Вход | Регистрация
Красный чили – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красный чили: 1894
Куриная грудка с цитрусовым соусом и цуккини
грудь куриная 500 гр
цуккини небольшой 1 шт
цедра с 1/2 лимона
апельсиновое масло 1 ст. л
имбирь св 4 см
соевый соус 1 ст. л
сахар 2 ч л
соль
сливки 10% 1/2 ст
майонез 2-3 ст. л
сметана 15% 2-3 ст. л
сок лимонный 1-2 ч л
яйцо 1 шт
крахмал 2 ст. л
лук красный 1 небольшая луковица
Каталог: Блюда из птицы
493211022
грудь куриная 500 гр
цуккини небольшой 1 шт
цедра с 1/2 лимона
апельсиновое масло 1 ст. л
имбирь св 4 см
соевый соус 1 ст. л
сахар 2 ч л
соль
сливки 10% 1/2 ст
майонез 2-3 ст. л
сметана 15% 2-3 ст. л
сок лимонный 1-2 ч л
яйцо 1 шт
крахмал 2 ст. л
лук красный 1 небольшая луковица
Яичные маффины с морской капустой
сушеная морская капуста-50 гр
кукуруза консервированная-1/2 средней банки
фасоль красная(либо вареная,либо консервированная)-2 ст.л.
фасоль белая(тоже самое)-2 ст.л.
перец сладкий красный-1/2 шт.
тыквенные семечки-2 ст.л.
оливковое масло -4 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
соус"нашарап"(из гранатового сока)-1 ст.л.
яйца-6 шт
майонез или сметана-1 ст.л.
мука-3. ст.л.
сода-1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
595212033
сушеная морская капуста-50 гр
кукуруза консервированная-1/2 средней банки
фасоль красная(либо вареная,либо консервированная)-2 ст.л.
фасоль белая(тоже самое)-2 ст.л.
перец сладкий красный-1/2 шт.
тыквенные семечки-2 ст.л.
оливковое масло -4 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
соус"нашарап"(из гранатового сока)-1 ст.л.
яйца-6 шт
майонез или сметана-1 ст.л.
мука-3. ст.л.
сода-1 ч.л.
Салат немецкий картофельный с солеными огурцами
картофель - 4 шт.
огурец соленый (маринованный) - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лук красный - 1/2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
зелень - 20 г.
ветчина (или копченая грудинка) - 200 г
уксус 9% - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
соль (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
сахар (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
вода горячая (для лука) - 100 мл.
Каталог: Салат с солеными огурцами
4270425 мин.4231
картофель - 4 шт.
огурец соленый (маринованный) - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лук красный - 1/2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
зелень - 20 г.
ветчина (или копченая грудинка) - 200 г
уксус 9% - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
соль (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
сахар (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
вода горячая (для лука) - 100 мл.
Ризотто с овощами и ветчиной
стебли сельдерея - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
морковь (небольшая) - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
ветчина - 100 г
оливковое масло - 2-3 ст.л.
рис( арборио или карароли) - 2 ст. ( я использовала кубань от мистраль)
вода или овощной бульон - 2,5 ст.
порошок карри - 1 ч.л.
зеленый лук - несколько перьев
сливочное масло - 2 ст.л.
песто готовое - 1-2 ч.л.
соль и перец —
Каталог: Вторые блюда из круп
1073735 мин.445
стебли сельдерея - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
морковь (небольшая) - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
ветчина - 100 г
оливковое масло - 2-3 ст.л.
рис( арборио или карароли) - 2 ст. ( я использовала кубань от мистраль)
вода или овощной бульон - 2,5 ст.
порошок карри - 1 ч.л.
зеленый лук - несколько перьев
сливочное масло - 2 ст.л.
песто готовое - 1-2 ч.л.
соль и перец —
Рулет из горбуши с соусом из сладкого перца
филе горбуши (цельным куском)– 600 г (можно работать и с цельной рыбой чуть большего веса)
капуста брокколи (замороженная) – 400 гр
томат – 2 средние шт. ( я заменила пригоршнями томатов-чери)
сыр голландский– 50-70 гр
болгарский перец красный – 1 шт
томатный сок – 1 ст.
мягкий сыр – 2 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
соус табаско – 10-20 капель
соль
перец, тертый мускатный орех
Каталог: Другие горячие закуски
542243780
филе горбуши (цельным куском)– 600 г (можно работать и с цельной рыбой чуть большего веса)
капуста брокколи (замороженная) – 400 гр
томат – 2 средние шт. ( я заменила пригоршнями томатов-чери)
сыр голландский– 50-70 гр
болгарский перец красный – 1 шт
томатный сок – 1 ст.
мягкий сыр – 2 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
соус табаско – 10-20 капель
соль
перец, тертый мускатный орех
Цветная капуста в пикантном маринаде.
1. капуста цветная -небольшой молодой качанчик.
2. лук красный-1 средняя луковица
3. мокровь-1 небольшая
4. перец сладкий красный-2 некрупных
5. чеснок -4 зубка
6. помидоры спелые-2 крупненьких
7. уксус рисовый-1 ч.л.
8. сахар-1 ч.л.
9. соль –
10. кориандр в зернах-0,5 кофейной ложки
11. смесь перцев-0,5 кофейной ложки
12. паприка молотая-1 ч.л.
13. масло растительное-1 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1541720 мин.43021
1. капуста цветная -небольшой молодой качанчик.
2. лук красный-1 средняя луковица
3. мокровь-1 небольшая
4. перец сладкий красный-2 некрупных
5. чеснок -4 зубка
6. помидоры спелые-2 крупненьких
7. уксус рисовый-1 ч.л.
8. сахар-1 ч.л.
9. соль –
10. кориандр в зернах-0,5 кофейной ложки
11. смесь перцев-0,5 кофейной ложки
12. паприка молотая-1 ч.л.
13. масло растительное-1 ст.л.
Рождественская утка в апельсиновом соусе
утка весом 2-2.5 кг
апельсин-1шт
сухое белое вино-2-3 ст.л.
кунжутное масло-1 ст.л
душистый перец молотый-0.5 ч.л.
корица молотая -1 ч.л.
молотый красный острый перец
соль
перец черный свежесмолотый
для апельсинового соуса:
апельсины крупные-2 шт.
апельсиновый ликер - 0.5 ст.
сахар коричневый -0.5 ст.
уксус винный красный - 1 ст.л.
лавровый лист -1 листик
тимьян сухой -1 щепотка
соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
78944120 мин.12646
утка весом 2-2.5 кг
апельсин-1шт
сухое белое вино-2-3 ст.л.
кунжутное масло-1 ст.л
душистый перец молотый-0.5 ч.л.
корица молотая -1 ч.л.
молотый красный острый перец
соль
перец черный свежесмолотый
для апельсинового соуса:
апельсины крупные-2 шт.
апельсиновый ликер - 0.5 ст.
сахар коричневый -0.5 ст.
уксус винный красный - 1 ст.л.
лавровый лист -1 листик
тимьян сухой -1 щепотка
соль
черный перец
Рыбное трио с яблочно-горчичным соусом
филе форели - 200 г
филе пангасиуса - 200 г
тушка камбалы - 120 г
кабачок - 70 г
стебли сельдерея - 2 шт.
соль морская
смесь четырех перцев
помидоры: крупный - 1 шт.
черри - 8 шт.
лук красный - 1 шт.
базилик - 1 пучок.
лимон - 1 шт.
для соуса:
яблоко - 2 шт.
сметана - 150 г
яйца - 2 шт.
горчица - 5 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль морская
смесь четырех перцев
Каталог: Блюда из рыбы
768760 мин.4109
филе форели - 200 г
филе пангасиуса - 200 г
тушка камбалы - 120 г
кабачок - 70 г
стебли сельдерея - 2 шт.
соль морская
смесь четырех перцев
помидоры: крупный - 1 шт.
черри - 8 шт.
лук красный - 1 шт.
базилик - 1 пучок.
лимон - 1 шт.
для соуса:
яблоко - 2 шт.
сметана - 150 г
яйца - 2 шт.
горчица - 5 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль морская
смесь четырех перцев
Рулетики из лаваша с диким рисом и лососем
лаваш - 1 шт. (у меня большого размера)
сметана - 130 г
сливочный творожный сыр - 100 г
зеленый лук - 20 г
сок лимона— 1 ч.л.
рис дикий «акватика» от тм «мистраль» - 40 г
вода - 180 мл. (для варки риса)
лосось слабосоленый (филе) - 200 г
лук красный - 1/3 шт.
каперсы - 20 г
салат - несколько листьев (для украшения)
укроп - около 30 г (20 г в начинку, несколько веточек для украшения)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2090712113
лаваш - 1 шт. (у меня большого размера)
сметана - 130 г
сливочный творожный сыр - 100 г
зеленый лук - 20 г
сок лимона— 1 ч.л.
рис дикий «акватика» от тм «мистраль» - 40 г
вода - 180 мл. (для варки риса)
лосось слабосоленый (филе) - 200 г
лук красный - 1/3 шт.
каперсы - 20 г
салат - несколько листьев (для украшения)
укроп - около 30 г (20 г в начинку, несколько веточек для украшения)
Салат с пастой и махи-махи
филе махи-махи 600 г (палтус, морской окунь)
паста 3х цветная 300 г (rotini).
горошек свеже-замороженный 200 г
лук красный 1/4 головки (средней)
оливки чёрные 10 шт.
помидоры 2 шт. (средние).
для соуса:
майонез 30 г
сметана 30 г
цедра лимона 1/2 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
кинза рубленая 6 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
807340 мин.64654
филе махи-махи 600 г (палтус, морской окунь)
паста 3х цветная 300 г (rotini).
горошек свеже-замороженный 200 г
лук красный 1/4 головки (средней)
оливки чёрные 10 шт.
помидоры 2 шт. (средние).
для соуса:
майонез 30 г
сметана 30 г
цедра лимона 1/2 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
кинза рубленая 6 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
соль
Лепешка гриль с гриль салатом ( постное)
потребуется:
для лепешки:
семолина 80 г
мука пшеничная 100 г
дрожжи 0.5 ч.л.
сахар- 0.5 столовой ложки
соль-0.5 ч.л.
масло кукурузное-1 ст.л.
вода -100 мл.
для салата:
шампиньоны-5 шт.
перец сладкий красный 1/4
кабачок небольшой 1/2
капуста пекинская (2 листика)
помидор-1 маленький
огурец-1 маленький
для заправки:
2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
1 ч.л. дижонской горчицы
сок лимона из 1/4 части лимона.
Каталог: Другие основные блюда
900312920
потребуется:
для лепешки:
семолина 80 г
мука пшеничная 100 г
дрожжи 0.5 ч.л.
сахар- 0.5 столовой ложки
соль-0.5 ч.л.
масло кукурузное-1 ст.л.
вода -100 мл.
для салата:
шампиньоны-5 шт.
перец сладкий красный 1/4
кабачок небольшой 1/2
капуста пекинская (2 листика)
помидор-1 маленький
огурец-1 маленький
для заправки:
2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
1 ч.л. дижонской горчицы
сок лимона из 1/4 части лимона.
Пицца без теста "океан вкуса"
для основы
рыбный фарш 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
смесь специй для рыбы
для соуса
сметана 3 ст.л.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
приправа для рыбы
для начинки
томаты чери 5-8 шт.
лук красный 1 шт.
оливки с лимончиком 1/2 банки
консервированный тунец в собственном соку 1 банка
мясо криля 1 банка
креветки чищеные 100 г
сыр сулугуни 150 г
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
621130 мин.912
для основы
рыбный фарш 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
смесь специй для рыбы
для соуса
сметана 3 ст.л.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
приправа для рыбы
для начинки
томаты чери 5-8 шт.
лук красный 1 шт.
оливки с лимончиком 1/2 банки
консервированный тунец в собственном соку 1 банка
мясо криля 1 банка
креветки чищеные 100 г
сыр сулугуни 150 г
Рагу из рыбы и овощей
фасоль белая консервированная - 400 г
рыбный бульон или вода - 1 стак
помидоры (сливки) - 3 шт.
филе белой рыбы - 300 г
болгарский перец красный - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
полоски бекона с/к - 4 полоски
чеснок - 2 зубка
лук репчатый - 1 шт.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
паприка острая - 1 щепот
шафран - 1 щепот
вода горячая - 1 ст.л.
кетчуп томатный - 2 ст.л.
кинза свежая - 1 пуч
соль -
черный молотый перец -
Каталог: Блюда из рыбы
353340 мин.343
фасоль белая консервированная - 400 г
рыбный бульон или вода - 1 стак
помидоры (сливки) - 3 шт.
филе белой рыбы - 300 г
болгарский перец красный - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
полоски бекона с/к - 4 полоски
чеснок - 2 зубка
лук репчатый - 1 шт.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
паприка острая - 1 щепот
шафран - 1 щепот
вода горячая - 1 ст.л.
кетчуп томатный - 2 ст.л.
кинза свежая - 1 пуч
соль -
черный молотый перец -
Пастицио (макаронная запеканка)
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
Каталог: Другие основные блюда
842945 мин.61412
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
Суп с фасолью
тыква - 120 г
лук - 1 шт.
помидор жёлтый - 1 шт.
помидор красный - 1 шт.
болгарский перец красный - 0,5 шт.
болгарский перец зелёный - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе - 1 банка
вода - 350-500 мл.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
базилик, майоран, петрушка, орегано, розмарин, укроп, тимьян, мята - 1 ч.л.
Каталог: Супы
200240 мин.403
тыква - 120 г
лук - 1 шт.
помидор жёлтый - 1 шт.
помидор красный - 1 шт.
болгарский перец красный - 0,5 шт.
болгарский перец зелёный - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе - 1 банка
вода - 350-500 мл.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
базилик, майоран, петрушка, орегано, розмарин, укроп, тимьян, мята - 1 ч.л.
Салат шустрик
огурец свежий - 300 г (1-2 шт. )
горошек консервированный - 1 банка
лук красный - 1 шт.
сыр - 200 г
колбаса полусухая - 200 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 50 мл.
соль
масло растительное - 30 г
сметана (густая) - 3 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
горчица острая - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
маринад для лука:
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 60 мл.
горячая вода - 200 мл.
Каталог: Салат с огурцами и колбасой
235815 мин.500
огурец свежий - 300 г (1-2 шт. )
горошек консервированный - 1 банка
лук красный - 1 шт.
сыр - 200 г
колбаса полусухая - 200 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 50 мл.
соль
масло растительное - 30 г
сметана (густая) - 3 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
горчица острая - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
маринад для лука:
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 60 мл.
горячая вода - 200 мл.
Пирог-пай "осенние листья"
состав
тесто
сладкий картофель-600 г или обычный картофель
мука- 2 ст.
разрыхлитель- 1 ч.л.
соль- 0.5 ч.л.
сливочное масло-75 г
яйцо- 1 шт.
кефир-1 - 2 ст.л.
начинка
масло оливковое -4 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.лож
морковь-1шт
лук порей -150 гр
мука-2 ст.л
грибы шампиньоны -300 г
перец красный- 1 шт.
маслины itlv- 100 г
оливки itlv- 100 гр
молоко-2стак.
сливки 30%-0.5стак
Каталог: Пицца
2583945 мин.125945
состав
тесто
сладкий картофель-600 г или обычный картофель
мука- 2 ст.
разрыхлитель- 1 ч.л.
соль- 0.5 ч.л.
сливочное масло-75 г
яйцо- 1 шт.
кефир-1 - 2 ст.л.
начинка
масло оливковое -4 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.лож
морковь-1шт
лук порей -150 гр
мука-2 ст.л
грибы шампиньоны -300 г
перец красный- 1 шт.
маслины itlv- 100 г
оливки itlv- 100 гр
молоко-2стак.
сливки 30%-0.5стак
Салат "зеленый микс"
салат листовой (нескольких сортов)
зелень (сельдерея, петрушки, базилика – по несколько веточек)
лук красный - 1/2 шт
креветки (очищенные) - 1/2 стак.
чеснок - 1 зуб.
огурец - 1 шт
кедровые орехи - 2 ст.л.
масло оливковое (для соуса) - 4 ст.л.
сахар-песок (для соуса) - 2 ч.л.
винный уксус (белый, для соуса) - 1 ст.л.
горчица (для соуса) - 1 ч.л.
соль (для соуса) - 1/2 ч.л.
сельдерей (корень, для соуса) - 1/2 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
1630611041
салат листовой (нескольких сортов)
зелень (сельдерея, петрушки, базилика – по несколько веточек)
лук красный - 1/2 шт
креветки (очищенные) - 1/2 стак.
чеснок - 1 зуб.
огурец - 1 шт
кедровые орехи - 2 ст.л.
масло оливковое (для соуса) - 4 ст.л.
сахар-песок (для соуса) - 2 ч.л.
винный уксус (белый, для соуса) - 1 ст.л.
горчица (для соуса) - 1 ч.л.
соль (для соуса) - 1/2 ч.л.
сельдерей (корень, для соуса) - 1/2 ч.л.
Долма в виноградных листьях с бараниной и говядиной
рис жасмин (или басмати) - 100 г
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло (для жарки лука) - 30 мл.
сливочное масло - 20 г
баранина - 300 г
говядина - 700 г
болгарский перец красный - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
чеснок - 3 зубчика
специя уцхо сунели и хмели сунели
кинза свежая - 1/2 пучка вода (в фарш) - 200 мл.
маринованные виноградные листья - 80 шт.
соль (для варки) - 1 ч.л.
Каталог: Голубцы
532090 мин.8012
рис жасмин (или басмати) - 100 г
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло (для жарки лука) - 30 мл.
сливочное масло - 20 г
баранина - 300 г
говядина - 700 г
болгарский перец красный - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
чеснок - 3 зубчика
специя уцхо сунели и хмели сунели
кинза свежая - 1/2 пучка вода (в фарш) - 200 мл.
маринованные виноградные листья - 80 шт.
соль (для варки) - 1 ч.л.
Гороховые пирожки с картошкой
для теста:
мука пшеничная (у меня цельнозерновая) 250-300 г
мука гороховая 250-300 г
мацони (или простокваша) 300 г
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 г
масло раст. 100 г
сахар 2 ст.л.
соль
дрожжи сухие 1 пакетик (11г)
..............
для начинки:
картофель 5 шт.
яблоки 2 шт.
лук красный 1 шт.
мед 1 ч.л.
масло раст. для жарки
соль
..............
желток для смазки 1-2 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2928913647
для теста:
мука пшеничная (у меня цельнозерновая) 250-300 г
мука гороховая 250-300 г
мацони (или простокваша) 300 г
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 г
масло раст. 100 г
сахар 2 ст.л.
соль
дрожжи сухие 1 пакетик (11г)
..............
для начинки:
картофель 5 шт.
яблоки 2 шт.
лук красный 1 шт.
мед 1 ч.л.
масло раст. для жарки
соль
..............
желток для смазки 1-2 шт.
Блины с печенью, яблоком и маринованным луком
для блинов:
мука – 100 г
яйцо – 1 шт. (крупное)
вода – 160 мл.
соль – ½ ч.л.
сахар – ½ ст.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
кефир – 125 мл.
масло растительное – 12 мл.
масло сливочное – для смазывания блинов
для начинки:
печень – 250 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.
перец черный свежемолотый
яблоко – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
уксус винный – ½ ст.л.
молоко – 100 мл.
сливки – 25 мл.
вода – 100 мл.
сок ½ лимона
масло растительное для жарки
Каталог: Блины
65821169
для блинов:
мука – 100 г
яйцо – 1 шт. (крупное)
вода – 160 мл.
соль – ½ ч.л.
сахар – ½ ст.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
кефир – 125 мл.
масло растительное – 12 мл.
масло сливочное – для смазывания блинов
для начинки:
печень – 250 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.
перец черный свежемолотый
яблоко – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
уксус винный – ½ ст.л.
молоко – 100 мл.
сливки – 25 мл.
вода – 100 мл.
сок ½ лимона
масло растительное для жарки
Цыпленок сувлаки ( в качестве перекуса)
куриная грудка - 1шт
сок 1/2 лимона
орегано сухой-1 ч.л.
масло оливковое-4 ст.л.
перец черный свежесмолотый -
соль -
для соуса цацики:
йогурт натуральный - 250 г
огурец свежий - 1 шт.
чеснок-1зубок
сок 1/4 лимона
соль
перец свежесмолотый
для подачи:
лепешки пита
помидор- 1 шт. ( желательно большой и спелый)
лук красный-1 шт.
салат листовой ( у меня смесь салатов " белая дача")
и по желанию оливки, маслины, сыр фета
Каталог: Мясные закуски
1707210 мин.14051
куриная грудка - 1шт
сок 1/2 лимона
орегано сухой-1 ч.л.
масло оливковое-4 ст.л.
перец черный свежесмолотый -
соль -
для соуса цацики:
йогурт натуральный - 250 г
огурец свежий - 1 шт.
чеснок-1зубок
сок 1/4 лимона
соль
перец свежесмолотый
для подачи:
лепешки пита
помидор- 1 шт. ( желательно большой и спелый)
лук красный-1 шт.
салат листовой ( у меня смесь салатов " белая дача")
и по желанию оливки, маслины, сыр фета
Рулет с мясом
тесто:
12-13 ст.л. муки
20 г свежих дрожжей
1 яйцо
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,75 ст. сыворотки
щепотка соли
начинка:
300 г фарша из отварной свинины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 маленький болгарский перец (красный)
1 яйцо
1 ст.л. измельченной зелени петрушки
зелень укропа
0,5 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
соль
перец .
20 г сливочного масла
растительное масло для смазывания противня
1 яйцо для смазывания рулета.
Каталог: Пицца
7391240 мин.62535
тесто:
12-13 ст.л. муки
20 г свежих дрожжей
1 яйцо
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,75 ст. сыворотки
щепотка соли
начинка:
300 г фарша из отварной свинины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 маленький болгарский перец (красный)
1 яйцо
1 ст.л. измельченной зелени петрушки
зелень укропа
0,5 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
соль
перец .
20 г сливочного масла
растительное масло для смазывания противня
1 яйцо для смазывания рулета.
Суп с устрицами с кальмаром с креветками и моллюсками
устрицы 1 кг (среднего размера)
кальмары 500 г
креветки 500 г
моллюски 500 г
оливковое масло 2 ст.л.
лук репчатый 1 головка.
перец красный сладкий 2 шт.
помидоры 4 шт. (средние)
лайм 1 шт.
чеснок 6 зубков
вермут сухой 200 мл
бульон куриный 400 мл
паста томатная 2 ст.л.
имбирь свежий 20 г
кинза зелёная 1/2 пучка
перец чёрный 1/2 ч.л.
перец красный 1/4 ч.л.
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1101530 мин.64247
устрицы 1 кг (среднего размера)
кальмары 500 г
креветки 500 г
моллюски 500 г
оливковое масло 2 ст.л.
лук репчатый 1 головка.
перец красный сладкий 2 шт.
помидоры 4 шт. (средние)
лайм 1 шт.
чеснок 6 зубков
вермут сухой 200 мл
бульон куриный 400 мл
паста томатная 2 ст.л.
имбирь свежий 20 г
кинза зелёная 1/2 пучка
перец чёрный 1/2 ч.л.
перец красный 1/4 ч.л.
соль
Холодный гаспачо с кремом из авокадо
для супа.
помидоры (большие) - 6 шт.
огурец - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
винный уксус (красный) - 2-3 ст.л. и сок половины лимона.
хлебных крошек 250 г
томатный сок - 350 мл. или воды кипячённой 300-400 мл.
оливковое масло - 1/4 ст.
соль
молотый перец
для крема
2 авокадо
120 мл.молока
2 зубчика чеснока
лимонный сок 2-3 ст.л.
соль
немного сахара (пол. ч.л. )
Каталог: Гаспачо
803430 мин.4312
для супа.
помидоры (большие) - 6 шт.
огурец - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
винный уксус (красный) - 2-3 ст.л. и сок половины лимона.
хлебных крошек 250 г
томатный сок - 350 мл. или воды кипячённой 300-400 мл.
оливковое масло - 1/4 ст.
соль
молотый перец
для крема
2 авокадо
120 мл.молока
2 зубчика чеснока
лимонный сок 2-3 ст.л.
соль
немного сахара (пол. ч.л. )
Греческий салат
перец сладкий жёлтый - 1 шт.
перец сладкий оранжевый - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
помидор (маленькие) - 5 шт.
огурцы короткоплодные - 2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
маслины без косточек - 1/2 банки
орегано сухой - 2 большие щепотки
сыр фета - 100 г
оливковое масло - 4 ст.л.
винный уксус - 1 ч.л.
соль - 2 большие щепотки
смесь перцев - 1/2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
листья салата - 30 г
Каталог: Салат греческий
1719915 мин.5120
перец сладкий жёлтый - 1 шт.
перец сладкий оранжевый - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
помидор (маленькие) - 5 шт.
огурцы короткоплодные - 2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
маслины без косточек - 1/2 банки
орегано сухой - 2 большие щепотки
сыр фета - 100 г
оливковое масло - 4 ст.л.
винный уксус - 1 ч.л.
соль - 2 большие щепотки
смесь перцев - 1/2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
листья салата - 30 г
Киш с сыром и овощами
для теста:
мука - 250 г
сливочное масло - 125г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
белое сухое вино - 3 ст.л.
для начинки:
цуккини - 400 г
сладкий перец (красный) - 1 шт.
баклажан - 1 шт. (около 250 г)
майоран - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
сыр (любой)- 200 г
молоко - 200 мл.
яйцо - 3 шт.
крахмал - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
красный перец (молотый) - 1/2 ч.л
Каталог: Пицца
129941 мин.81428
для теста:
мука - 250 г
сливочное масло - 125г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
белое сухое вино - 3 ст.л.
для начинки:
цуккини - 400 г
сладкий перец (красный) - 1 шт.
баклажан - 1 шт. (около 250 г)
майоран - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
сыр (любой)- 200 г
молоко - 200 мл.
яйцо - 3 шт.
крахмал - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
красный перец (молотый) - 1/2 ч.л
Пицца
мука пшеничная - 250 г
соль морская - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 3,5 г
вода теплая - 170 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
томатный итальянский соус - 150 г
оливковое масло - 4 ст.л.
сыр моцарелла - 250 г
сыр пармезан - 80 г
базилик сухой - 1 ст.л.
колбаса салями - 100 г
ветчина - 100 г
бекон - 70 г
маслины - 10 шт.
помидор большой - 1 шт.
грибы шампиньоны - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
острый красный перец - 1 шт.
Каталог: Пицца
1436190 мин.401
мука пшеничная - 250 г
соль морская - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 3,5 г
вода теплая - 170 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
томатный итальянский соус - 150 г
оливковое масло - 4 ст.л.
сыр моцарелла - 250 г
сыр пармезан - 80 г
базилик сухой - 1 ст.л.
колбаса салями - 100 г
ветчина - 100 г
бекон - 70 г
маслины - 10 шт.
помидор большой - 1 шт.
грибы шампиньоны - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
острый красный перец - 1 шт.
Тефтели из индейки с запеченным картофелем
тефтели:
филе индейки - 400 г
перец сладкий красный - 1 шт
перец сладкий желтый - 1 шт
сливки 33% жирности - 100 мл.
панировочные сухари панко - 70 гр
лук-шалот - 2 шт
оливковое масло - 50 мл.
желток куриный - 2 шт
соль -
перец черный -
.......
гарнир:
молодой картофель - 500 гр
помидоры черри - 4-5 шт
веточка розмарина
соль
перец
оливковое масло
.......
соус:
лук-шалот - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
белое сухое вино - 80 мл.
помидоры - 200 гр
тимьян
соль
перец
Каталог: Тефтели
141751814
тефтели:
филе индейки - 400 г
перец сладкий красный - 1 шт
перец сладкий желтый - 1 шт
сливки 33% жирности - 100 мл.
панировочные сухари панко - 70 гр
лук-шалот - 2 шт
оливковое масло - 50 мл.
желток куриный - 2 шт
соль -
перец черный -
.......
гарнир:
молодой картофель - 500 гр
помидоры черри - 4-5 шт
веточка розмарина
соль
перец
оливковое масло
.......
соус:
лук-шалот - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
белое сухое вино - 80 мл.
помидоры - 200 гр
тимьян
соль
перец
Кролик запеченный с диким рисом и овощами (праздничный ужин)
мясо кролика - 3 куска (большие)
для маринада:
йогурт белый 2,8% - 1 баночка 120 г
сок лайма - 2 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
перец чёрный горошком - 8 шт.
соль
лук репчатый - 1 шт.
гарнир:
рис дикий - 1/2 ст.
овощи:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок
тыква - 1 кусок~ 150 г
перец болгарский красный - 1 шт.
кабачок - 1 шт. маленький
зелёный горошек консервированный - 1/2 ст.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
878090 мин.398
мясо кролика - 3 куска (большие)
для маринада:
йогурт белый 2,8% - 1 баночка 120 г
сок лайма - 2 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
перец чёрный горошком - 8 шт.
соль
лук репчатый - 1 шт.
гарнир:
рис дикий - 1/2 ст.
овощи:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок
тыква - 1 кусок~ 150 г
перец болгарский красный - 1 шт.
кабачок - 1 шт. маленький
зелёный горошек консервированный - 1/2 ст.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
