Красная паприка – блюда с ингредиентом

873670 мин.1003

---

мясо говядина – 600 г
лапша для лагмана – 400 г
картофель - 300 г
помидоры – 400 г
лук репчатый – 300 г
перец сладкий красный – 150 г
перец сладкий оранжевый – 150 г
фасоль стручковая – 100 г
сельдерей стебли – 150 г
баклажан – 240 г
морковь – 150 г
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 10 г
кинза – 20 г
зира – 1 ч.л.
перец черный молотый – 1/2 ч.л.
перец чили стручковый маленький – 2 шт.
кориандр – 1 ч.л.
паприка сладкая – 1 ч.л.
сычуаньский перец – 1 ч.л.
соль
масло растительное – 3 ст.л.
вода – 3 л

---

1276284272

---

2 курицы
рис басмати 3 ст
1 банка томатов без кожицы
2 луковицы
6-7 долек чеснока
свежий имбирь примерно с голубиное яичко
специи:
гвоздика порошок 1 д.л
кумин 1 ст.л
корица 1 ч.л
куркум 1 ст.л
сухой порошок кориандр 1 ст.л
кардамон 6 шт.
перец молотый красный 1 ч.л
соль
1 сухой лайм или лимон
1 горсточка изюма
1 горсточка барбариса
1 пучок кинзы
соус для курочек:
йогурт 3-4 ст.л
соль
кумин
куркума 1 щеп
кориандр 1 щеп
паприка 1 ст.л
растительное масло

---

2645714481

---

для фарша:
баранина (фарш)700-800 г
рис 1-1,5 ст.
томатная паста 2-3 ст.л. (+2 ст.л. для заливки)
лук(для фарша)1-2 шт. сред.(или 1большая)
соль
приправа для долмы
перец черный,красный
!!! лимонная кислота или лимонный сок(1-2 ст.л)
бобы (готовые)
для начинения:
виноградные листочки(здесь соленые в упаковке)
паприка(не большие)
помидоры(не большие)
цукини
баклажаны(в идеале маленькие)
лук
картофель(на дно)1-2 шт.
2-3 ст.л. растительного масла
для вкуса:
несколько кусочков курицы(реберная часть)

---

1880530 мин.389

---

рис индика brown (тм мистраль) - 150 г
яйца - 2 шт
соевый соус - 2 ст.л.
арахисовое масло - 2 ст.л.
чеснок - 3 зуб
лук репчатый - 1 шт
красная паста карри - 1 ч.л.
помидор - 1 шт
лук зеленый - 3 пера
чили - 1 шт
сок лимона - 4 ст.л.
ингредиенты для пасты карри:
чили - 1 шт
черный перец - 1 ч.л.
кумин - 2 ч.л.
кориандр - 1 ст.л.
кинза - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
цедра лимона - 2 ч.л.
имбирь 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.

---

556632036

---

1 или 2 форели (у меня lachsforelle), т.е. красная - количество зависит от величины рыбки
соевый соус и - если есть - сливовый соус (plumsoße)
рис - 1 ст.
набор овощей: лук, порей, морковь, сельдерей, паприка, имбирь, лайм, чили, зелёный лук и зелень (всего понемногу)
шафран, у кого нет, то можно для окраски риса использовать лепестки календулы (но лучше шафран - он придаёт особый аромат) - 1 пакетик
соль
перец, чеснок -
изюм и барбарис - по горстке и лепестки миндаля для посыпки (сколько понадобится
несколько ложек подсол. и оливкового масла для жарки овощей

---

764930 мин.440

---

состав продуктов:
говяжья вырезка - 800 г.
масло оливковое - 2 ст.л.
для смеси специй: паприка - 1,5 ст.л.
тмин - 1,5 ч.л.
горчица сухая - 1,5 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
для соуса: лук шалот - 1 шт.
чеснок (зубчики) - 1-2 шт.
масло оливковое - 6 ст.л.
красный винный уксус - 1,5 ст.л.
лимон для сока - 1 шт.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
петрушка свежая измельч. - 1,5 стак.
кинза - 1 стак.
соль - 1/2 ч.л.
листья мяты - 1/2 стак.

---

751516664

---

мороженое семговое:
копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
йогурт натуральный – 200 гр
сыр творожный с травами – 100 гр
кедровые орешки – горсть
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
орешки пряные:
миндаль – 50 гр
арахис - 50 гр
грецкий орех – 50 гр
жидкий мед – 1 ст.л.
растит масло (рафинированное) – 1 ст.л.
соль ароматная – соль морская, кориандр, чеснок,розмарин, паприка, мускатный орех, петрушка
кростини с песто и камамбером:
небольшие булочки – по количеству порций
соус песто - 1 ст.л. на порцию (или больше, )
камамбер – пара ломтиков на порцию

---

777513018

---

для теста:
1. масло сливочное- 100 г
2. сметана-100 г
3. мука-400 мл.
4. соль
5. разрыхлитель-3 г
для начинки:
6. бекон сырокопченый кубиками- 100 г
7. яблоки зеленые средние-2 шт
8. кабачок молодой-половинка
9. перец сладкий красный-половинка
10. лук репчатый-2 шт. средних
11. сыр адыгейский-100 г
12. сыр сулугуни-50 г
13. паприка молотая-1 ст.л.
14. майоран
15. тмин
для заливки:
16. яйца- 2 шт
17. крахмал-1 ст.л.
18. сыр российский-50 г
19. сливки 11 %-100 мл.
20. соль

---

63651517

---

одна булочка или кусочек батона
75 г сала с мясной прослойкой
2 луковицы
2 зубчика чеснока
600 г говяжьего фарша
2 яйца
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. измельчённой петрушки
1 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
соль
перец
паприка
100 г сыра "фета"
3 ст.л. сливок 30% жирности
сушёный тимьян
сушёный базилик
3 ст.л. оливкового масла.
для томатного кетчупа:
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 банка помидор кусочками в собственном соку (500 г)
3 ст.л. красного винного уксуса
2 ч.л. дижонской горчицы
1 ст.л. сахара
1 ч.л. молотой корицы
соль

---

655660 мин.82841

---

голубой марлин филе 1 кг
для бульона:
головка фенхеля 1 шт.
лук порей 2 шт.
чеснок 4 зубка
сельдерей 2 стебелька
морковь 2 шт.
белое сухое вино 400 мл
уксус светлый 100 мл
вода 1.5 л
для соуса:
фенхель 2 головки
сладкая фиолетовая картошка 3 шт.
для зажарки:
масло сливочное 50 г
лук 1 головка
паприка 1 ч.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
всё остальное:
сливки 200 мл
лавровый лист 4 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
белое сухое вино 200 мл
соль
для украшения:
лук зелёный 2-4 стебелька

---

1325412551

---

свинина (постная, мякоть) - 1,3 кг.
картофель (небольшой) - 20 шт.
масло сливочное - 50 г
горчица (готовая) - 2 ст.л.
соус томатный (или кетчуп) - 1 ст.л.
чеснок ( свежий для мяса сушеный для картофеля- щепотка) - 5 зуб.
перец черный (молотый)
паприка сладкая (молотая)
приправа (для блюд из картофеля(лук, чеснок, тмин, черный перец) универсальная для запеченного мяса универсальная "весенняя зелень")
лук репчатый (для украшения) - 1-2 шт.
зелень (петрушки для украшения)
куркума (для окрашивания лука) - 1 ч.л.
уксусная эссенция (для лука) - 1 ст.л.
соль
перец болгарский красный (маленький кусочек для украшения)
вода (теплая для лука) - 0,5 л.

---

636540 мин.233

---

картофельные корзинки:
картофель - 4 шт(крупные)
лимонный сок
яйцо - 1 шт
сыр (натёртый) - 3 ст.л.
паприка - 1,5 ч.л.
соль
перец,
......
свинина в панировке:
свинина - 200-250 гр
васаби - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
приправа малосянь (по желанию) - 0,5 ч.л.
сухие листья малины - 1 ст.л.
можжевельник - 2-3 ягоды
рисовая мука - 4-5 ст.л.
......
томатный соус:
томатный кетчуп тм слобода - 100 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
лук - 1 репка
морковь - 1 шт(маленькая)
приправа малосянь - 0,5 ч.л. (можно заменить красным перчиком)
сахар (коричневый) - 0,5 ст.л.
винный уксус ( я взяла яблочный) - 0,5 ст.л.

---

17396514068

---

для галушек:
900 г мука
1 ст.л. соль
6 ст.л. растительное масло
2 ст. вода
подлива:
телятина 650 гр
лук репчатый 1 шт. 200 гр
чеснок 4 дольки
паприка 2 шт. 150 гр
морковь 2 шт. 200 гр
редька 1 шт. 200 гр
черешковый сельдерей 1 веточка 80 гр
картофель 3 шт. 400 гр
2 помидора
томатная паста 2 ст.л
зелень кинзы 1 пучок
2 пера зеленый лук
1 чили перец
1 лавровый лист
1 ч.л сахар
уксус,семена тмина,черный-красный молотый перец
растительное масло 120 гр

---

771640 мин.4931

---

2 крупных баклажана
крупная соль
для соуса:
2 ст.л. растительного масла
1 луковица, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
2 маленьких сладких красных перца, нарезать полосками
маленький чили-перчик (не обязательно, но он там в тему)
1 ст.л. коричневого сахара
свежие помидоры – обдать кипятком и обесшкурить или консервированные в собственном соку – 400 г
1/2 ст.л. томатной пасты (или сок от конс. помидоров – 150 мл. )
2-3 стебелька свежего тимьяна (я брала базилик)
1-2 лавровых листа
орегано, свежемолотый перец, сладкая паприка -
50 г тертого пармезана или чеддера

---

2151715139

---

1. кусок свинины-помоложе и помягче- у меня лопатка подсвинка- около 2 кг
2. морковь
3. чеснок молодой
4. масло растительное-1 ст.л.
5. перец красный жгучий хлопья-1 ч.л.
6. паприка молотая-2 ст.л.
7. розмарин-сухой, к сожалниею-1 ч.л.
8. перец черный-горошек-6 шт.
9. перец душистый-горошек-1 крупная штучка
10. мед 1 ст.л.
11. соль-0.5 ч.л.
для соуса:
12. желток-1 шт.
13. коньяк-1 ст.л.
14. мед-1 ч.л.
15. масло растительное- 1 ст.л.
16. сливки 20 процентные- 3 ст.л.
17. перец черный свежемолотый

---

6701112

---

вареный нут - 1 ст. с горкой (200 г), объем моего ст. 250 мл.
лук - 1 шт. небольшая 50 г
чеснок - 1 - 2 зубчика
соль - (у меня 1/2 ч.л. )
перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. )
орегано - по желанию (у меня 1/3 ч.л. )
красная сладкая паприка - по желанию (у меня 1/2 ч.л. )
молотый мускатный орех - (у меня 1/2 ч.л. )
мука - 2 ст.л. с большой горкой (40 г)
куриное яйцо - 1 шт.
сыр твердый - 60 г
масло подсолнечное рафинированное для обжаривания - 150 мл.
панировочные сухари - примерно 2 ст.л.

---

1165013949

---

для фарша
400 г фарша (говядина)
100 г творога
1 яйцо
100 г белого хлеба
100 мл. молока
2 луковицы
1 ст.л. сливок 15%
1 ч.л. горчицы
зелень (петрушка, кинза, базилик)
черный молотый перец и соль
0,5 ч.л. сладкой паприки
2 зубка чеснока
мука для панировки
оливковое масло для жарки
для соуса
2 крупных помидора
2 красных сладких перца
2 средних моркови
2 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
300 мл. .овощного бульона или воды
2 зубка чеснока
зелень петрушки
сахар, соль
перец
4 ст.л. оливкового мала

---

2243030 мин.55388

---

140 г плавленого сыра hochland "ассорти сырное" в треугольничках
70 г сыра гауда
200 г сыра "фетакса с маслинами и паприкой"
100 г ветчины 
1 крупный, сладкий и сочный апельсин
1 красный, сладкий перец
10 листьев зелёного салата 
2 пера зелёного лука для украшения
заправка 1-ый вариант (использовала её):
4 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. сахара
2 ч.л. лимонного сока
чёрный перец 
заправка 2-ой вариант:
7 ст.л. натурального йогурта
2 ч.л. сока апельсина
2 ч.л. сока лимона
1 ч.л. цедры апельсина
1 ч.л. цедры лимона
1 ч.л. сахара
щепотка соли

---

3102660 мин.65063

---

филе махи-махи 1 кг. (пойдёт морской окунь)
для рыбы:
соль
перец чёрный 1/2 ч.л.
перец красный 1/4 ч.л.
паприка копчёная 1/4 ч.л.
мука 100 г
белки 4х яиц
крупная хлебная крошка 150 г
растительное масло для жарки 50 г
морковь 3 шт. (средние).
чеснок 8 зубков.
лук 1/2 головки.
перец сладкий 2 шт.
перец стручковый не горький 200 г
бок-чок 600 г
помидоры 2 шт. (средние).
горошек молодой в стручках 200 г
масло растительное для обжарки овощей 4 ст.л.
соевый соус 50 мл.
перцовый чили соус

---

947760 мин.122124

---

рёбра молодых поросят 5 кг.
соль морская 2 ст.л. сахар кортчневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. чипотле перец 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л. кориандр 1 ст.л.
лук сушёный 1 ст.л. чеснок сушёный 1 ст.л.
петрушка сухая 1 ст.л. горчица сухая 1 ч.л.
для соуса:
вода 100 мл., кукурузный сироп 2 ст.л.
бальзамический уксус 2 ст.л.
соевый соус 100 мл., патока 100 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. цедра лимона 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
пиво тёмное 400 мл.

---

32256360 мин.41852

---

для овощного соуса:
1 морковка
2 небольших перчика сладких,у меня паприка(красная,жёлтая)
1 небольшая редька
джусай свежий 1 пучок(у меня солёный),если нет джюсая, обычный чеснок 3 зубчика.
1 средний помидор
1 ст.л. без верха томатной пасты
1 ст.л. уксуса
растительное масло 30 гр
1большое яйцо
сухой кориандр 1 ст.л
вода 250-300 гр
для крахмальной лапши:
крахмал кукурузный - 40 г
вода - 200 г
уксус 6% - 20 г
для омлета:
молоко 40 г
2 яйца
сливочное масло 1 ст.л,соль
спаггети или тянутая домашняя лапша как на лагман

---

5801126

---

зерновой хлеб для сэндвичей - 4 шт.
салат латук - 1 уп
фарш домашний мк "окраина" - 300-350 гр
бекон венгерский мк "окраина"
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мягкий сыр - 75-100 г и в идеале это рикотта, я взяла имеритинский аджика ( пряная )- 1/2 ч.л. ( это и можно исключить )
чеснок - зубчик-полтора
оливковое масло - 2-3 столовых ложки
соль
перец черный и паприка - всё по вашему вкусу.
...............
соус-сальса:
помидоры - 3 шт. ( мелко нарезать)
чили красный - 1 шт. ( мелко нарезать)
чеснок - 2 дольки ( мелко нарезать)
ананас консервированный - 2 дольки ( мелко нарезать)
лук красный ( небольшая головка) - 1 шт. ( мелко нарезать)
кинза - 100/150 г ( мелко нарезать)
сок лимона или лайма - 1 ст/л
соль
..............
для гарнира и украшения :
апельсин - 1 шт.
картофель - 500 г ( можно взять полуфабрикат )
масло оливковое для жарки .

---

740535 мин.42441

---

грудь индейки-600 г порезанная на 4 шницеля толщиной где-то 2 см
соль,свежемолотый чёрный перец
оливковое масло-2 стол.ложки
для морковного покрытия:
репчатый лук-1 большая луковица,очистить и порезать мелкими кубиками
морковь-2,очистить и мелко потереть
обезжиренная (0,2% жирности) творожная масса-200 г
небольшие яйца-2
тёртая гауда (сыр)-50 г
белые панировочные сухари-2 стол.ложки
для томатного соуса:
очень спелые помидоры-4 небольших
оливковое масло-2 стол.ложки
репчатый лук-1 средняя луковица,порезать мелкими кубиками
чеснок-2 зубчика,мелко порубить
красная паприка-1,очищенная от семян и порезанная мелкими кубиками
соль-
свежемолотый чёрный перец-
кайенский перец-на кончике ножа
овощной бульон-100 мл.
сухое белое вино-100 мл.
шафранный рис:
шафран-3-4 нити
вода-0,5 литра
оливковое масло-2 стол.ложки
рис любимого сорта-на глаз (см.рецепт)

---

257800

---

заготовка из:
свинина с косточкой 16478 г
куриное филе 3616 гр
всего: 20094 г
итого: 18 блюд + 4 л бульона
картофель с куриным филе в сливках
картофель полувареный - 6 шт. (крупный)
лук - 1 шт. (средний)
куриное филе - 3 шт
соль
чёрный перец
копчёная паприка
сыр - 180 г
сливки 20% - 450 мл.
куриные котлеты с кабачком:
куриный фарш - 1.2 кг
лук - 1 шт. (средний)
кабачок - 1 шт. (средний)+соль 0.5 ч.л
соль
чёрный молотый перец
копченая паприка
чеснок - 3 зубчика (небольших)
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 200 г
голубцы из кабачков:
кабачки - 3 шт. (средние) + 1 ст.л. соли
куриный фарш - 650 гр
соль для фарша - 0.5 ч.л
черный молотый перец - 0.5 ч.л
копчёная паприка - 0.5 ч.л
лук - 1 шт. (средний)
рис - 150 г (сырой)
яйцо - 1 шт
для соуса:
вода - 200 мл
сметана - 2 ст.л. (с горкой)
томатная паста - 2 ст.л. (с горкой)
хмели-сунели - 1 ч.л
дополнительно:
жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л
сухой чеснок - 1 ч.л
котлеты по-киевски из фарша
куриный фарш - 1.2 кг
соль
перец
сливочное масло - 150 г
чеснок - 5 зубчиков
укроп - 6 веточек
сыр - 150 гр
яйца - 4 шт
панировочные сухари
гречневая каша с мясом в автоклаве:
рисовая каша
гороховая каша
перловая каша
для всех каш пропорции одни
разное только количество крупы
пропорции на 1 банку 0.5 л
свинина - 120-130 гр
зажарка (лук
морковь) - 2 ст.л
соль - 1 ч.л без горки
перец горошком - 5-6 шт
лавровый лист - 1 шт
вода - заливаем столько
чтобы сверху до края банки оставалось 2 см.
количество крупы: сырой
гречка - 90 гр
рис - 70 гр
горох - 100 гр
перловка - 90 гр
свинина с мясом и овощами в автоклаве
пропорции на 1 банку 0.5 л
свинина - 120 гр
зажарка - 2 ст.л
кабачок обжаренный - 40 гр
баклажан обжаренный - 40 гр
картофель
домашний томатный сок или протертые помидоры заливаем столько
чтобы сверху до края банки оставалось 2 см.
соль - 1 ч.л без горки
перец горошком - 5-6 шт
лавровый лист - 1 шт
тушенка из свинины
пропорции на 1 банку 0.5 л
свинина - 200 гр
лавровый лист - 1 шт
соль - 1 ч.л
черный перец горошком - 6-8 шт
вода - заливаем столько
чтобы сверху до края банки оставалось 2 см.
мясо с овощами в пакете для запекания
свинина - 1.5 кг
лук - 1 шт. (большой)
красный болгарский перец - 2 шт. (большие)
кабачок - 1 шт
баклажан обжаренный - 1 шт
морковь - 1 шт
соль
чёрный молотый перец и копченая паприка - 1 ч.л
жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л
шницель из свинины
свинина - 2 кг
соль
чёрный молотый перец -
яйца - 2 шт
панировочные сухари
рулетики из свинины с начинкой
свинина - 1.5 кг
соль
чёрный молотый перец -
майонез - 2 ст.л
сухая горчица - 1 ч.л
солёные огурцы - 3 шт. (небольшие)
сыр - 150 гр
шампиньоны с мясными шариками
шампиньоны (крупные) - 15 шт
фарш из свинины - 700 гр
соль - 0.5 ч.л
черный молотый перец - 0.5 ч.л
копченая паприка - 0.5 ч.л
петрушка - 3 веточки
сыр - 100 гр
фаршированный перец
фарш - 2 кг
болгарский перец - 30 шт
лук - 3 шт
чеснок - 5 зубчиков чеснока
соль
чёрный молотый перец
копченая паприка
рис - 8 ст.л. (сырой)
жидкие специи паприка и травы и смесь перцев - по 1 ст.л
голубцы
капуста - 1 вилок
фарш - 1.5 кг
болгарский перец - 25 шт
лук - 3 шт
чеснок - 5 зубчиков чеснока
соль
чёрный молотый перец
копченая паприка
рис - 8 ст.л. (сырой)
жидкие специи паприка и травы и смесь перцев - по 1 ст.л
запеканка с катофельным пюре
фаршем и грибами
картофельное пюре - 700 гр
фарш - 1 кг
соль
чёрный молотый перец
копченая паприка
обжаренные шампиньоны с луком и чесноком - 400 гр
помидор - 1 шт. (крупный)
сыр - 180 гр
блины с мясом
фарш из свинины - 1.5 кг
соль
чёрный перец
копчёная паприка
блины - 40 шт
т.к я обжаривала фарш сразу на несколько блюд
поэтому после приготовления у меня остался обжаренный фарш из свинины 1.2 кг
приготовила из него в тот же день макароны по-флотски.
из костей (на костях было ещё немного мяса) варила бульон
получилось 5 л вкусного насыщенного бульона.

---

829660 мин.43545

---

нью-иорк стейк 4 шт. по 250 г каждый (1 кг.),толщина 3см.
для стейка: кинза 1/2 пучка,чеснок 4 шт. розмарин 1 веточка,чёрный перец 1/2 ч.л. кайенский перец 1/4 ч.л. паприка 1/4 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. соль .
для ромеско соуса: красный сладкий перец 2 шт. орех миндаль 50 г чеснок 2 зубка,кинза 1/2 пучка,уксус светлый 2 ч.л. соль 1/2 ч.л. кайенский перец 1/4 ч.л. оливковое масло 50 мл.
для гарнира: спаржа 500 г цукини 1 шт. (крупный),лук 1/2 головки (крупной),оливковое масло 2 ст.л. соль .

---

1917111433

---

фарш:
говядина – 500 г
куриные бедрышки – 500 г
горох – 0,5 ст.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
зира молотая – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
лук – 150 г
сырой картофель – 1 шт.
= = = = = = = = = = = = = = = =
соус:
лук – 300 г
гвоздика – 2 шт.
перец черный горошком – 10-12 шт.
корица – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
семена кориандра – 1 ч.л.
зира молотая – 0,5 ч.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
семена пажитника – 1 ч.л.
острый красный перец
томатная паста – 1 ст.л.
яблочно-персиковый сок с мякотью – 1 ст.
сущеный молотый базилик – 1 ч.л.
сушеный молотый майоран– 1 ч.л.
сливочное масло – 80 г
растительное масло – 20 г
грецкие орехи – 1 ст.
= = = = = = = = = = = = = = =
сырая морковь

---

989480 мин.43124

---

для шоколадных хрустяшек:
10 ст.л. пшеничных хлопьев с клюквой и изюмом (у меня были только эти, но можно любые другие, главное, чтобы хрустели!)
100 г темного шоколада
1-2 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ч.л. паприки
-
для апельсинового суфле:
2 апельсина (цедра с одного +сок с обоих)
500 мл. сливок 33%
1 пакетик закреителя для сливок
4 капсулы кардамона
2 ст.л. сахара коричневого
1 пакетик желатина 10 гр
сироп маракуйи 2 ч.л.
-
для шоколадно-рисовых чипсов:
шоколад 54% - 50-70 г
воздушный рис - 4 ч.л.
-
для гренадинового желе:
сироп гренадин - 7 ст.л.
вода - 7 ст.л.
желатин 10 г
красный краситель - 1-3 капли
-

---

1526830 мин.600

---

масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное топленое - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
гвоздика - 3 шт.
перец чили сухой - 2 шт.
горчица семена - 0,5 ч.л.
тмин семена - 1 ч.л.
имбирь натертый - 1 ст.л.
чеснок натерный - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец чили молотый - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
тмин молотый - 1 ч.л.
зира молотая - 1 ч.л.
асафетида - 1 ч.л.
гарам масала - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры средние - 3 шт.
кинза свежая - 20 г.
лимонный сок - 1 ст.л.
чечевица красная, быстрого приготовления - 250 г.
вода - 700 мл.

---

34767182540

---

3-4 больших огурца (около 600 г)
50-70 г твёрдого сыра (можно заменить и творожным, по желанию)
пучок зелени петрушки (можно добавить базилик и мяту)
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
1 сладкий красный или жёлтый перец (по желанию)
1-2 яйца
1 ч.л. сахара
1-1,5 ч.л. соли
1 ч.л. пищевой соды (без горки, гасить не надо)
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. молотого кориандра
3-4 ст.л. растительного масла без запаха (но лучше кунжутного)
1,5 ст. (250 мл. ) кефира
2-2,5 ст. муки (зависит от её качества)
крупная морская соль и семена кунжута (или зиры) для посыпки

---

2403813130

---

домашние tortillas
1 ст. =250 мл.
1 ст. муки
25 мл. растительного масла
щепотка соли
треть ст. горячей воды
начинка
200 г куриной филе,порезанного тонкими полосками
1 ст. л. крахмала
1 зуб чеснока (через пресс или натереть)
1-2 ст. л. соевого соуса
половина яйца
1 ч.л. имбиря в порошке
соус
перчик чили колечками (кол-во от вашего предпочтения)
4 зуб чеснока порезать пластинками
2 крупных помидора порезать кубиком
1 ч.л. паприки
соль,сахар,перец
овощи
1 зеленый перчик
1 красный перчик
маленькая луковица
1 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. сахара
растительное масло для обжаривания
немного зелени

---