Лук порей зеленая часть – блюда с ингредиентом

313660 мин.400

---

филе курицы (или другое мясо) - 250 г
стручковая фасоль - 250 - 300 г
шампиньоны - 250 г
сельдерей - 3 стебля (больших)
фенхель - опционально и
красный лук - 1 шт. (средняя)
лук-порей (белая часть) - 10 - 15 см
зелёный лук - 2 - 3 пера
петрушка - небольшой пучок
чеснок - 4 зубчика или
аджика - 1 ч.л.
яблочный сок прямого отжима - 2 ст.л.
растительное масло - для обжарки
соль
чёрный перец

---

1939630 мин.21822

---

форель речная - 2 шт.
лук-порей белая и средняя его часть - 2 шт.
яблоки кислого сорта большие - 2 шт.
масло растительное - 2-3 ст.л,
вино белое полусухое - 2 ст.л,
кориандр молотый - 1 ч.л,
перец красный острый - ,
перец черный молотый - ,
соль морская ,
чеснок - 2 зуб.,
лимон или лайм - 1 шт.
зелень для украшения.

---

1152012636

---

болгарский перец - 1 шт.
огурец - 1 шт.
помидоры черри - 10-12 шт.
листья салата - 1/2 пучка
лук - порей (от среднего стебля) - 6-7 см.
грецкие орехи - 1 горсть
пасторма - 1/2 часть куриной грудки
оливковое масло - 3-4 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль
перец
зелень укропа и петрушки - 1/2 пучка.

---

238665 мин.23049

---

на две большие порции вам понадобится:
6-8 листьев пекинской капусты,
горсть очищенных креветок - 100 г
нарезка лососевая - 80 г (это 8-10 полосок),
лук порей - только белая его часть,
сыр твердый - 70 г (лучше пармезан),
помидор большой свежий - 1 шт.
оливки зеленые - 12 шт.
масло оливковое,
белый бальзамический уксус,
каперсы для декора.

---

1244740 мин.63454

---

паста 200 г (hula wheat)
фарш говяжий 200 г фарш свиной 200 г
соус основа для супа 4 ст.л. (в состав основы входит навар нескольких сортов рыбы)
лук порей 2 шт. (белая часть)
лук зелёный 6 шт.
сельдерей стеблевый 1 шт.
грибы шампиньоны 150 г (мелкие)
ростки фасоли 100 г
соевый соус 150 мл.
мирин 4 ст.л.
чили перец 1 ч.л.
соль

---

673760 мин.11535

---

тофу – 400 г
свинина – 500
темный соевый соус – 3 ст.л.
красное вино – 5 ст.л.
перец
порей (белая часть)
имбирь и чеснок – примерно по 1 ст.л. (неполных)
1/2 ст.л. острой бобовой пасты (тобанджан)
1/2 ст. куриного бульона
немного крахмала разведенного равным количеством холодной воды
пару перьев зеленого лука
немного кунжутного масла
растительное масло

---

1283915 мин.41731

---

авокадо и черемша:
1 авокадо
1 горсть черемши
1 лимон (сок)
салат (у меня горсть feldsalat)
1 лук-порей (только белая и светло-зелёная часть)
1 баночка йогурта или нежирной сметаны
1 ст.л. растительного масла
травы:
зелёный лук
укроп
петрушка
буржуинско-пролетарский салат:
капустка квашенная с клюквой - 2 горсти
1/4 ананаса
1 большая горсть зелени (лук, петрушка, укроп)
1 баночка йогурта или нежирной сметаны
1 лимон (сок)
1 ст.л. растительного масла
щепотка сахара или 1 ч.л. мёда
соль
перец

---

627220 мин.164

---

рис жасмин red тм мистраль - 2 ст. л. отварного
кабачок - 1/2 маленького кабачка
морковь - 1 шт. небольшая
лук-порей - 5 см зелёной части
яйцо куриное - 1 шт
йогурт питьевой натуральный - 50 мл.
мука - 5 ст. л. с горкой
сахар - 1/2 ст. л
соль - 1/2 ч л
сода - 1 ч л
масло подсолнечное - 1 ст. л

---

16263630 мин.84951

---

говядина 2 кг.600 г (голень с косточкой)
манго 1 шт. (средняя)
фенхель 1 шт. (белая часть)
помидоры 3 шт.
лук порей 2 шт.
чеснок 6 зубков
базилик 6 листков
кинза зелёная 1/2 пучка, петрушка 1/2 пучка
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
вино белое 200 мл., вода 600 мл.
соль
соль

---

25406120 мин.45152

---

соте
телятина 250 г
фасоль стручковая 100 г
томаты черри – 10 шт.
перец болгарский – 1 шт.
лук-порей белая часть – 1 стебель
лук красный 1 шт.
чеснок 3-4 дольки
петрушка, укроп по 2-3 веточки
тимьян, орегано, чабер, базилик по 1 щепотке
кайенский перец или острый красный 1 щепотка
соль
портвейн красный крымский массандра 150-200 мл.
бульон концентрированный 150 г
масло «зеленый чай»
оливковое масло - 150 г
чай зеленый - 10 г

---

1085320 мин.1741

---

салат «пижон»
вес в г ах
грибы, грузди солёные - 35
маслины конс.( 5 шт. ) - 20
яболоко б/с, б/к - 20
лук порей (белая часть) - 20
чеснок - 2
лук репчатый св. - 15
перец болгарский св. - 25
язык говяжий, вареный - 25
сыр "пармезан" - 15
-масса салата-170
соус для салата
сливки "петмол" 33% - 10
майонез - 20
соус бальзамико - 2
соус "табаско" красный - 1
масса соуса - 30
оформление:
лист салата - 8
перец болгарский св. - 20
лук порей, или пекинка - 10
ягоды брусники (или клюквы) - 5
зелень - 2
масса оформления-40
выход готового блюда 170/30/40

- б/с, б/к – без семян, без кожуры

---

696360 мин.46091

---

1 куриная грудка(курица была весом 1,600)
2 ср паприки(лучше красные)
1/2 стебля лука порей(больше зеленой части)
6 зб чеснока
250 г сливок
150 г бульона
1 ч.л. хмели-сунели
немного муки
2 ст. л. сметаны
соль
перец
~300 г просеянной муки
~160-170 г молока
50 г замороженного слив масла
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ст. л. укропа,зел лука,петрушки
щепоть соли

---

773480 мин.4923

---

2 филе куриной грудки
2 ст.л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 ч.л. сушеного кервеля
2 морковки
6 небольших репок (я заменила их на корень сельдерея и пастернака)
1 белая средняя луковица
1 лук - порей, белая часть (пришлось обойтись без него)
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
120 г консервированного зеленого горошка
зелень петрушки, соль
перец
половина ч.л. сока лимона
половина ч.л. сахара

---

1761012825

---

1 л. воды
2 шт. картофеля
половина репчатой луковицы
1 небольшой лук порей (белая часть)
1 морковь
100-150 г цветной капусты
соль
1 лавровый лист
оливковое масло
для фрикаделек
300 г фарша (у меня свинина + говядина)
2 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
1 ст.л. тертого твердого сыра (у меня пармезан)
соль
перец
зелень для подачи по желанию
немного натертого сыра для подачи

---

458530 мин.1513

---

300 г брокколи
крупный красный перец
лук-порей(белая часть- )
200 г грибов(лучше лесных, у меня шампиньоны)
2 черешка сельдерея
маслины(кинула горсть без косточек, но не лентяям-лучше порезать/костоски изъять)
заправка:
2-3 маленьких зубчика чеснока
зелень(укроп/петрушка/кинза/лук базилик/тимьян/розмарин)
150 г оливкового масла
30 г лимонного сока(1/3 с маслом-если большие пропорции)
соль/перец/травы на ваш выбор

---

1615820 мин.4128

---

куриный бульон или любой другой, просто вода - 1,5 л
рис в пакетиках - 1 пакетик
лук порей - 7 см белая часть
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
кабачок - небольшой кусочек - 5 см
перец болгарский зелёный - 1/2 шт
сельдерей - 1 черешок
оливки консервированные вместе с жидкостью - 1/2 банки
томатная паста - 1 ст. л
лук
петрушка
укроп
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 7 шт
соль -
масло оливковое - 1 ст. л

---

535745 мин.711

---

для фарша:
фарш куриный - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
перец чёрный - 0,25 ч.л.
овсяные хлопья - 1 ст.л.
для основного блюда:
паста (гнёзда) - 7 шт.
вода - 500 мл.
лук-порей белая и зелёная часть - 7 см.
перец-чили от одного стручка - 3 см.
соус томатный или паста - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сыр твёрдый (пармезан) - 30 г
масло оливковое подмазать формы - 1 ст.л.

---

1010060 мин.63535

---

филе тунца 400 г (или любой другой рыбы)
сакэ 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
основа для супа 2 ст.л. (бульон нескольких видов рыб)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 150 мл.
лук порей 1 шт. (белая часть)
имбирь свежий 20 г
лук зелёный 6 - 8 стебельков
чили перец 1 ч.л.
грибы сушённые 40 г (красный лобстер)
паста 200 г (тонкая)
ростки фасоли 100 г
вода 2 литра

---

1231890 мин.404997

---

тесто:
400 мл.тёплого молока
1 яйцо
7 г сухих дрожжей(20 г свежих)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
100 г сл.масла(растопить)
700 г муки
начинка:
1 кг.шпината(хорошо промыть в проточной воде и крупно нарезать)или 1 кг.мороженого шпината
1 стебель лука порей с белой частью(нарезать тонкими полукольцами)
3-4 ст.л. свежего укропа
3-4 перышка зелёного лука вместе с белой частью( мелко нарезать)
1 зубок чеснока натереть на тёрке
75 мл.оливкового масла
1 маленькая 100 мл.кофейная чашечка круглого риса(как для голубцов)проварить 5 минут, откинуть на дуршлаг
150 мл.овощного бульона
150-200 г сыра фета натертого на тёрке.

---

1494540 мин.82831

---

лапша нуделс 800 г (свеже-приготовленная)
мясо куриных бёдер 800 г
растительное масло 4 ст.л.
лук порей 1 шт. (200 г белая часть)
перец сладкий 1 шт. (200 г)
молодая кукуруза 200 г
ростки фасоли 150 г
чёрный перец 1 ч.л. чили перец 1/2 ч.л.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
куриный бульон 100 мл.
соевый соус 100 мл.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
соль

---

1417113428

---

семга — 150 г
лук-порей (белая часть) - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
рис — 0,5 стак,
масло сливочное (+ для жарки лука и грибов) - 60 г
масло оливковое - 2 ст.л.
мука - 1,5 ст.л.
сливки 10-15% - 150 г
орех мускатный - на кончике ножа,
пармезан (тертый) - 3 ст.л.
бульон (куриный или овощной) - 50 г
соль морская - ,
перец черный - молотый ,
тесто слоеное (1 лист) - 120 г
желток яичный — 1 шт.
смесь прованских трав - щепотка,
зелень - для украшения.

---

815760 мин.42229

---

утка - 1шт 2-3 кг.
лук репчатый - 2 шт. средние
чеснок - 2 шт.
лук порей -2 шт. (белая часть)
чили перец - 1-2 шт. (в зависимости от того как вы относитесь к острым блюдам)
лайм - сок из 1шт + цедра
базилик зеленый (небольшой пучок или сухой )
соевый соус- 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло -5 ст. ложек
для маринада
соевый соус - 2 ст.л.
белое сухое вино - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
соль
перец

---

1555345 мин.15790

---

500 г фарша из брюшной части говядины(дважды пропустить через мясорубку)
80 г мякоти белого хлеба(замочить в воде и отжать)
приблизительно 60 мл.сильно газированной содовой или минеральной воды
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока+немного лимонной цедры
1/2 ч.л. сухой мяты(перетереть в порошок)
1 маленький зубок чеснока(через пресс)
2 ст.л. петрушки(очень мелко нарезать)
3-4 перышка зелёного лука вместе с белой частью(очень мелко нарезать)
соль.перец.орегано 1/4 ч.л.
мука для панировки.масло для жарки
дип из йогурта:
250 г густого йогурта
1 зубок чеснока(через пресс)
5-6 мелко нарезанных листочков мяты
1 ч.л. мёда
соль.белый перец
для спанокоризо:
1 кг.шпината(хорошо промыть в проточной воде и крупно нарезать)или 1 кг.мороженого шпината
1 стебель лука порей с белой частью(нарезать тонкими полукольцами)
3-4 ст.л. свежего укропа
3-4 перышка зелёного лука вместе с белой частью( мелко нарезать)
1 зубок чеснока натереть на тёрке
75 мл.оливкового масла
1 маленькая 100 мл.кофейная чашечка круглого риса(как для голубцов)проварить 5 минут.откинуть на дуршлаг
150 мл.овощного бульона

---

1435615760

---

филе сёмги - по 2 шт. на порцию - (у меня был толстолобик)
масло сливочное - 25 г
оливковое масло - 1 ст.л.
лук - 1 шт. или 2 лука-шалотт (я использовала лук репчатый)
морковь 2 шт. или одна большая
лук-порей (белая и светло-зелёная часть) - 1-2 шт. (зависит от размера)
зелень (рекомендовался пучок -кинзы) - у меня по полпучка петрушки и укропа
соль морская - у меня гималайская
перец - у меня микс
для соуса (я не готовила)!
- лук - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- рыбные косточки и голова,
- веточка тимьяна,
- вода - 0,5 л,
- сметана жирная - 100 мл.
соль и перец !

---

1085240 мин.61618

---

лапша "nodle" 200 г
говядина 300 г
растительное масло 2 ст.л.
грибы шинтаке 20 г (сухие)
основа для супа 1.5 литра (в основу входит: рыбный бульон,водоросли,сахар,кунжут)
лук порей 1 шт. (белая часть 300 г)
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 г
тофу 300 г
соевый соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
ростки фасоли 150 г
чили перец 1/2 ч.л. соль

---

1809011331

---

баранина - 400 г
сердце свиное - 3 шт.
бычьи яйца - 6 шт.
курдючное сало баранье - 50 г
лук порей белую и зеленую части - 1 чашка полная (250 г)
морковь средняя - 3 шт.
чеснок - 4 крупных зубчика
чернослив - 3 шт.
изюм черный - 8 шт.
аджика абхазская - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ч.л.
тархун свежий - 1 веточка небольшая
майоран сушеный - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец черный
лапша рисовая - 400 г

---

966112820

---

карп 2-3 кг
яйца куриные – 2 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
лук порей (белая часть) – 1 стебель
морковь – 1 шт.
вешенки- 200 г
фасоль стручковая зеленая замороженная – 150-200 г
вино рисовое – 4 ст.л.
крахмал кукурузный-4 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
масло растительное – для овощей
мирин – 1 ст.л.
уксус рисовый – 70 мл.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
песок сахарный – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.

---

2252160 мин.465111

---

для песочного теста:
муки просеянной 250 г
желток 2 шт.
сливочное масло 150 г
сметана 1 ложка
для начинки:
оливковое масло 2 ст.л.
красный сладкий перец 1 шт
рыжий сладкий перец 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
кабачок 1 шт. (небольшой)
лук порей примерно 15 см стебля (белой части)
сыр фета 100 г
вяленый помидоры( примерно горсть), я брала готовые, покупные
базилик листовой зеленый (листики с 5-ти веточек)
яйцо 1 шт
морская соль и черный крупно молотый перец .
хорошее настроение!

---

694630 мин.11815

---

1.миндаль молотый – 2 ст.лж.
2.сыр с плесенью (у меня рокфор) – 150 г
3.молоко – 300 мл.
4.йогурт натур. – 150 мл.
5.масло гхи – 2 ст.лж.
6.сельдерей – 3-4 черешка
7.лук порей (белая часть)– 1/3 ч
8.зелень петрушки и кинзы – по 20 г
9.тархун – 1 веточка
10.базилик суш. – 1 ч.лж.
11.мука пшен.- 1 ст.лж
12.вода очищ.- 600 мл.
13.чеснок – 1 зуб.
14.перец чили мол., соль

---

2651414648

---

1.фасоль «кидни» от ф-мы мистраль – 300 г
2.орехи грецкие (очищ.) – 100 г
3.лук-порей (белая часть ~ 4-5
4.зелень кинзы ~20 г
5.семена кориандра – 1 ч.лж
6.уцхо-сунели (пажитник) – 1 ч.лж.
7.шафран имеретинский – 1 ч.лж.
8. кондари (чабер) сухой – щепотка
9.базилик фиолетовый (у меня сухой) – 1 ч.лж.
10. чеснок – 1зуб.
11. гранатовый сок – 2 ст.лж или
винный уксус – 1 ст.лж.
12.перец чили – 1 шт.
13. соль
14.растительное масло для пассировки лука
15.зёрна граната для украшения (факультативно)

---