Вход | Регистрация
Крем шоколадный – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом крем шоколадный: 833
Торт ""человек-паук - 2. последняя битва с доктором октавиусом" "
два бисквита по 6 яиц
форма квадратная 30 см.
шоколадный ганаш:
300 г молочного шоколада
150 г сливок 33%
сливочно-шоколадный крем:
300 г молочного шоколада
500 г сливок жирность 33%
400 г сливочного масла
160 г пудры
пропитка
черный чай 150 г
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
красители пищевые wilton
сахарная паста 1 кг.
айсинг на 2 белка 350 г пудры
Каталог: Торты
369794965
два бисквита по 6 яиц
форма квадратная 30 см.
шоколадный ганаш:
300 г молочного шоколада
150 г сливок 33%
сливочно-шоколадный крем:
300 г молочного шоколада
500 г сливок жирность 33%
400 г сливочного масла
160 г пудры
пропитка
черный чай 150 г
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
красители пищевые wilton
сахарная паста 1 кг.
айсинг на 2 белка 350 г пудры
Пирожное "рулет чешский" для ююю
бисквит с какао основной (с подогревом):
мука - 141 г
какао - 34 г
сахар-песок - 173 г
меланж - 289 г
эссенция - 1,7 г (не исп)
выход 500
крем "чешский" шоколадный:
масло - 294г г
сахар-песок - 129 г
молоко натуральное - 129 г
крахмал картофельный - 18 г (исп. кукурузный)
какао-порошок - 7 г
коньяк или вино - 7 г
глазурь шоколадная для покрытия - не использовала!!!! брала растопленный горький шоколад.около 200 г!
________________________
Каталог: Рулеты
2647490 мин.203487
бисквит с какао основной (с подогревом):
мука - 141 г
какао - 34 г
сахар-песок - 173 г
меланж - 289 г
эссенция - 1,7 г (не исп)
выход 500
крем "чешский" шоколадный:
масло - 294г г
сахар-песок - 129 г
молоко натуральное - 129 г
крахмал картофельный - 18 г (исп. кукурузный)
какао-порошок - 7 г
коньяк или вино - 7 г
глазурь шоколадная для покрытия - не использовала!!!! брала растопленный горький шоколад.около 200 г!
________________________
Шоколадно ореховый торт"дуэль"
1 ст. =200 мл.
для коржей:
2 ст. грецких орехов
3/4 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
6 белков+1/4 ст. сахара
щепотка соли
для шоколадного крема:
300 г чёрного шоколада 50%
100 мл.сливок
500 мл.сливок 35%
5 г желатина(желательно в пластинах)
2 ст.л. коньяка или бренди
безе для украшения:
1 белок+3 ст.л. сахара
1 ч.л. какао
шоколадная крошка(стружка)для украшения
Каталог: Торты
3810090 мин.1075161
1 ст. =200 мл.
для коржей:
2 ст. грецких орехов
3/4 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
6 белков+1/4 ст. сахара
щепотка соли
для шоколадного крема:
300 г чёрного шоколада 50%
100 мл.сливок
500 мл.сливок 35%
5 г желатина(желательно в пластинах)
2 ст.л. коньяка или бренди
безе для украшения:
1 белок+3 ст.л. сахара
1 ч.л. какао
шоколадная крошка(стружка)для украшения
Ледяные блинчики с шоколадным кремом
для блинчиков:
4 ст.л-овсяных отрубей
растительное масло ideal
12 ст.л-кокосового молока
2шт- куриных яйца
для шоколадного крема:
3-4 желтка
15 ст.л-кокосового молока
2 ст.л-кукурузного крахмала
4 ч.л-какао
3 ст.л-сахара
Каталог: Блины
624811418
для блинчиков:
4 ст.л-овсяных отрубей
растительное масло ideal
12 ст.л-кокосового молока
2шт- куриных яйца
для шоколадного крема:
3-4 желтка
15 ст.л-кокосового молока
2 ст.л-кукурузного крахмала
4 ч.л-какао
3 ст.л-сахара
Торт без выпечки "добрый"
основа:
вафли молотые 170 г
молоко 30 мл.
сливочное масло 45 г
сахарная пудра 20 г
арахис 50 г
крем:
маскарпоне 250 г
шоколадная паста 100 г
сахарная пудра 15 г
сливки 33-35 % 250 мл.
Каталог: Торты
8213114
основа:
вафли молотые 170 г
молоко 30 мл.
сливочное масло 45 г
сахарная пудра 20 г
арахис 50 г
крем:
маскарпоне 250 г
шоколадная паста 100 г
сахарная пудра 15 г
сливки 33-35 % 250 мл.
Шукеты
тесто:
вода – 200 мл.
масло сливочное – 100 г (нарезать кубиками)
мука высшего сорта – 150 г (просеять)
яйца – 4 шт. (взбить венчиком)
крупнокристаллический сахар– 2-3 ст.л.
крем
сыр маскарпоне – 500 г
шоколадно-фундючное пралине – 4 ст.л.
Каталог: Пирожное
5409213834
тесто:
вода – 200 мл.
масло сливочное – 100 г (нарезать кубиками)
мука высшего сорта – 150 г (просеять)
яйца – 4 шт. (взбить венчиком)
крупнокристаллический сахар– 2-3 ст.л.
крем
сыр маскарпоне – 500 г
шоколадно-фундючное пралине – 4 ст.л.
Торт "графские развалины"
безе:
200 г белка (7 шт. ),
400 г сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. ванильного сахара
крем:
400 г сливочного масла
800 г вареной сгущенки,
1 ч.л. ванильного сахара
декор:
грецкие орехи
шоколадные криспи
шоколад
Каталог: Торт Графские развалины
145904 мин.63887
безе:
200 г белка (7 шт. ),
400 г сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. ванильного сахара
крем:
400 г сливочного масла
800 г вареной сгущенки,
1 ч.л. ванильного сахара
декор:
грецкие орехи
шоколадные криспи
шоколад
Шоколадный мус
тесто - 7 яиц, ½ ст. сахара,1 шоколадный пудинг
крем - 200 г сливок, 1 ст. молока, 1 ванильный пудинг
глазурь - 200 г черного шоколада ,50 г сливочного масла, 2 столовыми ложками молока, 2 яйца, 2 ст.л. сахара,
Каталог: Десерты из шоколада
625011125
тесто - 7 яиц, ½ ст. сахара,1 шоколадный пудинг
крем - 200 г сливок, 1 ст. молока, 1 ванильный пудинг
глазурь - 200 г черного шоколада ,50 г сливочного масла, 2 столовыми ложками молока, 2 яйца, 2 ст.л. сахара,
Десерт-мороженое по торжественному поводу
горькая шоколадка
крем-чиз 226гр (8oz)
сливки 10% 3/4 ст. (можно и побольше)
сахар или пудра или коричневый сахар 3/4 ст. (тут дело вкуса ) )
бумажные корзиночки и форма для мафинов
кисточка
украшение (шоколадные листики)
Каталог: Мороженое из сливок
620912044
горькая шоколадка
крем-чиз 226гр (8oz)
сливки 10% 3/4 ст. (можно и побольше)
сахар или пудра или коричневый сахар 3/4 ст. (тут дело вкуса ) )
бумажные корзиночки и форма для мафинов
кисточка
украшение (шоколадные листики)
Нереально вкусный шоколадный торт для мужчин
для шоколадного бисквита “шоколад на кипятке”:
мука - 2.5 ст.
сахар - 2 ст.
яйца - 2 шт.
какао порошок - 8 ст.л.
молоко - 1 ст.
подсолнечное масло рафинированное - 1/2 ст.
кипяток - 1 ст.
сода - 1.5 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л.
для крема:
сливки (не менее 30% жирности) - 1 ст.
творог - 200 г
вишня консервированная - 1 банка 0.5 л
сахар - 180 г
сметана - 2 ст.л.
желатин - 15 г
вода - 60 мл.
для шоколадной глазури:
шоколад - 100 г
сливки (не менее 20% жирности) - 50 г
печенье орео и батончик сникерс для украшения
Каталог: Торты
12454104
для шоколадного бисквита “шоколад на кипятке”:
мука - 2.5 ст.
сахар - 2 ст.
яйца - 2 шт.
какао порошок - 8 ст.л.
молоко - 1 ст.
подсолнечное масло рафинированное - 1/2 ст.
кипяток - 1 ст.
сода - 1.5 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л.
для крема:
сливки (не менее 30% жирности) - 1 ст.
творог - 200 г
вишня консервированная - 1 банка 0.5 л
сахар - 180 г
сметана - 2 ст.л.
желатин - 15 г
вода - 60 мл.
для шоколадной глазури:
шоколад - 100 г
сливки (не менее 20% жирности) - 50 г
печенье орео и батончик сникерс для украшения
Торт "шоколадка"
для венской массы (тесто genoise)
5 яиц
150 г (чуть больше 1/2 ст. ) сахара
130 г муки (1/2 ст. )
30 г крахмала (у меня шоколадный пудинг)
80 г какао порошка
80 г сливочного масла
для крема
2 ст. молока
1 ст. сахара
1 плитка горького шоколада
40 г крахмала (у меня шоколадный пудинг)
1 ст. сливок
2 ч.л. без горки желатина
1 пачка ванильного сахара
для украшения
шоколадная мастика http://www.koolinar.ru/recipe/view/48771
медовая мастика http://www.koolinar.ru/recipe/view/64983
разъемная форма 26 см
ст. - 250 г
Каталог: Торты
1222014590
для венской массы (тесто genoise)
5 яиц
150 г (чуть больше 1/2 ст. ) сахара
130 г муки (1/2 ст. )
30 г крахмала (у меня шоколадный пудинг)
80 г какао порошка
80 г сливочного масла
для крема
2 ст. молока
1 ст. сахара
1 плитка горького шоколада
40 г крахмала (у меня шоколадный пудинг)
1 ст. сливок
2 ч.л. без горки желатина
1 пачка ванильного сахара
для украшения
шоколадная мастика http://www.koolinar.ru/recipe/view/48771
медовая мастика http://www.koolinar.ru/recipe/view/64983
разъемная форма 26 см
ст. - 250 г
Торт *сумка*украшение
уж очень, полюбили мы этот бисквит,может кому пригодится идея украшения:
шоколадный шифоновый бисквит:
# 200 г муки
# 2 ч.л. разрыхлителя
# 1/4 ч.л. питьевой соды
# 1/4 ч.л. соли
# 180 г сахара
# 5 желтков
# 60 г какао хорошего качества
# 1 и 1/ ст.л. растворимого кофе
# 175 мл.воды
# 125мл. растительного масла
# 8 белков+45 г сахара
крем из сливок:
# 400 г сливок 35%+4 ст.л. сахарной пудры
шоколадная мастика:
на 454 г шоколада чёрного 200 г кукурузного сиропа(жидкий мёд)
бело-шоколадная мастика:
454г белого шоколада
160 г мёда
кукурузный крохмал
Каталог: Торты
10704180 мин.165694
уж очень, полюбили мы этот бисквит,может кому пригодится идея украшения:
шоколадный шифоновый бисквит:
# 200 г муки
# 2 ч.л. разрыхлителя
# 1/4 ч.л. питьевой соды
# 1/4 ч.л. соли
# 180 г сахара
# 5 желтков
# 60 г какао хорошего качества
# 1 и 1/ ст.л. растворимого кофе
# 175 мл.воды
# 125мл. растительного масла
# 8 белков+45 г сахара
крем из сливок:
# 400 г сливок 35%+4 ст.л. сахарной пудры
шоколадная мастика:
на 454 г шоколада чёрного 200 г кукурузного сиропа(жидкий мёд)
бело-шоколадная мастика:
454г белого шоколада
160 г мёда
кукурузный крохмал
Торт "клубнично-шампанский"
бисквит:
-5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-150 г сахара
-7 г ванильного сахара
-200 г муки (просеять)
-50 г крахмала
-1 т.л. разрыхлителя
сироп для пропитки коржей:
-120 г воды
-120 г сахара
-2-3 ст.л. клубничного ликёра
крем с шампанским:
-4 желтка
-40 г крахмала
-80 г сахара
-340 г мягкого сыра клубничного
-600 мл. шампанского
-24 г желатина
-400 г клубники
-2-4- ст.л. клубничного ликёра
-250 г сливок
крем шоколадный:
-340 г мягкого сыра шоколадного
-300 г тёмного шоколада
-сок 1/2 лимона
разъёмная форма для выпечки 28 см.
-125 г мягккого масла
Каталог: Торты
879312313
бисквит:
-5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-150 г сахара
-7 г ванильного сахара
-200 г муки (просеять)
-50 г крахмала
-1 т.л. разрыхлителя
сироп для пропитки коржей:
-120 г воды
-120 г сахара
-2-3 ст.л. клубничного ликёра
крем с шампанским:
-4 желтка
-40 г крахмала
-80 г сахара
-340 г мягкого сыра клубничного
-600 мл. шампанского
-24 г желатина
-400 г клубники
-2-4- ст.л. клубничного ликёра
-250 г сливок
крем шоколадный:
-340 г мягкого сыра шоколадного
-300 г тёмного шоколада
-сок 1/2 лимона
разъёмная форма для выпечки 28 см.
-125 г мягккого масла
Торт на заварном креме
ванильный корж:
120 г сухого ванильного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
шоколадный корж:
120 г сухого шоколадного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
сметанно-желейный слой:
400 г сметана
50 г сахарной пудры haas
10 г желатина haas
850 мл. тропического коктейля(консервированного)- он пойдёт и в верхний слой
-
верхний слой:
2 упак желе для торта( по 11 г haas)( у меня одно красное другое прозрачное)
для украшения
1 упак взбитых сливок со вкусом клубники haas
120 мл. молока
Каталог: Торты
1124112324
ванильный корж:
120 г сухого ванильного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
шоколадный корж:
120 г сухого шоколадного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
сметанно-желейный слой:
400 г сметана
50 г сахарной пудры haas
10 г желатина haas
850 мл. тропического коктейля(консервированного)- он пойдёт и в верхний слой
-
верхний слой:
2 упак желе для торта( по 11 г haas)( у меня одно красное другое прозрачное)
для украшения
1 упак взбитых сливок со вкусом клубники haas
120 мл. молока
Торт "для самой-самой"
тесто
мука пшеничная (плюс на подсыпку) - 400 г
яйцо куриное (крупные) - 3 шт
сахар - 100 г
мед - 3 ст.л.
конфеты (шоколадные с орехами,поломать на кусочки) - 150 г
сода - 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
крем 1
желток яичный - 2 шт
мука пшеничная (с горкой) - 1 ст.л.
молоко сгущенное - 1 бан.
масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
вода (горячая) - 125 мл.
крем 2
сметана (густая) - 350 г
сахар - 3 ст.л.
чернослив (мелко порезать) - 6 шт
оформление
стружка шоколадная (кроме этого стружка апельсиновая ,карамельная стружка и сушеная клубника.) -
глазурь
шоколад темный (разломать на кусочки) - 150 г
сливки (жирные) - 100 мл.
масло сливочное - 25 г
Каталог: Торты
3629911722
тесто
мука пшеничная (плюс на подсыпку) - 400 г
яйцо куриное (крупные) - 3 шт
сахар - 100 г
мед - 3 ст.л.
конфеты (шоколадные с орехами,поломать на кусочки) - 150 г
сода - 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
крем 1
желток яичный - 2 шт
мука пшеничная (с горкой) - 1 ст.л.
молоко сгущенное - 1 бан.
масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
вода (горячая) - 125 мл.
крем 2
сметана (густая) - 350 г
сахар - 3 ст.л.
чернослив (мелко порезать) - 6 шт
оформление
стружка шоколадная (кроме этого стружка апельсиновая ,карамельная стружка и сушеная клубника.) -
глазурь
шоколад темный (разломать на кусочки) - 150 г
сливки (жирные) - 100 мл.
масло сливочное - 25 г
Шоколадно-гречневый торт с трюфельным кремом и пьяной вишней "подарок феи"
тесто:
75 г гречневой муки тм «мистраль»
125 г пшеничной муки
180 г сахара
60 г какао
175 мл. воды
125 мл. растительного масла
5 желтков
8 белков + 45 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
0,25 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
трюфельный крем:
200 мл. сливок
300 г шоколада
100 г сливочного масла
50 мл. шоколадного ликера
сливочно-вишневый крем:
200 г сливок
40 г сахарной пудры
300 г вишни
50 мл. рома
3 ст.л. (мерных) сахара «универсальный» тм «мистраль»
шоколадная мастика:
100 г белого шоколада
180 г маршмеллоу
20 г сливочного масла
2 ч.л. глицерина
2 ст.л. лимонного сока
сахарная пудра
Каталог: Торты
446359359
тесто:
75 г гречневой муки тм «мистраль»
125 г пшеничной муки
180 г сахара
60 г какао
175 мл. воды
125 мл. растительного масла
5 желтков
8 белков + 45 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
0,25 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
трюфельный крем:
200 мл. сливок
300 г шоколада
100 г сливочного масла
50 мл. шоколадного ликера
сливочно-вишневый крем:
200 г сливок
40 г сахарной пудры
300 г вишни
50 мл. рома
3 ст.л. (мерных) сахара «универсальный» тм «мистраль»
шоколадная мастика:
100 г белого шоколада
180 г маршмеллоу
20 г сливочного масла
2 ч.л. глицерина
2 ст.л. лимонного сока
сахарная пудра
Торт "гормон счастья"
шоколадный шифоновый бисквит:
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
5 желтков
60 г какао хорошего качества
1 и 1/ ст.л. растворимого кофе
175 мл.воды
125мл. растительного масла
8 белков+45 г сахара
крем ореховый:
100 г сливочного масла
3 желтка
250 мл.сливок 35%
150 г сахара
100 г кокосовой стружки
150 г рубленых лесных орехов
цедра и сок 1 среднего лимона
крем из сливок:
200 г сливок 35%+2 ст.л. сахарной пудры
шоколадная глазурь:
200 г черного шоколада
150 г не жирных сливок
для украшения- вишня глассе.немного миндальных хлопьев
Каталог: Торты
34496120 мин.1273145
шоколадный шифоновый бисквит:
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
5 желтков
60 г какао хорошего качества
1 и 1/ ст.л. растворимого кофе
175 мл.воды
125мл. растительного масла
8 белков+45 г сахара
крем ореховый:
100 г сливочного масла
3 желтка
250 мл.сливок 35%
150 г сахара
100 г кокосовой стружки
150 г рубленых лесных орехов
цедра и сок 1 среднего лимона
крем из сливок:
200 г сливок 35%+2 ст.л. сахарной пудры
шоколадная глазурь:
200 г черного шоколада
150 г не жирных сливок
для украшения- вишня глассе.немного миндальных хлопьев
Торт "захер orange"
для теста:
180 г горького шоколада
8 желтков
4 белка
150 г сливочного масла комнатной температуры
160 г сахарной пудры
40 мл. апельсинового ликёра
2 ч.л. разрыхлителя
75 г муки
180 г молотого миндаля
1/2 ч.л. апельсиновой цедры
сливочно-шоколадный крем chantelly с чёрным шоколадом:
300 мл.сливок 35%
200 г чёрного шоколада 60%
сливочно-шоколадный крем chantelly с молочным шоколадом:
150 мл. сливок
100 г молочного шоколада
для пропитки:
100 мл. сиропа (сваренного из 50 г сахара и 100 мл. воды)
3 ст. л. апельсинового ликёра
100 г апельсинового джема ( слегка подогреть )
зеркальная глазурь:
6 г желатина
90 г сливок 35%
90 г сахара
75 г воды
45 г какао-порошка хорошего качества
для украшения:
апельсиновое желе:
150 мл. свежего процеженного апельсинового сока
1/2 ч.л. агар-агара
шоколадные пластинки, цветы апельсина, мята
Каталог: Торты
9367390 мин.1252119
для теста:
180 г горького шоколада
8 желтков
4 белка
150 г сливочного масла комнатной температуры
160 г сахарной пудры
40 мл. апельсинового ликёра
2 ч.л. разрыхлителя
75 г муки
180 г молотого миндаля
1/2 ч.л. апельсиновой цедры
сливочно-шоколадный крем chantelly с чёрным шоколадом:
300 мл.сливок 35%
200 г чёрного шоколада 60%
сливочно-шоколадный крем chantelly с молочным шоколадом:
150 мл. сливок
100 г молочного шоколада
для пропитки:
100 мл. сиропа (сваренного из 50 г сахара и 100 мл. воды)
3 ст. л. апельсинового ликёра
100 г апельсинового джема ( слегка подогреть )
зеркальная глазурь:
6 г желатина
90 г сливок 35%
90 г сахара
75 г воды
45 г какао-порошка хорошего качества
для украшения:
апельсиновое желе:
150 мл. свежего процеженного апельсинового сока
1/2 ч.л. агар-агара
шоколадные пластинки, цветы апельсина, мята
Торт "а-ля шварцвальд"
бисквит:
яйца-4шт
сахар-125гр
мука-100 гр
какао-25гр
прослойка и сироп для промочки:
вишня с/м-300 гр
сахар-45гр
ликер вишневый-25мл
крем белый:
молоко-80 мл.
сахар-55гр
яйца-1шт
желтки-1шт
мука-5гр
желатин(у меня пластинки)-7гр
ликер вишневый-15мл
сливки от 33% и выше-150 мл.
крем шоколадный:
черный шоколад-75гр
сливочное масло-20 гр
сливки от 33% и выше-120 мл.
декор
Каталог: Другие десерты
184391093231
бисквит:
яйца-4шт
сахар-125гр
мука-100 гр
какао-25гр
прослойка и сироп для промочки:
вишня с/м-300 гр
сахар-45гр
ликер вишневый-25мл
крем белый:
молоко-80 мл.
сахар-55гр
яйца-1шт
желтки-1шт
мука-5гр
желатин(у меня пластинки)-7гр
ликер вишневый-15мл
сливки от 33% и выше-150 мл.
крем шоколадный:
черный шоколад-75гр
сливочное масло-20 гр
сливки от 33% и выше-120 мл.
декор
Торт с шоколадно-банановым кремом
тесто
-
яйца - 3 шт
сахар - 1 ст. (200 мл.)
йогурт густой - 250 мл.
разрыхлитель - 1 п(10 г)
мука - 2 ст.
-
крем шоколадно - банановый
-
йогурт густой -500-600 г
банан - 3 шт
сахарная пудра - 4 ст.л. с горкой
какао - 4 ч.л. с горкой
желатин -1 п ( 15г )
-
апельсиново-лимонный крем
-
апельсин - 2 шт
лимон - 1 шт
сахар - 1 стак (180 мл. )
яйцо небольшое - 3 шт
масло сливочное - 100-110 г
Каталог: Торты
2157013272
тесто
-
яйца - 3 шт
сахар - 1 ст. (200 мл.)
йогурт густой - 250 мл.
разрыхлитель - 1 п(10 г)
мука - 2 ст.
-
крем шоколадно - банановый
-
йогурт густой -500-600 г
банан - 3 шт
сахарная пудра - 4 ст.л. с горкой
какао - 4 ч.л. с горкой
желатин -1 п ( 15г )
-
апельсиново-лимонный крем
-
апельсин - 2 шт
лимон - 1 шт
сахар - 1 стак (180 мл. )
яйцо небольшое - 3 шт
масло сливочное - 100-110 г
Торт "снеговичок"
для изготовления этого торта вам потребуется:
1. бисквит. я барала 2 вида бисквита - ванильный и шоколадный дла торта "панчо"
2. крем и вишня замороженная
3. для выравнивания торта - масло сливочное + сгущенное молоко
4. мастика: белая, красная, голубая и черная
5. красители: красный, голубой и черный
при изготовлении торта я использовала продукцию фирмы "парфэ": ванилин и разрыхлитель.
Каталог: Торты
1005112117
для изготовления этого торта вам потребуется:
1. бисквит. я барала 2 вида бисквита - ванильный и шоколадный дла торта "панчо"
2. крем и вишня замороженная
3. для выравнивания торта - масло сливочное + сгущенное молоко
4. мастика: белая, красная, голубая и черная
5. красители: красный, голубой и черный
при изготовлении торта я использовала продукцию фирмы "парфэ": ванилин и разрыхлитель.
Торт с шоколадно -ванильным кремом
яйца 5 шт.
сахарная пудра haas 60 гр
мука 1/5 ст.
сода 1/2 ч.л.
лимонный сок 1/2 ч.л.
крем заварной шоколадный haas 1 пакет
крем заварной ванильный haas 1 пакет
молоко 400 мл.
масло сливочное 50 гр
печенье 4 шт.
джем сливовый 6 стол ложек
орехи грецкие молотые 50 г
ягоды малина ,арония
Каталог: Торты
204960 мин.102
яйца 5 шт.
сахарная пудра haas 60 гр
мука 1/5 ст.
сода 1/2 ч.л.
лимонный сок 1/2 ч.л.
крем заварной шоколадный haas 1 пакет
крем заварной ванильный haas 1 пакет
молоко 400 мл.
масло сливочное 50 гр
печенье 4 шт.
джем сливовый 6 стол ложек
орехи грецкие молотые 50 г
ягоды малина ,арония
Торт "красный бархат"
бисквит красный:
яйца – 3 шт
сахар – 60 г
кукурузная мука – 12 г
какао-порошок – 12 г
ванилин
красный гелевый краситель – 3 капли.
бисквит шоколадный:
яйца – 3 шт
сахар – 60 г
какао-порошок – 25 г
крем и украшение:
рикотта – 250 г
масло сливочное размягченное – 100 г
сахарная пудра – 100 г
лимонный сок – 1 ст.л.
клюква в сахаре – 50 г
Каталог: Торт Красный бархат
14133163
бисквит красный:
яйца – 3 шт
сахар – 60 г
кукурузная мука – 12 г
какао-порошок – 12 г
ванилин
красный гелевый краситель – 3 капли.
бисквит шоколадный:
яйца – 3 шт
сахар – 60 г
какао-порошок – 25 г
крем и украшение:
рикотта – 250 г
масло сливочное размягченное – 100 г
сахарная пудра – 100 г
лимонный сок – 1 ст.л.
клюква в сахаре – 50 г
Бисквитное пирожное «картошка»
для бисквита:
яйца – 5 шт
сахарная пудра «хаас» – 120 г
мука – 150 - 200 г
ванилин «хаас» - на кончике ножа
разрыхлитель «хаас» – 1 ч.л. с горкой
соль – щепотка
для крема:
коровье молоко 3,2% - 300 мл.
крем заварной ванильный «хаас» - 1 пачка
сливочный ликер - 2 ст.л.
для шоколадной обсыпки:
3 ст.л. какао
2 ст.л. сахарной пудры «хаас»
для украшения:
кедровые орешки
Каталог: Пирожное
1555813934
для бисквита:
яйца – 5 шт
сахарная пудра «хаас» – 120 г
мука – 150 - 200 г
ванилин «хаас» - на кончике ножа
разрыхлитель «хаас» – 1 ч.л. с горкой
соль – щепотка
для крема:
коровье молоко 3,2% - 300 мл.
крем заварной ванильный «хаас» - 1 пачка
сливочный ликер - 2 ст.л.
для шоколадной обсыпки:
3 ст.л. какао
2 ст.л. сахарной пудры «хаас»
для украшения:
кедровые орешки
Торт "сладкий восторг"
тесто:
2 яйца
100 г сахара
2 ст.л. горячей воды
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина
4-5 бананов
1 лимон
белый крем:
350 г сливок
3-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
1 пакетик укрепителя сливок
шоколадный крем:
100 г белого шоколада
100 г темного шоколада
3 яйца
150 г сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
666011134
тесто:
2 яйца
100 г сахара
2 ст.л. горячей воды
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина
4-5 бананов
1 лимон
белый крем:
350 г сливок
3-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
1 пакетик укрепителя сливок
шоколадный крем:
100 г белого шоколада
100 г темного шоколада
3 яйца
150 г сливочного масла
Торт "декольте мулатки"
тесто(переняла у elena nemljandija):
яйца-6,
творог(перетёртый)-200 г я брала 0,2% жирности.
молоко-50 мл. ,
сметана-2 ст.л.
растительное масло-3 ст.л.
мука-400 г
ванилин,
разрыхлитель-1 пакетик
крем(сметанный,для цвета добавлена нутелла,не хотелось какао,хотелось ореховый привкус):
сметана (40% жирности)-750 г
сахар-1,5 ст.
шоколадно-ореховый крем нутелла-150 г
Каталог: Другая выпечка
911360 мин.12041
тесто(переняла у elena nemljandija):
яйца-6,
творог(перетёртый)-200 г я брала 0,2% жирности.
молоко-50 мл. ,
сметана-2 ст.л.
растительное масло-3 ст.л.
мука-400 г
ванилин,
разрыхлитель-1 пакетик
крем(сметанный,для цвета добавлена нутелла,не хотелось какао,хотелось ореховый привкус):
сметана (40% жирности)-750 г
сахар-1,5 ст.
шоколадно-ореховый крем нутелла-150 г
Торт с белого шоколада с вишней
для бисквита:
2 яйца
50 г сахара
50 г муки
50 г белого шоколада
творожно-шоколадный крем:
200 г творога ( у меня кисло-молочный 9%)
200 г белого шоколада
8 - 10 г желатина
200 г сливки (30%)
Каталог: Торты с вишней
1040840 мин.101231
для бисквита:
2 яйца
50 г сахара
50 г муки
50 г белого шоколада
творожно-шоколадный крем:
200 г творога ( у меня кисло-молочный 9%)
200 г белого шоколада
8 - 10 г желатина
200 г сливки (30%)
Торт "паутина любви"
бисквит:
4 яйца, 170 г муки + разрыхлитель
200 г сахара
ванилин
120 г шоколада
100 мл. молока
крем:
200 г творога( не мягкого)
50-100 г сгущенки
немного молока
для прослойки: джем( абрикосовый)
для украшения шоколадные пуговки
Каталог: Торты
811245 мин.10724
бисквит:
4 яйца, 170 г муки + разрыхлитель
200 г сахара
ванилин
120 г шоколада
100 мл. молока
крем:
200 г творога( не мягкого)
50-100 г сгущенки
немного молока
для прослойки: джем( абрикосовый)
для украшения шоколадные пуговки
Вафельные трубочки с сливочно-ванильным кремом и шоколадом "любимый десерт императора"
15-16 трубочек вафельных
-
начинка:
250 мл. молока
1 пакетик пудинга д-р оеткер
200 мл. сливок 33%
3-4 ч.л. сахаоно
10 колечек мини-ананасов
1 см корня имбиря
1 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. воды
50 г шоколада 72% для глазировки трубочек
-
для шоколадно-ганашевого соуса:
шоколад 72% - 50 г
сливки - 3-5 ст.л.
-
для украгения:
кандурин - золото,
соус из-под ананасов
шоколадный ганаш
капельки пудингово-сливочного крема
Каталог: Другие десерты
1202135 мин.152123
15-16 трубочек вафельных
-
начинка:
250 мл. молока
1 пакетик пудинга д-р оеткер
200 мл. сливок 33%
3-4 ч.л. сахаоно
10 колечек мини-ананасов
1 см корня имбиря
1 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. воды
50 г шоколада 72% для глазировки трубочек
-
для шоколадно-ганашевого соуса:
шоколад 72% - 50 г
сливки - 3-5 ст.л.
-
для украгения:
кандурин - золото,
соус из-под ананасов
шоколадный ганаш
капельки пудингово-сливочного крема
Свадебный торт
классические бисквиты с грецким орехом:
2 по 25 см в диаметре
1 - 20 см
2 по 15 см
крем обычный масляный со сгущенкой
и вареное сгущенное молоко
для пропитки черный чай и ликер бейлиз
для шоколадного ганаша 2:1
шоколад не менее 50%
сливки 33%
цветочная сахарная паста
сахарная паста для обтяжки торта
сухие и гелевые красители
проволока зеленая и белая для цветов
серебряные съедобные бусинки
какао
тейп-лента
Каталог: Торты
777597362
классические бисквиты с грецким орехом:
2 по 25 см в диаметре
1 - 20 см
2 по 15 см
крем обычный масляный со сгущенкой
и вареное сгущенное молоко
для пропитки черный чай и ликер бейлиз
для шоколадного ганаша 2:1
шоколад не менее 50%
сливки 33%
цветочная сахарная паста
сахарная паста для обтяжки торта
сухие и гелевые красители
проволока зеленая и белая для цветов
серебряные съедобные бусинки
какао
тейп-лента
