - 200 г
3.сосиски охотничьи - 200 г
4.огурцы соленые - 200-250 г
5.банка маслин
6.лук средняя головка - 1 шт.
7.морковка небольшая - 1 шт.
8.томатная паста полная ст.л.
9.соль
перец .
10.зелень.
11.воды 2,5 литра.
Мясо и спаржа с рисом
говядина 800 г (межрёберная часть)
спаржа зелёная 600 г
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
зелёный чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
рис белый
Каталог: Блюда из говядины
1462060 мин.62129
говядина 800 г (межрёберная часть)
спаржа зелёная 600 г
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
зелёный чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
рис белый
Бивштексища
фарш свинина+говядина- 750 г
копчёная грудинка- 150 г
сыр- 100 г
хлеб белый- 2кусочка.
молоко.(для замочки хлеба)
яйцо- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок- 1долька.
приправа"вегета"
укроп,петрушка(у меня было только в сухом виде,но лучше свежие,т.к. котлетища получатся ароматнее).
перец чёрный.
перец красный.
соль.
Каталог: Другие основные блюда
427135 мин.42038
фарш свинина+говядина- 750 г
копчёная грудинка- 150 г
сыр- 100 г
хлеб белый- 2кусочка.
молоко.(для замочки хлеба)
яйцо- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок- 1долька.
приправа"вегета"
укроп,петрушка(у меня было только в сухом виде,но лучше свежие,т.к. котлетища получатся ароматнее).
перец чёрный.
перец красный.
соль.
Паста с варено-копченой говядиной и маринованными огурцами.
паста баветте 250 г
говядина варено-копченая 150 г
огурцы маринованные (у меня мамины) 3 шт.
томаты резанные в с/соку 400 г
базилик фиолетовый 0,5 пучка.
петрушка 1 пучок.
пармезан 60-70 г
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
соль, смесь перцев, паприка.
сахарный песок 1 ч.л.
оливковое масло.
Каталог: Паста
1013820 мин.498
паста баветте 250 г
говядина варено-копченая 150 г
огурцы маринованные (у меня мамины) 3 шт.
томаты резанные в с/соку 400 г
базилик фиолетовый 0,5 пучка.
петрушка 1 пучок.
пармезан 60-70 г
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
соль, смесь перцев, паприка.
сахарный песок 1 ч.л.
оливковое масло.
Быстрый суп с азиатским уклоном
куриное филе - 1 шт
креветки – 6 шт
помидор (небольшой) – 1 шт
мясо копченное – 50 г (в моем случае говядина)
фасоль св. замороженная – 50-70 г
чеснок – 2 зубчика
лук – ½ шт
бульон – 3 ст. чика
оливковое масло – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
перец красный - на кончике ножа
лимон – 2 дольки
Каталог: Другие и нестандартные супы
1261715 мин.22844
куриное филе - 1 шт
креветки – 6 шт
помидор (небольшой) – 1 шт
мясо копченное – 50 г (в моем случае говядина)
фасоль св. замороженная – 50-70 г
чеснок – 2 зубчика
лук – ½ шт
бульон – 3 ст. чика
оливковое масло – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
перец красный - на кончике ножа
лимон – 2 дольки
Мясная сборная солянка, классический рецепт
говядина на кости - 500 г
колбаса копчёная - 150 г
карбонат - 150 г
сосиски - 4 шт.
огурцы солёные - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
оливки без косточек - 150 г
томатная паста - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец душистый
вода - 2.5 л.
для подачи: лимон, сметана, зелень свежая
Каталог: Мясные супы
2611560 мин.6214
говядина на кости - 500 г
колбаса копчёная - 150 г
карбонат - 150 г
сосиски - 4 шт.
огурцы солёные - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
оливки без косточек - 150 г
томатная паста - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец душистый
вода - 2.5 л.
для подачи: лимон, сметана, зелень свежая
Мясо по-бургундски (boeuf bourguignon)
1 кг. говядины ( как на гуляш)
100 г кусочки копченой грудинки (нарезанной мелкими кубиками)
2 луковицы
2 моркови (порезанной кружочками)
2 зубчика чеснока
250 г грибов
30 г муки
50 г растительного масла
1 ст.л. сливочного масла или маргарина
200 г воды
300 г красного сухого вина,
соль
перец
лавровый лист
петрушка
Каталог: Другие основные блюда
10222150 мин.11667
1 кг. говядины ( как на гуляш)
100 г кусочки копченой грудинки (нарезанной мелкими кубиками)
2 луковицы
2 моркови (порезанной кружочками)
2 зубчика чеснока
250 г грибов
30 г муки
50 г растительного масла
1 ст.л. сливочного масла или маргарина
200 г воды
300 г красного сухого вина,
соль
перец
лавровый лист
петрушка
Борщ с мясопродуктами
говядина - 200-350 г.
картофель - 150 г.
капуста - 50-100 г.
морковь - 2 шт. среднего размера.
лук - 2 луковицы среднего размера
сало - 50 г.
грудинка копченая - 50 г.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
уксус ароматный( бальзамик, яблочный или рисовый) - 1 ч.л.
перец черный -
чеснок - ( но не менее 5-6 зубчиков)
сахар -
Каталог: Борщ из говядины
117593 мин.1213
говядина - 200-350 г.
картофель - 150 г.
капуста - 50-100 г.
морковь - 2 шт. среднего размера.
лук - 2 луковицы среднего размера
сало - 50 г.
грудинка копченая - 50 г.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
уксус ароматный( бальзамик, яблочный или рисовый) - 1 ч.л.
перец черный -
чеснок - ( но не менее 5-6 зубчиков)
сахар -
Кулеш с копченым салом
300-400 г говядины или свинины
100-200 г сала с мясной прослойкой или грудинки
200 г пшеничной крупы «артек» или пшена
5-6 картофелин
1-2 луковицы
1 морковь (по желанию)
2 ч.л. крупной соли
черный молотый перец
свежая зелень петрушки
для копчения сала или грудинки:
1,5 ч.л. ольховых опилок, вишневые веточки
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
1328390 мин.412
300-400 г говядины или свинины
100-200 г сала с мясной прослойкой или грудинки
200 г пшеничной крупы «артек» или пшена
5-6 картофелин
1-2 луковицы
1 морковь (по желанию)
2 ч.л. крупной соли
черный молотый перец
свежая зелень петрушки
для копчения сала или грудинки:
1,5 ч.л. ольховых опилок, вишневые веточки
Мраморная на гриле
мраморная говядина 2 кг. (верхняя рёберная часть)
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чеснок гранулированный 1 ч.л.
лук гранулированный 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок зелёный сушенный 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 200 мл. (с пониженным содержанием соли)
Каталог: Говядина на гриле
816940 мин.62027
мраморная говядина 2 кг. (верхняя рёберная часть)
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чеснок гранулированный 1 ч.л.
лук гранулированный 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок зелёный сушенный 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 200 мл. (с пониженным содержанием соли)
Закуска из мясного фарша с запеченным картофелем.
отварное куриное мясо 150 г
отварная говядина 150 г
яйцо 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
сметана 7 ст.л.
сыр колбасный копченый 100 г
картофель 250 г
горчица 1,5 ч.л.
масло сливочное 30 г
томатная паста 0,5 ч.л.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 6 зубчиков
манка 2 ст.л.
имбирь молотый
смесь перцев, соль
Каталог: Другие горячие закуски
1814660 мин.419
отварное куриное мясо 150 г
отварная говядина 150 г
яйцо 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
сметана 7 ст.л.
сыр колбасный копченый 100 г
картофель 250 г
горчица 1,5 ч.л.
масло сливочное 30 г
томатная паста 0,5 ч.л.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 6 зубчиков
манка 2 ст.л.
имбирь молотый
смесь перцев, соль
Луканка - сыровяленая колбаса
свинина (лопатка) – 900 г
говядина (постная) – 400 г
бекон (копченый) – 100 г (по желанию)
красное вино (сухое) – 30 мл.
соль нитритная – 30 г
паприка – 1 ч.л.
перец черный (молотый) – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1 ч.л.
пажитник – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
оболочка (свиная кишка) – 2-4 м
Каталог: Колбасы
5059104
свинина (лопатка) – 900 г
говядина (постная) – 400 г
бекон (копченый) – 100 г (по желанию)
красное вино (сухое) – 30 мл.
соль нитритная – 30 г
паприка – 1 ч.л.
перец черный (молотый) – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1 ч.л.
пажитник – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
оболочка (свиная кишка) – 2-4 м
Борщ
ребрышки копченые, говядина 200 г лук 1,5 - 2 шт. средняя свекла 1 шт. одна морковка, штучки три картошки, белокочанная капуста ( количество варьируется ), чеснок 1-2 зубчика, помидоры 1 - 3 шт. ( количество зависит от пристрастий готовящего ), томатный соус ( или кетчуп ), 6-7 соцветий гвоздики, соль, черный перец горошком, растительное масло для пассировки. уксус 9%.
Каталог: Другие и нестандартные супы
969560 мин.1414
ребрышки копченые, говядина 200 г лук 1,5 - 2 шт. средняя свекла 1 шт. одна морковка, штучки три картошки, белокочанная капуста ( количество варьируется ), чеснок 1-2 зубчика, помидоры 1 - 3 шт. ( количество зависит от пристрастий готовящего ), томатный соус ( или кетчуп ), 6-7 соцветий гвоздики, соль, черный перец горошком, растительное масло для пассировки. уксус 9%.
